Kvass under amning

Födelsen av ett barn tillåter inte en ung mamma, som har etablerat amningsprocessen, att slappna av med konsumtionen av vissa livsmedel. När allt kommer omkring beror barnets hälsa och välbefinnande direkt på vad en ammande mamma kommer att äta och dricka. Naturligtvis vill mamma ibland tillåta sig själv något trevligt när det gäller smakupplevelser. Drick till exempel ett glas kvass en varm eftermiddag. Du bör ta reda på om detta kan göras av en mamma som ammar ett barn.

Kvass är en gammal dryck, dess ålder är tusentals år gammal. De säger att det började göras samtidigt med bakningen av bröd. Produkten är välsmakande och doftande. Det kan väl släcka törst, lindra trötthet, ge styrka.

Det är intressant att i processen att göra kvass används samma matkomponenter som för att göra öl. Skillnaden ligger i produktionstekniken: vid bryggning av öl är det viktigt att säkerställa processen för alkoholjäsning, och vid produktion av kvass saktas processen för alkoholjäsning ner för att omvandla den övervägande delen av socker till mjölksyra .

Det finns många recept för att göra kvass. Men alla dessa varianter av äkta levande kvass har ett antal egenskaper som gynnar kroppen:

• normaliserar arbetet i matsmältningskanalen;
• har en bakteriedödande effekt;
• renar blodkärlen;
• minskar trycket;
• är ett effektivt medel för att bekämpa överskott av kolesterol;
• stärker tandemaljen (vilket är viktigt för en kvinna som har fött barn, eftersom tänderna ofta lider mycket under graviditeten);
• dessutom innehåller den vitaminer och mikroelement indikerade för en kvinna som har genomgått förlossning.

Att tillsätta ett konserveringsmedel till kvass för att säkerställa långtidslagring dödar helt levande mikroorganismer och lejonparten av produktens användbara egenskaper. Därför är kvass på flaska på snabbköpshyllorna långt ifrån en produkt som kan gynna en ammande mamma och hennes barn. Och versionen av kvass som en läsk som innehåller ett konserveringsmedel, färgämne och smak, i allmänhet, är en sak långt ifrån konceptet med en hälsosam kost. Det kännetecknas av närvaron av en trevlig smak, men fördelen i detta fall är helt frånvarande.

En viss del av ammande mödrar vägrar att konsumera kvass under amning, och tror att drycken kan orsaka oönskade reaktioner hos barnet. Sådan rädsla är i vissa fall inte förgäves. Tänk på vilka negativa konsekvenser användningen av en sådan dryck som kvass kan ha:

• förekomsten av allergiska reaktioner hos barnet (utslag, klåda);
• uppkomsten av kolik i magen, flatulens hos den lilla;
• närvaron av en mycket liten mängd alkohol i produkten är en negativ punkt, eftersom det i princip är kontraindicerat för spädbarn att få in alkohol i kroppen;
• som regel dricks kvass mycket kyld, och detta, när man ammar, kan negativt påverka processen för mjölkbildning.

Ovanstående nyanser väcker farhågor till förmån för konsumtionen av denna produkt. I detta avseende kan följande rekommenderas:

• introducera produkten i kosten gradvis: initialt minimidelen, sedan kan den gradvis ökas;
• när du introducerar en drink i kosten är det viktigt att övervaka hur barnet reagerar på detta: undersök om det finns utslag, observera om barnet gråter av smärta i magen, om hans avföring har gått sönder.

Om det inte finns några överträdelser kan produkten inkluderas i kosten i doser som inte överstiger ett glas per dag. För att inte störa laktationsprocessen kyls kvass endast något, till exempel genom att lägga till ett par isbitar. När du använder produkten i en volym på 250 ml är mängden alkohol som kom in i moderns kropp så liten att den kan jämföras med den naturliga nivån av alkoholhaltiga ämnen i människokroppen.

Således är det möjligt för en ammande mamma att konsumera kvass i frånvaro av ett ögonblick av individuell intolerans hos sig själv och hos barnet. Naturligtvis görs detta i rimliga mängder. Endast i det här fallet kommer drycken att ge maximal nytta och nöje.

Som diskuterats ovan är kvass med konserveringsmedel en död produkt. Du bör köpa en dryck som inte genomgår speciell bearbetning för att säkerställa långtidsförvaring. Det bästa alternativet är dragkvass. Men när man köper en sådan dryck på tappställen är det viktigt att se till att sanitära standarder följs vid tappning av drycken, samt att den är färsk.

Naturligtvis kommer den mest pålitliga och säkra drycken att göras självständigt hemma. Den kan göras på basis av jäst och bröd, och på basis av maltsurdeg. Du kan ge hemlagad kvass nya smaker genom att tillsätta kryddor och bär. I detta avseende har alla sin egen smak, sina hemligheter och preferenser. Nedan finns några rekommenderade recept som du kan använda när du gör hemmagjord kvass.

Nödvändiga ingredienser:

• 5 liter rent vatten;
• 500 g rågbrödskex;
• 400 g strösocker;
• 25 g russin;
• ett par skedar bryggjäst;
• 5 blad från en svartvinbärsbuske;
• en matsked torr hackad mynta (lockig).

Tillverkningsprocessen inkluderar följande sekvens av åtgärder:

1. kex hälls med varm vätska i 12 timmar;
2. svartvinbärsblad med torr mynta bryggs med kokande vatten och infunderas sedan i fem timmar;
3. i den resulterande infusionen, tillsätt vätskan som erhölls efter filtrering av kexen;
4. lösningen kompletteras med socker och bryggjäst, infunderad i tre timmar;
5. drycken hälls i glasbehållare, ett par russin skickas också till dem.

En sådan prestation av drycken är ett effektivt sätt att stimulera processen för mjölkproduktion hos en ammande mamma.

För matlagning måste du ta följande matkomponenter:

• 2,5 liter dricksvatten;
• 250 g rågbröd;
• en tesked svart spiskummin;
• 5 g jäst;
• 500 g strösocker.

Följ sedan instruktionerna nedan.

1. Kex bakas av skivat bröd genom naturlig torkning eller i ugnen. I det första fallet kommer processen att ta mycket tid, så det andra alternativet används för att påskynda den.
2. De resulterande kexen hälls med vatten. Insistera i fyra timmar. Efter denna tid mjuknar och sväller brödet.
3. Det svullna brödet ska röras om lite. Lägg till återstående komponenter.
4. Lämna den resulterande blandningen i 12 timmar. Efter denna tid filtreras drycken genom gasväv vikt på mitten. Kvass är klart och du kan använda det.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kvass, som görs på frukt- eller bärbasis: hela bär och frukter eller fruktjuice och fruktdryck tas för beredningen. Socker och andra komponenter införs i dem. En egenskap hos en sådan produkt är att drycken, som erhålls som ett resultat av jäsningsprocessen, som fortsätter i en lätt form, har behagliga syrliga smaktoner.

De kan variera beroende på vilken typ av bär eller frukt som används i tillagningsprocessen. För att få en pikant smak tillsätts ingredienser som ingefära, oregano, mynta, kardemumma eller kanel till fruktkvass. Sådan kvass kan framställas av jordgubbar, hallon, blåbär, vinbär, viburnum, rönnbär. Ett av dessa recept kommer att presenteras nedan.

För att få produkten använder vi följande sammansättning och förhållande mellan ingredienser: för 500 g aronia, ta 2 liter vatten, 250 g strösocker, 10 gram färsk jäst.

Tillagningsprocessen är enkel, det är viktigt att följa proceduren och sekvensen av åtgärder.

• Noggrant tvättad rönn, lägg i ett durkslag. Doppa durkslaget i kokande vatten. Tål fem minuter, under vilken frukterna kommer att få värmebehandling.
• Bärmos, häll den angivna mängden vätska. Koka i tio minuter.
• Den resulterande buljongen dräneras och granulerat socker tillsätts till den.
• Låt svalna, i det ögonblick när den varma buljongen blir varmt tillsätts jäst i den.
• Därefter bör du infundera produkten i cirka 5-6 timmar.
• Sedan hälls den färdiga kvassen i glasbehållare (flaskor, burkar). Stäng tätt och ställ svalt i ett par dagar.

Förutom bär- eller fruktkvass kan du göra kvass från en vegetabilisk komponent.Resultatet är en läcker drink och en marinad för fisk eller grill. Nedan är ett av recepten på vegetabilisk kvass.

För att göra en drink enligt detta recept måste du ta följande produkter:

• 500 g dessertbetor;
• 1 liter vätska;
• 10 gram socker;
• en bit svart bröd;
• vitlöksklyfta;
• salt enligt individuella smakpreferenser.

Förberedelsemetoden inkluderar följande steg:

1. tvättade betrötter skalas, svansarna ska också tas bort;
2. grönsaken gnids på ett rivjärn;
3. det krossade arbetsstycket placeras i en två-liters burk, hälld med vatten;
4. svart bröd, strösocker, salt tillsätts;
5. burken täcks med ett rent stycke bomullstyg och skickas till en varm plats i tre dagar;
6. efter utgången av denna period kan betkvass anses vara nästan kokt, den sista touchen är att lägga till en vitlöksklyfta;
7. efter ett par timmar är produkten äntligen klar att användas.

För information om vad du kan dricka när du ammar, se följande video.