Funktioner för att äta grönsaker för viktminskning och recept på kosträtter

Vad kvinnor inte går till i jakten på den perfekta figuren. De torterar sig själva med olika dieter, provar vissa metoder på sig själva, svälter. Allt detta kan undvikas om du lär dig att äta rätt. Genom att äta grönsaker hela dagen kan du inte bara snabbt minska vikten, föra figuren närmare de omhuldade parametrarna, utan också fylla på kroppen med de saknade elementen.

Grönsaker innehåller en enorm mängd makro- och mikroelement, vitaminer, fibrer. Att äta tillräckligt med grönsaker hjälper:

• ta bort överflödig vätska från kroppen;
• förbättra matsmältningen;
• påskynda ämnesomsättningen;
• rengöra tarmarna;
• förbättra blodsammansättningen, förbättra leverfunktionen;
• mätta kroppen med de nödvändiga komponenterna.

På grund av det faktum att grönsaker långsamt smälts, ingår de i olika dieter. Kroppen måste spendera mycket tid på att smälta fiber, vilket eliminerar avlagringen av fett i reserv.

Låt oss därför bekanta oss med listan över lågkolhydratprodukter för viktminskning.Denna lista innehåller grönsaker som rekommenderas för konsumtion under dieter eller fastedagar. Ett antal grönsaker är lämpliga för att ta bort fett.

• Kål. Dessa inkluderar vanlig och blomkål, broccoli, Savoy.
• Peppar. Bulgarisk paprika och het chilipeppar bör läggas till kosten.
• Zucchini, zucchini, squash.
• Gurka.
• Tomat.
• Rädisa, kålrot, daikonrädisa.
• Selleri.
• Beta.

Med en stark känsla av hunger läggs små mängder potatis, majs, pumpa, morötter till kosten.

För att inte få extra kalorier bör du föredra mat som är låg i kolhydrater. Om dessa produkter ändå finns i kosten är det bättre att äta dem på morgonen. Mat med hög kolhydrathalt bidrar till viktökning om den äts i stora mängder och senare än 3-4 timmar före sänggåendet.

För den som inte vill bli bättre är det viktigt att laga grönsaker ordentligt. Råa grönsaker äts bäst hackade och omedelbart efter tillagning, annars blir fördelarna med att äta dem mindre på grund av den snabba förlusten av vitaminer. Om en sallad är gjord av grönsaker, bör majonnäs inte läggas till den. Till dressing är lin-, oliv- eller sesamolja tillåten, liksom mager gräddfil eller sojasås.

Förutom råa grönsaker kan andra livsmedel ingå i kosten. Dessa inkluderar magert kokt kött, kokt fisk, ångad, ägg. Under dagen bör du dricka tillräckligt med rent vatten, samt vanligt te eller örtte. Det är bra om det innehåller kamomill, mynta och citronmeliss. De kommer att ge vilsam sömn, minska aptiten.

Många nutritionister råder att äta kokta eller stuvade grönsaker. Stuvad mat är mer gynnsam för mage och tarmar, efter användning är det mindre matsmältningsbesvär eller uppblåsthet. Du kan släcka dem genom att tillsätta en liten mängd vatten eller genom att lägga 1-2 msk. skedar gräddfil eller sojasås, tomatpuré. Under värmebehandlingen bevaras en stor mängd vitaminer.

Med hjälp av moderna hushållsapparater kan du ånga en maträtt, baka den i ugnen, laga kokta grönsaker. Efter kokning kan du göra potatismos av dem, göra dietcocktails i en mixer.

Under den kalla årstiden kan du använda frysta grönsaker. Du kan förbereda dem själv eller köpa dem i vilken stormarknad som helst.

Förutom frysta livsmedel ingår även andra livsmedel i kosten.

• Magert kött. Dessa inkluderar kanin, kyckling, kalkonkött.
• Fisken är mager. Det är bättre att servera pollock eller kummel till bordet.
• Fisk och skaldjur, som bläckfisk, räkor, musslor, kommer också att vara användbara.

Under hungeranfall är det bättre att äta lite torkad frukt eller nötter, men färsk frukt, som banan och vindruvor, bör kasseras tills vidare. Sammansättningen av dessa söta frukter innehåller mycket fruktos, så det är osannolikt att du kommer att kunna gå ner i vikt efter att ha ätit dem.

För att få verkliga resultat är det viktigt att följa vissa regler:

• du bör äta minst 5 eller 6 gånger om dagen, undvika akuta hungeranfall;
• portioner bör vara små och inte vara mer än 200 gram av produkten;
• det är viktigt att observera dricksregimen, detta kommer att ta bort gifter från kroppen, samt minska känslan av hunger ett tag;
• på natten ska du inte äta kolhydrater, sista måltiden med kolhydrater ska vara senast tre timmar före läggdags.
• Det är viktigt att inte hoppa över mellanmål, eftersom detta inte leder till viktminskning, utan bara saktar ner ämnesomsättningen.

Många äter en smörgås eller dricker en kopp te eller kaffe till frukost. Detta är inte sant, eftersom matsmältningsprocessen startar vid denna tidpunkt. Efter forskningen visade det sig att hur mycket mat en person äter till frukost också beror på storleken på maten under lunch och middag.

Att äta råa grönsaker i stora mängder kan leda till matsmältningsbesvär. För att förhindra detta bör du varva intaget av råa livsmedel med grönsaker som har genomgått värmebehandling. Huvudsaken är att produkterna inte steks i en stor mängd olja, utan ångas, kokas eller bakas. Under värmebehandling av produkter kan deras kaloriinnehåll också ändras i en eller annan riktning.

Grönsaksrätter kombineras idealiskt med kokt kött eller fisk, med örter. Det är bättre att lägga till kryddor till dem och smaksätta med citronsaft. För att få igång ämnesomsättningen och minimera matsmältningsbesvär bör du dricka upp till två liter vatten under dagen. Detta är också viktigt när man konsumerar stora mängder fiber.

Enligt nutritionister är det värt att föredra icke-stärkelsehaltiga grönsaker, i alla fall rekommenderas det inte att laga dem till middag. Morötter och rödbetor äts bäst på morgonen. Förresten, morötter i Europa anses inte vara en grönsak, utan en frukt. Detta tillkännagavs officiellt 1991.

Det är oönskat att inkludera pumpa, melon, majs i stora mängder i kosten.

Vissa livsmedel innehåller mycket kalorier, så det rekommenderas att begränsa konsumtionen för att inte gå upp i vikt. Det är bättre att använda dem 1-2 gånger i veckan. Potatisälskare kan ibland unna sig kokt eller bakad potatis.

• pommes frites innehåller 170 kcal per 100 gram produkt;
• i kokt form innehåller skålen 76 kcal;
• "i uniformer" - 82 kcal;
• potatismos - 82 kcal.

För att påskynda metaboliska processer är det värt att ge företräde åt paprika och cayennepeppar, kål och broccoli, mangold, tomater och rödbetor.

På natten kan du laga en sallad med morötter, äta gurka, selleri, sparris, kål, paprika.

Det är viktigt att inte använda majonnäs, ketchup eller tung gräddfil för att dressa sallader. Det är bättre att fylla skålen med olivolja eller annan vegetabilisk olja, tillsätt lite fettsnål gräddfil, äppelcidervinäger.

Det är bättre att starta en sådan diet i slutet av sommaren och hösten, eftersom färska grönsaker mognar vid den här tiden. Vid denna tidpunkt behåller de maximalt med användbara ämnen som är viktiga för hälsan. Genom att äta en mängd olika grönsaker kan du snabbt föra kroppen i önskad form, förbättra kroppen.

För att se resultaten av denna diet så snart som möjligt är det viktigt att inte glömma fysisk aktivitet. Långa promenader i den friska luften, gå till gymmet eller poolen kommer att föra dig närmare din älskade dröm.

Genom att äta vegetabilisk mat kan du snabbt få i dig tillräckligt samtidigt som kroppen får den nödvändiga mängden mineraler och vitaminer. Under dieter i samband med viktminskning är det bättre att äta råa grönsaker oftare, varva dem med kokt och stuvad mat.Det är bättre att inte förbereda kostmåltider för framtiden, med långtidsförvaring minskar fördelarna med nästan 70%. Med hjälp av grönsaker kan du tänka dig en intressant meny för hela dagen. En mängd olika sallader, hälsosamma kassler, färska juicer kommer att vara grunden för kosten under denna period.

Denna diet tolereras ganska lätt, eftersom kroppen får en tillräcklig mängd fibrer, vilket bidrar till dess bättre rengöring. Samtidigt får en person rätt mängd vitaminer, makro- och mikroelement som finns i grönsaker. Och det tillåter också användning av kött och fisk, mejeriprodukter, vilket säkerställer intaget av protein i kroppen. Vissa nymodiga dieter, som keto-dieten, syftar till att minska proteinintaget, vilket i sin tur leder till dålig hudtillstånd och håravfall. Även om den ketogena kosten gör det möjligt att snabbt gå ner i vikt, var noga med att inkludera ett vitaminkomplex vid denna tidpunkt för att undvika biverkningar.

En exempelmeny för en vecka som syftar till att minska övervikt:

• till frukost kan du ta fettfri keso (100 g), plus grönsakssallad och örtte;
• som mellanmål kan du dricka ett glas fettfri kefir;
• lunch består av okroshka på kefir, blomkålspurésoppa, rivna morötter med 1 tsk. olivolja;
• middagen består av fyllda paprika med tomater och aubergine;
• På natten kan du dricka en kopp mager yoghurt.

Utöver detta alternativ kan du använda en diet baserad på intaget av välsmakande och hälsosamma grönsakssoppor.Under en sådan måltid kan du äta grönsakssoppa när som helst och i vilken mängd som helst. Detta kommer att ge en långvarig mättnadskänsla, och samtidigt kommer kroppen att lägga mer energi på att smälta soppan, vilket säkerställer snabb viktminskning. När du väljer en sådan diet bör du komma ihåg att du inte bör äta så här i mer än 7 dagar. Därefter bör proteinmat ingå i kosten. Efter två veckor kan du upprepa varianten av denna diet. Under denna tid kan du gå ner upp till 8 kg i övervikt.

Liksom de flesta dieter har denna diet också vissa kontraindikationer.

1. Inkludera i kosten ett stort antal färska grönsaker bör inte vara de som har problem med matsmältningssystemet. Det är bättre att begränsa deras användning för gastrit, sår, kolit under en exacerbation.
2. En vegetabilisk kost är inte lämplig för personer med njursjukdom.
3. Människor bör inte äta grönsaker under en längre tid under en exacerbation av kroniska sjukdomar.
4. Det är värt att överge denna diet för dem som är allergiska mot vissa livsmedel.
5. Det ska inte användas av kvinnor under graviditet och under amning.
6. Denna diet rekommenderas inte för äldre personer.

Innan du använder någon diet, om du har problem med matsmältningsorganen eller andra problem, bör du konsultera en gastroenterolog eller nutritionist för att försäkra dig om att den valda kosten är korrekt.

En sådan vegetabilisk kost kanske inte är lämplig för de som är vana vid kött. Att äta köttfria grönsaker kan vara svårt för dem, så de är bättre att välja en protein-vegetabilisk kost. I det här fallet kommer kroppen att få fler fördelar, en sådan diet är mer balanserad när det gäller innehållet av värdefulla ämnen.

De nödvändiga ingredienserna för beredning av näringsrika rätter med lågt kaloriinnehåll väljs beroende på smak och personliga preferenser. Du kan laga enkla och läckra rätter i en slowcooker. Inte mindre tillfredsställande och hälsosamt är grönsaker som bakas i ugnen. Dessutom är det värt att ta hand om vitaminer i förväg genom att göra förberedelser för vintern. Stuvade grönsaker utan olja eller ångade är idealiska för middag, de kommer att lämna en lång känsla av fyllighet, men kommer inte att lägga till extra pund.

Ingredienser:

• zucchini eller zucchini - 200 g;
• söt paprika - 50 g;
• Peking eller vitkål - 200 g;
• gurka 1 st.;
• saft av ½ citron;
• salt, kryddor, vitlök;
• olivolja till dressing.

Alla grönsaker tvättas och skärs i remsor, kryddas sedan med olja, kryddor tillsätts. Kaloriinnehållet i denna maträtt är 33 kcal per 100 gram.

Du måste ta följande produkter:

• tomater - 2 st.;
• sötpeppar - 2 st.;
• zucchini - 1 st.;
• gröna;
• salt efter önskemål.

Grönsaker skärs i tärningar, läggs i en djup stekpanna och stuvas under stängt lock i 15-20 minuter. Tillsätt salt på slutet. Kaloriinnehållet i denna maträtt är 23 kcal.

Dessutom kan grönsaker användas för att göra grytor, grytor, vinägretter eller fettförbrännande soppor. Men glöm inte heller drycker och cocktails gjorda av grönsaker. Ju fler grönsaksrätter i den mänskliga kosten, desto fler kilogram kommer att kunna säga adjö, och desto mindre blir midjan.

För mer information om menyn för vegetabilisk kost, se videon nedan.