pinjenötter

Själva begreppet "pinjenöt" kombinerar flera typer av växtsorter som tillhör släktet Pine, som ger sådana nötter som sina frukter. Fröna är små och blekgula till bruna till färgen. Smaken är uttalad, vilket intensifieras under värmebehandlingen (vid rostning börjar cederolja sticka ut). Skalet är hårt, träigt.

Sibirisk tall (Pinus sibirica) är den mest utbredda i Ryssland. Mindre vanliga är koreansk tall och elfin ceder.

Sibirisk cedertall finns i det vilda. Den nordöstra riktningen av den europeiska delen av Ryssland och Sibirien anses vara platsen för tillväxt. Utanför Ryska federationens territorium finns denna växt också: Kina, norra Mongoliet, Karpaterna och Alperna.

Koreansk cedertall är allmänt spridd i Korea, Kina (östra delen) och Japan. Stlanik finns i Ryssland (regionerna Kamchatka, Chukotka, Yakutia, Khabarovsk, Baikal, Amur och Magadan). Samt nordöstra Asien och Alaska.

Förutom dessa tre sorter finns det en annan, ganska sällsynt, som bara växer i Italien. Den kallas tall eller odlad tall. Dess frukter är större än vildväxande frukter och smaken är ljusare.

Insamlingen av pinjenötter börjar i augusti och fortsätter tills snön faller (september-oktober). Kottar slås ner från träd utan att vänta på att de ska falla själva, eftersom fåglar och djur kan få skörden.

Insamling kan göras på två beprövade sätt:

• manhål;
• hugg.

Den första metoden är ganska farlig, därför praktiseras den endast av erfarna "Lazaks". För att komma till toppen av cederträ använder de speciella bälten. Detta bälte är deras stöd. Efter att ha nått rätt plats tar de bort det och börjar dumpa nötter.

Det andra sättet är att använda en björkklubba, vars vikt når 2 pund. Från några slag mot trädstammen börjar kottarna smulas sönder. De samlas in och skickas till tröskningen.

Eftersom som regel inte alla nötter kastas av med hjälp av en klubba, praktiseras ofta den första efter den andra metoden.

Om funktionerna för att samla pinjenötter, se följande video.

En mogen kotte från en ceder når 13 cm i längd och 8 cm i bredd.Antalet nötter kan vara lika med 140 st. Den sibiriska cedertallen är av stort värde inte bara för sina frukter. Nötterna i sig är av näringsvärde, cederolja tillverkas av dem, och avfallet i form av kakor används för att mata boskap.

Träet används vid tillverkning av pennor, behållare och andra föremål. Och även harts är värdefullt, kallas det cederharts.

Koreansk furu har en mycket vacker struktur, så den har ingen motsvarighet i möbelproduktion.

På varje mutter i skinkorna finns en mörk fläck, det indikerar integritet och frånvaron av tomhet.I närvaro av en mörk färg, frånvaro av ett märke eller närvaro av en lätt beläggning, kan man dra slutsatsen att muttern är tom.

Tecken på en dålig nöt:

• fuktig, våt eller mycket fuktig;
• krossad, med närvaron av rester från konen;
• ingen etikett;
• storlek, mindre än nageln från lillfingret.

I skalet lagras nöten längre, även om den också har en hållbarhetstid. I en genomskinlig behållare kan du hålla ett halvt år, i en ogenomskinlig behållare - ungefär ett år. En torr, skadedjursfri plats är idealisk för förvaring av vältorkade nötter.

• innehåller en stor mängd användbara ämnen;
• jämförbart i kalorier med kött;
• används för ett stort antal sjukdomar (tarmkanalen, kardiovaskulära, hemorrojder, tandköttssjukdomar);
• kan orsaka störningar i smaklökarnas arbete.

100 gram pinjenötter innehåller:

• olja upp till 68%;
• fleromättade fettsyror (särskilt linolsyra);
• vitaminer (riboflavin, tiamin, betakaroten, niacin, pantotensyra, pyridoxin, askorbinsyra, biotin, folsyra, tokoferol);
• makronäringsämnen (kalium, svavel, klor, kalcium, natrium, fosfor, magnesium);

Spårämnen (mangan, jod, koppar, fluor, järn, zink).

Genom mängden vitaminer och andra användbara ämnen som finns i 100 gram pinjenötter är de överlägsna alla andra kända nötter.

• ett hinder för tidigt åldrande av kroppen;
• förebyggande av utvecklingen av maligna tumörer;
• stärka immuniteten, vilket är särskilt viktigt under säsongsutvecklingen av luftvägssjukdomar;
• snabb återhämtning;
• upprättandet av barnafödande funktion hos män och kvinnor;
• avlägsnande av allergiska reaktioner och hudsjukdomar;
• gynnsam effekt på hela matsmältningssystemet.

Du kan lära dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos pinjenötter från videon.

Inte bara nöten förtjänar särskild uppmärksamhet, utan också skalet från den, som inte slängs, utan används för att behandla ett antal sjukdomar.

• tinkturer och avkok;
• vitamintillskott i djurfoder;
• jordgödselmedel;
• oumbärligt råmaterial för produktion av aceton och till och med ättiksyra, produktion av träalkohol, målningsmaterial för läderprodukter;
• tillverkning av bygg- och ytbehandlingsmaterial.

Den unika sammansättningen av pinjenötsskalet ger sammandragande, antiinflammatoriska och smärtstillande egenskaper. Avkok läggs till badet för en lugnande och tonic effekt. I vissa fall rekommenderas oral administrering.

Förutom det faktum att intag av pinjenötter i enstaka fall kan störa smaklökarnas funktion, är det ingen skada.

Det finns inga kontraindikationer för användningen av pinjenötter, såväl som för deras användning för medicinska ändamål.

• individuell intolerans, vilket är extremt sällsynt;
• små barn utan övervakning av vuxen, eftersom det finns en möjlighet att muttern kommer in i luftvägarna;
• med fetma, och då bara i stora mängder.

• oberoende maträtt;
• med honung;
• tillsats till kött, fisk, sallader och desserter;
• pestosås med pinoli nötter;
• mjölkproduktion.

Den första rätten som associationer uppstår vid omnämnandet av pinjenötter är ostsås under det fantastiska namnet "pesto".

För honom måste du ta:

• ost av alla hårda sorter 125 g;
• ett par vitlöksklyftor;
• en tredjedel av ett glas pinjenötter;
• färsk basilika;
• olivolja ett halvt glas.

Alla komponenter måste blandas i en skördetröska eller med en mixer, tillsätt dem i tur och ordning. Massan ska få en homogen, tjock konsistens. Denna sås är perfekt till pasta.

Pinjenötter avslöjas fullt ut i desserter. Till exempel kakor med pinjenötter i cornflakes. Du behöver 1 medelstort ägg, 80 gr. socker, 100 gr. smör, 140 gr. mjöl, 50 gr. cedernötter och cornflakes för dekoration.

Vispa ägget med allt socker, tillsätt försmält smör. Blanda allt, tillsätt mjöl och nötter. Kyl den resulterande degen i 15 minuter. Rulla till bollar, rulla dem i cornflakes och grädda i ugnen i minst 20 minuter i 180 grader.

Även för vegetarianer finns det ett lämpligt recept där pinjenötter kommer att vara en oumbärlig ingrediens - gröna bönor i en doftande sås.

Till denna maträtt måste du använda:

• ett halvt kilo gröna bönor;
• 2 msk. matskedar vegetabilisk olja;
• 1 st. skedar mjöl;
• 2 msk. en sked pinjenötter.

Koka bönorna lite, häll av vattnet och låt stå en stund. Stek mjölet i smör, häll i ¾ kopp vatten. När denna blandning kokar kan du hälla nötter och lägga till bönor. Peppra efter smak, salta och strö över de örter som är att föredra.

• normalisering av fettbalansen;
• förebyggande av utveckling av predisposition för ateroskleros;
• eventuella störningar i matsmältningskanalen;
• anemi;
• ateroskleros;
• cirros i levern;
• reumatism;
• någon hudsjukdom.

Generellt sett är pinjenötter en unik produkt som kan anses vara ett universalmedel för alla sjukdomar.

Krossade nötter appliceras på platsen för abscessen i form av en nattkompress.

Användningen av en valnöt dagligen och gnugga problemområden på kroppen med cederolja.

Ett glas kokande vatten måste hällas över 2 msk. matskedar krossade cederskal och lägg i ett vattenbad i en halvtimme. Silad buljong kan användas för att skölja mun och svalg. Tar bort stomatit, tonsillit, faryngit och andra problem.

Dessutom är det med detta avkok som andra sjukdomar också botas:

• på huden (eksem, psoriasis, brännskador, akne);
• hemorrojder genom mikrokristaller;
• gynekologiska sjukdomar genom sköljning;
• diarré, artrit, reumatism, gikt, osteokondros, ischias (ta oralt 1 matsked före måltid 3 gånger om dagen);
• lotioner för herpes.

För vatteninfusion måste du ta 1 msk. l. hackade nötter och häll 1 kopp mycket varmt vatten. Låt stå i cirka 45 minuter och ta sedan upp till 5 gånger 2 matskedar varje dag.

Hackade nötter med skal i mängden 1 msk. skedar hälls med ett glas kokande vatten. Allt detta lindas in och infunderas i ungefär en halvtimme. Att ta 50 ml av denna infusion upp till 5 gånger om dagen rengör njurarna och urinblåsan. Hemorrojder behandlas på samma sätt.

För 1 liter vatten tas ett glas cederskal, sätts i brand och kokas upp.Efter att elden minskat, och i tre timmar försvinner hela blandningen. 100 ml av detta avkok tre gånger om dagen kommer att helt sluta blöda och förbättra kvinnors hälsa.

För att förbereda denna unika produkt måste du ta kärnorna från vältorkade nötter, fria från filmen, och mala med gradvis tillsats av varmt vatten. En trä (porslin) murbruk är lämplig för denna process. Sedan hälls den resulterande blandningen i keramiska skålar och kokas i ugnen. På så sätt får man nötkräm och när man tillsätter vatten får man cederträmjölk. Denna produkt har en kemisk sammansättning nära bröstmjölk, så den kan ersätta komjölk för spädbarn. När det gäller fetthalt och näringsegenskaper är grädde från nötter överlägsen mjölkgrädde, så införandet av denna produkt är obligatoriskt för gravida och ammande kvinnor, barn i alla åldrar.

Inom medicin har denna produkt fått bred användning:

• hela skalan av sjukdomar associerade med andningssystemet, inklusive tuberkulos;
• gastrit, åtföljd av hög surhet;
• magsår;
• nervösa störningar;
• blodsjukdomar.

Socker, vatten och krossade unga cedernålar tas i samma proportion. Allt blandas och skickas till ugnen vid låg temperatur i två timmar. Resultatet är en sirap som bör tas 3 gånger dagligen enligt art. sked.

Vi råder dig att titta på följande video av programmet "Live great!" om pinjenötter.

Hosta behandlas på flera sätt, som var och en har visat utmärkta resultat.

Med blöt hosta. För att förbereda sirapen måste du ta alla ingredienser i en tesked:

• hästhovsblad;
• groblad;
• myntablad;
• anisfrön;
• marshmallow rot;
• lakritsrot;
• salviablad;
• unga cederknoppar.

De krossade och blandade komponenterna överförs till flaskor och täcks med socker, som, om så önskas, ersätts med honung. 5 dagar på en mörk, varm plats räcker för att förbereda sirapen, 1 msk. skedar som kommer att lindra alla, även en mycket stark hosta.

Inandningar. För den medicinska blandningen måste du blanda komponenterna i lika stora proportioner: cedernålar, eukalyptusblad, eklöv, björklöv, mynta, lavendel, malört, limeblom, kamomill.

För en matsked av denna blandning räcker en halv liter kokande vatten. Inandningar sker inom 15-20 minuter ett par gånger om dagen.

Sirap. Tallknoppar tas i lika stora proportioner och strös med socker. En vecka senare får vi en sirap som kan användas som medicin eller tillsättas i te.

Blanda. Hjälper inte bara vid hosta, utan även vid förkylningar. Du behöver: nypon, rölleka, chagapulver, cederknoppar, malört.

Alla dessa ingredienser måste torkas och malas. Proportionerna är desamma - bara ett halvt glas tas. Hela blandningen kommer att kräva 2 liter. kokande vatten. Koka upp, linda in och insistera i 20 minuter. Sedan filtrerar vi och tillsätter 100 ml konjak och samma mängd aloejuice, 200 g honung. Det infunderas endast i ett dygn och läkemedlet är klart för användning.

Balsam. För alla äldre rekommenderas att ta en balsam, som innehåller pinjenötter. I sin sammansättning och effekt på kroppen överträffar balsamet alla farmaceutiska produkter. Så vi tar en liter högkvalitativ vodka, 100 gr. honung, samma antal hackade nötter, inte separerade från skalet. Vi lägger till kamomillblommor, vit mistel, salvia, timjan, calamusrot - allt i en tesked.Allt tillsätts i krossad form, hälls i ett glaskärl, korkas och skickas i ett par månader på en mörk plats. Behandlingsförloppet varar till slutet av balsamet, ta en matsked 3 gånger varje dag. Behandlingen upprepas årligen.

Pine bad Det drar ut alla krämpor från kroppen och fyller kroppen med styrka och energi. Det är väldigt lätt att förbereda: ett halvt kilo cederknoppar (helst färska, men också torkade) måste kokas i 5 liter vatten. 15 minuter efter kokning räcker. Sila och lägg i badet. Denna procedur görs bäst innan en natts sömn, så att du omedelbart kan gå och lägga dig.

Pinjenötter, precis som alla andra, är näringsrika och innehåller mycket kalorier. Men för den som vill gå ner i vikt rekommenderas intaget av just den här produkten även av dietister. De fungerar som ett perfekt mellanmål, eftersom även en liten del av dem stillar hunger och minskar aptiten.

Faktum är att den sibiriska cedertallen är en vild växt, men fall av dess odling är inte ovanliga. Även under förhållanden långt från Sibirien har entusiastiska trädgårdsmästare lärt sig att föda upp detta värdefulla träd. Nu kan cederträ hittas i Moskva-regionen, Leningrad-regionen, i Altai, Ural och till och med Arktis.

Cedertall gillar inte torra sandiga platser och kommer inte att växa, men sandiga, leriga bördiga jordar med ordentlig fukt är vad du behöver.

Reproduktion kan ske i två scenarier:

• vegetativ, när ympningen av en stickling från en cedertall slår rot på en vanlig;
• utsäde.