Hagtornssirap: ett utsökt och hälsosamt recept

Hagtorn är en vild, hög buske från rosfamiljen som växer i den tempererade zonen på norra halvklotet. Hagtorn väljer stränderna av floder och sjöar, bergsdalar, skogars utkanter, raviner, undervegetation av blandade lövskogar som sitt livsmiljö. Busken kan bli upp till 2-3 meter hög och är fruktbar, dess mogna bär samlas i små klasar och har en mörkröd färg.

Smaken på bären är syrlig, söt-mjölig, inuti har de frökorn. Bären mognar helt i slutet av september - början av oktober. Hagtorn anses vara en medicinalväxt och används ofta inte bara inom folkmedicin och traditionell medicin.

Huvudsyftet med att använda hagtornsfrukt är behandlingen av sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Bär är rika på vitaminer och mineraler, med deras hjälp behandlar de sådana sjukdomar:

• hypertoni;
• kränkningar av rytmen av hjärtsammandragningar;
• störning av nervsystemet och det autonoma systemet;
• migränhuvudvärk;
• vaskulära spasmer och spasmer i mag-tarmkanalen;
• minskad immunitet (som ett förebyggande av säsongsbetonade förkylningar);
• artralgi och artros.

Sylt, sirap framställs av hagtornsbär, avkok, infusioner och alkoholtinkturer görs. Hagtornssirap kombineras ofta med andra medicinska örter eller frukter, och ibland med honung.Hagtorns fördelaktiga egenskaper används inte bara för behandling av vuxna - barn kan också ta det.

Hagtornsbär är en värdefull uppsättning biologiskt aktiva komponenter:

• ursolsyra har antiinflammatoriska och regenerativa egenskaper;
• klorogensyra har en koleretisk och anti-sklerotisk effekt;
• koffeinsyra har en bakteriedödande egenskap;
• oljesyra förbättrar processerna för vaskulär och kapillär cirkulation;
• flavonoider förbättra muskeltonen i kärlväggen, minska dess bräcklighet;
• vitexin har en vasodilaterande effekt;
• hyperosid ökar absorptionen av kalium i hjärtmuskeln och deltar också i nedbrytningen av glukos;
• quercetin förbättrar metaboliska processer i näthinnan och hjärnan;
• quercitrin förhindrar degenerering av celler till atypiska former och minskar vaskulär permeabilitet.

Inom medicin förstås sirap som en tjock substans, som framställs av vatten och extrakt av hagtornsbär med tillsats av socker. Sirapen har alla de fördelaktiga egenskaperna hos färska bär, men till skillnad från dem kan den lagras under lång tid. Du kan köpa medicinsk sirap från hagtornsfrukter på vilket apotek som helst. Priset för 100 milliliter av sådan sirap i genomsnitt i Ryssland varierar från 100 till 150 rubel.

Sirapen är lätt att förbereda och självständigt hemma. För att göra detta måste du ta mogna bär, ta bort skaftet och stjälken från dem och skölj väl. Förberedda bär får puttra tills de mjuknar.Sedan tas bären ur vattnet med en hålslev och överförs till gasväv för att pressa saften ur dem. Socker tillsätts till den resulterande juicen i ett förhållande av 1: 1 och kompositionen kokas tills den tjocknar.

Resultatet är en rik röd tjock sirap. För att förhindra att sirapen blir brun måste den snabbt kylas ned genom att sänka ner behållaren som sirapen kokades i i en annan behållare med kallt vatten. För långtidskonservering kan den färdiga sirapen hällas i steriliserade burkar eller flaskor och förvaras i en förseglad form på en mörk, sval plats.

Ofta läggs aronia eller vildros till hagtornsbär - detta görs för att få ett multivitaminmedel. Använd hagtornssirap, lägg till varma drycker - te eller kaffe.

Sirapen, framställd på basis av hagtornsbär, har en ganska stark terapeutisk effekt, så den bör inte behandlas som en ofarlig delikatess, utan som ett läkemedel. Om du köper detta fytopreparat på ett apotek, kommer detaljerade instruktioner för användning att bifogas det.

Särskilt försiktig användning av hagtorn bör vara för dem som lider av lågt blodtryck, eftersom när du tar hagtorn kan blodtrycksnivån bli ännu lägre. Som ett resultat, istället för att dra nytta av drogen, kommer yrsel, illamående eller svaghet att tydligt manifesteras.Samma tillstånd kan utvecklas hos en person med normalt blodtryck om mängden konsumerad sirap är för stor - i det här fallet, när du använder hagtorn, bör du alltid följa åtgärden och inte överskrida de rekommenderade doserna.

Förutom de tidigare listade terapeutiska egenskaperna hos hagtorn för att eliminera högt blodtryck och stoppa arytmi hjärtinfarkt, kan det också bidra till viktminskning. För detta ändamål samlas blommorna av denna växt på våren och en slags sirap bereds från dem utan att koka. För att förbereda sirapen, ta ett glas färska blommor och strö dem med 100 gram strösocker. Blommor under påverkan av socker efter ett tag kommer att ge juice, som måste filtreras och drickas i en tesked tre gånger om dagen.

Under påverkan av hagtorn lämnar överskott av vatten kroppen och metaboliska processer påskyndas, vilket i sin tur hjälper till att bli av med extra pounds.

För barn ordineras hagtornssirap från 12 års ålder, 1 tesked per dag, vuxna kan ta samma dos tre gånger om dagen.Som alla droger kan hagtorn orsaka individuell intolerans, så de som provar det för första gången bör göra det i små mängder, noggrant övervaka deras välbefinnande och ta antihistaminer vid de första tecknen på en allergisk reaktion.

Innan du använder hagtornspreparat är det alltid bättre att först konsultera en läkare. Läkaren kommer att välja den optimala dosen och ställa in läkemedlets varaktighet i enlighet med ditt hälsotillstånd.

För information om hur man korrekt förbereder hagtornssirap, se videon.