Vad kan tillagas av nektariner?

Många känner till smaken av söta och saftiga nektariner, som kan köpas i nästan alla stormarknader i vårt land. Dessa frukter anses vara otroligt fördelaktiga för kroppen, eftersom de innehåller många vitaminer och andra användbara komponenter, inklusive aminosyror och mineraler. Men många är oroade över frågan om vad som kan tillagas av sådana värdefulla frukter. Därefter kommer vi att överväga denna fråga i detalj, bekanta oss med intressanta recept och expertråd.

Innan du överväger intressanta recept på rätter, sylt och konserver med nektariner, du måste ta reda på fördelarna med själva frukterna och några kontraindikationer.

• Nektariner är berikade med olika nyttiga vitaminer som stärker immunförsvaret, inklusive C-vitamin (askorbinsyra).
• Tack vare fibern som finns i dessa frukter rensas kroppen från gifter.
• Nektariner skyddar kroppen från uttorkning, vilket är ett klart plus under den varma årstiden.
• Trots att frukten är väldigt söt och tillfredsställande kan den rena kroppen från kolesterol och förbättra hjärt-kärlsystemets funktion.
• Med regelbunden användning av frukten kan du stärka nervsystemet och bli av med det depressiva tillståndet.

I vilken form frukten än konsumeras kommer den inte bara att lämna en behaglig eftersmak, utan kommer också att ge stora fördelar.

Idag kan en mängd olika recept med söta nektariner väckas till liv. Det kan vara:

• färska juicer, smoothies och fruktcocktails;
• marmelad, sylt, marmelad, marmelad;
• några andra desserter, inklusive nektarinpuré.

Tänk sedan på några intressanta recept som du kan implementera på egen hand hemma.

Peach Smoothie recept. Perfekt som en tonic och uppfriskande dryck till sommaren.

Som ingredienser för en portion måste du använda:

• 2-3 medelstora nektariner;
• en tesked ingefära;
• 2–3 msk. skedar yoghurt (inga tillsatser);
• 1–2 msk. matskedar mandel- eller kokosmjölk

Att göra smoothies är inte svårt. För att göra en utsökt cocktail räcker det att lägga alla ingredienser i en mixer och vispa tills en homogen frodig massa erhålls. Därefter ska smoothien hällas i den valda behållaren och garneras med myntakvistar och färska jordgubbar.

Tänk nu på ett enkelt recept för att göra sylt för vintern. Ingredienser:

• 1 kg nektariner;
• 1 kg socker (du kan använda rörsocker för att få en ovanlig smak);
• citron;
• vanillin.

Vi förbereder steg för steg enligt följande algoritm.

1. I det första skedet är det mycket viktigt att skölja alla frukter noggrant och skära dem i bitar.Och du måste också skölja citronen och pressa saften från den och göra lite skal.
2. Lägg hackade nektariner i en lämplig behållare, häll över dem med citronsaft, tillsätt vanillin och citronskal. Täck allt med ett tätt lock och kyl (gärna över natten).
3. I det tredje steget tar vi ut behållaren från kylskåpet och uppskattar hur mycket vätska från nektariner som finns i den. Om det är mycket, låt rinna av och koka tills den totala massan tjocknar. Det är nödvändigt att hälla de återstående frukterna i den förtjockade juicen och koka lite, inte över hög värme. Som regel tar processen inte mer än 15-20 minuter.
4. Och slutligen ska den resulterande sylten hällas i små burkar. Helst steriliserad.

Nektarinsylt är lätt att tillaga. Som ingredienser per kilo nektariner rekommenderas att använda 500 gram socker och en citron.

1. Först tvättas nektariner och citron väl. Nektariner skärs i skivor eller kuber, ben tas bort från dem. Saft pressas från citronen.
2. Frukter läggs ut i en behållare, täcks med den föreskrivna mängden socker och hälls med citronsaft. Det är lämpligt att täcka dem med något på natten och lägga dem i kylen.
3. Om frukten inte lades ut i en panna, utan i något plast, måste du flytta och sätta pannan på en långsam eld. Koka tills en sirapsliknande konsistens erhålls.
4. Den färdiga sylten ska läggas ut i försteriliserade varma burkar, rullas ihop och ställas undan på ett mörkt ställe.

Sylt i egen juice tillagas ungefär på samma sätt som sylt och sylt. Den största skillnaden är att skivade frukter inte behöver kylas för att de ska låta saften rinna.

Hela tillagningsprocessen tar som regel inte mer än 15-25 minuter.

Nektarinpuré för vintern tillagas på samma sätt, bara frukterna skärs inte i förväg, utan krossas med en mixer och puttras på samma sätt med tillsats av citron.

För att skapa smoothies och milkshakes med nektariner kan du använda inte bara en mixer utan också en mixer.

När du förbereder olika sylt kan du inte vara rädd för att lägga till några kryddor till dem, till exempel kryddnejlika, kanel eller ingefära. Med dem får alla sylt eller sylt en unik arom och smak. Dessutom är kryddor själva mycket användbara ingredienser.

Det är mycket viktigt att stänga sylt endast i steriliserade burkar och lock. Det rekommenderas att tvätta dem i förväg med en sodalösning.

I allmänhet är det enkelt och till och med spännande att förbereda desserter och godsaker för vintern med nektariner.

Du kommer att lära dig mer om hur man gör nektarinsylt från följande video.