Funktioner i gurkdieten

Funktioner i gurkdieten är snabb viktminskning, på grund av effektiv nedbrytning av fetter, avlägsnande av vätska och förbättring av övergripande metaboliska processer. Det finns två alternativ för kosten: strikt, som består i användningen av endast gurkor och vatten, och icke-strikt, vilket tillåter inkludering av andra livsmedel i kosten. Tack vare dessa metoder för att gå ner i vikt med hjälp av gurkor kan du gå ner upp till 10 kg på 1 vecka.

Gurka är 90% vatten med vitaminer och mineraler lösta i det. Vätskan innehåller inga kalorier. De återstående 10% upptas av vegetabiliska fibrer, vars kaloriinnehåll per 100 g är cirka 15-30 kcal. Trots det låga energivärdet tillfredsställer gurkan perfekt hungern på grund av innehållet av kostfiber. Dessa föreningar, när de interagerar med magsaft, börjar expandera och fyller hela organets volym. Som ett resultat känner en person sig full inom 1-2 timmar.

Fiber är ett svårsmält ämne, därför absorberas det praktiskt taget inte av kroppen och utsöndras från tarmen i sin ursprungliga form. När de passerar genom tarmkanalen renar kostfiber kroppen från osmälta matrester och giftiga ämnen. Det är mycket fibrer i gurkskalet, så det rekommenderas inte att skala grönsaken från det yttre skalet. Det är bättre att gnugga frukten på ett rivjärn.

Gurkajuice har en urindrivande effekt.Vid långvarig och regelbunden användning låter vätskan dig normalisera vatten- och elektrolytbalansen i kroppen och ta bort överflödig vätska, vilket resulterar i minskad svullnad och accelererad regenerering i hudvävnader. Gurkajuice eliminerar saltretention i kroppen, vilket återspeglas i förbättringen av det allmänna välbefinnandet.

Gurka är användbar för viktminskning på grund av innehållet av en stor mängd tartronsyra, en förening som förhindrar omvandlingen av kolhydrater till fetter. Överskott av glukos, när det kommer in i levern, omvandlas till glykogen, som är en viktig del av kroppsfett. Tartronsyra hämmar denna process genom att öka musklernas känslighet för socker. Överskott av glukos absorberas av myocyter och omvandlas inte till animaliskt fett.

Resten, löst i vatten, faller på kvävehaltiga baser, mineralsalter och vitamingrupper. Kemiska föreningar är väsentliga för den naturliga funktionen hos hjärt- och kärlsystemet och urinvägarna. Dessutom innehåller gurka en stor mängd kalium - 140 mikrogram av ett kemiskt element per 100 g vikt. På grund av dess närvaro kan gurka användas av personer som lider av blodtrycksrubbningar. Kalium bidrar till normalisering av vatten-saltmetabolism och avlägsnande av överflödigt vatten från kroppen, vilket minskar belastningen på blodkärl, njurar och hjärta.

Sammansättningen av den vegetabiliska produkten inkluderar följande mineralkomponenter.

1. Jod. Ingår i gurkmassa, lättsmält. Med regelbunden konsumtion av grönsaker minskar sannolikheten för att utveckla sköldkörtelsjukdomar.

2. Svavel och kisel. Nödvändigt för normal konstruktion av hudens struktur, nagelplattor och hår.

3. Enzymer, flavonoider. Kemiska föreningar är involverade i matsmältningsprocessen och bidrar till absorptionen och bildandet av vitamingrupper i kroppen.

4. Saponiner från gruppen cucurbitaciner. Närvaron av dessa komponenter orsakar den bittra smaken av gurkskal. Kemikalier uppvisar anticanceregenskaper.

När den skärs eller skalas förlorar gurkan snabbt sina användbara egenskaper. Oxidativa processer utvecklas i massan, förstör näringsämnen, enzymer. I detta fall bildas askorbatoxidas, som förstör askorbinsyra i kroppen. Därför måste gurkor ätas hela eller direkt efter styckning.

Natriumklorid håller kvar vatten i kroppen, vilket orsakar utveckling av svullnad i ansikte och nedre extremiteter. Gurkdieten, baserad på färska grönsaker, har flera fördelar jämfört med andra kostmetoder:

• daglig konsumtion av gurkor bidrar till snabb och effektiv viktminskning, vilket är särskilt viktigt före en viktig händelse;
• överflödig vätska, saltavlagringar, giftiga ämnen, produkter av cellulär aktivitet, toxiner och matavfall tas bort;
• peristaltiken av de glatta musklerna i mag-tarmkanalen är normaliserad;
• kroppen rensas från giftiga ämnen, risken för att utveckla kroniska sjukdomar minskar;
• normaliserar vatten-elektrolyt- och syra-basbalansen;
• sannolikheten för uttorkning minskar, cellerna är mättade med vatten;
• matlagning tar inte mycket tid, vilket gör att du kan anpassa schemat för sport.

Strikta dietrestriktioner under dietkursen komplicerar bantningsprocessen - risken för dietmisslyckande ökar. Dessutom har en stel diet följande nackdelar:

• kroppen under dietperioden får inte den nödvändiga mängden näringsämnen;
• när man utför en monodiet ökar sannolikheten för biverkningar: yrsel, svaghet, trötthet, huvudvärk, myalgi och artralgi;
• om kosten inte följs korrekt eller om reglerna för att lämna gurkdieten bryts kan den förlorade vikten återvända på kort tid.

På grund av strikta matrestriktioner finns det ett antal kontraindikationer för kosten:

• inflammation i blåsväggen, njursvikt;
• gastrit eller magsår, duodenalsår;
• diabetes;
• erytrocytbrist;
• leversvikt;
• allvarliga infektions- och inflammatoriska sjukdomar;
• kardiovaskulära patologier;
• perioden för graviditet och amning;
• immunbrist, allvarlig undernäring, uttorkning.

En dag på en gurka mono-diet kan en person gå ner cirka 1,5 kg per dag. De flesta av dessa förluster är överskott av vätska och matavfall, som mest intensivt avlägsnas under de första 3-4 dagarna av dietbehandlingen. Efter denna tid anpassar sig kroppen till den nya kosten och börjar långsamt bryta ner fettavlagringar och ta bort dem med överflödig vätska.

I sig är gurkor inte skadliga för hälsan, även när de används i obegränsade mängder.Endast frukter som odlas med syntetiska föreningar kan ge negativa konsekvenser. Sådana gurkor har behandlats kemiskt med bekämpningsmedel, så giftiga ämnen, när de konsumeras grönsaker, kan provocera upp en störning av matsmältnings- och nervsystemet i kroppen. Det ökade innehållet av nitrater, som är nödvändigt för att påskynda mognaden av grönsaker, kan leda till en kränkning av den funktionella aktiviteten hos organen i urinsystemet, utvecklingen av sjukdomar i matsmältningskanalen.

Överdriven konsumtion av gurkor rekommenderas inte för personer som av någon anledning måste begränsa mängden vätska i sin dagliga kost. Vid njursvikt eller urinvägssjukdomar kan endast 100-200 gram gurka per dag användas.

Det krävs att begränsa konsumtionen av gurkor till personer som lider av fetma. Grönsaken har ett lågt energivärde, mättar kroppen med vitaminer och är lättsmält. Samtidigt provocerar konsumtionen av ett stort antal gurkor, rika på fiber, utvidgningen av magen. Den ökade volymen av organet kräver fyllning, därför är det svårare att uppnå en känsla av fullkomlighet - du måste öka antalet portioner och mat. Som ett resultat förvärrar en person bara situationen.

För att uppnå maximal effekt av dietterapi måste följande regler följas:

• uteslut konfektyr, mjölprodukter, salt, socker och kryddor från den dagliga kosten;
• fraktionerad näring krävs;
• ät bara malda grönsaker;
• om du följer en diet måste du ta vitamin- och mineralkomplex;
• du kan laga mat genom att ånga eller koka;
• det är tillåtet att lägga torkade och färska örter till lagad mat;
• under dietkursen kan du dricka stilla mineralvatten, örtavkok och grönt te.

För att följa dietterapi rekommenderas det att välja sommar- eller höstsäsong. Under denna period mognar malda grönsaker, som till skillnad från produkter som odlas i ett växthus inte innehåller syntetiska föreningar, nitrater och kemikalier. Samtidigt har de ett högt innehåll av vitaminer, mineraler och andra spårämnen som bidrar till snabb viktminskning.

Många andra grönsaker mognar på hösten. De kan vara ett utmärkt komplement till huvuddieten, vilket kommer att minska dess svårighetsgrad och öka dess effektivitet. Beroende på produkter av vegetabiliskt ursprung varierar metoderna för att gå ner i vikt på gurkdieten i svårighetsgrad och varaktighet.

Gurkadieten låter dig gå ner cirka 1,5 kg per dag på grund av accelerationen av den totala ämnesomsättningen. En ökning av ämnesomsättningen beror på en förbättring av vatten- och elektrolytbalansen i kroppen.Vatten gör att du kan påskynda nedbrytningen av kroppsfett och avlägsnandet av matavfall, toxiner och toxiner från mag-tarmkanalen. Samtidigt har vätskan parallellt en diuretisk effekt, vilket ökar njurarnas funktionella aktivitet.

Gurkor är särskilt effektiva för bukfetma, när fettavlagringar samlas runt organen i bukhålan. Magen, som är ett problemområde, kräver inte bara dietbehandling för viktminskning, utan också viss fysisk aktivitet.

För viktminskning kan du använda 2 typer av gurkdiet. Den första metoden är strikt och innebär användning av endast vatten, örtte och gurka i mat. En sådan diet innehåller mindre än 300 kcal per dag, om du använder upp till 2 kg grönsaker. Samtidigt kan en strikt diet endast användas som fastedagar, eftersom gurkor inte kan förse kroppen med protein, fett och andra viktiga näringsämnen. Mono-diet på gurkor kan utföras inte mer än 2 dagar.

Det andra alternativet för att följa gurkdieten tillåter användning av andra grönsaker tillsammans med 2 kg gurkor. Växtfoder bör delas upp i 5-6 huvudmål som innehåller samma mängd färska eller kokta gurkor.

Den tuffaste versionen av viktminskning är baserad på användningen av gurkor under dagen i obegränsade mängder. För en vuxen räcker det med 1,5-2 kg grönsaker per dag, som måste tas för att stilla hungern. Det är viktigt att hålla sig på denna diet i 1-2 dagar. Det är möjligt att använda produkter både färska och ätna i form av sallader, färska juicer eller smoothies.

Sallader kan skapas med hjälp av gurkor och örter, samt lägga till andra vegetabiliska produkter till dem.Den senare metoden är mycket mildare. Nutritionists har utvecklat flera dietregimer, från vilka du bara behöver välja en för bantning.

1. 1,5 kg hackad gurka ska delas upp i 5 portioner (ca 300 g vardera). Till varje del av gurkorna läggs 1 msk. l. färska örter och en liknande mängd olivolja. Ingredienserna måste blandas noggrant före användning. Mellan måltiderna bör tidsintervallet vara 2-3 timmar.
2. Du kan använda det tidigare receptet. Men som dressing bör du inte använda olivolja, utan citronsaft. Det är tillåtet att lägga till 300 g fettfri keso till den dagliga kosten för gurkor, som också är uppdelad i 5 portioner. En fermenterad mjölkprodukt ska inte blandas med en sallad. Rätter måste ätas separat: först gurka med örter, sedan keso.
3. Gurka-kefir smoothie. För att förbereda en drink behöver du 1,5 liter skummad fermenterad mjölkprodukt, 2-3 msk. l. gröna, 1 kg riven gurka. Alla ingredienser ska blandas ihop med en mixer och fördelas i portioner. Om du inte gillar detta tillagningsalternativ kan du använda ingredienserna separat under dagen.

Efter att ha genomfört en mono-diet på gurkor i en vecka, bör du följa reglerna för en hälsosam kost för att undvika återkomst av extra pounds.Under denna period rekommenderas det att äta i små portioner, lägga till mer vegetabilisk mat till kosten och öka kaloriinnehållet i den dagliga kosten gradvis (första dagen - 400 kcal, andra - 600, etc.).

Grunden för detta alternativ är gurksallader med tillsats av kryddor och en mängd olika grönsaker. Som dressing kan du använda 1 msk. l. vegetabilisk olja från sesam-, lin- eller olivfrön. Det är förbjudet att lägga till salt och kryddor till grönsakssallader som ökar aptiten. Kryddor som dämpar hungerkänslan bör endast vara av naturligt ursprung. Det är viktigt att komma ihåg att gurkor bör utgöra 50 % eller mer av den totala volymen när du lagar en maträtt.

Kost under dagen:

• till frukost är det tillåtet att använda 150 g rågbröd och skivor av 300 g vitkål, grönt och 400 g gurka;
• mat till lunch är en sallad av rivna morötter och gurkor med tillsats av finhackade färska dillblad;
• för ett mellanmål på eftermiddagen kan du äta gurkor med örter - antalet portioner väljs individuellt;
• middag är en hemlagad sallad på lök, gurka och tomater.

Du kan lägga till alla andra grönsaker till sallader, med undantag för potatis och kokta kycklingägg. Det är förbjudet att använda majonnäs eller gräddfil. Vegetabiliska oljor kan ersättas med citronsaft. Inom 5 dagar kan du gå ner upp till 5 kg i övervikt. För att öka effektiviteten av att gå ner i vikt kan du utföra lätta fysiska övningar utan att lägga till styrka och konditionsträning. En lågkaloridiet bidrar till utvecklingen av stress, på grund av vilken, med fysisk och psyko-emotionell överbelastning, störningar av organens och systemens funktion är möjlig.En strikt diet kan provocera förlust av medvetande under tillstånd med ökad stress.

En långsiktig kost bör innehålla proteinmat för att bibehålla normal skelettmuskelaktivitet, så förutom vegetabilisk mat bör kosten fyllas på med animaliska produkter. Samtidigt krävs minst 2 kg gurka för att ätas dagligen.

Du kan inte äta mer än 1 gurka på natten och dricka bara 1 glas kefir. Om den rekommenderade normen överskrids kan den diuretiska effekten öka, i samband med att sömnen kan störas. Efter att ha vaknat 30 minuter före måltidens början rekommenderas det att dricka ett glas gurkajuice eller vatten med citron för att aktivera matsmältningskanalen.

Det genomsnittliga kaloriinnehållet i den dagliga kosten varierar mellan 800-100 kcal, vilket gör att kroppsvikten minskar med 7-8 kg. Efter dieten måste du följa utgångsreglerna: ät små portioner, uteslut fet mat och godis från kosten. Dieten är särskilt effektiv under de första 3-4 dagarna, så under denna period är det nödvändigt att öka fysisk aktivitet för att påskynda viktminskning. Efter denna tid anpassar sig kroppen till de mottagna kalorierna och försöker spara energikostnader - en person utvecklar kronisk trötthet, aktiviteten minskar och en konstant önskan att sova uppstår.

På grund av den begränsade konsumtionen av produkter får en person inte den nödvändiga mängden mikro- och makroelement. För att fylla på tillgången på kemiska element krävs att de tas separat som en kort kurs av vitaminterapi.

Det finns två alternativ för att följa en diet på gurka: klassisk och kanadensisk. Den första metoden att gå ner i vikt är en kombination av gurkor med bovete och kefir. Dietprodukter måste kombineras enligt följande algoritm:

1. Under den första veckan av dietterapi måste du växla gurka-bovete och kefir-gurka dagar. I det senare fallet bör den dagliga kosten bestå av 1,5 kg gurka och 1,5 liter fermenterad mjölkdryck. De kan användas tillsammans eller separat. För att följa en diet på gurkor och bovete måste du först ånga spannmålen med varmt vatten över natten. För 1 kopp flingor bör vara 2 koppar kokt vatten. Gryn kan ätas, som gurkor, i obegränsade mängder under hela dagen.
2. Den andra veckan, till frukost, måste du äta 200 g ångad bovete med 250 ml kefir, varefter du kan konsumera gurkor efter behag och en liter fermenterad mjölkdryck till slutet av dagen.

Med strikt efterlevnad av denna regim kan du förlora från 8 till 12 kg övervikt och korrigera figuren: eliminera celluliter, fettavlagringar på buken och midjan. Om ett sådant system är för strikt kan du använda en alternativ metod för att gå ner i vikt - kanadensisk.

Dieten som utvecklats av kanadensiska nutritionister är inte stel. På grund av det högre kaloriinnehållet i produkterna som ingår i listan över tillåtna livsmedel kan du få ett lägre resultat jämfört med den klassiska versionen. Den dagliga kosten för den amerikanska kosten involverar användningen av följande livsmedel:

• obegränsat antal gurkor;
• 2 ångkokta potatisar, valfri storlek
• 500 g sura äpplen;
• valfritt: 2 kokta kycklingägg, 200 g konserverad fisk utan användning av olja eller 150 g bakat kycklingbröst.

Gurkor kan skäras i en sallad och kryddas med kefir med låg fetthalt, naturlig yoghurt med låg fetthalt - 2 msk. l. för 500 g grönsaker, en tjock smoothie av äpplen och grönt. Tillåten mat kan ätas i valfri ordning. Drick minst 1,5 liter mineralvatten per dag.

Om du följer en diet i 2 veckor kan du gå ner från 3 till 12 kg övervikt, beroende på kroppens individuella struktur:

• kroppsvikt;
• ålder;
• ämnesomsättning;
• förekomsten av samsjukligheter.

Det är viktigt att komma ihåg att alla dieter med en strikt diet är baserad på en obalanserad kost. Med en långvarig brist på essentiella näringsämnen är det en kränkning av funktionen hos organ och system, särskilt arbetet i mag-tarmkanalen.

Om du lastar av varje vecka kan du inte bara spara resultatet under lång tid, utan också minska vikten var 7:e dag utan negativa konsekvenser för kroppen. Dessutom kan du kombinera dieter med gurkor och andra dietprodukter. Det senare kommer inte att minska effektiviteten av att gå ner i vikt.Tack vare innehållet av vitaminer hjälper de till att balansera kosten lite.

Som fastedagar kan du använda en mono-diet i 2 dagar. Lossning kan också utföras på basis av gurkajuice. I det här fallet är dietens varaktighet 48 timmar. Enligt reglerna för fastedagar på gurkajuice kan du konsumera vegetabilisk vätska i obegränsade mängder, exklusive fast föda från kosten. Om så önskas är uteslutning av vatten tillåten. Samtidigt bör lossning utföras på lediga dagar, eftersom gurkajuice har en starkare diuretisk och laxerande effekt, till skillnad från hela grönsaker.

Ett sparsamt kostalternativ innebär användning av juice före varje måltid. Vid icke strikt lossning är det tillåtet att blanda vätskan med andra grönsaksjuicer, tillsätta kryddor och örter av naturligt ursprung. En sådan färsk juice ökar effektiviteten av fastedagar, vilket förbättrar den laxerande effekten.

Drick från gurka bidrar till:

• ökad gastrointestinal motilitet, aktivering av matsmältningssystemet;
• förbättring av den funktionella aktiviteten hos bukorganen;
• avlägsnande av överflödig vätska;
• öka smältbarheten av näringsämnen;
• förbättra processerna för matsmältning av mat;
• rengöring av mag-tarmkanalen.

Gurkajuice fyller på tillgången på mineraler. Vätskan kan konsumeras på fastande mage nypressad eller med tillsats av citronsaft, citron, örter. Gurkajuice kan spädas ut med kefir eller yoghurt, vilket ökar volymen utan att öka energivärdet. I det här fallet fyller vätskan på mängden näringsämnen i produkten.

Gurkajuice är tillåten att användas även vid hunger för att bibehålla och normalisera syra-bas-, vatten-elektrolytbalansen. Grönsaksjuice absorberas bättre än hela grönsaker, eftersom den inte innehåller fibrer. Därför är vätskan mycket effektivare för viktminskning. Gurkadryck låter dig gå ner i vikt med 1,5-2 kg på 2 dagar.

Avlastningsdag på gurkor utförs med hjälp av kefir. Den fermenterade mjölkdrycken fungerar som en katalysator för mag-tarmkanalen, medan vegetabiliska kostfibrer renar matsmältningssystemet från gifter. Det finns två huvudalternativ för att utföra sådan avlastning:

1. En dag. Den säkraste versionen av gurkdietkursen, som kan genomföras varje vecka för att förhindra övervikt. Endast tillåtet på helger. Under dagen kan du konsumera 1 liter fettfri kefir, 1,5 kg gurka och en obegränsad mängd mineralvatten. Antalet grundläggande måltider en person ställer in självständigt.
2. Tre dagar. Gör att du kan gå ner upp till 4-6 kg i övervikt. Grunden för dietkursen är en smoothie av kefir och gurka. Den totala volymen av malda produkter bör vara 1,5 liter. Det är viktigt att komma ihåg att med en så snabb viktminskning kommer vikten tillbaka på kort tid.

I det senare fallet beror viktminskningen på att all överflödig vätska avlägsnas från kroppen.

Enligt experter inom näringsområdet, när du väljer en dietterapi, bör du inte fokusera på kampanjer och recensioner på Internet. Alla expressdieter innebär snabb viktminskning när man använder livsmedel med lågt energivärde, så det finns en stor risk att utveckla stress.Beroende på dietens varaktighet i 1, 3-5, 7-14 dagar kan du gå ner 3 kg, 7 kg respektive 10 kg. Samtidigt kan en obalanserad kost leda till störningar i matsmältningssystemet, särskilt i närvaro av läkemedelsbehandling eller samtidiga sjukdomar.

Som ett resultat kan du gå ner i vikt utan negativa konsekvenser. Kosten måste kompletteras med olika grönsaker och frukter, med hänsyn till deras säsongsvariationer och innehållet av vitamin- och mineralkomplex. Det är viktigt att balansera vegetabilisk mat. Samtidigt, under dieten, är det nödvändigt att inkludera i kosten produkter av animaliskt ursprung, rika på proteinföreningar. Utan normal köttkonsumtion finns det en möjlighet att utveckla muskelstörningar.

Dessutom, för att få maximalt resultat, måste du kombinera en diet med måttlig fysisk aktivitet. Därför är det viktigt att äta en balanserad kost. Om den dagliga kosten endast kommer att bestå av vegetabiliska livsmedel, kommer välbefinnandet att försämras med eventuell överbelastning.

Se följande video för gurkdiet.