Vilka grönsaker kan en ammande mamma äta?

Under de första månaderna av livet går barnet kraftigt upp i vikt och längd, varför behovet av mat hos ett spädbarn är större än hos en vuxen. På grund av strukturen i mag-tarmkanalen bör maten vara näringsrik och lättsmält. Den bästa maten för en nyfödd är bröstmjölk. Vid amning stärks barnets immunförsvar och nervsystem, det är lättare för honom att vänja sig vid omvärlden. Och precis som han var ansluten i livmodern med sin mamma genom navelsträngen, så stärker amning det andliga bandet mellan mor och barn.

För att ett barn ska växa upp friskt måste modersmjölken vara komplett i sin sammansättning. Högkvalitativ modersmjölk innehåller i tillräckliga mängder:

• ekorrar med essentiella aminosyror, som är en del av varje cell i kroppen och fungerar som ett plastmaterial för barnets normala tillväxt och utveckling;
• lättsmält och snabbt smältbart fetter med låg halt av flyktiga fettsyror. Fetter fungerar som den huvudsakliga energikällan för barnet, vitaminerna A, D, K, E löser sig väl i dem. Absorptionen av dessa vitaminer är svårt i frånvaro eller brist på fett i maten;
• kolhydrat - socker, främst β-laktos, som hämmar tillväxten av Escherichia coli;

• upp till 25 spårämnen, många av dem är biologiskt aktiva substanser:
  • natrium - regulator av vatten-saltmetabolism;
  • kalium - påverkar utvecklingen av det neuromuskulära systemet; huvudkällan är mat av vegetabiliskt ursprung;
  • kalcium - är involverad i konstruktionen av benvävnad och hematopoiesis;
  • fosfor - tillsammans med kalcium är nödvändigt för utvecklingen av benvävnad;
  • svavel - nödvändigt för syntes av proteiner;
  • föreningar av järn, koppar, kobolt, magnesium och andra spårämnen är viktiga för normal utveckling.

• vitaminer:
  • A - ansvarig för hälsan hos ögon, hud, hår och naglar;
  • D - viktigt för korrekt tillväxt av ryggraden;
  • E - överför väte och förbättrar syremättnad av vävnader;
  • K - påverkar blodets koagulering;
  • B1 - ansvarig för nervsystemet;
  • B2 - nödvändigt för normal metabolism av fetter, kolhydrater, proteiner;
  • B5 eller PP - deltar i matsmältningsprocessen, förbättrar matsmältbarheten;
  • B12 - deltar i hematopoiesis och har en positiv effekt på leverns och nervsystemets funktion;
  • C - ger allmänt skydd av kroppen, stärker immunförsvaret;
  • P - stärker väggarna i blodkärlen.

Frånvaron, bristen eller överskottet av någon av komponenterna orsakar problem i barnets utveckling. Många hälsoproblem läggs i barndomen på grund av felaktig näring av modern.

För att bibehålla mjölkens kvalitet och förbättra amningen bör en kvinnas näring vara komplett och rationell. För att säkerställa rätt kost rekommenderas en ammande mamma att äta dagligen 180-200 g magert kött, 50 g keso, 20 g ost, 1 hårdkokt ägg, 50 g smör, 800 g grönsaker , högst 500 g bröd. Drick upp till två liter vätska per dag.

För att förbättra amningen finns det speciella teer gjorda av örter som positivt påverkar produktionen av mjölk och nervsystemet hos en kvinna. Obligatorisk pumpning efter utfodring har en mycket god effekt på mängden bröstmjölk, eftersom mjölkstagnation leder till en minskning av produktionen och en försämring av smaken.

Omedelbart efter förlossningen går barnet in i en aggressiv miljö. En organism som inte är anpassad till omvärlden reagerar snabbt på varje förändring i miljön, i moderns humör, i sammansättningen av modersmjölken. Under amning förs allt som mamman äter vidare till barnet, så mammans undernäring orsakar ökad gasbildning, kolik eller allergier hos barnet. Barnet blir rastlöst, sömn- och vakenhetsregimen störs, på grund av vilket han går upp i vikt och längd dåligt. För att undvika sådana problem är det viktigt för mamma att välja rätt produkter.

Det mesta av den rekommenderade kosten består av grönsaker, de viktigaste källorna till vitaminer, spårämnen och aminosyror. De mest användbara bland dem är frukterna som växer i bostadsområdet:

• potatisinnehållande fosfor och tiamin, förbättrar ämnesomsättningen;
• zucchini, rik på spårämnen, orsakar inte allergier och förbättrar barnets övergripande utveckling;
• beta - ett lager av vitamin C, för att förebygga förstoppning och anemi;
• blomkål och broccoli källor till folsyra och vit. C, bra för hjärnans utveckling
• morot - en leverantör av provitamin A, gynnar mammans och barnets syn.

I den andra månaden in

• selleri - innehåller karoten, vitamin B, E, användbart för uppblåsthet;
• paprika med rutin och kalcium stärker kapillärerna. Endast gula och gröna frukter används;
• äggplanta - pektin i dess sammansättning är användbart för övergripande utveckling;
• grönlök – rik på flavonoider, vitaminer och mikroelement;
• pumpa, lågkalori som är användbart i kosten.

Alla grönsaker och frukter är inte skapade lika. Under amning bör du undvika exotiska frukter - källor till allergier. Lokala frukter av ljus färg kan också orsaka irritation: röda frukter av sötpeppar, tomater. Vitkål, rik på fiber, och gurka orsakar ökad gasbildning. Lök och vitlök, som innehåller flyktiga eteriska oljor, leder till en förändring i smaken av mjölk, vilket är anledningen till att barnet vägrar att äta.

Ärtor, bönor, linser, bönor orsakar tarmkolik. Konserverade grönsaker, där vinäger används för konservering, kan orsaka irreparabel skada på barnets mage, så det är bättre för mamman att sluta äta dem.

Under hela amningsperioden måste en kvinna sluta röka och dricka alkohol. Nikotin kommer in i ett barns lungor när rök andas in, vilket orsakar olika lungsjukdomar. Alkohol som kommit in i modersmjölken till en nyfödd förstör spädbarnets nervsystem och försämrar hjärnans utveckling, vilket leder till utveckling av psykisk funktionsnedsättning.

Starkt te och kaffe innehåller koffein, som har en uppiggande effekt, vilket leder till överexcitering av barnet, vilket gör honom rastlös. Koffein-inducerad sömnlöshet påverkar barnets allmänna hälsa negativt och bromsar dess tillväxt. Det är också värt att undvika alla kolsyrade drycker som orsakar uppblåsthet och kolik.

Trots de många förbuden finns det många välsmakande och hälsosamma rätter som är tillåtna för en ammande mamma. Soppor tillagade i grönsaksbuljong, stuvade och bakade frukter, färska grönsakssallader, läckra kassler - det här är en ofullständig lista över rätter som kan diversifiera menyn. Utbudet av tillgängliga grönsaker varierar med årstiderna. Det rikaste valet är på sommaren och hösten. Men för att lokala grönsaker ska finnas med i kosten vinter och vår fryses de in råa och används efter behov. Nedan finns exempel på några rätter.

• 3-4 potatisar;
• 2 morötter;
• 1 stjälkselleri;
• 2 små zucchini;
• 30 g smör;
• 1 st. l. vegetabilisk olja;
• 200 g pasta (små ringar);
• salt att smaka.

Koka finhackade grönsaker med tillsats av smör och vegetabiliska oljor. Lägg de saltade grönsakerna i den kokande buljongen. Tillsätt 3-4 medelstora potatisar, krossade i små tärningar, koka på låg värme. När grönsakerna är klara, tillsätt 200 g pasta. Ta till beredskap.

• 1 kilo pumpa;
• 8 art.skedar av mannagryn;
• 800 gram keso;
• 6 ägg;
• 200 g socker;
• 4 msk. l. gräddfil;
• 50 g margarin;
• vanillin, salt efter smak.

Finhacka pumpan, salt; låt sjuda med lite vatten tills det är mjukt. Häll semolina med mjölk, hacka keso med en mixer. Mal ägget med socker, tillsätt gräddfil, smält margarin, vanillin, salt. Kombinera pumpa, mannagryn, keso, ägg. Massan ska likna gräddfil i konsistensen, om blandningen blir tjockare, tillsätt mjölk. Baka i ugnen.

Mal keso, tillsätt salt, socker. Hacka råa morötter på ett grovt rivjärn. Blanda allt, smaka av med gräddfil. Produktkonsumtionen är godtycklig.

Ät rätt och låt ditt barn växa upp friskt. Du kan ta reda på vilka grönsaker du kan äta när du ammar i videon nedan.