Hur vackert skurna gurkor och tomater?

När jag är värd för gäster hemma vill jag överraska dem med inte bara läckra utan också vackra rätter. Alla har dock inte specialutrustning eller en personlig kock. Om tidigare grönsaker skars i cirklar eller skivor, kan dagens skärning överraska vem som helst. Därför vill jag lära mig att göra dekorationer på egen hand även av enkla grönsaker, till exempel tomater eller gurka.

För att skära såg vacker ut, måste du bara välja färska grönsaker. Om det är gurkor ska de vara hårda och mörka. Tomater kan vara vilka som helst, men det är bättre att välja ljusröda grönsaker. Produkterna ska vara utan synliga skador. De ska inte ha några fläckar eller spår av röta.

Det är också värt att uppmärksamma det faktum att grönsaker inte är vaxade. Detta bevisas av den karakteristiska lystern och klibbigheten. I det här fallet måste du skära av huden från dem, och detta förstör redan snittets utseende. Dessutom innehåller huden många användbara ämnen som behövs för människokroppen.

Om de köpta grönsakerna ändå behandlas med vax, är det första du ska göra att skära av huden från dem. Vidare måste de också arbeta.

Råa gurkor måste tvättas väl med rinnande vatten.Detta är nödvändigt för att ta bort alla bakterier från dem. Sedan måste du skära av ändarna på båda sidor av denna grönsak. Om så önskas kan du också ta bort alla frön, vars struktur består nästan av vatten. Och det betyder att skålen kan fyllas med överflödig vätska. För perfekt skärning skärs gurkan på ett sådant sätt att alla dess sidor är jämna.

Tomater tvättas också under rinnande vatten. Sedan torkas de med en pappershandduk. Sedan avlägsnas stjälken från dem och platsen där den låg skärs ut. Om det behövs skivor för att skära, måste tomaten skäras i två delar. Fältet för detta måste skäras av kanterna så att snittet blir jämnt.

Oftast används gurkor och tomater för skivning, som ser vackra ut och skiljer sig i kontrasterande nyanser. För att klippa dem vackert måste du känna till några regler för att dekorera ett festligt bord och använda instruktionerna steg för steg. Grönsaker kan helt enkelt skäras i strimlor och kuber, eller så kan du skapa en hel blomsteräng på en tallrik. Alla kan lära sig hur man gör ett så vackert snitt.

För att skära en gurka ordentligt måste du lägga den på en skärbräda. Om du behöver skära grönsaken med vanliga cirklar, måste kniven tas i handtaget med tre fingrar. Samtidigt ska pekfingret och tummen vara på båda sidor av bladet. På så sätt är det mycket enkelt att kontrollera alla processer. Gurkan måste tas i andra hand och kniven ska placeras på den plats där snittet kommer att placeras. Man kan skära gurkor på olika sätt. Det enklaste alternativet är klassiska cirklar. De kan också skäras i strimlor eller halvor.

För att göra sugrör måste du skära gurkan på längden.De övre delarna måste tas bort, eftersom de har ojämna kanter. Skär resten av bitarna i strimlor av samma storlek. För att skära brunoisemetoden är det nödvändigt att samla det resulterande strået i en hög och skära det i identiska delar (kuber), vars längd, bredd och tjocklek är cirka 2 millimeter.

För att skära en tomat vackert behöver du en mycket vass kniv. För att skära tomater i tunna skivor måste du ta en kniv som har ett blad tandat i änden. För att skära en tomat i skivor måste du först skära den på mitten. Sedan måste båda halvorna delas i 3 eller 4 delar. För att få tunnare bitar kan du separera dem ytterligare.

För att skära tomaterna i remsor måste du skära var och en av dem i fyra delar. Sedan måste du ta bort massan från dem och skära av de ojämna kanterna. Därefter måste varje bit skäras på längden. Halmens längd ska vara cirka 5 centimeter. Oftast skärs tomater i tunna skivor. För att få dem måste du ta bort dess extrema delar och sedan skära den med en tandad kniv i tunna skivor.

Moderna människor kan inte längre överraskas av den vanliga skärningen av gurkor och tomater. Därför, så att det inte ser vanligt ut, är det nödvändigt att överväga flera originalalternativ för att dekorera rätter.

För att servera en sådan grönsaksplatta på bordet är det nödvändigt att förbereda alla grönsaker. Till att börja med skärs tomater och paprika i två halvor och de extrema delarna tas bort från gurkor. Dessutom behöver du urkärnade oliver. Tomater måste skäras i skivor av medeltjocklek och fläkta ut på en halv stor tallrik. Detta måste göras mycket noggrant och vackert. Nästa steg är att skära gurkor.De måste skäras lite diagonalt så att cirklarna blir vackra.

Du måste sprida dem mittemot tomaterna, i en halvcirkel. Pepparhalvor ska delas i stora, jämna kuber och läggas i mitten av tallriken, men bara på ena halvan. För resten av det är det nödvändigt att vika oliverna till en bild. I mitten av plattan måste du lägga några remsor av peppar skuren i tunna chips. Detta kommer att ge rätten ett färdigt utseende.

Detta skäralternativ är mycket populärt, eftersom allt görs tillräckligt snabbt och enkelt. Dessutom ser kompositionen väldigt vacker ut på plattan. För att göra det behöver du en vass och liten kniv. För detta måste tomaten tas mogen, men samtidigt tät, så att det är bekvämt att skära den. Först måste du mycket noggrant skära ut platsen där stjälken är fäst från grönsaken. Sedan, lite nyfiken på ena kanten av tomatskalet, måste du skära den i ett tunt lager i en spiral för att inte slita skalet.

När du är klar med detta arbete måste du ta en kant och börja vrida en ros ur den. Detta bör dock inte göras särskilt hårt för att få en kombination som liknar en knappt blommande blomma. Därefter måste du dekorera den med alla gröna blad, vare sig det är persilja eller sallad. Detsamma kan göras med gurkor. En sådan ros kan fungera som en dekoration för en sallad, såväl som ett utmärkt mellanmål. Du kan göra en vacker bukett av tomater, vilket kommer att vara ett bra komplement till en kötträtt.

Det är bättre att göra en sådan ros med en grönsaksskärare, du kan ta den enklaste. För en ros räcker det med 3 eller 4 cirklar av gurka. Samtidigt måste det vara väldigt fräscht, då kommer gurkrosen att se vacker ut. Från den minsta skivan måste du göra mitten av rosen.Dess botten måste fixeras med en tandpetare för att förenkla ditt arbete. Sedan på båda sidor måste du lägga till en cirkel.

För att göra hennes siluett måste du ta några medelstora tomater. Sedan måste du dela upp dem i 8 lika delar. Ta bort huden från varje bit. Om du bara rengör ena halvan och lämnar kanten får du vackra lockar. För att göra en fjäril måste du lägga ut två sådana lockar sida vid sida. Antenner kan göras av dillkvistar.

För att skapa en sådan blomma måste du ta gula tomater. Varje tomat måste delas i 8 delar och ta bort halva skalet från var och en av dem. Du kommer att få samma lockar som för fjärilen. Men här kommer de att se ut som solrosblad. I mitten kan du lägga hackade oliver, som kommer att ersätta solrosfrön.

Gurkor måste skäras i 5-centimeters bitar. Sedan måste de delas upp i 2 delar. Var och en av dem måste skäras parallellt, men detta får inte göras helt. Därefter är det värt att skära skåror i dem, samtidigt som du tar bort fruktköttet och fröna. För att ge idén ett färdigt utseende är det nödvändigt att fixa den inskurna delen av gurkan med en tandpetare från den motsatta delen.

Slutresultatet ska bli en segelbåt. Den resulterande fördjupningen kan fyllas med kaviar eller sallad, till exempel från krabbapinnar eller någon annan sallad. Och från den utskurna massan kan du göra blommor i form av näckrosor och dekorera platserna mellan båtarna med dem.

Tomathalvor måste skäras i två halvor och sedan var och en av dem i mycket tunna skivor. Sedan måste de läggas ut i en rad och rullas snyggt till en ring. Efter att du behöver komprimera och anpassa grönsakerna med händerna. I mitten av en sådan pyramid kan du lägga en oliv eller några blad basilika. För mycket hårda och täta grönsaker kan carbo-tekniken användas. Den består i att skära spår på deras yta.

Du kommer att lära dig mer om hur du skär gurkor och tomater vackert i följande video.