Vad är grönt kaffe och hur man dricker det rätt?

Bland de många alternativen för en kaffedryck anses grönt kaffe vara ett av de mest originella och mycket användbara. Den har en mycket specifik smak, så du måste veta hur du dricker den rätt.

Grönt kaffe är inte en separat växtsort, utan bara en variant av den. Vanliga spannmål, efter skörd, bearbetas, steks för att ge dem en mörk nyans och en smak som är bekant för alla. Den gröna sorten lämpar sig inte för sådana influenser, eftersom dess färg och smak är mycket olika. Frånvaron av ytterligare förfaranden för spannmål gör att du kan spara mycket mer användbara ämnen, antioxidanter och vitaminer i dem.

För användning i grön form används Arabica och Robusta sorter. Arabica är ett dyrare alternativ, det innehåller mindre koffein och fett, det har inte så hög syra, vilket gör smaken mer ädel och behaglig. På grund av det omfattande smakutbudet föredrar de flesta drinkälskare just denna sort.

När det gäller Robusta är den sämre i kvalitet, smak och därför billigare, vilket för vissa är en obestridlig fördel. Oavsett sort är bördig jord nödvändig för att odla råkaffe, och ingen kemisk skadedjursbekämpning eller ytterligare syntetiska gödningsmedel används för att odla dem.

För att vara säker på produktens kvalitet måste du noggrant inspektera kaffebönorna, de måste ha olivfärg och vara helt rena, utan spår av insektsaktivitet, främmande fläckar, mögel och onaturlig lukt. Detta kaffe har en mindre trevlig och ädel smak, men det är mycket mer fördelaktigt för kroppen. Dess arom är gräsig syrlig, och smaken har en uttalad syrlighet och viskositet. Gröna bönor kan också rostas för att bli bruna, men de blir ljusare i färgen och smakar ändå annorlunda.

Spannmålen som samlas in på plantagen har två bearbetningsalternativ, enligt vilka dryckens varianter kan särskiljas:

• Torr, för vilken endast solljus behövs. Detta är den enklaste och äldsta versionen av att arbeta med spannmål, men den är fortfarande aktuell idag. Hela skörden sprids på den förberedda ytan i ett tunt lager och torkas i solen med ibland omrörning. Täck allt på natten för att hålla fukt borta. Proceduren varar i två veckor, varefter alla spannmål måste genomgå en skalningsprocess. För detta används specialiserade installationer.

• Våt - ett dyrare och mer tidskrävande alternativ, men det är det som används för att arbeta med dyra sorter för att få elit-råkaffe.Att arbeta med spannmål utförs i 4 steg: sortera råvaror och välja endast de bästa alternativen, placera bönorna i en kvarn, där skalet tas bort från dem, blötlägga spannmålen i vatten i en dag för att enkelt ta bort partiklarna av massa som finns kvar efter kvarnen och torkning av kornen. När arbetet är klart skickas de resulterande frukterna till lager, där de undersöks igen. Endast de bästa bönorna av högsta kvalitet bevaras för lagring.

Svarta eller gröna kaffebönor är mycket populära bland befolkningen på hela planeten. Drycken som kom från Etiopien har blivit älskad av alla som uppskattar smaken, aromen och fördelarna med spannmål. Tack vare mångfalden av bearbetningsmetoder kan ett stort antal sorter nu observeras, och alla väljer den som han gillar.

Träden som kaffebönor växer på är redan ett lager av användbara ämnen, därför är det inte förvånande att frukterna också är rika på olika mikro- och makroelement, såväl som vitaminer. Kaffebönor före och efter bearbetning har en annan kemisk sammansättning, så det finns flera processer för att få drycker. De viktigaste komponenterna i någon av dem är:

• Koffein, det finns mycket av den i den svarta sorten och en obetydlig andel i den gröna. Det ökar mental och fysisk aktivitet. Den optimala mängden av ämnet hjälper till att bli av med trötthet, påskyndar ämnesomsättningen, ökar minneskapaciteten, förhindrar ansamling av fett i kroppen, hjälper hjärtats normala funktion och lindrar spasmer.

• Tannin hjälper till att bilda en speciell film i kroppen som skyddar mot de negativa effekterna av yttre och inre faktorer.Effekten på kroppen gör att du kan minska kapillärernas permeabilitet, minska blodkärlen, neutralisera bakteriers aktivitet, läka sår i snabbare takt och normalisera aktiviteten i mag-tarmkanalen.
• Klorogensyra är en potent antioxidant. Detta ämne finns bara i den råa formen av kaffe och när det rostas blir det en enkel förening som ger drycken en karakteristisk eftersmak. Ämnets verkan gör att du kan stoppa ackumuleringen av fettmassor. Dessutom stimulerar det aktivt centrala nervsystemet, deltar i arbetet med hematopoetiska och andningsorgan. Hjälper till att normalisera matsmältningen, stimulerar kvävemetabolismen.

• Teofyllin, som hjälper till att förbättra blodcirkulationen i njurarna, normalisera andningsfunktionen, mätta blodet med syre, sänka koncentrationen av koldioxid, stimulera hjärtat genom att öka och stärka frekvensen av muskelsammandragning, sänka blodkärlens tonus, minska risk för blodproppar.
• Aminosyror låter dig förbättra absorptionen av vitaminer och mineraler, utveckla antikroppar som motstår infektioner och hormoner som hjälper till med metaboliska processer. De producerar hemoglobin, som transporterar syre genom hela kroppen. Dessutom hjälper de till att öka muskelmassan och till snabbare återhämtning efter träning, bryta ner fettmassor och dämpa aptiten.
• Lipider tillhandahålla processer för syntes av nästan alla hormoner som reglerar aktiviteten i det centrala nervsystemet.

• Tanniner sammandragning som är inneboende i denna dryck läggs till kaffe, och i kombination med organiska syror påskyndar de metaboliska processer och sänker blodsockernivåerna.
• Cellulosa hjälper till att normalisera matsmältningsprocesser, tar bort överskott av kolesterol, stimulerar naturlig viktminskning, förbättrar blodflödet i bäckenområdet, hjälper till att återställa urinorganens funktion, underlättar manifestationen av allergier, stärker immunförsvaret, minskar risken för hjärtsjukdomar, och förhindrar onkologi.
• Trigonelline finns i kaffebönor som inte har genomgått rostningsprocessen. Under påverkan av temperatur omvandlas detta ämne till nikotinsyra, vilket också har en god effekt på kroppen.
• Eteriska oljor hjälpa till att reglera hjärtats arbete, lindra inflammation, underlätta hostreflexen, öka flödet av slem från bronkerna och förbättra funktionen av mag-tarmkanalen.

På grund av närvaron av ett stort antal användbara komponenter som ingår i grönt kaffe, råder det ingen tvekan om dess fördelar för människor. Med tanke på den inte särskilt trevliga smaken av drycken måste du studera sätt att göra den godare.

Modernt grönt kaffe har många sorter, som var och en har sina egna egenskaper, fördelar och nackdelar. De viktigaste är:

• Kaffebönorsom i sig inte är avsedda att konsumeras. Deras användning kräver ytterligare bearbetning, nämligen rostning. Det är mycket svårt att göra detta hemma, eftersom hela processen har en strikt sekvens, så att konsumenten får en kvalitetsprodukt utan risk för förgiftning av rötprodukter, mögel, gnagarrester och annat.
• Malt kaffe är samma bönor som maldes i produktionen. Eftersom kornen är väldigt hårda är det extremt svårt att göra en pulverliknande blandning av dem.Ju finare malning, desto bättre produkt. Att köpa det här alternativet innebär också en risk, eftersom villkoren under vilka spannmålen bearbetades är okända. Om det fanns ett urval av de bästa av dem och att sålla bort bortskämda bönor går inte heller att verifiera.

• Malet kaffe med tillsatser, som är komponenterna som hjälper en person att gå ner i vikt och få en tonad kropp - med ingefära, johannesört, lin och alger. Effekten av dess användning kan vara annorlunda, men en sak är säker - ytterligare kosttillskott skadar inte hälsan.
• En blandning av gröna varianter med rostade. Sådant kaffe kan presenteras i två former: malt och snabbkaffe. Utseendet på en sådan dryck uppfanns av kaffeproducenter som ville komma på något revolutionerande nytt, och de lyckades, men för ett tag. Nu är efterfrågan på en sådan blandning mycket låg, och det finns en förklaring till detta - smaken på det resulterande kaffet är mycket lägre än var och en av sorterna separat, fördelarna minskar också, vilket leder till låg efterfrågan på denna produkt.

De som älskar och vördar kaffe för dess arom och smak kommer att ha nytta av att prova den gröna varianten. Riktiga gourmeter kommer att kunna uppskatta drinken och få av den inte bara nöje, utan också fördelar för kroppen och figuren.

Som alla drycker har grönt kaffe sina för- och nackdelar. Användbara egenskaper inkluderar:

• deltagande i fettförbränning;
• aktivering av metaboliska processer;
• dämpar känslan av hunger;
• normalisering av blodsockernivåer;
• avlägsnande av toxiner och toxiner från kroppen;
• bevarande av ungdomlig hud;
• skydd mot påverkan av UV-strålar;
• förbättrar ämnesomsättningen och blodcirkulationen;
• normaliserar hjärtats arbete;
• hjälper till att stärka benvävnad och muskler;
• hjälper CNS.

Bland de negativa faktorerna som orsakas av användningen av grönt kaffe kan vi särskilja följande:

• Uppkomsten av koffeinberoende, där smärta uppstår i huvudområdet, vilket medför ett dåsig tillstånd, brist på kraft. Irritabilitet, depressiva sinnesstämningar, illamåendereflex, muskelsmärta dyker upp.
• En negativ effekt på nervceller, som, från att överskrida den tillåtna normen för koffein, får konstant stress, vilket leder till funktionsfel i hela centrala nervsystemet.
• Okontrollerat intag av koffein kan orsaka sjukdomar som psykos, epilepsi, paranoia, attacker av svår aggression.
• Överdriven konsumtion av koffein gör att hjärtat arbetar snabbare och slits därmed ut. På grund av detta stiger blodtrycket.
• Stor konsumtion av kaffe läcker ut mineraler och vitaminer i grupp B från människokroppen, vilket leder till negativa konsekvenser: skadade tänder, sköra naglar, uppkomsten av osteokondros, smärta i ryggen och ryggraden och problem med blodtillförseln till hjärnan.

Alla positiva egenskaper istället för fördelar kommer att börja skada kroppen, och istället för att må bra kan en person hamna på ett sjukhus. Naturligtvis är grönt kaffe användbart, vilket framgår av många recensioner, men det är värt att dricka det med måtta för att bara få fördelar.

För att förbereda en drink från gröna kaffebönor måste du bearbeta dem på ett eller annat sätt. Om du behöver brygga innehållet är det viktigt att det är i pulverform.Hemma är detta extremt svårt att uppnå, eftersom processen kommer att kräva specialiserad utrustning. Användningen av blandare och liknande anordningar kommer att vara olämplig, eftersom kornen på grund av den höga malningshastigheten förlorar sina egenskaper, vilket påverkar mängden näringsämnen.

Den optimala utrustningen för hemmaslipning är en handkvarn, med vilken du kan ställa in den genomsnittliga arbetstakten och spara fördelarna med den framtida drycken. Det kommer inte att gå att göra ett puderigt tillstånd på det här sättet, speciellt om du inte förblötlägger bönorna så att de blir lite mjukare. Man tror att ju finare malning desto bättre smak av kaffe och desto fler fördelar kan du få av drycken.

För att göra kaffe av malda bönor, häll dem bara i en kopp och låt stå i några minuter, eller häll dem i en turk och koka upp. Du behöver bara en tesked råkaffe per glas vatten. Du kan också använda ingefära, som läggs till Turken till de malda kornen. När vätskan är redo att koka måste den tas bort från spisen och silas.

På grund av närvaron av ett stort antal element som utgör kaffe, är det viktigt att strikt observera mängden dryck som dricks. Det rekommenderas inte att dricka mer än tre koppar per dag, vilket är lika med 10 g pulver. Om en extragrön sort används, kan den inte drickas mer än 8 gram.

Eftersom grönt kaffe främjar viktminskning är det inte tillåtet att tillsätta socker eller andra liknande ingredienser till det.

För att få mest nytta av råkaffe måste du lägga till kalciumrika mejeriprodukter till din kost, som aktivt tvättas ut med koffein. För dem som gillar att dricka en drink varje dag i flera koppar, kommer sådan kompensation att vara mycket användbar, annars kan problem med tänder, naglar och ben börja. Det är också viktigt att fylla på kroppens vattenbalans genom att dricka minst två liter rent vatten per dag.

Varje kvinna vill se bra och attraktiv ut, och därför letar hon efter alla möjligheter att göra sin kropp smal. Att använda råkaffe kan hjälpa till med detta, men bara om drycken tas på rätt sätt. Det rekommenderas att dricka det på morgonen, inte mer än en kopp. Andra gången är att dricka kaffe efter middagen, närmare eftermiddagsmellanmålet, och den sista dosen är på kvällen, så att det återstår minst 3 timmar innan läggdags. Om du strikt följer dessa villkor kommer effekten att märkas inom en snar framtid. När det gäller grönt kaffe är det mycket viktigt att inte överskrida den tillåtna mängden av drycken, för av detta kommer kroppen att få betydande skada istället för att dra nytta av det.

Trots alla fördelar med råkaffe bör det användas med försiktighet, eftersom det inte rekommenderas för alla. Du kan inte dricka det under graviditeten och under amning, liksom om det finns problem med sömn eller tryck. De som har en svag tarm är också i riskzonen, eftersom olika reaktioner kan uppstå från kaffekomponenter, upp till diarré. Det är viktigt att veta att användningen av en grön dryck inte är tillåten för dem som lider av sjukdomar i rörelseapparaten.Dessutom, om du har synnedsättningar, är det bättre att inte använda det, eftersom detta kaffe bara kommer att skada dig.

För de som vill gå ner i vikt utan att göra några speciella ansträngningar kom de fram till speciella tabletter med ett extrakt av gröna korn. Det rekommenderas inte att dricka mer än två av dem, annars kommer det att bli en omvänd effekt. Varje tillverkare anger sina egna regler för användning på förpackningen, men en sak är fortfarande vanlig: det är nödvändigt att följa en diet och ha någon fysisk aktivitet.

För information om hur man brygger och dricker råkaffe, se följande video.