Hur gott och rätt att laga havregryn?

Havregryn är en populär maträtt som är relevant för frukost inte bara i England utan också i vårt land. En servering av sådan gröt anses vara ett traditionellt sätt att börja dagen, eftersom det hjälper kroppen att mätta helt. Men inte alla vet hur man lagar havregrynsgröt ordentligt, och vad är dess främsta fördel. Den här artikeln ger inte bara en detaljerad algoritm för att förbereda den klassiska versionen av havregryn, utan också en mängd andra recept som gör att du kan göra din frukost inte bara välsmakande utan också original.

Innan du förbereder en sådan maträtt kommer det inte att vara överflödigt att ta reda på vilken effekt det har på kroppens tillstånd.

Havreflingor har en gynnsam effekt på människors hälsa på grund av följande egenskaper.

• Flingorna som används för att göra gröt hjälper till att skonsamt rengöra tarmarna och stabilisera balansen i mag-tarmkanalen.
• Denna produkt hjälper också till att befria kroppen från olika gifter och minska innehållet av ohälsosamt kolesterol i blodet. Detta bidrar till att förebygga sjukdomar i det kardiovaskulära systemet.
• Produktens sammansättning inkluderar sådana användbara komplex av element som vitaminer (PP, E, K) och mineraler (fosfor, järn, jod, kalium).Tack vare dem bidrar att äta havregryn till en omfattande förbättring av kroppens tillstånd och föra den i ton.
• En sådan frukost tillfredsställer perfekt hunger, ger kroppen styrka för arbetsdagen.

Havregröt kännetecknas av två huvudsakliga matlagningsalternativ - att använda mjölk eller vatten. I båda metoderna är det viktigt att behålla rätt förhållande mellan ingredienser för att få en rätt med rätt konsistens.

För mjölkgröt gäller följande regler:

• För beredning av gröt med tjock konsistens rekommenderas förhållandet mellan spannmål och mjölk i förhållandet 1 till 2;
• För beredning av flytande gröt - 1: 3.

I det andra fallet rekommenderas det att lämna en del av mjölken för det sista steget av beredningen och lägga till det i slutet av processen.

Om vatten tas som den andra komponenten för att skapa gröt från havregryn, rekommenderas följande proportioner: 1,5 koppar spannmål till 2 koppar vatten av samma volym. Vanligtvis hälls spannmål i vatten efter att det har kokat tillsammans med salt och socker efter smak. Blandningen kokas sedan i 15 minuter. Gröt måste röras om med jämna mellanrum tills den är helt genomstekt.

Receptet på gröt på vattnet är mindre kalorier och är populärt på menyn för den som vill gå ner i vikt.

Det finns många olika metoder för att göra havregryn. Den kan tillagas på spisen, ångas i kokande vatten eller tillagas med moderna apparater. De flesta av recepten är enkla och tar inte mycket tid.

Vissa människor gillar att göra frukost inte av spannmål, utan av hela havrekorn.

Beredningen av en sådan maträtt sker i flera steg.

1. Spannmål för framtida gröt måste rengöras från skräp och sköljas noggrant. Spolning utförs 3-4 gånger.
2. Blötlägg rena korn i kallt vatten i flera timmar för att svälla lite. För enkelhetens skull kan du lämna dem över natten.
3. Innan du lagar mat, skölj kornen igen och lägg dem i en kastrull, fyll dem med rent vatten i de angivna proportionerna.
4. Efter att vattnet kokar måste elden minskas och innehållet kokas i ca 10-15 minuter tills det är kokt, rör om då och då.
5. Efter det måste du ta bort pannan från gasen, täck den med ett lock och låt stå i 15 minuter för att låta skålen brygga.

För att laga gröt från spannmål med mjölk istället för vatten, kommer receptet att skilja sig något från alternativet ovan.

1. De två första stegen görs på samma sätt som det första receptet.
2. Sedan hälls mjölk i pannan och kokas upp.
3. När du ska salta mjölken efter smak, lägg kornen där. Vänta tills det kokar igen, håll grytan på medelvärme.
4. Sänk värmen till låg, täck grytan med ett lock. Koka gröten på detta sätt i 15-20 minuter.
5. Efter tillagningen ska gröten få brygga i 5 minuter under tätt lock.

Ofta används spannmål som huvudråvara för beredning av havregryn. Processen att förbereda gröt från sådana råvaror är ganska tidskrävande.

Det utförs genom att utföra följande enkla steg.

1. Fyll flingorna med kallt vatten.
2. Låt flingorna stå i 1,5-2 timmar. Häll sedan av vattnet och skölj flingorna igen.
3. Häll rent vatten i en kastrull och låt det koka upp.
4. Häll på flingorna och låt koka upp igen.Efter att gröten har tagits bort från värmen och täck pannan med ett lock och en tjock handduk. Gröten får stå i 2-3 timmar. Den här gången räcker det för att det ska svälla.
5. Efter den angivna tiden måste innehållet i pannan placeras i ett durkslag och inte tas bort från det förrän allt överskott av vatten har tömts.
6. Efter flingorna, koka i mjölk tills gröten tjocknar.

Det snabbaste sättet är havregrynsgröt. Det kan tillagas inte bara på spisen, utan också använda mer moderna köksapparater.

Så det är lätt att laga spannmålsgröt i mikron.

1. I en speciell behållare måste du lägga 4 matskedar spannmål, strösocker och salt (de två sista ingredienserna läggs till efter smak).
2. Efter blandningen, häll kokande vatten i en andel av 3⁄4 från ett glas.
3. Koka gröt på max effekt i ca 3-5 minuter. (Den exakta tiden ställs in empiriskt, beroende på parametrarna för en viss mikrovågsmodell).
4. Blanda den färdiga gröten och tillsätt ett halvt glas grädde till den. Istället för den sista ingrediensen är det också tillåtet att använda mjölk.
5. Sätt tillbaka skålen i mikron i 1-2 minuter.
6. Låt den färdiga gröten brygga ett par minuter och tillsätt smör.

Du kan också använda en dubbelpanna för att förbereda sådan gröt.

Algoritmen för åtgärder består av endast ett fåtal steg.

1. För ett glas av huvudingrediensen tas 2 glas mjölk uppvärmd till hög temperatur, samt granulerat socker efter smak.
2. Placera skålen i ångkokaren och ställ timern på en halvtimme.
3. Krydda den färdiga gröten med smör.

Produkter i form av flingor tillagas ofta i en långsam spis.

Processen att skapa gröt är följande:

1. Lägg 150 g flingor på botten av hushållsapparatens behållare.
2. Tillsätt flingorna 2 % mjölk i en mängd av 750 ml, strösocker, smör och salt efter smak. Blanda.
3. Koka i "gröt" -läget i 25 minuter.

Flingor används också för att göra en speciell gröt för barn.

1. 100 ml vatten hälls i pannan, salt efter smak. Vatten kokas upp.
2. Lägg i en kastrull 7 msk. l. spannmål, koka över medelvärme.
3. Efter kokning igen hälls 250 ml barnmjölk i behållaren.
4. Täck pannan med ett lock och koka gröten i 5 minuter.

För att öka mängden vitaminer i rätten kan du lägga till lite färsk frukt och bär till den färdiga gröten. Gryn passar bra med äpple, jordgubbar, bananer och päron. Ofta blir dessa ingredienser en naturlig sockerersättning.

Torkad frukt, som katrinplommon eller torkade aprikoser, är också populära i gröt.

Vissa innehåller müslikomponenter i gröten, särskilt som nötter eller frön. Detta kommer att göra frukosten ännu mer näringsrik och utsökt.

Söta älskare eller de som går ner i vikt kan tillsätta honung till gröten. Till skillnad från socker ger det ytterligare fördelar för kroppen genom att öka hastigheten på metaboliska processer. Den har också en behaglig smak och passar bra till många spannmål, inklusive havregryn.

Originalreceptet är gröt med tillsats av riven choklad.

Kryddälskare kan diversifiera traditionell havregryn med kanel. Först och främst kommer denna krydda, taget i mängden av bara en tesked, att ge krydda till maträtten. På grund av dess antioxidantegenskaper kommer kanel att påskynda processen att befria kroppen från gifter.

För dem som följer en strikt diet kan du laga salt gröt från havrekorn. Det kommer att smaka konstigt, men det gör att du kan äta en rejäl frukost utan extra kalorier.

Ett recept på liknande gröt med pumpa är också populärt. För att implementera det måste du skala 3 kg pumpa och skära i kuber. Efter att de har fyllts med vatten och kokat i 25 minuter tills de blir mjuka. Mal den färdiga pumpan i en mixer. Efter pumpapuré och 200 g havregrynsflingor, hälls 600 ml mjölk och kokas i 20 minuter på låg värme.

Huvudingrediensen för något av ovanstående alternativ är smör. Det tillsätts i olika mängder beroende på individuella preferenser.

När det är lite tid för frukost är havremjölsprodukter som inte kräver tillagning den bästa lösningen. Som regel inkluderar det omedelbar havregryn. Före användning måste de bryggas med kokande vatten och vänta några minuter. De kan också redan innehålla nötter och torkad frukt.

Var uppmärksam på rekommendationerna från spannmålstillverkaren. Tillagningstiden för gröt kan variera beroende på typ av huvudprodukt.Vissa spannmål kokar och kokar inom några minuter, medan andra tar flera timmar att tillaga.

Läkare rekommenderar att inte missbruka havregryn, eftersom havre har egenskapen att läcka ut kalcium från kroppen när den äts under lång tid. Detta kan påverka funktionen hos andra organ negativt, så du bör byta havregryn till frukost med andra rätter.

För att spannmål eller flingor ska användas längre är det nödvändigt att observera villkoren för deras lagring. Vanligtvis hälls de i en burk med ett hermetiskt förslutet lock. Hållbarheten för den färdiga produkten beror på vilka ingredienser som används. En mjölkbaserad rätt rekommenderas att konsumeras inom 2 dagar, och en vattenbaserad produkt kan lagras i 2,5 dagar. I det här fallet bör behållaren med gröt vara i kylskåpet och täckas med ett lock.

För information om hur man lagar havregryn, se följande video.