Allergi mot kaffe: hur det yttrar sig och hur man behandlar det?

Matallergier är inte ovanliga. Det kan dyka upp i vilken mat som helst. Och kaffe, som det visar sig, är inget undantag.

Kaffebönorna som den aromatiska drycken framställs av är en produkt av kaffeträdet. Växten och dess frukter innehåller en stor mängd koffeinalkaloid. Det är tack vare honom som kaffedrycken är en av de potentiella allergenerna. Det sägs att allergier mot kaffe händer oftare än mot jordgubbar. Den största mängden koffein finns i naturligt svart kaffe. Dessutom förstörs den inte i något skede av beredningen av drycken: varken under rostningen av bönorna eller under bryggningen. Tvärtom kan dess koncentration öka.

Snabbkaffe är alla samma kaffebönor, men noggrant malda till pulver eller granulär form. Malningsprocessen leder till förlust av eteriska oljor och andra komponenter som ansvarar för smak och arom.

För att råda bot på situationen blandas kaffepulver med kemiska tillsatser, färgämnen och smakämnen. Det är vad de tenderar att orsaka en överkänslighetsreaktion.

En annan typ av kaffe är grönt. Den mest användbara av alla kaffesorter, eftersom dess korn inte utsätts för värmebehandling, och mängden koffein i den är minimal.Men även det medför risk för allergiska reaktioner på grund av det höga innehållet av klorogensyra. Å ena sidan är det en viktig komponent för vår kropp, eftersom den deltar i många fysiologiska processer. Å andra sidan kan det bli en provokatör av oönskade reaktioner.

Det bör noteras att, trots att kaffe kan orsaka en överkänslighetsreaktion, orsakar det inte sådana manifestationer hos alla. Det är viktigt att veta att det, tillsammans med dryckesallergener, finns predisponerande faktorer i vår kropp som ökar risken för att utveckla allergier:

• individuell intolerans av kroppen;
• sjukdomar i matsmältningskanalen;
• störningar i immunsystemet;
• dricksmissbruk;
• användning av en produkt av dålig kvalitet.

Hypererga reaktioner på kaffe visar sig på samma sätt som på andra allergener.

Från sidan av huden:

• nässelfeber;
• hudklåda;
• hyperemi;
• peeling, blåsor.

Från matsmältningssystemet:

• avföringsstörningar;
• illamående, kräkningar;
• smärta och tyngd i buken.

Från andningsorganen:

• dyspné;
• allergisk rinit;
• nysning.

Du bör vara uppmärksam på symtom som hypertermi, huvudvärk, takykardi. Ibland kan vissa manifestationer uppstå även med lukten av kaffe: nysningar, yrsel, takykardi.

För en speciell kategori människor kan en uppiggande dryck bli särskilt farlig och orsaka en omedelbar typ av allergisk reaktion - Quinckes ödem. Det utvecklas mycket snabbt, bokstavligen några minuter efter att det provocerande medlet kommer in i kroppen. Och det åtföljs av andnöd och kvävningsattacker.

Behandling för kaffeallergi beror på hur allvarlig allergin är och orsaken. Om du är säker på att överkänslighetsreaktionen orsakades av en kaffedryck måste du sluta ta den. Men tillfälligt eller permanent är frågan.

Om orsaken var en överdos av kaffe, kommer berövelsen att vara tillfällig, endast vid tidpunkten för terapin. När du känner dig lättare kan du gradvis återföra din favoritprodukt till din kost.

I fallet när allergin orsakas av individuell känslighet eller sjukdomar i mag-tarmkanalen, kommer du troligen att behöva vägra drycken helt eller tills fullständig återhämtning.

För att ta reda på om du verkligen har en individuell intolerans mot drycken finns det speciella tester:

• ett intradermalt test, där ett allergen i en liten mängd i en viss lösning injiceras i det övre lagret av huden och en reaktion observeras - rodnad indikerar närvaron av en allergi;
• hårdiagnostik;
• blodprov för närvaron av antigener.

Direkt behandling beror på symtomens svårighetsgrad. Med nässelutslag och klåda räcker det att dricka antihistaminer i flera dagar. Vilka - välj enligt dina preferenser.

Om hudelementen är särskilt uttalade behandlas de med antiallergiska lotioner eller salvor.

Vid dyspeptiska störningar läggs antidiarrémedel och enzymer till behandlingen.

Näsdroppar används för att eliminera förkylning.

För milda allergier kan du använda folkmetoder. Den vanligaste av dem är en mumiebaserad lösning:

• På 1 l. vatten tillsätt 1 gr. mamma;
• Använd 1 gång per dag i mängden 100 ml.

Ett annat botemedel är ett avkok av strängen. För att förbereda det behöver du 1 msk. l. örter häll 200 ml. kokande vatten. Låt stå i 15-20 minuter och drick på morgonen istället för en kopp kaffe. Det är värt att uppmärksamma dess färg. Den ska vara gyllene. Grönaktig, grumlig lösning är inte lämplig för användning.

För någon form av allergi rekommenderas att dricka mer vätska. Detta kommer att ersätta dess intravenösa administrering och påskynda avlägsnandet av allergener från kroppen. Observera också att om du har en reaktion på kaffe, bör du använda kakao och teer med försiktighet, eftersom de också innehåller koffein.

För att förhindra utvecklingen av en överkänslighetsreaktion måste du ta drycken korrekt. Det betyder att de inte ska misshandlas. Den dagliga dosen av rent koffein bör inte överstiga 400 mg. Samtidigt, i olika typer av denna dryck, är dess innehåll inte detsamma:

• americano: 80-130 mg;
• Europeiskt kaffe: 110-180mg;
• espresso: 80-100mg;
• löslig: 60-100mg.

För att mildra effekten av koffein och minska dess intag i kroppen, tillsätts mjölk och grädde till kaffet. De binder alkaloiden och inaktiverar den delvis. Till exempel innehåller en kopp cappuccino cirka 80 mg. koffein.Personer med magproblem dricker inte kaffe alls. Men om du ändå inte helt kan förneka dig själv detta nöje, minska intaget till 1 kopp per dag. Låt det vara en svag dryck, gärna med mjölk.

Om du har fått avstå från kaffe letar du förmodligen efter ett värdigt alternativ.

Men tänk på att teer, både svarta och gröna, inte kommer att vara ett lämpligt substitut för dig. Deras koffeininnehåll är imponerande, och grönt te har till och med mer än kaffe. Av samma anledning, lita inte på kakao.

Cikoria är det perfekta valet för dig. Detta pulver erhålls från den rostade roten av en flerårig växt. Det liknar kaffe i kvalitet och smak. Denna dryck piggar upp, tonar och fräschar upp, men innehåller nästan ingen olycklig alkaloid. Och det tillhör hypoallergena produkter.

Cikoria är inte bara ett säkert, utan också ett användbart substitut. Det stärker immunförsvaret, mättar kroppen med vitaminer, reglerar glukosnivåer, förbättrar matsmältningen.

Örtte har en utmärkt tonisk effekt. Till exempel, rosa, med tillägg av teros eller hibiskus. Rött tepigment stärker hjärtat och blodkärlen, normaliserar blodtrycket. Dessutom uppvisar den en utmärkt detoxeffekt och minskar till och med tendensen till allergier.

En infusion av ingefära eller ginseng är en energikick för hela dagen. Det är också en bra källa till vitaminer och mineraler.Det har en kardiotonisk effekt.

En mängd olika örtte är mate, som i Sydamerika kallas gudarnas dryck. Den är gjord av paraguayansk järnek. Visar antioxidantegenskaper, lugnar nervsystemet och ger en hälsosam sömn.

Du kan även dricka en kopp mynta på morgonen, det är uppfriskande och upplyftande.

Hur du tar reda på vad du är allergisk mot, se följande video.