Hur lagar man havregryn ordentligt?

Morgonhavregrynsgröt är en av de viktigaste aspekterna av en hälsosam kost idag. För en person som leder en aktiv livsstil, går in för sport och övervakar antalet kilokalorier, är det omöjligt att komma på en mer idealisk maträtt. Sådan gröt är designad inte bara för barn, utan också för vuxna som inte gillar att slösa tid på att stå vid spisen, eftersom den är väldigt enkel och enkel att förbereda.

Utmärkt absorption av havregryn i kroppen uppstår på grund av en tillräcklig mängd fibrer, som samtidigt tar bort skadliga gifter och gifter från den. Att äta havregryn dagligen på morgonen, en person förhindrar magproblem, ökar inte nivån av kolesterol i blodet, förbättrar funktionen av hjärtat och blodkärlen.

Havreflingor anses vara en dietprodukt och ordineras av läkare för olika sjukdomar. Därför ska man inte säga att gröt ger extra tyngd, tvärtom, det främjar viktminskning.

De vanligaste sorterna och typerna av havregryn idag är:

• havregryn "Extra";
• kronbladsflingor, denna sort är inte för alla, eftersom den har en ganska specifik smak;
• havreflingor, mest kända under namnet "Hercules", förresten, det är av denna typ som så kallade snabbgrötar tillagas och förpackas.

Idag finns det flera sätt att tillaga havregryn. Det finns enkla och komplexa, men de har alla allmänna regler som du behöver känna till för korrekt matlagning.

• Tillagningshastigheten beror på flingornas storlek: stora tar längre tid att tillaga än små. För att laga stora tar det 15-20 minuter, medelstora - 7-10 minuter, små - inte mer än 3-4 minuter.
• Om havreflingor köps efter vikt, är det lämpligt att tvätta dem från damm, bortskämda spannmål och eventuella små matparasiter. För att undvika alla dessa onödiga steg, köp hela havregryn redan i färdiga sorterade förpackningar, och inte efter vikt.
• Fullkornshavre tar längre tid att tillaga, men de är mycket hälsosammare än havregryn.

Du vill inte alltid äta havregryn i sin rena form, så du kan lägga till olika produkter till det:

• säsongens frukter - äpplen, päron, plommon, persikor;
• säsongens bär - blåbär, hallon;
• färdiga torkade frukter - russin, torkade aprikoser, bananer, nötter av olika sorter;
• olika fruktsylt (mer lämplig för vinterbruk);
• Du kan inte förstöra gröt med mejeriprodukter, särskilt smör, som alltid tillsätts efter bryggning.

Överkok inte gröt om du vill ha en utsökt frukost, följ processen och följ tidsschemat. För matlagning av havregryn, rekommenderas att endast använda non-stick kokkärl.

Havreflingor kan traditionellt kokas i mjölk eller vatten. Den genomsnittliga tillagningstiden för gröt tar inte mer än 15-20 minuter.

Koka enkelt och snabbt gröt i vatten enligt det angivna receptet:

• sätt en kastrull med vatten (300 g) på en långsam eld, tillsätt spannmål (250 g);
• koka i 15-20 minuter, vid denna tidpunkt glöm inte att röra;
• efter kokning, tillsätt olika ingredienser (salt, socker, honung) efter kockens gottfinnande;
• Ta av från spisen och låt puttra ytterligare 10 minuter under lock.

För att göra gröt med mjölk behöver du:

• 1 glas flingor;
• hemlagad eller pastöriserad mjölk - 2 koppar;
• smör - 50 g;
• en nypa salt och 4 teskedar socker.

Matlagningsordning:

• koka upp mjölk, tillsätt spannmål, salt, socker, rör om i 15-20 minuter;
• ta bort från spisen, släng i oljan, låt den brygga i 10 minuter under lock.

Ett annat ganska vanligt recept för att brygga gröt i mjölk med vatten.

• Proportionerna är som följer: vi tar 100 g havregryn, ett glas vatten och 2 glas mjölk.
• När vattnet med flingor har kokat upp, häll på flingorna, koka i 10 minuter på låg värme, häll sedan i mjölken och koka i ytterligare 5 minuter.
• I slutet kastar vi salt, socker och stör. Efter att ha tagits bort från spisen kan du tillsätta 25 g olja.

instant shanka har sina egna egenskaper. Den är inte kokad, utan bara ångad med kokande vatten och är klar att användas på 3-4 minuter. Matlagningsalgoritm: ta en djup tallrik, lägg till spannmål, som regel kommer de redan med ytterligare ingredienser, brygg med kokande vatten, lämna den angivna tiden och ät. Denna matlagningsmetod anses vara en av de snabbaste och vanligaste.

Men observera att färdiga havregryn delvis saknar näringsämnen, och de ingredienser som redan lagts till dem är av onaturligt ursprung.I det här fallet, för att öka användbarheten av omedelbar havregryn, köp spannmål utan tillsatser.

Separat är det värt att uppmärksamma receptet på havregryn för dem som följer den strängaste dieten eller är på den. Havregryn för viktminskning är inte en välsmakande maträtt. Salt, socker, olja läggs inte till receptet för denna gröt, inte ens i de minsta kvantiteterna. Kaloriinnehållet i sådan havregryn är 88 kilokalorier per 100 g (15 g kolhydrater, 3 g protein och 1,5-1,7 g fett). Diethavregryn kokas endast på vatten. Den kan kokas i 10 minuter.

Receptet är som följer: du behöver 200 g vatten och 100 g finhackade flingor. Du kan helt enkelt brygga flingorna i kokande vatten och låta dra i 15-20 minuter. Den mest lämpliga sorten för kosten är hel havregryn, men i det här fallet tar det ungefär en timme att laga mat. Ett dietrecept för att göra havregryn rekommenderas för personer med diabetes.

Om du vill ha kostgröt, men det inte finns tid för dess långa förberedelse, använd Hercules, men utan tillsatser, vilket tar bara 20 minuter att laga. Naturligtvis kommer du inte att sitta på sådan gröt under lång tid, så det rekommenderas att regelbundet komplettera receptet med riven kanel eller mörk choklad, rivna äpplen, torkad frukt, men i små mängder och inte varje dag. anteckna det för viktminskning är snabbgröt inte lämplig.

Det finns inget enklare än att laga gröt i en slowcooker.Dessutom kan denna köksapparat idag ersätta hällen i sin helhet och till och med ugnen, om rätterna är av dietkaraktär.

Häll mjölk (3 koppar) eller vatten (2 koppar) i skålen, häll spannmål (2,5 koppar), socker och salt - efter kockens gottfinnande. På kontrollpanelen väljer du "Gröt" eller "Mjölkgröt", tillagningsprocessen är programmerad i 15 minuter, det är lämpligt att med jämna mellanrum röra om havregrynen under tillagningen. I processen kan du lägga till ytterligare ingredienser (honung, torkad frukt, frukt, etc.).

Havreflingor i mjölk eller vatten passar utmärkt i mikron. Om vi ​​lagar mat på vatten tar vi 250-300 g spannmål, 300 g vatten, 2-3 teskedar socker, ställ in timern på 5 minuter.

Att laga havregryn i mjölk i mikrovågsugnen är som följer. Vi tar 400 g spannmål, 250 g mjölk, 2-3 teskedar socker. Ställ in timern på 3 minuter. Efter det, blanda, insistera 2 minuter, kasta olja.

När du brygger gröt i mikron, använd endast specialrätter, helst djupa. För att påskynda bryggprocessen, använd en speciell huva utformad för att täcka skålen i mikrovågsugnen.

Se nästa video för läckra havregrynsrecept.