Hemligheterna med att göra läckra havregryn på vattnet

Havregrynsgröt till frukost är inte bara en karaktäristisk egenskap hos britterna, många nationer börjar sin dag med denna enkla men samtidigt unikt hälsosamma mat. Det finns ett stort antal recept. Därför är det värt att överväga mer i detalj hemligheterna med att göra läcker havregrynsgröt på vattnet.

Havregrynsgröt på vattnet är faktiskt en maträtt med kokta spannmålsflingor av vanlig havre. Trots den skenbara enkelheten har världens folk skapat många olika recept och knep för att tillaga sådan gröt. Förutom utmärkt smak har fördelarna med en sådan produkt länge erkänts.

Havregryn kokt i vatten med tillsats av andra ingredienser är en dietmat som kan ladda dig med nödvändig energi i flera timmar: kaloriinnehållet per 100 g av produkten är 88 kcal. Förutom högt kaloriinnehåll innehåller denna gröt en stor mängd vitaminer och mineraler som har en gynnsam effekt på kroppen. Hundra gram av den färdiga produkten innehåller cirka 3 g protein, 1,7 g fett och 15 g kolhydrater.

Hon har praktiskt taget inga kontraindikationer, vem som helst kan äta det, inklusive små barn.

När det tillagas har havregryn en speciell geléliknande konsistens, som har en gynnsam effekt på magen och är särskilt användbar för sår och gastrit. Kostfibern som finns i havregryn kan ta bort skadliga ansamlingar från magsäckens väggar.

Förutom ämnen som är användbara för mag-tarmkanalen, innehåller havregryn på vattnet kalium, järn, fosfor, natrium och andra element som berikar blodet, förbättrar hjärnaktiviteten och allmänt välbefinnande och stärker benvävnaden. Det finns också en uppsättning användbara vitaminer: B1, B2, E, H och HH. Och glutenet som ingår i gröten ökar immuniteten och ger näring åt cirkulationssystemet. Därför är havregryn bara en skattkammare av helande komponenter.

Beroende på de många recepten finns det olika proportioner vatten och havregryn som behövs för matlagning. För att skålen ska bli kokt är det ungefärliga förhållandet mellan flingor och vätska 1 till 2 - 2,5. Hemmafruar rekommenderar proportioner från det traditionella receptet: ¾ kopp krossad havregryn till 2 koppar vatten. Samtidigt visar sig den färdiga gröten vara måttligt flytande, men inte en röra.

Enligt de vanligaste recepten kokas havregryn i 10 minuter efter att ha kokat vatten på låg värme. Det finns ett annat alternativ för "rå" matlagning, när spannmål hälls med kokande vatten och lämnas över natten i en kastrull med lock. Sedan ska gröten stå på en varm plats i 8 - 10 timmar, det räcker ganska bra för att rätten ska vara ätbar. På morgonen räcker det att värma upp den i mikrovågsugnen - en varm och näringsrik frukost är klar.

Det finns andra enkla rekommendationer för matlagning: för flytande gröt är förhållandet mellan flingor och vatten 1 till 3, för viskös - 1 till 2. Samtidigt är det nödvändigt att laga mat, beroende på eldens intensitet, från 10 till 15 minuter. Vissa rekommenderar att laga den här rätten på bara 3-5 minuter, alla har sina egna knep. Faktum är att beredskapen hos kokta flingor kan bestämmas med ögat.

Fullkorn eller spannmål havregryn kan tillagas i en kastrull eller långsam kokare, häll kokande vatten eller kallt vatten och låt stå en viss tid tills de är kokta. Samtidigt finns det många ytterligare ingredienser, kulinariska specialisters fantasier här är helt enkelt oändliga, men det visar sig vara så gott som möjligt.

Det enklaste sättet att laga mat i en kastrull steg för steg består av följande steg. Havregryn hälls i kokande vatten, salt tillsätts, elden reduceras till ett minimum. Gröt ska blandas och kokas i 5-10 minuter. Sedan tas pannan från värmen, täcks med lock och åldras i 10 minuter, du kan täcka den med en handduk. I slutet tillsätts smör. För 1 kopp flingor tas 2 koppar vatten, en halv tesked salt och 10 g smör.

Samma förhållande kan användas om flingorna ångas utan att koka direkt. Det viktigaste är att fylla dem med kokande vatten, blanda noggrant och sedan stänga locket ordentligt. Gröt kan omedelbart smaksättas med smör eller vegetabilisk olja, honung eller frukt.

Ingredienser för varje smak läggs till kokt havregryn: sött eller salt. Du kan servera dem på bordet med banan, äpplen, russin, nötter, keso och många andra produkter. Älskare av kryddiga eller salta tillsätt paprika, svartpeppar, dill, ost eller vitlök.

Det är lite svårare att korrekt förbereda en näringsrik maträtt, inte från krossade spannmål, men från spannmål, det kommer att ta mer tid.Hel havre innan tillagning måste tvättas och hällas med vatten i 2-3 timmar. Därefter tillagas gröten i förhållandet 1 till 3 på måttlig värme i 1-2 timmar. Salt tillsätts efter smak, olja och andra utvalda tillsatser tillsätts på slutet. En sådan maträtt med havre är mycket välsmakande och tillfredsställande.

Det är också väldigt lätt att laga en sådan maträtt, välj bara läget "flingor" eller "gröt". Det är bäst att smörja skålen med smör eller vegetabilisk olja innan tillagning. Förhållandet mellan flingor och vatten är 1 till 3, salt tillsätts efter smak. Om gröten inte ska användas som tillbehör kan du tillsätta lite socker. Ungefärlig tillagningstid i detta läge är 15 minuter. Alla favoritingredienser läggs till den färdiga gröten.

Multikokarens funktioner låter dig laga en mycket välsmakande maträtt på kvällen, och på morgonen blir den fräsch och varm till frukost. För detta är funktionen "Uppvärmning" vald. Ingredienserna och proportionerna här förblir desamma som för huvudrecepten. Havregrynsgröt tillagas, som förväntat, i cirka 15 minuter, sedan går multikokaren in i uppvärmnings- eller fördröjd startläge.

Du bör inte överdriva det med vatten när du lagar mat, det är bättre att ta en mindre mängd och sedan lägga till det i processen. För tunna havregryn smakar inte lika bra ändå. Dessutom varierar proportionerna, liksom tillagningstiden, mycket beroende på tillverkare. Vissa märken förbereds på 3 minuter, för andra räcker det inte med 15. Erfarna hemmafruar föredrar vanligtvis att alltid köpa samma produkter.

Ofta i råa spannmål finns det ett skal från spannmål, med vilket den färdiga rätten, naturligtvis, inte är så trevlig att äta. Därför, innan du lagar mat, är det bäst att hälla den nödvändiga mängden havregryn med vatten. Skalet flyter snabbt och tas enkelt bort med en sked. Detta gäller särskilt för spannmål.

Havregryn är en sådan rätt som är bättre att äta direkt, om den svalnar och står i ett par timmar, vilket inte längre blir så gott. Därför bör du inte laga fler portioner än du kan äta på en gång.

Är det sant att havregryn på vattnet är farligt, se nästa video.