Varianter, fördelar och nackdelar med kaffekapslar

Det finns många beundrare av naturligt kaffe bryggt på turkiska, men med utvecklingen av ny teknik ersätts denna dryck av alternativa alternativ, varav ett är kaffe i kapselformat. Naturligtvis kommer han inte att ersätta den naturliga drycken från listan över efterfrågade, men han har också många av sina unika positiva egenskaper. Men inte alla vet vad kapselkaffe är och hur man förbereder det korrekt. All information om egenskaperna hos drycken, dess sorter och nyanserna av beredningen beskrivs i den här artikeln.

Utgångspunkten för populariseringen av en sådan mängd kaffedrycker som kapselkaffe var 1998. Det var i år som den första maskinen uppfanns, designad för att skapa färdigt kaffe från kapslar. Den tillhörde märket Nespresso.

Den förpackade formen av själva kaffedrycken uppfanns ännu tidigare - på 50-talet av förra seklet. Till en början liknade denna process förpackningen av råvaror i påsar, som tepåsar, först på 70-talet uppgraderades detta alternativ till kapslar. I slutet av 1900-talet anpassades den till speciella maskiner, vilket sedan bidrog till uppkomsten av ett stort antal olika företag som tillverkade sådant kaffe.

Kapselkaffe är en typ av kaffedryck som presenteras i portioner.En viss mängd råvaror är förpackade i ett speciellt skal och är utformat för att tillaga en kopp varm dryck i en speciell kaffemaskin. Tillverkningen av kapselkaffe omfattar flera steg.

• Kaffebönor av en viss sort (vanligtvis gröna) rostas och mals sedan.
• För malda spannmål tillverkas kapslar. Valet av material för dem beror direkt på tillverkaren.
• Malda korn pressas och fylls sedan i kapslar.
• Utöver själva kafferåvaran tillsätts även en rad andra ingredienser till kapslarna, till exempel smakämnen. Kapslarna innehåller även vissa kemikalier som förhindrar oxidation av malet kaffe.

Tillagningsprocessen sker på grund av det faktum att kapseln själv genomborras från ovan och under medan den är inne i maskinen. Under ett mycket högt tryck kommer kokande vatten in genom den nedre delen av enheten, komponenterna i kapseln blandas och det färdiga kaffet hälls genom den nedre delen.

Dess smak påverkas av faktorer som råvarans egenskaper och dess ursprung. Vissa kapslar innehåller bara en typ av kaffe, medan andra innehåller en blandning av flera varianter. Rostningen är också viktig: ju mer samvetsgrant den utfördes av tillverkaren, desto bättre påverkar den produktens kvalitet.Vissa tillverkare föredrar att köpa inte gröna, men redan rostade spannmål för kapslar.

För den som följer vissa dieter är det viktigt att känna till kaloriinnehållet i kapselkaffe. I 100 gram råvaror finns det cirka 287 kcal. Eftersom innehållet av den malda komponenten i en kapsel varierar från 6 till 9 gram, kommer en kopp av den färdiga drycken inte att innehålla mer än 25 kalorier. Därför dricks det ofta även under olika dieter.

Liksom alla drycker har kaffe som tillagas från en kapsel fördelar och nackdelar. Utöver det ovan nämnda lågkaloriinnehållet har kapselalternativet ett antal av följande fördelar.

• Att förbereda en kopp kaffe tar inte lika lång tid som att brygga en liknande mängd i en cezve. På bara en minut, med hjälp av en kaffemaskin, kan du förvandla en kapsel till ett glas aromatiskt kaffe, utan att ha erfarenheten av en barista.
• Eftersom de flesta kapslar används en gång förblir råvarornas färskhet helt intakt, till skillnad från alternativ som säljs i burkar eller påsar. Efter öppnandet tappar de senare en del av sin smak.
• När du förbereder kaffe i kapslar kan du inte tänka på de nödvändiga proportionerna och pressningen. Doseringen av komponenterna är redan uppmätt i förväg och finns i kapseln.
• Anordningen i vilken en sådan dryck bereds är mycket lätt att rengöra. Korrekt funktion bygger på att den använda kapselförpackningen tas bort, fylls maskinen med vatten och regelbundet tvättas (vilket också kan utföras automatiskt).
• Den långa livslängden tillåter användning av många maskiner av denna typ i nästan 10 år, med förbehåll för omsorg och noggrann hantering av enheterna.
• En annan viktig fördel med att göra kapselkaffe är bristen på brus. Till skillnad från en klassisk kaffebryggare är proceduren för att göra en drink nästan tyst, vilket är särskilt bekvämt på kontor eller utbildningsinstitutioner.
• Om standardkaffemaskiner för malda bönor ofta är mycket skrymmande, är utrustningen för kapseldrycker mycket mer kompakt. Den passar ergonomiskt in i miljön i olika rum, designen av sådana enheter är lätt att matcha till alla interiörer.
• Själva dryckerna presenteras i ett enormt sortiment. Utöver den klassiska espresson produceras kapselversioner av andra typer av kaffe till kaffemaskinen, de levereras även med olika aromtillsatser och ovanliga ingredienser. Vissa märken erbjuder ett sortiment av upp till 16 typer av drycker, som skiljer sig inte bara i smak utan också i styrka.
• Dessutom kan te göras i sådana maskiner med hjälp av naturliga råvaror. Användningen av denna extra funktion kräver att maskinen försköljs för att bli av med smaken och lukten av det tidigare beredda kaffet.

Men det är värt att komma ihåg att kapselkaffe inte är idealiskt. Den har också ett antal negativa nyanser.

• Tillverkare anger nästan aldrig den specifika sammansättningen av komponenterna i kapseln. Egenskaperna hos den färdiga drycken, dess smaknyanser och egenskaper hos huvudkomponenten i kaffeblandningen presenteras i större utsträckning.
• För de flesta ägare av sådana kaffemaskiner är det inte möjligt att prova ett utbud av kaffe av alla märken.För en viss maskin är antalet giltiga alternativ begränsat.
• Den negativa faktorn är priset på själva kapslarna. Företag som erbjuder verkligt högkvalitativt kaffe säljer det till ett högt pris. Om du jämför 100 gram av en kapseldryck med ett paket vanlig mald dryck, så kommer det senare att kosta hälften så mycket.
• Dessutom, trots den växande populariteten för kapselkaffe, kan råvaror inte hittas i alla butiker. Denna fråga är särskilt problematisk i små städer.

Innan du köper kapselkaffe rekommenderas det att du bekantar dig med dess sorter. Drycken klassificeras efter det material som kapslarna är gjorda av. Det finns flera typer av paket.

• Polymerer anses vara det mest ofarliga materialet för människor. De tillför inte bara några föroreningar till själva drycken, utan slängs också på ett naturligt sätt tillsammans med hushållsavfallet. Ett sådant "live" förpackningsalternativ är inte så vanligt, eftersom materialet är ganska dyrt för tillverkarna.

• Ett mycket billigare alternativ för förpackning är aluminiumfolie. Trots att det är mycket mer lönsamt för tillverkare att använda just detta material är det osäkert för människokroppen. Detta beror på det faktum att under termisk exponering släpper foliematerialet metalljoner, som sedan kommer in i kroppen. Vissa av tillverkarna hävdar att förpackningsmaterialet för foliekapslar innehåller en speciell matbeläggning som förhindrar att oönskade ämnen kommer in i människokroppen genom drycken.
• Om en tillverkare sparar på råvaror för förpackningar väljer han ofta en kombinerad typ av material. Den kombinerar huvudsakligen folie och icke-återvinningsbara polymerer. Dessutom öppnas folien när kapseln är inuti apparaten och bidrar till att oönskade element kommer in i drycken.

En separat typ är enheter som återanvändbara kapslar. De är utformade för att självständigt reglera mängden råvaror. Som regel placeras malet kaffe i sådana kapslar enligt individuella preferenser, stampas och placeras i en kaffemaskin. Det här alternativet är mycket fördelaktigt, för med bara 100 gram malda råvaror kan du laga cirka 20 portioner.

Återanvändbara kapslar har ett antal andra fördelar förutom kostnadsbesparingar.

• Det finns möjlighet att experimentera med olika smaker. Du kan skapa och ändra proportionerna på ingredienserna själv, göra unika drycker.
• Det är återanvändbara tillval som passar till de allra flesta kaffemaskiner.
• Som regel är en sådan kapsel försedd med ett mycket lufttätt förslutningsmaterial, vilket gör att du kan bevara rikedomen av arom och smak.
• Det finns inget behov av att rengöra återanvändbara kapslar. Efter ett visst antal skapade drinkar slängs de helt enkelt.

Men förutom ovanstående faktorer är det också viktigt att korrekt närma sig processen för att välja både rätt kaffealternativ och rätt kaffebryggare. En annan viktig punkt är priset på drycken. Bland de mest populära kaffeproducenterna finns följande.

• Nespresso är det första företaget att börja producera drycker i detta format.Det är känt för sitt enorma urval av kaffe, liksom några andra drycker som varm choklad, te och koffeinfritt kaffe. Priset på 10 kapslar är drygt 300 rubel.

• Tassimo - en tillverkare känd för att använda teknik utan att pressa malda korn. Denna teknik gör att smaken öppnar sig snabbare. Utöver kaffe innehåller produktsortimentet även fyra varianter av te, mjölk och varm choklad. Detta alternativ har en kostnad på 400 till 500 rubel per paket.

• Dolche Gusto producerar kaffe i mycket små doser - de överstiger sällan 6 gram i en kapsel. Men deras produktsortiment är det mest varierande. Den innehåller 20 olika smaker. Som huvudråvara tas malda spannmål av sorten Arabica. Prisintervallet för sådant kaffe varierar från 320 till 480 rubel per förpackning (antalet kapslar i det är 16).

• Kaffe Squezito presenteras i ett mindre sortiment, men är känt för ännu rikare smak. Bland de tillgängliga dryckerna från detta företag är kaffe, som innehåller en mycket hög andel koffein och har en karakteristisk bitterhet. Ett paket med 30 kapslar kostar lite över 1000 rubel.

Om smaken väljs beroende på individuella preferenser, bör ett specifikt märke väljas baserat på kompatibilitet med den kaffemaskin du har. Nespressos produkter är lämpliga för kaffebryggare av samma märke, såväl som Dolche Gusto. Dessutom kombineras även det senare alternativet med Delonghi-tekniken. Tassimo-produkter är perfekta för Bosch-kaffemaskiner, medan Squezito är perfekt för Philips-produkter.

För att inte trötta ut dig själv med långa sökningar, överväg i förväg vilka butiker i din stad som kan sälja sådana produkter. I de flesta fall kan den hittas i följande butiker:

• i stormarknader;
• i avdelningar med hushållsapparater (ofta är kapslar fästa på kaffebryggaren);
• i nätbutiker.

När du har köpt all nödvändig utrustning och själva kapselprodukterna uppstår ofta frågan om exakt hur du behöver använda den och med vilken algoritm sådana drycker vanligtvis skapas. Om du köpte ett paket med engångskapslar, är matlagningsalgoritmen som följer.

• Ta en kapsel ur förpackningen. Försök inte att skriva ut den på något sätt, utan placera den helt enkelt i facket på kaffemaskinen som är avsedd för detta ändamål.
• Efter att ha stängt locket, slå på enheten och välj önskat recept (om nödvändigt).
• Vidare sker de tidigare nämnda processerna i kaffemaskinen. Färdigt kaffe hälls ut genom en speciell öppning på maskinen, under vilken du måste sätta en kopp i förväg.
• Ta sedan helt enkelt bort den använda kapseln från facket.

Om du köpte ett återanvändbart kapselskal, kommer funktionerna i dess funktion att bero på det specifika märket. Vissa alternativ är mycket enkla att använda och innebär att man bara fyller kapseln med de utvalda råvarorna och placerar den i kaffebryggarfacket. I det här fallet kan algoritmen för att använda andra vara något mer komplicerad.

• Innan du lägger till råmaterial till kapselbehållaren bör du installera ett speciellt filter som följer med satsen.
• Det andra filtret måste sättas i efter tillsats av malet kaffe.
• Först då kan kapseln föras in i öppningen som är avsedd för den.
• När kaffet är klart, ta ut förpackningen och rengör den från rester av råvaror. Du kan använda denna kapsel mer än ett dussin gånger.

För att inte göra ett misstag när du väljer kapselkaffe, överväg följande tips.

• Läs konsumentrecensioner. Detta hjälper dig att ta reda på vilket företag som är det bästa och mest populära, samt bestämma dig för en specifik typ av dryck.
• Innan du köper kapslar, läs informationen på deras förpackningar. Vanligtvis indikerar det alltid vilka hushållsapparater denna produkt är kompatibel med.
• Om du har begränsade ekonomiska resurser kan du inte köpa originalkapslarna, utan de kinesiska motsvarigheterna som presenteras i ett lika brett utbud. Deras kostnad kommer att bli lägre.

Således kan du, efter de rådande trenderna, prova lättlagade kaffekapslar. Om du följer alla instruktioner och tar hänsyn till individuella behov, kommer drycker som presenteras i detta formulär säkert att bli en del av ditt liv och kommer att ge dig en laddning av livlighet och nöje varje dag.

För information om hur lätt det är att göra kaffe i kapslar, se följande video.