Kaloriinnehåll och sammansättning av havregryn

Havre är en av de rikaste källorna till näringsämnen för människokroppen från hela familjen av spannmål. Denna gröda är en ettårig växt vars spannmål bearbetas och modifieras till produkter som mjöl, flingor, spannmål och havregryn. På det kulinariska området tillagas olika näringsrika rätter av havre varje dag.

Hittills har havregryn vunnit enorm popularitet bland många människor runt om i världen.

Det är värt att prata om produktens BJU. Hundra gram havregryn innehåller femtiofem gram kolhydrater som absorberas väl av människokroppen. Med andra ord, efter att ha ätit hundra gram havregryn till frukost, kommer din kropp att få energi av tvåhundratjugoåtta kilokalorier. Det är värt att nämna att kolhydrater i havregryn presenteras i form av stärkelse. Det är ingen hemlighet att stärkelse är en komplex kolhydrat som tenderar att långsamt smältas och passera genom blodkärlen.

I muskelfibrer och levern lagras stärkelse som en glykogenkedja, som kroppen använder efter behov under ganska lång tid.På grund av denna kvalitet konsumeras havregryn ofta till frukost så att kroppen får den nödvändiga delen av energi, vilket kommer att bidra till en persons produktiva aktivitet fram till lunchrasten.

Sexton gram protein finns i hundra gram havregryn. Trots sin betydande mängd är användningen av havregryn som huvudkällan för detta byggmaterial för vår kropp oönskad. Trots den fullständiga aminosyrasammansättningen är havregryn en produkt av vegetabiliskt ursprung. Följaktligen absorberas aminosyror av människokroppen mycket sämre än när man äter protein av animaliskt ursprung.

Hundra gram havregryn innehåller elva gram kostfiber, som i huvudsak är det dagliga intaget av fiber för vuxna. På grund av närvaron av detta element i sammansättningen av havregryn, när den konsumeras, kan din kropp lättare klara matsmältningen av även den tyngsta maten och hjälper till att ta bort gifter. Införandet av havregryn i kosten är ofta en förebyggande åtgärd för tarmsjukdomar.

Separat är det värt att nämna fetterna som finns i havregryn. Hundra gram av produkten innehåller fem gram fett, som absorberas perfekt av vår kropp. De är nödvändiga för att skydds- och energifunktionen ska fungera korrekt. På grund av den betydande mängden smältbara fetter är det mycket lättare för de mineralämnen som finns i havregryn, såväl som andra produkter som konsumeras samtidigt, att komma in i blodomloppet, vilket levererar dem till alla inre organ. Mättade fetter utgör en liten del av den totala volymen, och är därför helt ofarliga för kroppen.

Populariteten för denna produkt beror till stor del på närvaron i sammansättningen av en enorm mängd mineraler, inklusive:

• sex procent kalcium;
• trettioen procent järn;
• trettiofyra procent fosfor;
• fyrtiofyra procent magnesium;
• tio procent kalium;
• mindre än fem procent natrium;
• tjugosex procent zink;
• hundra sextiotre procent mangan;
• trettioen procent är koppar.

Från ovanstående indikatorer kan vi dra slutsatsen att denna produkt är en utmärkt källa till de flesta mineraler som är viktiga för människokroppen. Separat är det värt att nämna vitaminfördelarna med havregryn. Hundra gram äten gröt kommer att tillfredsställa det dagliga behovet av:

• tiamin, känd för de flesta som ett vitamin I 1, dess innehåll i havregryn är cirka trettioåtta procent;
• riboflavin eller vitamin I 2 - cirka sex procent;
• niacin eller vitamin B3 (RR) - sex och en halv procent;
• pantotensyra eller vitamin VID 5 - nästan tretton procent;
• pyridoxin eller vitamin VID 6 – fem och en halv procent.
• folacin eller vitamin VID 9, eller folsyra - cirka tre procent.

Havregrynsgröt är i stort sett en källa till uteslutande B-vitaminer, som är ansvariga för det korrekta flödet av ämnesomsättning i människokroppen.

Gröt gjord på havregryn innehåller cirka trehundrafem kilokalorier per 100 gram produkt.Därför, när du lagar havregryn på vatten, medan du inte använder strösocker, smör, kommer detta kalorivärde inte att förändras. Som ett resultat erhålls två näringsrika och välsmakande portioner från kokta hundra gram havregryn. Detta är ett utmärkt frukostalternativ för en person som följer en diet enligt läkarens rekommendationer efter att ha lidit av en sjukdom eller aktivt kämpar med extra kilon. Det är värt att nämna att denna information är relevant för havregryn, vars beredskap kommer efter femton minuters sjudning.

Det hektiska livet i staden och bristen på ledig tid uppmuntrar oss ofta att köpa snabbmat. En av dem är fem minuters havregrynsgröt. Som regel, för att förbereda denna produkt, behöver du bara hälla kokande vatten över innehållet och lämna i fem minuter. Trots tidsbesparingar innehåller snabbsäd i de flesta fall färre ämnen och mineraler. Användbara egenskaper i en sådan produkt är minimala, och kaloriinnehållet ökar avsevärt.

Det glykemiska indexet kallas konventionellt graden av kolhydrater som bryts ned i människokroppen. Denna indikator är indelad i tre kategorier. Den första kategorin är ansvarig för indikatorerna för ett lågt glykemiskt index (upp till trettionio), den andra kategorin - genomsnittliga indikatorer (upp till sextionio), den tredje kategorin - höga indikatorer (upp till sjuttio eller mer). Det vill säga, en person som har konsumerat en produkt vars glykemiska index är under sjuttio kommer att uppleva en känsla av mättnad under en längre tid, medan sockernivån förblir oförändrad.

Livsmedel med ett högt glykemiskt index orsakar en ökning av snabb energi hos en person, medan de inte använder de mottagna krafterna, omvandlas alla kalorier som äts till kroppsfett.

Nutritionists är överens om att tillsats av havregryn till den dagliga kosten främjar bättre absorption av användbara och näringsrika ämnen, samtidigt som kroppen mättar under ganska lång tid. Dessutom är denna produkt perfekt för idrottare som är i torkningsstadiet. Detta beror på det faktum att kroppen på denna diet behöver äta huvudsakligen långsamma kolhydrater, som har ett lågt glykemiskt index och en minimal mängd kilokalorier. Som tidigare nämnts, hundra gram havregryn innehåller cirka sextioåtta kilokalorier. Det glykemiska indexet varierar från fyrtiofem till femtio.

Beroende på dina mål kan sätten att äta gröt gjord på havregryn variera. Till exempel, för att normalisera arbetet i mag-tarmkanalen, rekommenderas det att börja med:

• havregryn - fem matskedar;
• vatten - fem matskedar;
• mjölk (eller grädde) - en matsked;
• honung - en tesked;
• nötter - valfritt.

Den erforderliga mängden havregryn hälls med kallt förkokt vatten. Och det får stå i flera timmar för att flingorna ska svälla.När flingorna ökar avsevärt i storlek måste du lägga till de återstående komponenterna. Glöm inte att blanda den resulterande massan noggrant. "Scrub" för mag-tarmkanalen är klar att användas. Denna produkt rekommenderas att tuggas långsamt när den konsumeras.

Efter att ha ätit måste du avstå från att äta annan mat och vatten. Denna matskrubb är bra för personer som aktivt försöker gå ner i vikt, eftersom den har en gynnsam effekt på matsmältningskanalen.

För att få havregrynsgelé, häll havregryn med kallt förkokt vatten i förhållandet ett till ett. Tillsätt sedan jäst eller rågbröd. Låt den resulterande massan jäsa under de kommande tolv timmarna.

Det är lämpligt att linda in behållaren i ett stycke naturtyg eller en frottéhandduk för bättre värmebevarande. Efter tolv timmar placeras behållaren på medelhög värme, efter att ha tömt överflödig vätska. Vänta tills den resulterande massan börjar koka. Lägg sedan den resulterande geléen åt sidan på en sval plats tills den svalnar helt.

För att lära dig hur man lagar tre över natten havregryn med olika fyllmedel, se följande video.