Havreflingor "Hercules": kaloriinnehåll och sammansättning, fördelar och skador

Få människor gillar gröt, oftast barn äter dem bara för att de tvingas av föräldrar eller lärare på dagis inte gav ett annat val. Ändå kan mjölkgröt vara ganska välsmakande och extremt näringsrik, du behöver bara välja "din" spannmål och lära dig att laga den på rätt sätt. Den mest populära bland barn och vuxna är havregryn och flingor gjorda av det - "Hercules".

Flingor med det klangfulla och mångsidiga namnet "Hercules" är tillplattade havrekorn. Tillagningsprocessen är särskilt tekniskt avancerad. I det första skedet väljs premiumhavre, och sedan, med hjälp av speciella preparat, rengörs de från skräp och alla typer av onödiga föroreningar. Omedelbart efter detta kalibreras kornen efter storlek, tvättas sedan och ångas - detta är nödvändigt för att enkelt skilja havren från filmen.

De ångade kornen torkas, fuktnivån bör nå 8-9%, varefter den torra råvaran kyls till 40 grader och rengörs på nytt från föroreningar. Efter att beredningen av kornen är klar, fortsätt direkt till tillverkningen av flingor. För att göra detta passerar kornen genom en speciell rullmaskin, där kärnorna plattas ut, och utgången är beige flingor ca 0,4-0,5 cm breda.

Enligt nuvarande GOST måste produkter uppfylla följande egenskaper:

• Färg - från vitt till beige med en gulaktig nyans;
• lukt - den karakteristiska aromen som är inneboende i havregryn, närvaron av främmande lukt är inte tillåten;
• smak – mild smak av havregryn utan någon bitterhet och syra.

Om idéerna om en hälsosam livsstil ligger nära dig, och du har bestämt dig för att byta till rätt kost, så är havregryn precis vad du behöver. Produkten är rik på fiber, så dess regelbundna intag av mat bidrar till stor del till normalisering av matsmältningssystemet och effektiv rengöring av kroppen från slaggbildning. Den höga användbarheten av till och med 1 matsked gröt beror på närvaron av gluten (gluten), som har den mest fördelaktiga effekten på matsmältningskanalen.

Strukturen av flingor innehåller ett högt innehåll av vitaminer från grupp B, såväl som A. E, K och PP. Dessutom är produkten rik på användbara spårämnen, i synnerhet innehåller den mycket svavel, magnesium, fluor, kalium, såväl som kalcium, fosfor, jod och järn. Tack vare denna komposition hjälper havregrynsgröt till att stärka immunförsvaret, minska kolesterolet i blodet, stärka väggarna i blodkärlen och förhindra trombos.

Den exceptionella användbarheten av gröt beror på närvaron i den av olika kemiska organiska komponenter som underlättar absorptionen av aminosyror i kroppen, som främjar proteinsyntes och är huvudbyggnadsmaterialet i alla celler och vävnader i människokroppen. Det är därför som havregryn ofta ingår i kosten för idrottare som har ett speciellt behov av att bygga muskelmassa. Produkten innehåller antioxidanter som bromsar processerna av åldersrelaterade förändringar och förhindrar åldrande.Havregrynsgröt är en bra energikälla, detta beror på det balanserade innehållet av BJU: 100 g gröt innehåller 12,5 g proteiner, 6,2 g fett och 61 g kolhydrater. Kaloriinnehållet i rätten är 352 kcal.

Det höga innehållet av vitaminer och näringsämnen i havregryn gör dem oumbärlig vid beredning av dieträtter indikerade för en mängd olika sjukdomar.

• Vid tillagning av havregryn avger produkten en geléliknande massa som omsluter magsäcken, varför havregrynsgröt ingår i kosten för akuta och kroniska sår, gastrit, tolvfingertarmsinflammation och irritabel mage.
• Havregryn förbättrar matsmältningen och normaliserar tarmens rörlighet.
• På grund av sitt höga kaloriinnehåll och höga kolhydratinnehåll tillfredsställer havregrynsgröt perfekt hunger, därför anses det vara en av de bästa frukostarna som mättar barn och vuxna under lång tid.
• Gröt är ett skafferi av energi, därför bidrar det till full återställande av styrka efter hårt fysiskt eller mentalt arbete, såväl som efter en allvarlig sjukdom.
• "Hercules" har förmågan att avgifta kroppen, produkten eliminerar avlagringar i tarmarna, tar bort onödiga ämnen - detta normaliserar inte bara matsmältningssystemet utan förbättrar också hy och utseende.

• Havregrynsgröt är särskilt nödvändigt för alla personer som arbetar i farliga industrier. Det tar effektivt bort fria radikaler och gifter, läker och stärker kroppen.
• Regelbundet intag av spannmålsgröt gör att du kan rengöra blodkärlens väggar från skadligt kolesterol, samt förbättra tillståndet för muskel- och benvävnad och stimulera hjärnaktiviteten.
• Effekten av produkten på nervsystemet är oumbärlig - den lugnar, lindrar stress och normaliserar också sömnen.
• Det noteras att den frekventa användningen av havregrynsrätter förbättrar utseendet, rengör huden, bildar önskad turgor och elasticitet. Dessutom används havregryn ofta i kosmetologi för att göra masker, skrubbar och mjukgörande bad.
• I folkmedicin används en infusion av stärkelseflingor i kampen mot dermatit och eksem.

Alla vet att riktiga engelsmän äter havregryn varje morgon, men få inser att allt är hälsosamt med måtta. Överdriven konsumtion av en viss matprodukt, istället för den förväntade fördelen, blir ofta skada, och Hercules är inget undantag från regeln.

Nutritionister rekommenderar att man inte äter gröt mer än 2-3 gånger i veckan, annars ökar risken dramatiskt för att utveckla benskörhet och olika benvävnadsdeformiteter. Detta beror på det faktum att havre innehåller fytinsyra, som har förmågan att minska absorptionen av vitamin D, vilket leder till en kraftig minskning av mängden kalcium som absorberas av kroppen, vilket är nödvändigt för att upprätthålla benens normala tillstånd. , tänder, naglar och hår. Dessutom orsakar bristen på detta element en kränkning av ledningen av nervimpulser och orsakar ofta tics och tvångsmässiga rörelser, särskilt hos barn och ungdomar.

"Hercules" är en produkt av teknisk bearbetning av fullkorn av havre, produktionens särdrag ledde till ett antal skillnader mellan dessa två produkter:

• havregryn är hela eller finkrossade spannmål, och Hercules är tillplattad havregryn;
• spannmålsgröt tillagas i ungefär en timme, och det tar bara 15-20 minuter att laga en maträtt från Hercules;
• i havregryn finns det en distinkt kornstruktur, medan konsistensen av Hercules är ganska mjuk och öm;
• det glykemiska indexet för havregryn är 40, samma indikator för flingor är något högre - 60 enheter;
• kaloriinnehållet i produkter skiljer sig något: havregryn har ett kaloriinnehåll på 80 kcal, och Hercules har 85 kcal per 100 gram produkt.

Vid förvaring av flingor är det mycket viktigt att de är hermetiskt förpackade: produkten tenderar att absorbera fukt, vilket leder till att den försämras. Det är bäst att förvara spannmål på en sval plats, för vid långvarig exponering för värme börjar enkla sockerarter att bildas i stora mängder i dem, vilket leder till förlust av näringsämnen i havregryn.

Om produkten förvaras i rumstemperatur bör den förvaras i en väl tillsluten behållare. Hållbarheten för havregryn varierar från 6 till 12 månader, beroende på tillverkare.

För information om hur man lagar Hercules havregryn havregryn enkelt och välsmakande, se nästa video.