Havtornsjuice: fördelar och skador

Havtorn är ett lager av vitaminer, mineraler, spårämnen och andra ämnen som är gynnsamma för människors hälsa. Dessa bär har dock en syrlig smak, varför få människor konsumerar dem färska, obearbetade. En annan sak är havtornsjuice. Den har en behaglig smak och arom.

En sådan dryck kan släcka törst, ge styrka och fylla kroppen med de nödvändiga mikro- och makroelementen. Vad mer är fördelen med havtornsjuice, och om det kan vara skadligt för hälsan, kommer att diskuteras i detalj i den här artikeln.

Havtorn innehåller en högre andel näringsämnen än andra bär. Hon är rik:

• vitaminer från grupp B, C, PP, K, A;
• mineralkomponenter (kalcium, magnesium, natrium, järn, kalium, fosfor);
• organiska syror;
• tanniner;
• kostfiber;
• fytonicider;
• flavonoider.

Havtornsjuice innehåller en stor mängd karoten och vitamin C. På grund av denna funktion har den en uttalad antiinflammatorisk effekt. Drycken är också ett immunmodulerande medel.

Juice ökar kroppens naturliga försvar, minskar risken för ARVI under kalla årstider och främjar snabb återhämtning.

Havtornsjuice är användbar för både kvinnor och män, och för barn. Det kan tas dagligen som ett vitaminmedel.Förutom att mätta kroppen med vitaminer kan en läkande dryck bli av med många sjukdomar. Det rekommenderas att använda det för:

• störning av matsmältningssystemet;
• hög feber orsakad av förkylningar, virus- eller infektionssjukdomar;
• öm hals;
• hypertoni;
• anemi;
• metabola störningar;

• minskad styrka;
• funktionsfel i hjärtmuskeln;
• gikt;
• skörbjugg;
• andningssjukdomar;
• beriberi.

Havtornsjuice bör ingå i menyn inte bara för behandling av sjukdomar utan också för att förebygga dem. Drycken kommer att vara dubbelt användbar för kvinnor i position: den kommer att befria kroppen från infektioner och kommer också att bidra till en harmonisk utveckling av fostret.

Det används också aktivt inom kosmetologi. På grund av det höga innehållet av vitamin E, kommer ansiktsmasker för havtornsjuice att lindra yttre tecken på åldrande. Dessutom används ett avkok eller juice från mogna bär för att bleka huden, lätta upp åldersfläckar.

För att havtornsjuice bara ska ge fördelar för kroppen, bör du bekanta dig med villkoren för att förbereda drycken, krångligheterna med dess intag och kontraindikationer. Nektar bör inte tas av personer som lider av:

• sjukdomar i bukspottkörteln och gallblåsan;
• kolecystit (akut fas);
• hyperacid gastrit;
• urolithiasis (dryck är strängt förbjuden för uratstenar).

Vissa människor kan uppleva individuell juiceintolerans. Drycken kan orsaka allergiska utslag på huden, klåda, rodnad i slemhinnorna.

Att göra havtornsjuice hemma är en genomförbar uppgift för varje person. En "läkande" dryck tillagas av frysta eller färska bär. Ett av de enklaste sätten att förbereda nektar är direktpressningsmetoden. För att göra detta, passera det tvättade havtornet genom en juicepress, filtrera och, om nödvändigt, bli av med kakan med gasväv. Färskpressad juice används för både internt och externt bruk.

För att lägga till sötma till drycken är socker tillåtet (cirka 0,5 kg per 1 liter juice). Om du behöver förbereda juice för vintern, efter att ha förberett nektaren, bör den hällas i steriliserade behållare och placeras på en mörk, sval plats.

För oral administrering används havtornsjuice med fruktkött oftast. Receptet på denna dryck är enkelt. Du kommer behöva:

• 1 kg mogna bär;
• 0,5 l vatten;
• 0,5 kg socker.

För att förbereda en drink måste bäret sorteras ut, tvättas och läggas i ett durkslag för att ta bort kvarvarande vatten. Efter torkning, gnugga havtornet genom en fin sil för att få bärpuré. Därefter måste du koka sockersirapen och blanda den med den purerade massan. Den resulterande vätskan kokas upp, varefter den hälls i steriliserade burkar.

Många undrar hur man dricker havtornsjuice. Det finns inget entydigt svar här. Allt kommer att bero på syftet för vilket användningen av denna dryck är nödvändig. Till exempel, för att höja immuniteten och vitaliteten, räcker det med 3 matskedar juice per dag.

Med influensa eller SARS är det nödvändigt att öka dosen till 0,5 koppar per dag. Med beriberi eller anemi rekommenderas det att ta 50 gram juice dagligen (helst med tillsats av 1 tesked honung).

Vid kränkningar av hjärtmuskelns funktion är det nödvändigt att dricka ett halvt glas havtornsdryck (patienter rekommenderas att dricka vätskan gradvis och dela upp hela mängden i små portioner). Att dricka ett halvt glas juice dagligen hjälper till att normalisera blodtrycket och hjärtfrekvensen. Dessutom kommer blodflödet att stabiliseras, och riskerna för kolesterolplackbildning minskar också.

Havtornsextrakt kommer att ge stora fördelar för gravida och ammande kvinnor. För att minska riskerna under fosterutvecklingen och mätta kroppen med användbara ämnen under tiden för att föda ett barn och under amning, är det nödvändigt att dricka minst 0,5 koppar av drycken per dag.

Havtornsjuice är ett "elixir" av ungdom och kvinnlig skönhet. På grund av det höga innehållet av vitamin E gör bärbaserade masker huden mer elastisk, jämnar ut rynkor och eliminerar de primära tecknen på åldrande.Havtornsjuice kan användas ensam eller i kombination med andra produkter (honung, grädde, äggulor eller andra komponenter).

De mest populära recepten för skönhetsprodukter baserade på havtorn inkluderar följande:

• Närande mask. För matlagning behöver du 50 gr. havtorn, 1 tesked honung och grädde. Komponenterna blandas, den resulterande massan appliceras på ansiktet och efter 15 minuter tvättas den av med kallt vatten.
• Fuktgivande mask. För att återfukta torr hud rekommenderas det att applicera havtornsjuice i ansiktet i 3 minuter med en bomullsrondell.

• Tonic för blekning av fräknar, åldersfläckar. För att bli av med pigmentering rekommenderas att torka problemområden dagligen med färskpressad havtornsjuice.
• Isbitar. För att förbereda dem måste du späda den direkta juicen med vatten i ett förhållande av 1: 2. Den färdiga massan ska hällas i isformar och frysas. Isbitar bör torkas i ansiktet varje morgon. Verktyget hjälper till att lindra svullnad under ögonen, jämna ut hudtonen.

För att göra havtornsjuice inte bara välsmakande, utan också läkande, är det viktigt att ägna särskild uppmärksamhet åt beredningen av råvaror. Insamlingsperioden kommer direkt att bero på sorten av bäret. Tidig havtorn mognar i början av augusti, men det rekommenderas att samla in det först i slutet av månaden, eftersom det är under denna period som frukterna innehåller den maximala andelen användbara komponenter.Sen havtorn måste skördas från mitten av september till slutet av oktober.

Innan du gör juice måste du läsa några rekommendationer. För att få en hälsosam dryck bör du:

• sortera försiktigt ut frukterna, ta bort bortskämda bär;
• ta bort stammen.

Juice förberedd för vintern kan förvaras på balkongen eller i kylskåpet. Drycken kan även frysas. Långtidsförvaring av snurr i rumstemperatur är inte tillåten, eftersom produkten kan försämras på grund av jäsning.

Hur man förbereder havtornsjuice, se följande video.