Hur lagar man rönn på konjak?

Förr i tiden var rönn på konjak ganska populärt. Tinkturen bereddes som regel på klassiskt sätt. Med utvecklingen av modern teknik har recepten blivit mer mångsidiga, medan smaken av bergaska varierar.

Det finns många fördelar med att göra en tinktur med dina egna händer, så du bör inte köpa bergaska på konjak i en butik. Den innehåller vanligtvis många tillsatser. Rowan drink kommer att vara ett utmärkt alternativ för en fest, men du måste förbereda den korrekt. Bland det enorma antalet olika sätt är det värt att välja det som passar dig mest. Den klassiska versionen av rönntinktur på konjak innehåller inga tillsatser i form av smaker.

Det är tillrådligt att endast använda naturliga ingredienser, i vilket fall drycken kommer också att vara användbar. För att göra tinkturen riktigt god kan du använda aronia eller röd. Det är värt att plocka bär efter den första frosten, när den innehåller en tillräcklig mängd socker, och det smakar inte bittert. Det skulle vara korrekt att ta konjak som alkoholbas. Trots att den har en hög grad kommer konjaksdrycken att bli mjuk och behaglig.

Idag kan du dricka bergaska på konjak inte bara för att förbättra din hälsa och förbättra din aptit. En sådan tinktur kommer att vara relevant under vilken fest som helst. För att göra drycken sund måste du se över varje bär. Förekomsten av röta eller mögel är oacceptabelt.

För att göra tinkturen smakrik är det viktigt att ta hänsyn till några punkter när man gör den.

• Rönnbär måste vara mogna. Det är vanligt att samla dem när den första frosten slår.
• Du bör inte samla bergaska nära vägen, det är lämpligt att välja en park eller skog för detta.
• Cognac ska vara av god kvalitet, gärna lagrad eller femstjärnig.

• Somna rönn i en burk, du bör lämna lite utrymme, du kan inte hälla bär till toppen.
• Det finns en åsikt att konjak kan spädas ut med vodka, eftersom den i sin rena form kan "hamra" smaken av bergaska.
• För att göra drycken syrlig kan du lägga rönn i en burk med kvistar.
• Innan man häller konjak på bären ska de tvättas väl.

Bland det stora antalet recept kommer varje person att kunna välja det lämpligaste alternativet för sig själv. Varje recept är bra på sitt sätt.

Det klassiska receptet anses vara det vanligaste och har ett lågt kaloriinnehåll. Tvättade rönnbär torkas och knådas sedan med en kavel för att extrahera juice från dem. Socker tillsätts: det ska stekas i en het stekpanna tills det är brunt, honung kan tillsättas om så önskas. Den behöver dock inte värmas upp, annars kommer den att förlora sina egenskaper.

Det är lämpligt att infundera drycken i en glasbehållare. Rivna bär med socker måste läggas i en burk och häll 3 cm konjak. Sedan måste du stänga behållaren med ett lock och skaka allt väl så att ingredienserna blandas ihop.

Så snart drycken är klar ska den filtreras genom en speciell sil och filtreras. För den som gillar tillsatser rekommenderas att tillsätta vanillin, men man ska inte hälla i det för mycket. Du kan lagra drycken i 3 år. Dess grad är inte mer än 35%, du kan dricka en drink på 50 gram varje dag utan mellanmål. Detta kommer att hjälpa till att förebygga olika förkylningar, förbättra aptiten avsevärt och normalisera hjärtfunktionen.

Detta recept anses vara ett av de vanligaste och enklaste. För det måste du använda röd rönn, samlad efter den första frosten. Bär ska vara mjuka. De måste tvättas väl, rengöras från ben och grenar.

Bären läggs i en flaska på 2/3 av höjden, vilket ger plats för konjak. Med detta recept är det inte nödvändigt att tillsätta socker eller honung. Så snart alla ingredienser är staplade, stängs behållaren tätt och placeras på en mörk plats i 3 veckor. Så snart perioden går ut kan du dricka drycken kyld.

En av de mer komplexa metoderna för att förbereda bergaska på konjak är ett recept som innehåller ekbark. För att förbereda denna tinktur bör du ta 1 kopp aronia, 2 koppar konjak, 1 matsked honung och samma mängd ekbark, som kan köpas på apoteket. Frukterna tvättas och läggs i en flaska, varefter de hälls med konjak. Tillsätt sedan honung, bark. Massan ska infunderas i minst 2 månader. Drycken serveras kyld till bordet.

För älskare av sötsaker finns det ett speciellt recept på tinktur med rönnbär. Rönn ska tvättas väl och torkas och även rengöras från kvistar.Bär måste passeras genom en köttkvarn eller juicepress så att det blir så mycket juice som möjligt. Den resulterande blandningen ska blandas med honung. Samtidigt ska 0,5 liter honung gå till 3 liter bergaska. För en behaglig lukt kan du lägga till några droppar essens.

När allt är väl blandat hälls blandningen i en tre-liters burk, vilket ger plats för konjak. Så fort alkoholen är upphälld ska allt blandas väl igen och stängas tätt med lock. Blandningen ska infunderas i exakt 40 dagar. Därefter filtreras drycken, den är klar att användas. Styrkamässigt är det 40%.

Du kan göra en utmärkt drink med rönnbär, konjak och körsbärsblad. Damer kommer att älska denna drink. Om allt görs korrekt kommer dess styrka att vara endast 30%. Tack vare rönnbär och körsbärsblad kommer doften av drycken att vara gudomlig. Rena bär av aronia eller röd fjällaska ska hällas i en kastrull, körsbärsblad ska också hällas där och hällas med rent vatten. Alla ingredienser ska sättas i brand, vänta tills vattnet kokar och koka sedan i en halvtimme på låg värme.

Den resulterande buljongen måste kylas, sila sedan och pressa saften i en burk. Tillsätt sedan socker. Det går åt 0,5 kg socker per 3 liter. Du kan tillsätta citronsyra efter smak och häll allt med konjak. Allt innehåll blandas väl och lämnas i 2 månader. Därefter tappas drycken på flaska.

För att tinkturen ska visa sig på högsta nivå bör du komma ihåg några regler.

• Det är bäst att föredra hemgjord konjaktinktur, för detta behöver du inte använda speciella färdigheter eller spendera mycket pengar. För att förbereda 3 liter tinktur räcker det att använda 400 gram rönnbär, 0,5 liter konjak, 0,5 kg socker och 40 gram honung.Alla andra tillsatser kan inkluderas i receptet efter eget gottfinnande.
• För att förbereda tinkturen är det inte nödvändigt att använda någon speciell bergaska. Du kan ta vanliga bär samlade i en skog eller park. Cognac passar en som är lättare att dricka. Det är bättre om fästningen är liten.
• Cognac hjälper till att sänka blodtrycket, vilket gör att den passar många. Det är inte nödvändigt att använda en sådan tinktur endast under en fest, den är också perfekt för medicinska ändamål.

• Användningen av bergaska i sin rena form är nästan omöjlig, eftersom den har en specifik smak och är ofta bitter. Men vitaminerna som kommer att finnas i denna dryck kommer att gynna kroppen. Experter säger att du kan dricka konjak med bergaska i ett glas med en måltid. Du kan lagra tinkturen under lång tid. Exponeringen kan nå tre år, smaken av detta kommer bara att intensifieras.
• Så fort den starka drycken är förberedd kan den skickas för förvaring i kylen. Om det kommer oväntade gäster kommer husets ägare alltid att ha något att behandla dem med. Styrkan hos konjak på bergaska är liten, så huvudet gör inte ont av att dricka och det finns ingen baksmälla. Vacker färg och doftande lukt kan inte lämna någon gäst oberörd. Ett enkelt recept gör det möjligt att förbereda en alkoholhaltig dryck där det inte finns några skadliga tillsatser, alla komponenter är uteslutande naturliga.
• Positivt överraskad över tillgängligheten av receptet. För att förbereda en sådan tinktur är det tillräckligt att göra ett minimum av ansträngning och pengar.Med tanke på smakegenskaperna hos konjak med rönn är det värt att notera att en sådan drink bör dyka upp i huset till varje riktig ägare och värdinna som älskar att vara värd för gäster och överraska dem med något ovanligt och välsmakande.

För information om hur man gör en tinktur av bergaska, se följande video.