Mandelmjölk

Mandelmjölk är en dryck av vegetabiliskt ursprung. Den är gjord av kärnor. mandel med vatten. På grund av att denna typ av mjölk lagras längre, ersattes de på medeltiden med komjölk. I Ryssland kallades denna dryck orshad. De drack det också under fastan.

Det unika med mandelmjölk är att den inte innehåller laktos och kolesterol. Denna mjölk dricks av både vegetarianer och människor som inte tål vanlig animalisk mjölk. Mandelmjölk är mycket gott med en delikat nötsmak. Rik på vitaminer och alla andra nyttiga beståndsdelar som finns i mandel.

Kaloriinnehållet i mandelmjölk beror på receptet som det gjordes för. Det vill säga, ju fler produkter som var inblandade i processen, desto högre kaloriinnehåll. Kaloriinnehållet i mandelmjölk beredd enligt det enklaste receptet, mer exakt från vatten och mandel, överstiger inte 100 kcal.

Kaloriinnehållet i 100 gram mandelmjölk med mandel, vatten, vanilj och honung är cirka 135,3 kcal. Det innehåller:

• 3,6 gr. ekorre.
• 11,1 gr. fett.
• 5,6 gr. kolhydrater.

Innehåller:

• kalcium;
• magnesium;
• fosfor;
• vitamin E;
• vitamin D;
• mangan;
• zink;
• koppar.

• Det finns inget kolesterol i mandelmjölk.
• Det är ingen laktosintolerant för många människor.
• Som en rik källa till kalcium stärker den kraftigt skelett och tänder, förbättrar tillståndet för hår och naglar.
• Det har en gynnsam effekt på hjärtat och blodkärlen.
• Omega-fettsyror hjälper till att normalisera blodtrycket. Dessutom minskar risken för hjärtsjukdomar.
• D-vitamin i mandelmjölk förhindrar utvecklingen av benskörhet hos vuxna och rakitis hos barn.
• B-vitaminerna som finns i mandelmjölk stimulerar muskeltillväxt och förbättrar även nervsystemets funktion.
• Vitamin A förbättrar synens och ögonens tillstånd.
• Det är ett milt laxermedel.
• Hjälper mot lunginflammation, halssjukdomar, kramper och migrän.

Du kan lära dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos mandelmjölk från följande video av programmet "Live Healthy".

Hemlagad mandelmjölk, när den förvaras på rätt sätt, är ofarlig och är kontraindicerad endast för individer med individuell intolerans.

Dessutom kan mandelmjölk inte ersätta bröstmjölk för spädbarn. Dessutom finns det risk för allergier. Av denna anledning är det bättre att inte ge mandelmjölk till spädbarn.

• Mandelmjölk, gjord av skalad mandel, ser ut som färsk komjölk.
• På grund av att den är gjord av nötter, det vill säga är av växtursprung, kan du även dricka den under fasta. På grund av detta älskar vegetarianer det väldigt mycket.
• Kan hålla sig fräsch länge utanför kylen.Det är tack vare denna kvalitet som denna dryck var populär under medeltiden.
• Regelbunden konsumtion av denna vegetabiliska mjölk främjar viktminskning.

Mandelmjölk är lätt att göra, så det är bäst att göra din egen hemma. Om du vill kan du dock köpa en färdig mandeldryck. Du kan köpa det i vissa butiker och stormarknader, såväl som i onlinebutiker.

När du köper mandelmjölk, var uppmärksam på utgångsdatum, skick och integritet för förpackningen. Industriellt producerad mandelmjölk lagras vanligtvis i flera dagar till flera månader.

Mandelmjölk har en behaglig lukt och smak, dessutom är de, som mandel själva, en källa till många vitaminer. På grund av detta används det ofta i matlagning. Mandelmjölk kan drickas och läggas till många desserter och rätter.

Det finns många alternativ för att förbereda denna efterrätt. Vi kommer att överväga en av de mest utsökta. För detta behöver du:

• mandelmjölk - 0,5 liter;
• socker - 200 gram;
• gelatin - en påse.

Blanda mjölk med strösocker. Koka upp. Tillsätt blötlagt gelatin. Blanda, kyl, häll i formar och ställ sedan på hyllan i kylskåpet.

Nödvändig:

• 0,5 kopp fullkornsmjöl;
• 1 glas mandelmjölk;
• 2 matskedar linfrömjöl;
• 1 matsked rörsocker;
• 0,5 tesked läsk;
• en nypa salt.

Blanda mandelmjölk med linfrö. Tillsätt salt, läsk och socker. Vispa med en mixer i några minuter. Låt stå tills linfrömjöl sväller. Tillsätt sedan hela kornmjölet gradvis.Du kan tillsätta vatten om det behövs (om degen är för tjock). Hetta upp en stekpanna med lite olja och börja baka pannkakor.

Blötlägg en näve sötmandel i kallt vatten. Efter fem timmar, töm vattnet, tillsätt 1 msk. kokosflingor och 3 msk. florsocker.

Vispa med en mixer eller inuti en mixer med 300 ml vatten.

Blanda 100 ml tioprocentig grädde med en matsked gelatin. Efter 35-40 minuter, det vill säga när gelatinet sväller, värm upp det, men undvik att koka. Filtrera innehållet i mixern.

Blanda den resulterande mjölken med gelatin, fördela i formar och kyl. Efter några timmar är Almond Pleasure gelé med mandelsmak klar.

• 300 gram mandelmjöl.
• 1 kycklingägg.
• lite socker.

Att blanda allt. Smörj en bakplåt med olja. I form av kakor, bred ut degen med en sked. Sätt in i en förvärmd ugn till 170 grader. Grädda i ca 15 minuter. Istället för ett ägg kan du lägga till 1 banan. I det här fallet behöver ugnen 25 minuter.

Mandelmjölk hjälper till med:

• sjukdomar i matsmältningssystemet, njurar, svårigheter att urinera;
• ateroskleros;
• anemi;
• njur- och magkolik;
• svår hosta, bronkial astma;
• sömnlöshet;
• huvudvärk;
• domningar och kramper i ben och armar;
• alkoholsyndrom.

Dessutom dricks det som en allmän tonic.

Behandlingsförloppet med mandelmjölk är 2-4 veckor.

Liksom mandel kan mandelmjölk användas i kosmetika. Det har:

• uppmjukande;
• fuktgivande;
• blekande och rengörande egenskaper. Mandelmjölk används för att tvätta, torka och göra olika masker.

Det kan ta bort smink från ditt ansikte. För att göra detta, applicera mandelmjölk på ansiktet, halsen och dekolletageområdet med bomullsrondeller. Låt verka i några minuter och torka sedan bort eventuellt kvarvarande smink med en mjukpapper. Detta sminkborttagningsprocedur kommer inte att skada din hud, dessutom kommer huden att bli mer elastisk och elastisk under påverkan av mandelmjölk.

Det finns många enkla och intrikata recept för att göra mandelmjölk. I alla recept är mandel och vatten de viktigaste och oumbärliga ingredienserna. Överväg flera sätt att göra mandelmjölk hemma.

Se följande video för att göra mandelmjölk av rå mandel med hjälp av en mixer.

Ta 50 gram mandelkärnor och mal dem i en mortel. Häll 100 ml vatten och lägg i ett kokande vattenbad. Koka i 5 minuter och sila sedan. En sådan volym för ovanstående sjukdomar bör drickas 3 gånger om dagen i en halvtimme före måltid.

Blötlägg en viss mängd sötmandel i vatten i flera timmar (du kan blötlägga på natten och börja laga mat på morgonen). Efter att mandlarna blivit mjuka, mal dem tillsammans med vatten i en mixer. För ett glas mandel måste du ta 3 glas vatten. Filtrera den resulterande blandningen med ostduk. Vätskan som blir kvar efter filtrering är mandelmjölk.

Den återstående kakan kan spädas med vatten och malas för att få mer mjölk. Eller gör läckra marsipangodis.

Förvara mandelmjölk i kylen i högst tre dagar.