Att välja sorter av tidig kål

Länge har kål varit en vanlig rätt. Den kan användas i vilken form som helst: rå, stekt, stuvad, marinerad. Det kan vara både en fristående rätt (fylld kål, gryta) och en bra sidorätt för kött eller fisk. Det är önskan att öka utbytet av kål som får uppfödare att utveckla nya sorter av denna grönsak.

Tidig kål låter dig skörda under andra hälften av juni. Varje sort av tidig kål har ett antal egenskaper som lockar både professionella trädgårdsmästare och amatörträdgårdsmästare. Detta är en snabb och tidig mognad av kulturen, god tolerans mot ganska låga temperaturer.

Tidig kål är en av de trädgårdsgrödor som är ganska lätta att odla. Korrekt efterlevnad av reglerna för att plantera en växt och enkel skötsel av den kommer att hjälpa till att skörda en stor skörd av en grönsak älskad av alla.

Rätt val av sort kommer att vara nyckeln till en rik skörd. Valet av rätt sort av tidig mogen kål baseras på flera kriterier:

• Sommarperiodens längd i ett visst område. Denna post hänvisar till antalet soliga dagar. I olika regioner kan antalet varma dagar variera från en till tre till fyra månader. Valet av grödans mognadsperiod, såväl som såningsmetoden, beror på deras antal.
• Till vilken nytta kål kommer att användas (konservering, stuvning, marinad).
• Viktigt är lagringstid.

Den period under vilken tidig mognad kål i genomsnitt tar från 65 till 100 dagar. Gafflar mognar på försommaren (ofta är detta i början av juni). Färsk kål används för att förbereda olika rätter i sin naturliga form (soppor, aptitretare, preparat, grönsaksgrytor, pajer, flera tillbehör). Grönsaken lämpar sig väl för betning och betning, eftersom dess hållbarhet är lägre än vanlig kål.

En tidig mogen skörd ger ingen bra skörd, och dess smakpalett är inte lika rik som hos en sen.

Kålhuvudet är löst i strukturen, men starkt inuti. Tidig mogen kål är bra för färskkonsumtion. Det är det som används vid framställning av kåljuice och olika sallader med färsk kål.

Den största fördelen med tidig kål är en kort mognadsperiod. Om bara hundra dagar kommer hon att ge en full skörd. Första halvan av juni är den tid då många sorter av kål mognar.

Det är bäst att äta färsk kål efter att den har skördats från trädgården. Under denna period kännetecknas den av saftighet, ömhet och ett överflöd av vitaminer. Du kan skörda sådan kål för framtiden genom betning eller betning.

Överflödet av sorter av kål kommer att glädja alla trädgårdsmästare.

Tänk på beskrivningarna av de bästa sorterna av vitkål:

• Variety "Rinda" - en tidig mogen hybrid. Han är termofil, så han känner sig bekväm i regioner där sommaren är varm och tillräckligt lång. Storleken på huvudet är medium. Växtens blad är stora och breda, ljusgröna till färgen.Trädgårdsmästare "Rinda" värderas för sin utmärkta smak, opretentiösa vård och motståndskraft mot temperaturfluktuationer. Hållbarheten för kålhuvuden kan nå 3,5 - 4 månader. För en så lång lagring måste du organisera de nödvändiga förhållandena.

• Ultratidiga sorter av kål kommer att glädja grönsaksälskare med en skörd en månad efter plantering. Variety "Kazachok" hänvisar till ultratidigt. Den bär frukt fyrtio dagar efter plantering i öppen mark. Sorten är mycket smakrik och mör, men samtidigt krispig. Från insidan har ett starkt kålhuvud en mjölkaktig nyans, sprödheten minimeras. Huvudet på en sådan kål har en ljusgrön nyans, vikt - 1,5 kg (med förbehåll för korrekt skötsel). "Kazachok" övermognar sällan, spricker inte.

• Sorten "Juni" har blivit utbredd på de ryska breddgraderna. Den är avsedd för regioner där det tempererade klimatet råder. Kål har en mild smak, tät i strukturen. Vikten av ett kålhuvud är två till tre kilo. Kulturens mognad, som namnet antyder, sker mot slutet av juni. Sådan kål är perfekt för användning i sallader, en mängd kalla aptitretare. Dess utmärkande drag är den perfekta kombinationen med andra grönsaker, grytan är särskilt utsökt. "Juni" kål är opretentiös, kräver minimal vård. Den rotar bra på det öppna fältet, men kan odlas i filmväxthus.

• "Dita" - en tidig sort som mognar den hundrade dagen efter plantering i trädgården. Huvuden är sfäriska, med en lång stjälk. Huvudet är litet, vikt - upp till ett kilo. Kål är bra för lagring (upp till tre till fyra månader), den tål transporter bra. Hon är inte rädd för att spricka.

• Ung sort "Express" - supertidig kål. Mognadstiden för grönsaken är cirka fyrtio dagar. Sorten kännetecknas av hög avkastning. Standardstorleken på ett kålhuvud överstiger sällan ett och ett halvt kilo. Kålhuvuden med korrekt förvaring håller upp till fyra månader.

• Sort "Surprise" - Holländsk medeltidig kål. Som många bröder mognar den på hundra dagar. Grönsaken har gröna huvuden med regelbunden sfärisk form, som inte är föremål för sprickbildning.

• Om vi ​​överväger sorter skapade för ett kallt klimat, bör vi nämna "Arctic". Detta är en oumbärlig sort på de kalla nordliga breddgraderna. Den är opretentiös och mognar samtidigt ganska snabbt (efter en och en halv månad kan du skörda den första skörden). Men det är värt att tänka på att en sådan hybrid behöver bra belysning och tillräckligt med fukt.

• Sort "Parel" har också tidig mognad - upp till två månader. Vikthuvuden av kål är 1300-1400 gram, starka. De tål transporter bra när de ligger ner. Smaken av kål är saftig, krispig. Växten odlas både i trädgården och i växthuset.

• "Nozomi" - en mycket tidig sort, dess mognadsperiod är rekordfyrtio dagar. Gafflar "Nozomi" är sfäriska, har släta, jämna kanter. Massan av en sträcker sig från ett och ett halvt till två kilo. Huvudena är täta, så du kan inte vara rädd att de spricker under mognadsperioden.Grönsaker tål transport bra, är lämpliga för ytterligare lagring (samtidigt som de inte förlorar sin smak). Fröplantor kännetecknas av avundsvärd hållbarhet - de kan tolerera mild frost och är inte rädda för vattenloggning. Hon är inte rädd för svamp, inklusive det "svarta benet".

• "Överför F1" - en medeltidig sort som mognar på cirka 100 dagar. Den är resistent mot temperaturfluktuationer, tål små frost. Huvuden av ljusgrön nyans, vikten når ett och ett halvt kilo. Frukterna av denna sort är utmärkt salladskål.

• Om en hög avkastning av en grönsak är viktig för trädgårdsägare, kommer de att gilla sorten "Torbia". Sorten är en tidigt mognad hybrid. Massan av ett kålhuvud når 3 - 3,5 kg. Kål övermognar inte, är inte benägen att spricka, har en underbar saftig smak. Kålhuvuden är rundade, jämna, har en slät glänsande yta. Huvudet är tätt, från insidan har det en ljusgul nyans. Lagringstiden bör inte överstiga två månader.

Tänk på en sort med ett exotiskt namn "Akira". De positiva aspekterna av sorten inkluderar:

• transporterbarhet;
• vikt inom ett och ett halvt till två kilo;
• starkt kålhuvud;
• sönderfallsmotstånd.

Uppfödare har fött upp många sorter av vita grönsaker: Dietmarscher Fruer, Tochka, Start, Kevin, Sprint, Golden, Hektar. En sådan sort behagar inte bara kunderna utan låter också den mest sofistikerade trädgårdsmästaren välja kål.

Blomkål innehåller många användbara vitaminer i grupperna A och E. Närvaron av antioxidanter, som är ansvariga för att ta bort gifter från människokroppen, gör blomkål inte bara välsmakande, utan också en hälsosam grönsak. Det rekommenderas att ätas av både vuxna och barn.

Blomkålssorten "Snowball" har fått sitt namn på grund av dess likhet med en snöklump. Grönsakshuvudena är fasta i strukturen. Deras massa är 650 - 800 gram (med korrekt vård kan den nå ett kilo). Blomkål kan konsumeras direkt efter skörd. Samtidigt är kål perfekt att stuva tillsammans med andra grönsaker.

Sort "Express" syftar på nya sorter. Den har små blad och små huvuden. Massan av ett huvud kan överstiga 400 gram. De är vitgula till färgen och sfäriska till formen.

Kål bör planteras i början av maj, den börjar bära frukt om två månader. Det är bäst att plantera kål i ett växthus eller under ett filmskydd. Detta kommer att ge ytterligare skydd för svaga och instabila plantor. "Express" tolererar sjukdomar bra, men är instabil mot skadedjur.

Om vi ​​överväger de tidiga sorterna av broccoli, bör vi bland dem nämna sorterna "Batavia", "Linda", "Lord", "Monaco" och "Tonus".

Valet av tidig mogen kål bör tas med ansvar. Ofta är det rätt sortsval som garanterar halva framgången med att få en grönsaksskörd.

Det är viktigt att ta hänsyn till klimatet i regionen där anläggningen kommer att ligga. Klimatet i Moskva-regionen, Ural och Sibirien är väldigt olika. Det som kan planteras i centrala Ryssland kommer inte att vara lämpligt för de norra regionerna.Men detta betyder inte alls att invånare i kalla regioner bör överge odlingen av tidig kål. Den kan planteras till exempel i ett växthus.

Enligt erfarna trädgårdsmästare bör du definitivt vara uppmärksam på fröpåsar. På baksidan av förpackningen finns detaljerad information om grönsak, tillverkare, utgångsdatum och mognad. Ibland räcker denna information för rätt val av en grönsak.

Hållbarheten för frön är av ingen liten betydelse. Om det saknas är det bättre att avstå från att köpa. Att köpa utgångna frön är fyllt med en fullständig brist på plantor och som ett resultat av skörden själv. Du kan köpa flera sorters frön från olika tillverkare. Detta minskar risken för dålig skörd.

Att odla tidig kål är inte svårt. Om du följer vissa tips kan du få en rik skörd:

• Kål behöver vatten. Vattning bör utföras regelbundet och noggrant. Det är viktigt att inte översvämma de unga skotten.
• Jorduppluckring hjälper växten att gro och främjar inträngningen av syre i de djupa lagren av jorden. I torrt väder är det uppluckring och frekvent vattning som hjälper kålen att överleva.
• Vattning av kulturen kan göras med kallt vatten. Detta till synes oviktiga faktum visar sig vara mycket betydelsefullt i praktiken. Trädgårdsmästare behöver inte lägga tid på att värma vatten i fat, du kan vattna grönsaken direkt från slangen.

• Du kan plantera kål i marken eller i ett växthus när cirka fem till sex blad har bildats på skottet. Efter plantering av plantor i öppen mark, rekommenderas att täcka den med en film från exponering för starkt solljus.
• Kål tål inte svår frost. Detta gäller särskilt i maj och första halvan av juni. För att skydda unga skott täcks kål bäst med ett speciellt täckmaterial eller plastfolie. Detta kommer att vara ytterligare skydd för vind och överdriven fukt.
• Området som kål ska planteras på bör uppta minst en halv kvadratmeter per planta. Tätplanterade växter är dåligt ventilerade och får inte tillräckligt med ljus. I detta avseende börjar plantorna helt enkelt göra ont och ruttna.

Gynnsamma "föregångare" av en grönsak kan kallas:

• baljväxter (ärtor, bönor, bönor);
• lök och vitlök;
• pumpa;
• zucchini, squash;
• spannmålsgrödor (vete, råg eller havre).

Hilling grönsaker bör utföras tidigast tre veckor efter plantering. Under denna tid har plantorna tid att växa och bli starkare, så den mekaniska effekten i form av backning kommer inte att skada dem. Den optimala temperaturregimen för tidig mogen kål varierar från 17 till 21 grader Celsius.

Ogräsrensning bör vara noggrann och regelbunden. Detta kommer att hjälpa växten att få mer näringsämnen och nyttiga spårämnen.

Tidiga sorter är mer mottagliga för sjukdomar och skadedjur, varför korrekt vård är så viktigt. Toppdressing av kål bör utföras efter att växten har slagit rot och blivit starkare i trädgården. Behandling av träaska hjälper till att förebygga kålsjukdomar och rädda dig från vissa typer av skadedjur.

I framtiden kan gödsling utföras två till tre gånger i månaden, var 10:e till 15:e dag.Vid toppdressing bör du växelvis kombinera en organisk lösning (mulleinlösning, bryggjäst), mineralgödselmedel (urea, ammoniumnitrat, nitrophoska).

Mineralgödselmedel mättar grönsaken med näringsämnen som är nödvändiga för dess tillväxt och utveckling. Gödsling med mineralgödsel sker genom att vattna kålen.

Vattning bör göras två gånger om dagen, nämligen på morgonen eller på kvällen. Vid denna tidpunkt är solen minst aktiv, så det är mindre troligt att växten bränns av solens strålar.

Direktkontakt av mineralgödsel med hud, ögon och slemhinnor bör undvikas. Därför är det viktigt att arbeta med gummihandskar. Den korrekta dosen av toppdressing med mineraler hjälper växten att undvika att få en kemisk brännskada.

Gödsling med organiskt material hjälper växten att samla näringsämnen. Organiska gödselmedel bör produceras två veckor efter gödsling med mineraler.

Omfattande vård kommer att förse kål med alla nödvändiga vitaminer och element, vilket i sin tur kommer att hjälpa trädgårdsmästare att få en hög avkastning av sin favoritgrönsak.

För information om hur man odlar tidig kål, se följande video.