Hur nyper man gurka?

Gurka njuter välförtjänt av folkets kärlek. Denna grönsak har utmärkt smak, tack vare vilken den används i matlagning: den är inlagd och används också för att förbereda lättare snacks och sallader. Dessutom innehåller den ett stort antal ämnen och spårämnen som är användbara för människors hälsa och kan också ha en kosmetisk effekt. Det är inte förvånande att odlingen av denna gröda närmar sig med allt ansvar, inte bara i en professionell utan också i en amatörmiljö.

Sängar med frodiga gröna buskar eller klättrande vinstockar av gurkor finns i nästan vilken trädgård som helst. Denna gröda är utmärkt för att odla under våra klimatförhållanden, och därför, även om gurkor kräver vård och uppmärksamhet av en trädgårdsmästare, har de varit konsekvent populära i många decennier. Dessutom, med rätt tillvägagångssätt och när du planterar den mest lämpliga sorten, även från en liten tomt eller växthus, kan du skörda en riktigt stor skörd av denna välsmakande och hälsosamma grönsak. Det enda som kan förvirra en nybörjare som bestämmer sig för att plantera denna grönsak är behovet av att utföra olika skötselprocedurer, och vi kommer att prata om en av dem nedan.

Många sommarbor och trädgårdsmästare strävar efter att få en riktigt riklig skörd av en så god och hälsosam grönsak som en gurka, för vilken de utför ett antal förberedande aktiviteter på platsen. Men att uppnå riktigt imponerande resultat ligger inte bara inom professionella bönders makt, utan även de som inte har så mycket erfarenhet. Bland de många procedurerna som effektivt kan påverka avkastningsindexet, anses klämma (eller klämma) buskar med gurka som en av de viktigaste.

Redan innan du börjar nypa gurkor måste du studera i detalj varför denna händelse överhuvudtaget behövs. Det bör också noteras att många trädgårdsmästare uppriktigt tvivlar på om det är nödvändigt att styvson och plocka löv och skott från buskarna. Trots att det i vissa fall är möjligt att skörda en bra skörd av grönsaker även utan att klämma, är det fortfarande nödvändigt att göra det, eftersom det är så fruktbildningen kan påverkas. Det är ingen hemlighet att tomma blommor bildas på gurkbuskens huvudstam under tillväxten, det vill säga manliga växter som så småningom inte producerar frukt, och honblommor växer bara på sidoskott, och de är nyckeln till hög avkastning.

Som ni vet är gurka en gröda som biologer refererar till vinfamiljen, och därför kommer processen att odla den att vara något annorlunda jämfört med andra grönsaker. Denna växt börjar visa sina specifika egenskaper redan under den andra veckan efter groning - vid denna tidpunkt behöver växten det första strumpebandet.Men stöd är långt ifrån det enda en buske behöver för korrekt tillväxt och utveckling, eftersom unga skott fortfarande måste separeras från varandra och låta dem springa längs repen. Om dessa händelser inte genomförs, är det osannolikt att det kommer att vara möjligt att samla ett stort antal gurkor från trädgården.

Gurkans huvudstam, som du vet, bär inte frukt, och därför är det sidoskotten på denna växt som behöver särskild vård. Det är nödvändigt att inte bara noga övervaka äggstockarnas snabba utseende, utan också att ge busken den optimala fördelningen av näringsämnen som den får från jorden. Under perioden med blommors utseende får de det mesta av näringsämnen och spårämnen. Men på grund av det faktum att den centrala stammen är den viktigaste för gurkan, under perioden med aktiv blomning, kommer sidoskotten att få en extremt liten mängd av den näring de behöver. Och detta kommer i sin tur att ha en mycket dålig effekt inte bara på avkastningen utan också på kvaliteten på själva grönsakerna.

Således är huvudsyftet med att klämma (eller blända) gurkor att ta bort ett visst antal blommor från busken så att sidoskotten får tillräckligt med näring och frukterna kan gå upp i vikt. En viktig punkt när du klämmer är bevarandet av växtens gröna massa, eftersom en stor mängd näringsämnen är koncentrerade i bladen.

Följaktligen, om du styv gurkor på rätt sätt och tar bort onödiga skott:

• ett stort antal kvinnliga skott kommer att dyka upp;
• ökar avsevärt utbytet av busken;
• gurkorna i sig kommer inte att bli bittra.

Tack vare uppfödarnas hårda arbete är det nu möjligt att hitta sorter av gurkor som helt enkelt inte behöver klämmas. En sådan växt bildar inte klättrande vinstockar, utan växer i form av en frodig buske. Först och främst talar vi om gurkor av sådana sorter som "Sarovskiy" och "Petrovsky". Det finns även sorter med korta sidoskott – att nypa dem är också valfritt.

Det är nödvändigt att skapa ett stöd för gurklianen fjorton dagar efter att plantorna har planterats. Därefter genomförs förberedande aktiviteter som föregår bländning. Så busken är snyggt uppdelad i en central stam och laterala processer, för vilka vanligt garn eller något annat liknande material används. Det är viktigt att strikt observera tidpunkten för nypning och ta bort hanblommor och extra löv i tid, eftersom de inte bär frukt, utan bara tar bort näringsämnen och spårämnen.

Den optimala tiden för att starta bländningsproceduren för varje buske kommer att vara annorlunda. De börjar nypa gurkor när växtens sidoskott når en längd på minst fem centimeter. I det här fallet kommer klämning att vara helt säker för gurka vinstockar, och växten kommer inte att skadas. Om du utför denna procedur när skottets storlek är mindre än fem eller fyra centimeter, kan du orsaka betydande skada på växten genom att skada fransen.Om du börjar skära av överflödiga löv och skott när de laterala processerna når en längd av femton till tjugo centimeter, kommer denna procedur inte att ge det förväntade resultatet.

Det sista stadiet av att klämma och klämma denna kultur börjar ungefär i mitten av juli. Vid denna tidpunkt skärs busken så att inte mer än två sidofransar återstår. Dessutom, under denna period, är det nödvändigt att delta i aktiv beskärning av de torkade grenarna av växten, samt att ta bort dess delar som påverkas av sjukdomar eller skadedjur. Marken under gurkbuskarna behandlas med speciella medel och örtinfusioner, och där introduceras också olika preparat och toppdressingar baserade på torv och träaska. Redan i slutet av sommaren, när svalt väder observeras på natten, kan växter täckas på natten med plastfolie. Sådana åtgärder kan avsevärt förlänga fruktperioden, eftersom skyddet kommer att skydda de unga skotten, som sedan kan utvecklas till en fullfjädrad frans som bär frukt.

Innan du fortsätter med att klämma måste du studera egenskaperna hos olika sorter av gurkor. Så växter av självpollinerade och partenokarpiska typer kännetecknas av frånvaron av behovet av extern pollinering, och därför bildar sådana gurkor många kvinnliga blommor och skott växer extremt snabbt.Att nypa sådana växter för att få en riklig skörd är alltså inte särskilt rationellt. Blindning och nypning används dock fortfarande när man odlar sådana sorter, eftersom denna agrotekniska åtgärd hjälper till att effektivt bilda en buske, reglera planteringsdensitet och ljusnivåer.

Det är också allmänt accepterat att för att odla gurkor i öppen mark och i ett växthus behövs ett helt annat tillvägagångssätt, vilket i sin tur dikterar sina egna detaljer för nypning. Så idag pågår en aktiv debatt om huruvida blindning är nödvändig för gurkor som växer i ett växthus. Men trots det erkänner skeptiker att om du eliminerar onödiga blommor och löv, kommer frukterna att ha mycket bättre smak.

I det ögonblicket, när huvudstammen av gurkor börjar rulla sig längs spaljén, måste den klämmas så att tre eller fyra löv förblir på den. Du måste också ta bort löven som krullar runt spaljén och binda den centrala stammen säkert till stödet. Under bildandet av ytterligare skott måste de dras ut och förblindas till en höjd av cirka en halv meter. Om denna procedur görs i strikt enlighet med alla regler, kommer växten att ge ett stort antal välsmakande frukter och kommer att göra detta under lång tid. Man måste dock komma ihåg att korrekt bildning av kultur och strumpebandet av en gurkpiska kräver ett antal specifika färdigheter och kunskaper som endast förvärvas med erfarenhet.

När man odlar gurkor i öppen mark kommer nypningstekniken att skilja sig avsevärt, på grund av skillnaden i skötsel mellan växter planterade i ett växthus eller direkt i det fria. Behovet av denna händelse för gurkor i trädgården dikteras främst av planteringstäthet. Men du behöver inte plocka de buskarna vars stjälkar inte är för långa, eftersom de inte tar mat från skotten, och avkastningen kommer att förbli på en normal nivå.

Det är obligatoriskt att plocka toppen av onödiga skott då och då. Att klippa toppen av gurkskott börjar när deras längd når minst en meter för huvudstammen och en halv meter för sidoskott. Växten under denna period bör redan ha sekundära skott (cirka tjugo centimeter långa). På huvudskottet måste du förstöra äggstocken på det fjärde bladet, och på de laterala styvsonsplatserna efter det andra bladet.

En steg-för-steg-instruktion för att klämma och blända en gurkbuske i det öppna fältet kommer att vara en viss sekvens av steg.

• Först och främst måste du utrusta stöden, till vilka växtens fransar kommer att knytas när de växer. Samtidigt är det väldigt viktigt att inte dra åt strumpebandsmaterialet för hårt så att plantan kan växa och utvecklas fritt.
• Redan före början av de förberedande procedurerna och före installationen av spaljén bör du ta hand om de optimala förhållandena för att odla denna gröda. Oavsett sorten av gurka planteras denna växt inte för tätt så att skotten har tillräckligt med utrymme att utvecklas.Du måste också komma ihåg att för att få en bra skörd måste jorden vara bördig, och dess surhet är balanserad för gurkor.
• Följaktligen, först i nästa steg kan man fortsätta direkt till den aktiva bildningen av växtfransar. Samtidigt kläms toppen av vinstocken över det femte eller sjätte bladet, och inte mer än tre skott är kvar för själva busken. Denna teknik är optimal för hybridgurkor, och för vanliga gurkor räcker det att bara lämna en stam, som kommer att fungera som den viktigaste.
• Alla efterföljande procedurer är beskärning, skötsel och nypning av det centrala gurkskottet. Endast fyra tillväxtpunkter finns kvar på den. Experter anser att detta nummer är optimalt för de flesta sorter, och de kommer att aktivt kunna producera bra frukter under lång tid. Det är omöjligt att ta bort absolut alla löv från lianen, eftersom buskens korrekta näring beror på dem - bara de mest förkränkta och deformerade bladen och processerna tas bort.

Av det föregående kan vi dra slutsatsen att med samvetsgrann efterlevnad av alla punkter i instruktionerna kan klypningsproceduren framgångsrikt utföras även av inte den mest erfarna trädgårdsmästaren. Du kan dessutom rådgöra med en professionell jordbrukare, särskilt i händelse av problem. Men om du tar hand om växten ordentligt och blindar styvbarnen i tid, blir det inte svårt att få en solid skörd av välsmakande och krispiga frukter.

Själva namnet på denna sort ger oss en tydlig uppfattning om att det bara är tack vare insekter som befruktning sker. Insektspollinerade sorter måste förblindas, eftersom hanblommor bildas på växtens huvudstam.

Det finns ett steg-för-steg-diagram som berättar hur du bäst klarar av denna uppgift.

• Även när du planterar gurkor, gör inte bäddarna tjocka, eftersom det då påverkar kvaliteten och kvantiteten på grödan.
• Välj bördig jord. Annars måste gurkor matas.
• Innan du påbörjar proceduren är det nödvändigt att förse sängarna med strukturer som de odlade slingorna måste knytas till. Du måste knyta arken så att de är i ett fritt läge, och detta stör inte deras fortsatta tillväxt.
• Det är bättre att binda upp plantan tretton dagar efter plantering av plantorna. Det är nödvändigt att binda upp för att tydligt förgrena den centrala stammen och sidoprocesserna.
• Det inledande skedet av nypning är bildandet av fransar. För att göra detta måste du skära av de nedre bladen och skära av topparna på gurkans huvudstam, som ligger ovanför det sjätte bladet. Detta stimulerar tillväxten av sidoskott.
• Du behöver inte lämna mer än tre groddar, resten måste skäras av.
• När skott bildas bör friska löv lämnas på dem.

Insektspollinerade gurkor har ett antal karakteristiska egenskaper som är inneboende i just dessa sorter. I sådana växter sker bildandet av äggstockar och följaktligen bildandet av frukter för det mesta just på de laterala processerna. Detta beror på att den centrala stjälken producerar mestadels manliga blomställningar som inte kan bära frukt, medan honblomställningar uppträder i stort antal på skott på sidan.

Gurkor som tillhör dessa sorter börjar förgrena sig ganska sent, och därför rekommenderar erfarna agronomer att stimulera den snabba bildandet av laterala vinstockar.För att göra detta måste du först och främst blinda den centrala, centrala stammen, på grund av vilken den kommer att konsumera mycket mindre näringsämnen och mikroelement som är nödvändiga för tillväxt, och växten kommer att börja bilda laterala fransar och fruktäggstockar mycket mer aktivt.

Parthenokarpiska sorter av denna gröda kräver inte ingrepp av insekter för befruktning, eftersom de är självpollinerande. Som ett resultat växer kvinnliga blommor övervägande på gurkan av denna sort. Jämfört med andra arter visas dessa varianter av fransar och grenar mycket snabbare.

Eftersom kvinnliga blomställningar bildas på huvudstammen är det omöjligt att klämma plantan över det femte eller sjätte bladet - det är nödvändigt att ta bort de första fyra bladen i axlarna. Och samtidigt måste du klippa både bladen och blommorna. Den femte laterala stammen måste förkortas till tjugo centimeter i längd, och toppen måste nålas.

Lämna sedan groddarna fyrtio centimeter höga och över - femtio centimeter. Huvudskottet kan fixas endast när det växer en meter från marken och först då kläms.

Trädgårdsägare med lång erfarenhet av att odla gurkor och andra grödor rekommenderar att man nyper bort inte bara manliga blommor utan också de första äggstockarna, där frukter redan har börjat bildas. Vid första anblicken kan sådana råd verka åtminstone motsägelsefulla, men de har ganska rationella grunder. Detta görs eftersom nästa frukter kommer att börja bildas inom en period av en till två veckor. Det är också känt att de första gurkorna som tas från busken inte har de bästa smak- och visuella egenskaperna.

För att buskarna som planterats i ett växthus eller växthus inte ska ge löv, utan välsmakande och vackra frukter, rekommenderas att eliminera varje skott upp till det femte bladet på ett sådant sätt att en huvudstam bildas. Sådana åtgärder hjälper växten att utveckla kraftfulla rötter och använda den maximala mängden energi för aktiv fruktsättning. Ofta klämmer trädgårdsmästare inte regelbundet, utan bara en gång, och tar bara bort de första äggstockarna. Detta tillvägagångssätt är dock ganska kontroversiellt på grund av att det är omöjligt att säga om det har några fördelaktiga aspekter jämfört med traditionell konstant nypning.

För de sommarboende som inte har tid att ständigt klippa av löv, nypa skott och bilda en buske med jämna mellanrum, skulle det vara en bra idé att plantera svagt förgrenade hybridsorter eller enskaftade växter. Sådana gurkor visar också goda resultat när de odlas i små växthus och växthus. Om du planerar att plantera på ett stort område av marken, skulle det vara bäst att välja de traditionella sorterna av denna gröda.

Om odlingen av gurkor kommer att utföras i växthusförhållanden och trädgårdsmästaren är redo att regelbundet utföra bländning och noggrant bilda en buske, kommer det att vara optimalt att plantera sorter som bär frukt från de första månaderna av sommaren tills den första frosten dyker upp .

Det mest lämpliga verktyget för att klämma och blända är en liten sax med vässade blad. Det är strängt förbjudet att helt enkelt riva bort onödiga delar av växten. För plantering är det bäst att köpa endast beprövade sorter, eftersom uppfödare ständigt odlar hybrider, vars klämmönster kan skilja sig mycket från det vanliga.

Det finns några fler tips som avsevärt kan underlätta livet för en trädgårdsmästare. Så när du klämmer är det först och främst nödvändigt att vara uppmärksam på klämmande mustascher som växten inte behöver och omedelbart skära av dem. Sådana formationer stör faktiskt bara busken och påverkar snarare dess tillstånd negativt, eftersom de förbrukar ganska mycket mikronäringsämnen och även förtjockar busken ytterligare. Den här tekniken bidrar bland annat till en bättre igenkänning av sidofransarna – de kan nypas i tid.

Det finns också rekommendationer som hjälper växten att lättare uthärda stressen som oundvikligen är förknippad med stegningsproceduren. Till exempel, för att orsaka minimal skada på en gurkbuske vid nypning, bör skott och löv skäras strikt vid basen, utan att vidröra alla andra delar av växten. För att göra detta korrekt är det nödvändigt med största försiktighet att flytta arket lite åt sidan och först därefter försiktigt skära av processen.Sådan försiktighet är nödvändig, eftersom gurkan är en gröda som är extremt mottaglig för alla skador, och för att återställa de skadade områdena spenderar växten en ganska stor mängd av sina krafter.

Professionella jordbruksteknologer, när man odlar en sådan gröda i öppna markförhållanden, rekommenderar starkt att man utför en annan procedur relaterad till klämning - detta är att plocka rotsystemet till en buske, vilket kommer att bidra till att avsevärt öka antalet frukter som erhålls från trädgården. För att utföra en plockning, när man planterar plantor i öppen mark, är det nödvändigt att klämma ihop plantornas rötter något, och den optimala tiden för detta kommer att vara ungefär den sjunde dagen efter uppkomsten, det vill säga perioden för bildandet av kotyledonblad.

Trots den ständiga debatten om huruvida det är nödvändigt att nypa hybridsorter i växthusförhållanden, måste det fortfarande göras. Dessutom, när man odlar denna gröda i ett stängt utrymme, är borttagningen av överskott av skott och löv av särskild vikt, eftersom överdriven förtjockning av buskarna medför snabb spridning av svampsjukdomar, som helt enkelt kan döda alla buskarna. Dessutom kommer de inte att få tillräckligt med ljus, vilket gör att frukterna bildas felaktigt och blir små och smaklösa.

Se videon nedan för fördelarna med gurka.