Varianter av havtorn: vad är det och vilka egenskaper har var och en?

Tills nyligen ansågs havtorn vara en vild växt som växte uteslutande i Sibirien. Men moderna uppfödare har utvecklat en ganska stor variation av gula bär som kan växa i olika regioner i Ryssland.

Den allmänna beskrivningen av växten är en buske eller ett litet träd, ofta taggigt, som når en längd på upp till 3,5 m. Bären är ljusgula, orange, rödaktiga i färgen med en sten inuti, har en sfärisk form, är fästa vid grenen tätt, som om den sticker runt den. Därav namnet kom från. Detta är en extremt värdefull livsmedelsprodukt, flitigt använd inom kosmetologi och medicin. Bladen är långgröna.

Busken blommar sent på våren, blomställningarna är små, ganska fula. Havtorn är en tvåbolig växt: honblommor växer på vissa buskar, som senare bildar frukt, på andra - hanblommor, pollen som med hjälp av vinden faller på honor och pollinerar dem. Livsmiljöerna är omfattande: Europa, bred utbredning i västra och östra Sibirien, Asien, Indien, Pakistan.

Huvudvärdet är frukterna av havtorn, som har en specifik sötsur smak, på grund av vilken de fick smeknamnet "sibirisk ananas".

Ingredienserna talar för sig själva.

Rik vitaminkomplex:

• Vitamin A är ansvarig för bärets ljusa pigment, är en kraftfull naturlig antioxidant som naturligt hjälper till att ta bort gifter från kroppen på ett naturligt sätt. Deltar i metaboliska processer, absorption av fetter, återställer skadade vävnader, förbättrar synen.
• B1 (tiamin) reglerar lipidmetabolismen, hjälper celler att dela sig, stimulerar tillväxten av skelettsystemet och förbättrar hjärnans funktion, deltar i processen för hematopoiesis, stimulerar mikrocirkulationen i blodet.
• B2 eller riboflavin nödvändigt för bildandet av röda blodkroppar, antikroppar, reglering av mänsklig reproduktionsfunktion, sköldkörteln. Ökar upptaget av järn. Spelar en viktig roll i nervsystemets funktion.
• B3 (nikotinsyra) hjälper till att syntetisera enzymer som bearbetar kolhydrater, vilket förbättrar tarmfunktionen. Stöder styrkan i blodkärlen, normaliserar mängden socker i blodet.
• B5 (pantotensyra) förbättrar funktionen hos binjurarna som ansvarar för produktionen av hormoner. Påskyndar förbränningen av fetter, stärker immunförsvaret. Förbättrar kroppens upptag av andra nyttiga ämnen. Deltar i bildandet av antikroppar.

• B6 (pyridoxin) förhindrar inträngning av skadliga mikroorganismer i kroppen. Aktiverar redoxprocesser i celler. Förtunnar blodet genom att reglera nivån av hemoglobin. Tar bort sönderfallsprodukter, slagg, gifter.
• B9 (folsyra) nödvändig för korrekt utveckling av immunförsvaret, cirkulationssystemen. Det är extremt viktigt i stadium av intrauterin utveckling av en person. Förbättrar mäns reproduktionsförmåga.
• C (askorbinsyra) stimulerar bildandet av sitt eget kollagen och elastin. Stärker immunförsvaret genom att bekämpa inflammation.Normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen, verkar på bukspottkörteln och sköldkörteln.
• D påverkar absorptionen av kalcium och fosfor i celler, ökar aktiviteten av vitamin A. Kontrollerar bildandet av vävnader. Har antiinflammatoriska egenskaper.
• E (tokoferol) stimulerar arbetet i det nervösa, endokrina, hjärtsystemet. Skyddar mot effekterna av fria radikaler. Förhindrar hudens åldrande. Förhindrar utveckling av cancer.
• Till - antihemorragisk komponent, spelar en viktig roll i bildandet och återställandet av ben, i regleringen av redoxprocesser.
• R (rutin) stärker vaskulära väggar, minskar inflammation och allergiska manifestationer, förbättrar immuniteten, har antioxidantegenskaper.

Mineralkomponenter ingår också i kompositionen:

1. Mangan stabiliserar matsmältningsprocessen, är direkt involverad i syntesen av fysiologiskt aktiva ämnen som överför impulser mellan nervceller och har en gynnsam effekt på tillväxten av benvävnad.
2. Selen liknar effekten av vitamin E på celler, främjar avlägsnandet av tungmetaller från kroppen, neutraliserar fria radikaler, stimulerar produktionen av sitt eget kollagen.
3. Järn deltar i processen med hematopoiesis, bildandet av immunceller.
4. Koppar får kollagen och elastin att bildas naturligt, syntetiserar hemoglobin. Det är en del av melaninpigmentet, påverkar absorptionen av vitamin D.

Omättade fettsyror spelar en viktig roll för att säkerställa kroppens vitala aktivitet:

1. Oleic ökar vävnadens ledningsförmåga, främjar snabbare absorption av andra nyttiga ämnen i celler.
2. Stearin ökar produktiviteten i nervsystemet och hjärnan.
3. Linolsyra hjälper till att bättre assimilera proteiner, normaliserar ämnesomsättningen.
4. palmitin- stabiliserar produktionen av hyaluronsyra, reglerar matsmältningsprocesser. Det är nödvändigt för korrekt utveckling och tillväxt av barn upp till ett år.
5. Palmitolein kontrollerar metabolismen av fetter och proteiner, har en bakteriedödande effekt på kroppen.

Värdefulla bär används för att göra oljor, avkok och infusioner, juicer och kompotter. Var och en av produkterna har sin egen specifika beredning och användbara egenskaper. Den mest kända av dessa är olja.

Den tillverkas genom kallpressning för att bevara de maximala fördelarna med komponenterna. Det används i kosmetologi för tillverkning av olika krämer, masker, geler, balsam som påverkar olika zoner.

Applikationsområde:

1. För ansikte. Låter dig hantera åldersfläckar, mörka ringar under ögonen, eliminerar spår av brännskador. Ökar hudens elasticitet, mättar den med syre, jämnar ut tecken på för tidigt åldrande. Lindrar inflammation, peeling, allergisk klåda. Återfuktar och ger näring åt epidermis perfekt.
2. För kroppen. Bekämpar celluliter perfekt med regelbunden användning som massageolja.
3. För nagelplattor. Hjälper till att separera med delaminering och sprödhet, ökar styrkan på nageln. Mjukar upp härdade nagelband, främjar snabb läkning av huden.
4. För hår. Intensivt ger näring till lockarna, eliminerar bristerna i huvudets dermis (mjäll, klåda, torrhet). Limmar ihop kluvna toppar.

För medicinska ändamål används den oljiga vätskan för gynekologiska åkommor (inflammation i bihangen, cervikal erosion, cervicit), behandling av problem i mag-tarmkanalen, torrhet och sprickor i dermis och slemhinnor.

Avkok tas oralt för att bli av med stomatit, pulpitis, tonsillit, diabetes, reumatism, gikt.

Bärinfusion (intag) är utformad för att stärka immunförsvaret, öka aptiten. De kan behandla sår, gnugga, komprimera med det.

Juicer och kompotter har behagliga smakegenskaper och en aptitretande lukt, släcker törsten perfekt, mättar kroppen med användbara ämnen.

Slutet av åttiotalet av förra seklet präglades av utvecklingen av urval, så en mängd olika sorter av "sibirisk ananas" dök upp under denna period.

I naturen finns det bara två typer av växter:

• Ivolistnaya, växer i Indien, i Nepal, i södra Kina, når en höjd av upp till 15 m, en stam ca 30 cm tjock.Bäret är en rundad drupe, gul, upp till 7 mm lång. De vitaktiga bladen är lansettlika, upp till 8 cm långa, upp till 15 mm breda.

• Brakved, växer i hela Europa, höjden på ett litet träd eller en buske når 2-3,5 m. Rotsystemet är ytligt, går ner i marken bara 40 cm, men växer mycket bra i bredd. Smala långsträckta växelvis arrangerade blad är gröna ovanför, vitaktigt-silver under. Blomställningarna är omärkliga. Blekröda, orange eller gula bär är runda eller långsträckta sfäriska.

För den europeiska delen av Ryssland är kulturer med vissa egenskaper bättre lämpade. Dessa inkluderar:

• "Augustina" anses vara ett medelmognat bär, som mognar under andra decenniet av augusti. Buskarna är låga, måttligt spretiga, bildar en paraplyformad krona. Långsträckta ljusa orange bär har en behaglig arom och syrlig smak. Utbytet är högt.

• "Nivelena" gäller även mellansäsongssorter. Träden är måttligt höga, kompakta till formen, vars stammar är täckta med sällsynta enstaka taggar. Frukterna är ovala till formen och ljusa bärnstensfärgade, de smakar ganska söta och aromen är mycket svag. Växten är väl anpassad till frost, resistent mot sjukdomar och skadedjur.

Sibiriska sorter är ganska tåliga, vinterhärdiga. Det:

• "Elizabeth" - sen mognad, har en delikat arom och en sötsyrlig smak som påminner lite om ananas. Orange bär ligger på en långsträckt stjälk, lätt att lossna från borsten, var och en väger 0,7-0,9 g. Tillväxten av busken är medium, kronan är kompakt.

• "Alei" - en manlig representant som inte producerar frukt, endast lämplig för pollinering. Skiljer sig i tillväxt, brist på taggar. Blommar under lång tid, producerar en stor mängd pollen. Kan stå emot de flesta kända sjukdomar och insekter.

• "Excellent" havtorn tillhör sent mogna sorter som bildar buskar av medelhög höjd. Täta kronor bildar en sfärisk form, det finns inga taggar. Frukterna är orangegula, medelstora, sötsyrliga i smaken.Växten är väl anpassad till frost, men är inte resistent mot skadedjur.

Populära representanter för kultur för Moskva-regionen:

• "Älskling" bildar en buske av måttlig storlek, med en bred krona, stammarna är täckta med taggar. Orange bär har en oval form, är kända för sitt höga innehåll av sockerarter och karotenoider. Kulturen är väl anpassad till det tempererade kontinentala klimatet. Resistent mot parasiter och sjukdomar.

• Havtorn "Moskvichka" Jämför sig positivt med andra sorter med uttalad sötma i fruktköttet och en rik behaglig lukt. Frukterna är stora, ljusa orange, medelmogna. Växten motstår lätt skadedjur och sjukdomar.

• "Vatutinskaya" - medelstort träd med brunaktiga skott och en sammanpressad krona. Det finns inte många spikar. Syrliga frukter av medelstorlek - upp till 0,6 g, oval, rödaktig. Separation av torra bär. Mognar i slutet av augusti - början av september.

De mest produktiva grödorna har karakteristiska egenskaper:

• "Botanisk" ger en utmärkt skörd (12-14 kg per planta), bildar en medelstor buske med måttlig spridning, det finns inte många taggar, de ligger i den övre delen av stammarna. Vinterhärdig, snabbväxande - under det första decenniet av augusti mognar ljusa orange drupes med en syrlig smak. Det är resistent mot många sjukdomar.

• Chuyskaya havtorn kan ge upp till 9-12 kg frukt per år. Trädet är litet, kompakt, kronan är inte särskilt spretig, med medeldensitet. Bären är ovala, gula, ljusa, har en sötsyrlig smak.

• "Botanisk amatör" medelhög. Formen på bären är oval-cylindrisk, var och en väger cirka 0,85 g. Med rätt skötsel kan du skörda 18-20 kg gröda från ett träd. Sötsyrlig frukt är mycket saftig och doftande, tidig mognad.

Storfruktiga buskar kombinerar perfekt olika fördelar:

• "Inya" bildar en sexstammig buske av liten höjd med en tunn, men ganska utbredd krona. Frukterna är långsträckta, påminner om en apelsin i färgen, söta och syrliga, utstrålar en behaglig arom, väger upp till 1 g. Utbytet är mediokert, men frostbeständigheten är på en bra nivå.

• "Jätte" - en stor buske som når en höjd av 3,5 m, kronan är konformad. Skott på sommaren växer nästan utan taggar. Bär som väger upp till 0,6-07 g, har en långsträckt oval form, rik gul-orange färg, stjälken är kort, de sitter tätt på kolven.

• "Sylt" bildar en lågväxande buske med en rundad krona av medeldensitet, mognar på sensommaren. Bären är målade ljust orange med en rodnad på stjälken och kärnan, väger upp till 0,6-0,7 g, lossnar med minimal ansträngning. De är kända för sitt höga innehåll av vitamin C - upp till 154 mg, oljor - upp till 10,2%, karotenoider - upp till 29,3 mg.

• Trädsort "Openwork" har en chic spridningskrona, grenar växer utan taggar. Frukterna är cylindriska till formen, när de är mogna får de en intensiv orange färg, går upp i vikt upp till 1 g.

Sent mogna växter mognar vanligtvis i mitten av hösten. Dessa inkluderar:

• "Chulyshmanka" bildar en buske av medelhöjd med en stark och snygg krona, har en svag taggig. Skotten är upprättstående, bladen är mörkgröna. Ovala ljusorange frukter växer av medelstorlek (upp till 0,62-0,67 g).Bären är sötsyrliga, med en uttalad attraktiv arom, de mognar ganska sent - fram till det första decenniet av september. Den visar bra motståndskraft mot mykos, har hög vinterhärdighet.

• "Panteleevskaya" når en längd på upp till 2,5 m, har en svag taggig. Bären är rödorange, täta, stora, söta och syrliga, väger upp till 1 g. Den visar god torka och frostbeständighet.

Träd som växer utan taggar är säkra och underlättar skörden. Dessa är sorterna:

• "Altai" havtorn tillhör sent mogna grödor. Taggar är nästan helt frånvarande, trädets tillväxt är medelstor, kronan är snygg. Mogna frukter med intensiv orange färg med ett rött märke, söt smak och arom av ananas mognar i slutet av augusti och når upp till 0,7 g vardera.
• "Peppar" - vinterhärdig växt, avser mellansäsong. Dropperna är glänsande röd-orange, söta och syrliga, med en uttalad ananasdoft. Det finns inga taggar, vilket är mycket uppskattat av trädgårdsmästare.

• "Dvärg" är ett litet träd med en återhållen krona, stora mörkgröna blad. Kan motstå många sjukdomar och insekter. Växten är hane, planterad för pollinering av honor, bär inte frukt.

Det finns en åsikt om närvaron av självfertila växtsorter som inte behöver en manlig pollinator. Man tror att detta är en allmän missuppfattning eller ett trick av skrupelfria plantorsäljare. Uppfödare arbetar i detta område, men än så länge pågår reproduktionen av den "sibiriska ananasen" på det gamla sättet - hanbusken pollinerar honbusken med hjälp av vinden.

Nyckeln till det korrekta urvalet av en sort för området är uppmärksamhet på beskrivningen av dess egenskaper.

De bästa grödorna för Moskva-regionen måste motstå några av det lokala vädrets nycker: brist på snö på vintern, temperaturfluktuationer, en långvarig kall period. Dessa inkluderar "Botanical", "Muscovite", "Excellent". Moskvavädret är också väl lämpat för Lomonosovskaya-sorten.

Enligt invånarna i centrala Ryssland slår sorterna Perchik, Chuiskaya och Abundant rot bättre i deras område. Klimatet här är tempererat kontinentalt, vintrarna är snöiga med mild frost, somrarna är varma, det finns en stor mängd nederbörd, så överlevnaden för växter i denna region är god.

För nordväst är vinterhärdiga sorter inte så viktiga, eftersom den kalla årstiden ersätts av frekventa upptinningar. Mellan och tidigt mogna sorter är dock bättre lämpade på grund av den korta och svala sommaren: Zyryanka, Chuiskaya.

I Sibirien slår "Chechek", "Tenga", "Pearl" rot perfekt. Vildbäret växte ursprungligen i detta område, vars klimat är mångsidigt på grund av de vidsträckta gränserna.

Belgorod-regionens territorium tillhör den tempererade kontinentala klimatzonen, som har relativt milda vintrar och torra somrar med frekventa torra vindar. Därför kommer "Openwork", "Botanisk amatör", "Utmärkt" att slå rot här.

Kulturerna "Podruga", "Giant", "Etna" mår bra av att växa i Uralzonen med ett kontinentalt klimat. Det är annorlunda i bergen och mellan bergen, men detta påverkar inte avkastningen av lokala sorter.

Törnlösa buskar "Peppar", "Gnome" är kända för sin opretentiöshet, därför är de populära i Leningrad-regionen, vars väderförhållanden inte alltid är gynnsamma.

Havtorn är känt för att vara en tvåboväxt. Ofta finns det en situation när amatörträdgårdsmästare inte får tillräckligt med avkastning. Detta händer eftersom hanarna förökar sig mycket snabbare och spenderar sin energi enbart på sin egen tillväxt, medan honorna, laddade med frukter, inte längre har kraften att fortplanta sig. Som ett resultat är platsen fylld med manlig tillväxt, som inte bär frukt.

För att lösa problemet i det här fallet, enligt hantverkarna, hjälper det att ympa toppen av manliga växter med honsticklingar. Denna metod hjälper, som sagt, att hantera flera uppgifter samtidigt:

• spara utrymme på webbplatsen;
• få självpollinerade växter;
• öka avkastningen.

Ett stort antal taggar på buskarna kan också ändras genom att ympa taggiga sorter till tagglösa. Samtidigt kommer det att vara möjligt att skapa interspecifika kulturer, kanske förbättra smaken.

Överlevnadsgraden för växter i ett visst område förändras också genom ympningsmetoden. Som ett resultat av korsningsresistenta och oanpassade växter skapas nya sorter som kan överleva under svårare förhållanden.

Sommarbor som älskar experiment undrar ofta om det är möjligt att få en hybrid av berberis och havtorn. Tyvärr kan detta inte göras, men ibland presenteras shepherdiaplantan, som är en buske från sockerfamiljen, som rödfruktig havtorn eller ett resultat av korsning av oförenliga grödor.

Rekommendationer för odling från sommarboende med lång erfarenhet börjar med att välja en plats för att plantera en gröda.Vilda buskar är ganska opretentiösa, men för att få en bra skörd bör du ta hand om deras växtplats. Jordar är att föredra att välja bördig, sandig, måttligt fuktig, utan stillastående vatten.

Det är bättre att köpa plantor i en välrenommerad plantskola, annars kan du stöta på skrupelfria handlare som kan släppa ut hanväxter som honväxter, sälja sjuka buskar eller fel sort.

Under växtsäsongen behöver havtorn toppdressing, fosfor-kaliumgödselmedel är bäst lämpade för dessa ändamål. Se till att vattna buskarna väl under denna period så att frukterna har den nödvändiga saftigheten.

De första 3-6 åren efter plantering är formativ beskärning viktig. För att bekämpa skadedjur och sjukdomar måste du först och främst använda mekaniska metoder, tillämpa folkmetoder.

För information om hur du planterar havtorn korrekt, se följande video.