Hur mycket kaffe kan du dricka per dag och varför finns det restriktioner?

Den förtrollande doften och unika smaken av kaffe följer oss hela dagen. Vilken roll spelar denna dryck i våra liv, är den så ofarlig, hur balanserar man smakpreferenser utan att skada kroppen?

Den magiska doften av nybryggt kaffe på morgonen väcker även en sömnig huvud. Och en klunk av denna dryck vaknar helt och hållet, och för varje droppe kaffe blir världen omkring oss mer och mer tydlig, målad i klara färger. En kopp kaffe i minuterna av pauser mellan arbetet bromsar livets frenetiska tempo och gör det möjligt att koppla av. När man träffar vänner skapar kaffe en speciell atmosfär för lugn andlig kommunikation.

Att gå genom stadens gator, hur man inte går till ett kafé och beställer kaffe där och njuter av varje klunk av det. Och på kvällen mobiliserar kaffet kroppen och gör det möjligt att göra hushållssysslor. Så går dag efter dag, där koppar kaffe följer med oss ​​en efter en.

Kaffe är en naturlig stimulans. Det psykostimulerande ämnet (koffein) som finns i det har en spännande effekt på människokroppen, vilket ökar produktionen av hormoner som är ansvariga för manifestationen av känslor av njutning och minskning av stress. De positiva effekterna av kaffe på kroppen inkluderar:

• humörförbättring;
• uppkomsten av en känsla av glädje;
• hämning av patogen tarmmikroflora;
• minskning av manifestationer av allergisk natur.

Samtidigt kan missbruket av en uppiggande godis skada kroppen:

• det finns överexcitation och överbelastning av nerv- och kardiovaskulära systemen;
• funktionen av mag-tarmkanalen försämras.

Ordet "kopp" förstås vanligtvis som en behållare med en volym på 70-100 ml. Men sådana små kärl används mycket sällan. Många dricker från stora tekoppar, och ibland från stora muggar med en volym på 300 ml. När man använder termen "kopp kaffe" menar de traditionella kafferedskap, vars volym är cirka 100 ml. Följaktligen en annan volym - en annan effekt på kroppen.

Användningen av en kopp under dagen är absolut säker och har bara en läkande effekt: det ökar blodtrycket något och förbättrar artärernas tillstånd. Studier har visat att 2 koppar hjälper till att förebygga Alzheimers sjukdom. Innan intensiv träning är det så här mycket dryck som rekommenderas för idrottare att ta. Tre koppar minskar risken för att utveckla vissa cancerformer, förhindrar bildning av stenar i gallgångarna.

Förresten, det är 3 koppar som anses vara gränsen för riskzonen: koffeinhalten i en sådan volym kan redan ha en negativ effekt på hjärtats funktion. Fyra koppar skyddar kroppen från uppkomsten av diabetes, tumörer i halsen och struphuvudet. Men en sådan dos kan bidra till manifestationerna av reumatoid artrit och utvecklingen av inflammation i lederna.

Fem koppar, som har en gynnsam effekt på levern, ökar risken för osteoporos. Sex koppar dryck per dag är det högsta tillåtna. En överdos kan orsaka irritation av tarmens mikroflora, hjärtsmärtor, högt blodtryck och psykiska störningar.

När man kontrollerar den tillåtna hastigheten räcker det inte bara att räkna kopparna berusade. Noggrannheten av dryckens påverkan på kroppen beror också på den kvantitativa sammansättningen av koffeinet som finns i drycken. Lätt distribueras genom plasma, intercellulär vätska, intracellulärt utrymme, kommer in i magen, koffein absorberas helt i det inom 45 minuter och utsöndras från kroppen på 4-6 timmar. Användningen av koffein inom 300 mg per dag anses vara ofarlig för hälsan. Sammansättningen av olika typer av drycker skiljer sig i ojämn koffeinhalt:

• snabbkaffe - 65-100 mg;
• cappuccino - 70-80 mg;
• espresso - 80-135 mg;
• naturligt kornmalt kaffe av egen beredning - 115-175 mg.

För att minska koffeinnivån vid beredningen av drycken rekommenderas det att lägga till grädde, mjölk eller en citronskiva. I denna kombination behåller kaffe sina smakegenskaper, men har en skonsam effekt på kroppen. Det är också möjligt att justera koffeinhalten genom att välja kaffevarianter. Till exempel, i "Arabica" är nivån av koffein mycket lägre än i "Robusta".

Att minska bryggtiden påverkar också koffeinhalten: ju längre kaffet bryggs, desto mer koffein innehåller det. För att påskynda bryggningen hälls malda kaffebönor inte med kallt, utan med varmt vatten.

En läcker drink kommer inte att skada kroppen om du följer enkla regler.

• Tre koppar på 100-120 ml vardera är den optimala mängden dryck som konsumeras. Latte och cappuccino låter dig öka volymen något.
• Regelbunden konsumtion minskar känsligheten för koffein, så sanna kaffeälskare kan konsumera 5-6 koppar per dag.
• Det är skadligt att dricka kaffe på fastande mage. Det är att föredra att göra detta efter ett lätt mellanmål. För att förhindra överbelastning av magen bör du inte kombinera intaget av en drink med godis.
• Du kan inte dricka fet mat till kaffet. Med denna kombination stiger nivån av socker i blodet kraftigt.
• För en lugn nattsömn i slutet av dagen rekommenderas att dricka kaffe senast fyra till fem timmar före sänggåendet. Det är bäst att ägna morgonen och eftermiddagen åt denna delikatess.
• Gravida kvinnor bör vara extremt försiktiga: över 200 mg koffein ökar innehållet av adrenalin, och detta kan orsaka missfall eller fostrets död, olika sjukdomar i skelettsystemet och diabetes mellitus.
• Företräde bör ges till kaffebönor eller malet kaffe. Lösligt innehåller ett minimum av användbara komponenter, om det konsumeras på fastande mage, har det en hård effekt på magen och kan orsaka gastrit. Dosen av snabbkaffe som är ofarligt för kroppen bör inte överstiga 1 kopp per dag.
• Du kan varva användningen av en uppiggande drink med ett glas vanligt vatten.
• För att förhindra karies rekommenderar tandläkare att inte dricka mer än 1-2 koppar, drycken ska vara måttligt varm, inte varm. Särskild försiktighet måste iakttas när man kombinerar kaffe med glass (glasyr), eftersom temperaturförändringar orsakar uppkomsten av mikrosprickor på tandemaljen.

Reaktionen på koffein är individuell och beror till stor del på genetiska faktorer. Människor från olika nationer skiljer sig åt i ämnesomsättning. Detta påverkar också den acceptabla graden av koffeinintag. Skandinaver har den snabbaste kaffemetabolismen, medan asiater har den långsammaste. Därför, för asiater, är den acceptabla säkra dosen koffein mycket lägre. Och till exempel, svenskar, norrmän, finländare dricker upp till 10 koppar av drycken om dagen utan att skada hälsan.

Under stressiga situationer lugnar denna dryck kvinnor, och män gör dem tvärtom ännu mer nervösa. Kvinnor som konsumerar mer än tre koppar om dagen riskerar att minska bystens volym (upp till 18%). Detta är resultatet av koffeinets interaktion med en muterande gen som ansvarar för utvecklingen av bröstkörtlarna. Kaffe, precis som choklad, förbättrar humöret. Men att dricka kaffe för detta ändamål är att föredra, eftersom det inte innehåller mycket kalorier.

Att överskrida normen för koffeinintag orsakar eufori som stör koncentrationen. Detta bör beaktas när man utför mentalt arbete, till exempel när man förbereder sig för prov eller talar inför publik, när koncentrerad uppmärksamhet krävs och visst material bör komma ihåg. Effekten på kroppen beror inte bara på volymen av drycken som dricks utan också på dess kvalitetsegenskaper och beredningsmetod. Lita på ansedda kaffebryggare och brygg din egen drink, lyssna på din kropp.

För information om hur mycket kaffe du kan dricka per dag, se följande video.