Finskt kaffe: beskrivning och nyanser av att dricka Suomi uppiggande dryck

För många är kaffe inte bara en morgonritual och en dryck som ger energi, favoritsmak och utsökt arom. Vissa gourmeter föredrar kaffe från ett visst tillverkningsland och till och med ett specifikt märke. De sparar ingen tid på att leta efter det och pengar för att köpa det, och när de är i landet för sitt favoritkaffe fyller de alltid på med ett uppiggande elixir. Många föredrar finskt kaffe och är väl medvetna om beskrivningen och nyanserna av att dricka denna uppiggande dryck.

När du ska besöka Finland måste du komma ihåg att du inte kan vägra kaffe för att inte förolämpa värdarna. Det blir artigt att berömma kaffet och tacka för godbiten.

Finland är känt för den höga kvaliteten på olika livsmedelsprodukter, och kaffe är inget undantag. Inte konstigt att ryssar älskar att åka till det här grannlandet för olika godsaker. Turister som kommer hit förnekar sig inte nöjet att köpa åtminstone ett par paket med en uppiggande aromatisk dryck, utan vilken ingen finländare kommer att börja sin morgon.

Kaffe har en historia i Finland som går tillbaka till 1800-talet. Fram till 1809 styrde svenskarna över finnarna. De utfärdade upprepade gånger lagar som förbjöd att dricka kaffe. Böter utdömdes för överträdelse och om folk hittade speciella redskap för att göra en drink förstörde de den. Anledningen till detta var att kaffe exporterades i betydande volymer, hade en avsevärd kostnad, vilket kunde rubba styrkan i den svenska valutan. Men efter 1809 förändrades allt, Sverige förlorade sin makt, och alla förbud försvann.

Intressant nog var den lutherska kyrkans ministrar kategoriskt emot att människor drack denna dryck och såg någon form av ondska i den. Men trots förbuden hade rika finska familjer råd att börja varje morgon med kaffe. Och ett sekel senare har drycken blivit en integrerad del av traditionerna för nästan varje familj, där en kaffekvarn och en kaffebryggare är en oumbärlig egenskap i köket. Vi kan säga att att dricka kaffe i Finland inte bara är en tradition, utan en vana, som till och med förvandlas till ett beroende.

Finland är ett av de länder där livet utan kaffe inte går att föreställa sig och de dricker det inte bara på morgonen, utan hela dagen, inte begränsat till ett par koppar. Deras antal kan nå upp till tolv per dag. Med hänsyn till att invånarna i detta land inte kan föreställa sig sitt liv utan en uppiggande drink, har myndigheterna infört en officiell kaffepaus. Det här är tiden då alla går till kaféet, och inte ens musiken spelas just nu, så att finländarna inte bara kan njuta av en drink, utan också kommunicera med varandra.

Det finska företaget Paulig grundades 1876. Sedan dess har det varit känt för produktionen av högkvalitativt kaffe, vars smak och arom erövrade inte bara finländarna utan också älskare av denna dryck över hela världen. För några år sedan började sådant kaffe göras i Tver. Det var där som företaget öppnade en anläggning, där alla teknologier och de bästa traditionerna också observeras. Varje år lämnar cirka 7 miljoner kilo kaffe växtens väggar och sprids över hela Ryssland och andra länder.

Kaffebönor kommer från Colombia, Brasilien och Indien.Företagets anställda övervakar strikt kvaliteten på det inkommande spannmålet, och om det inte uppfyller alla nödvändiga krav kan det skickas tillbaka. Efter att råvaran kommer in i fabriken rengörs den från föroreningar i form av kvistar, löv. Sedan börjar den viktigaste processen – rostning som följs noga av företagets anställda.

Finskt kaffe har en distinkt rostningsfunktion. De har en ljusbrun nyans och kaffet har en mycket mild smak. För att göra detta, använd en svag typ av rostning. Konsumenten kan alltid veta om graden av rostning, eftersom information om detta finns på förpackningen. Finländarna föredrar generellt svaga sorter - den första och andra kategorin av fem möjliga.

Det finns många sorters kaffe i Finland. Det finns de som har vunnit konsumenternas kärlek och är mycket efterfrågade.

• De mest populära är Juhla Mokka och Presidentti. Deras rostningsgrad är minimal och motsvarar en. Båda sorterna har en mild smak och anses vara "semester" och avsedda för viktiga tillfällen.

• Mörkare och starkare kaffemärke Brasilien, dess rostningsgrad motsvarar trippeln. Brasilianska kaffebönor används som råmaterial, och oftast finns denna sort endast på den inhemska marknaden.

• Kulta Katriina har en svag stek, men skiljer sig från andra sorter i uttalad syrlighet. Detta kaffe är en blandning av Robusta och Arabica.

• Hieno Kahvi och Fin Mokka motsvarar den andra och tredje graden av rostning.Om den första drinken oftast dricks under hela dagen och till och med på kvällen, dricks den andra drinken på morgonen, eftersom den ger dig energi under hela dagen.

• sällsynt typ av kaffe Robert Paulig Tumma Paahto Den är rostad i fjärde graden, så den har en ganska rik smak.

• För variation Gevalia spannmål från Guatemala och Kenya används. Drycken har en mycket delikat smak, den ses sällan bland de annonserade produkterna. Men han behöver inte mycket publicitet. Sorten representeras av flera typer: i korn, mald, sublimerad löslig, löslig med mark.

Trots att finnarna fortfarande är anhängare av kaffebönor, representeras snabbdrycken också av flera varianter av hög kvalitet. De mest populära är Infiniti Original och Nescafe Kulta.

Även om Infiniti Original tillhör snabbdrycker, är den gjord på utvalda Arabicabönor och tillagad enligt en speciell teknologi, när riktigt malet kaffe finns i granulatet. Det är därför det kännetecknas av doften av naturligt kaffe, och det smakar också väldigt mycket som malet kaffe. Infinity, förutom Original-linjen, producerar också andra alternativ med olika smaker: grädde, vanilj, choklad, kryddor, apelsin.

Nescafe Kulta är ett populärt snabbkaffe som främst finns i Finland. Den har en mild smak, eftersom den initiala graden av rostning av kaffebönor används i produktionen. Snabbkaffe av detta märke rekommenderas att fyllas med varmt vatten, men inte kokande vatten.

En intressant iakttagelse om kaffe görs av de som besöker Finland.De dricker en uppiggande dryck här i landet i mycket stora mängder, men detta är ett väldigt lätt kaffe, som har en mycket mildare effekt på kroppen än en traditionell stark dryck. Även på kaféer serverar de oftast produkten av den första och andra graden av rostning, och det är mycket svårt att möta de "fyra" eller "fem". Om du är en finsmakare av en särskilt stark dryck, beställ en mängd olika Robert Paulig Tumma Paahto på ett kafé.

Butikshyllorna pryds av alla möjliga kaffepaket och det är värt att prova de sorter som finländarna älskar så mycket, som Juhla Mokka och Presidentti. Även om recensionerna av de som gillar att besöka Finland och alltid har med sig ett par förpackningar av drycken, säger de att det alltid är intressant att lära sig och upptäcka nya sorter, eftersom kaffet här är av mycket hög kvalitet.

Recensionskaffe från Finland "Paulig Sumatra", se följande video.