Kaloriinnehåll i kvass och dess näringsvärde

Kvass är en riktigt rysk, hemlagad dryck med en utmärkt smak och arom av brödskorpor. Den fräschar upp perfekt och släcker törsten. Det är inte alla som vet, men förutom den släckande effekten gynnar den traditionella drycken kroppen, lindrar vissa sjukdomar och stoppar uppkomsten av andra. Dessutom kommer korrekt användning av kvass att hjälpa till att bli av med övervikt.

En brödprodukts energivärde beror på ingredienserna som tillsattes under beredningen. I genomsnitt innehåller 100 gram av produkten från 27 till 35 kilokalorier.

I det ryska köket är tre typer av kvassdryck populära - bröd, frukt och bär. Det första alternativet skapas med hjälp av brödskorpor (nödvändigtvis svart, råg), de två sista innehåller mogen fruktjuice i receptet.

Befintliga sorter skiljer sig inte bara i smakegenskaper, utan också i de ingående vitaminerna och mineralerna.

Äkta hemlagad kvass har tillräckligt med kalorier för att inte bara släcka din törst i varmt väder, utan också mätta ett tag.

BJU (i gram) i en 100-grams portion är som följer: proteiner - 0,2 g, fetter - 0, kolhydrater - 5,2 g.

Trots sitt låga kaloriinnehåll innehåller kompositionen de nödvändiga kemiska elementen som har en läkande effekt på människokroppen:

• vitamin A;
• C-vitamin;
• vitamin E;
• vitamin D;
• vitamin H;
• vitamin PP;
• essentiella syror (leucin, treonin, lysin, tryptofan, fenylalalin, valin);
• mineraler;
• sackarider;
• proteiner;
• fosfor;
• kobolt;
• fluor;
• zink;
• järn;
• koppar;
• mangan;
• molybden;
• polysackarider.

Den traditionella drycken innehåller, förutom standardelement, en mängd olika enzymer och produkter som produceras av mikroorganismer. Dessa inkluderar mjölksyra, alkohol, koldioxid, mineralämnen.

Tack vare en kemisk reaktion som involverar socker, proteiner och aminosyror, under bakningen av maltdeg i ugnen, är kvass utrustad med en igenkännbar mörk färg, såväl som en delikat brödarom.

Naturliga och färska ingredienser som används vid framställningen av kvass ger det inte bara utmärkt smak utan också med stora fördelar för kroppen. Med dess hjälp kan du försvaga effekten av vissa sjukdomar, samt förhindra att de uppstår.

Den berikade sammansättningen av vitaminer, mineralkomponenter stärker immunsystemet, lanserar skyddande funktioner under perioden med virusinfektioner, lågsäsong, beriberi. Kemiska element förbättrar funktionen av matsmältningskanalen, förhindrar utveckling och ackumulering av skadliga bakterier, vilket leder till förfallsprocesser.

Aktiviteten i det kardiovaskulära systemet är normaliserad. Kvass fungerar som ett profylaktiskt medel mot hjärtinfarkt, stroke, stabiliserar kolesterolnivåerna, blir av med "skadliga", och förhindrar därigenom bildandet av kärlproppar och plack.

Alla matsmältningsprocesser förbättras och underlättas. Mikroorganismer i drycken kan bli av med dysbakterios. Från att ta drycken förbättras tillståndet med högt blodtryck, dessutom skyddar det mot vissa magbesvär - gastrit, sår.

På grund av kalium och magnesium normaliseras sömnen, sömnlösheten avtar, vilket lugnar det centrala nervsystemet och lindrar överdriven irritabilitet.

Dryckens renande effekt befriar kroppen från gifter, överskott av vatten och salter, har en positiv effekt på munhålan, stärker tandemaljen.

Innehållet av mältat korn är utmärkt för luftvägssjukdomar, när det är nödvändigt för att uppnå en slemlösande effekt.

Drycken är en utmärkt hjälpare för hemorrojder, njurproblem, genitourinary system, och minskar även inflammation i huden. Med problem i samband med levern kommer kvass att fungera som en renare och hjälpa till att bli av med utseendet på en purulent process i lungorna, bronkierna och luftstrupen. Genom att ständigt använda denna produkt kan du bli av med purulent akne och bölder.

En liknande sammansättning med fermenterade mjölkprodukter tillåter användning av kvass som ersättning. Det hjälper till att snabbt återhämta sig från sjukdom, utmattning. Kraftfulla antioxidanter kan bota skörbjugg. Kvass underlättar matsmältningen och assimileringen av mjöl, fett, kött. Normaliseringen av vatten- och saltbalansen noteras, hjärnans arbete stimuleras.

Ökad ton, energitillförsel. Kvass släcker törsten och mättar även i många timmar. Att dricka ett glas drink på fastande mage kommer omedelbart att öka din aptit på grund av frisättningen av magsaft.Det kommer att lindra problem i samband med nedsatt blodtillförsel till hjärnan.

Rödbetssorten har ytterligare egenskaper:

• påfyllning av brist på vitaminer och mineralelement, särskilt jod, klorofyll, järn, koppar, karoten, vitamin A, B, C, PP;
• ökar nivån av hemoglobin i blodet på grund av de tillgängliga karotenoiderna, vilket förhindrar anemi och anemi;
• dåligt kolesterol minimeras;
• blodkärlen rensas från plack och blodproppar.

Utöver allt detta stöder närvaron av de starkaste antioxidanterna den allmänna hälsan, hämmar utvecklingen av inflammatoriska och onkologiska processer.

Läkare rekommenderar inte att använda detta alternativ för personer som lider av gikt, sjukdomar i mag-tarmkanalen och urolithiasis.

Experter har identifierat en lista över kontraindikationer för användning av en maltprodukt. Du bör inte dricka det när:

• celiaki;
• ökad surhet;
• cirros i levern;
• njure och gallsten;
• sjukdomar i levern, gallblåsan;
• hypotoni;
• hypertoni;
• onkologi;
• individuell intolerans (allergi mot jäst, spannmål);
• gastrit, magsår och duodenalsår;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• amning.

Kom i alla fall ihåg huvudregeln: allt gott är med måtta. Det kommer inte heller att vara överflödigt att konsultera innan du inkluderar en bärnstensfärgad drink i din dagliga kost, eftersom varje organism är individuell. Ibland, istället för ett fullständigt förbud, sätter läkare en dagshastighet där risken för skadliga effekter av produkten reduceras till noll.

Gravida och ammande kvinnor bör vara särskilt försiktiga med produkten, eftersom de är ansvariga inte bara för sin egen utan också för barnets hälsa.

Du kommer att lära dig mer om fördelarna och farorna med kvass genom att titta på följande video.

Produkten anses vara diet, eftersom den har en positiv effekt under viktminskningsperioden:

• tar bort skadliga ämnen från kroppen, överflödigt vatten, vilket utgör dessa mycket "skadliga" kilogram;
• förbättrar hudens tillstånd, återställer dess tidigare fasthet och elasticitet;
• mättar bra utan toppar i blodsockret.

För många är frågan ”Blir de feta av kvass? ' spökar fortfarande. Faktum är att ackumulering av subkutant fett är möjlig som ett resultat av en kemisk reaktion av jäst med socker. I det här fallet garanteras en uppsättning extra pund.

För att inte bli fet från den ryska traditionella drycken är det nödvändigt att utesluta från receptet själva jästen som leder till jäsning i magen.

Förmågan att påskynda ämnesomsättningen tillät kvass att bli en assistent för att bli av med övervikt. Det finns tre verkligt effektiva sätt som inte skadar kroppen. Det viktigaste är att inte använda jäst i matlagning.

Den så kallade mirakulösa rengöringen av kroppen presenteras i tre versioner - drick bara en drink och gå ner i vikt.

Dietens varaktighet är 2 veckor. Under denna tid kommer matsmältningssystemets arbete att justeras helt, en känsla av lätthet kommer att uppstå. Häll havre eller havregryn (0,5 g) i en 3-liters burk eller flaska. Allt detta är fyllt med kokt vatten. Sedan måste du lägga till 3 stora skedar socker. Halsen är knuten med gasväv eller ett bandage. I detta tillstånd bör drycken stå i 2 dagar. Efter att filmen har formats kan du prova den. Rekommendation - 30 minuter före måltid, drick 1 glas.

Rengör tarmarna perfekt, normaliserar hjärtats arbete, lämplig för en försummad situation - med fetma. Samma kapacitet används. Vi gnuggar en stor frukt (eller två små) rödbetor, lägg till ett par skivor rågbröd. Allt detta hälls i 2 liter kallt vatten. Sedan hälls strösocker (2 matskedar). Hållbarhetstiden är 4 dagar. Förvara behållaren i kylen. Ta en halv kopp före måltider, den dagliga normen är inte mer än 5 gånger.

Häll kokande vatten över 4 citroner. Blanda den pressade juicen med 2,5 dl socker, skal och 100 g russin. I detta fall tillåts en liten dos jäst bilda jäsningsprocessen. Efter 2 dagar, ta en drink enligt samma princip.

Läcker och doftande hemlagad kvass kommer att vara en bra hjälpare för att upprätthålla den allmänna hälsan.Naturliga ingredienser i kompositionen kommer bara att gynnas, och att följa receptet korrekt kommer att överraska dig med smak och arom.