Vad ska man laga av grönsaker till middag snabbt och gott?

Det finns ett stort antal aptitretande och smakrika rätter som kan pryda bordet på kvällen. Även om du inte använder kött, fisk och skaldjur i matlagning, är det fullt möjligt att skapa fantastiska delikatesser som gläder familjemedlemmar. På våren kan du laga något av unga grönsaker som är rika på användbara spårämnen och tillagas enkelt och enkelt. På sommaren och tidigt på hösten är det zucchini, tomater, aubergine eller paprika. På vintern kan du glädja dig själv och din familj med läckra pumpa- eller blomkålsrätter.

Innan du går och lägger dig är det bättre att inte äta för feta, tunga måltider. Detta kan påverka sömnkvaliteten och en persons hälsa. Det är bäst att använda gröna grönsaker, örter och tomater när du lagar delikatesser. Sådana produkter kan avnjutas i vilken mängd som helst, eftersom de är hälsosamma och lätta. För en förändring är det bättre att inkludera kokt potatis, rödbetor och morötter i kosten. Svamp och baljväxter är ett annat välsmakande och hälsosamt middagsalternativ.

Tillåtet att använda:

• grönsakssoppa tillagad i kycklingbuljong, du kan också lägga till kycklingbröst där;
• stuvad zucchini, dekorerad med en mängd olika grönsaker;
• bönor och gröna, kan kompletteras med konserverad tonfisk;
• kokt potatis, sallad;
• stuvad potatis med svamp.

Det finns många olika recept, så för varje middag kan du laga en ny ovanlig och otroligt god maträtt med fantastisk smak.

Vi erbjuder ett recept för tre portioner. Om det behövs kan du ändra mängden ingredienser i valfri riktning. Skålen är mör och lätt.

Vad du behöver:

• 6 bitar av paprika;
• 400 gram svamp;
• 1 liten lök;
• 2 ägg;
• 50 gram ost;
• gröna;
• kryddor;
• en halv matsked mjöl;
• ett halvt glas grönsaksbuljong;
• 2 matskedar gräddfil (fett);
• vegetabilisk olja;
• salt.

Paprika tvättas noggrant, skärs (du måste få två halvor). Dessutom är det nödvändigt att befria dem från frön. Svamp och lök hackas, blandas och steks. Ägg måste hårdkokas, kylas, skalas och mosas väl med en gaffel. Lägg sedan till löken och svampen, blanda. Lägg riven ost där. Krydda med en liten mängd hackade örter, häll kryddor och salt.

Mjölet torkas lätt i en kastrull och tillsätts i buljongen. Försiktighet måste iakttas så att det inte bildas klumpar. Häll sedan på gräddfil och koka såsen tills den blir tjock.

Perfekt för dig som älskar att baka. Sådana pannkakor är en ovanlig, intressant och tillfredsställande maträtt, som tillagas ganska snabbt och enkelt och har en speciell, raffinerad smak.

Ingredienser:

• 250 gram broccoli (du kan använda både färsk och fryst);
• ägg;
• 50 gram ost;
• 60 gram mjöl;
• mald peppar;
• salt;
• gräddfil;
• vegetabilisk olja.

Kålen kokas. Koka grönsaken i fem minuter, tillsätt lite salt i vattnet. Lägg i ett durkslag för att rinna av vattnet, mal sedan med en mixer. Vispa ägget, lägg i mixern. Riv osten, lägg till massan. Dit skickas också salt, peppar och mjöl. Ingredienserna blandas, krossas.

Vad du behöver:

• 3 auberginer;
• tomat;
• några vitlöksklyftor;
• gröna;
• 100 gram smältost;
• vegetabilisk olja;
• malen svartpeppar;
• salt.

Aubergine måste tvättas, sedan torkas och bli av med svansarna. De skärs på längden för att göra långa tunna remsor. Grönsaken ströas med salt, lämnas i en halvtimme för att bli av med bitterhet och tvättas sedan. Tomaten skärs i skivor och grönsakerna hackas. Vitlök bör krossas med en speciell kross, medan osten skärs i små barer.

Pannan måste värmas upp. När oljan kokar, tillsätt aubergine till den. Stek grönsaken på båda sidor tills den blir gyllene. Remsorna smetas försiktigt med vitlök. Tomat, ost, grönt (lite av allt) läggs ut på kanterna av varje. Krydda ingredienserna med salt och peppar. Auberginen rullar ihop, du ska få en rulle. Du kan fixa fatet med ett träspett.

Rullar läggs i en panna och steks på medelvärme.När osten smält är rätten klar. Delikatessen läggs ut på en stor tallrik, dekorerad med dill och persilja. Serveras varm.

En saftig och välsmakande rätt som kan göra vem som helst aptitlig med sin behagliga och aptitretande arom.

Komponenter:

• 200 gram frysta gröna bönor;
• 2-3 små tomater;
• en halv lök;
• mozzarellaost";
• vitlöksklyfta;
• en matsked vitt bordsvin;
• 2 matskedar citronsaft;
• peppar;
• salt;
• olivolja;
• socker.

Baljväxter kokas, salt måste också tillsättas i vattnet. Bönorna kokas i 10 minuter, läggs sedan i ett durkslag och låts torka en stund. Tomater skärs i skivor, lök skalas, skållas med varmt vatten och skärs i halva ringar. Ost kan lämnas i bollar eller skäras i små skivor.

Sedan förbereds såsen. För att göra detta, tillsätt olja i pannan och värm upp den. Vid denna tid, finhacka vitlöken, tillsätt den i den kokande oljan. När den blir brun, ta bort från värmen, som om den blir svart kommer såsen att visa sig vara smaklös. Vin, citronsaft, peppar, salt och socker tillsätts i vitlöken. Allt blandas ihop. De beskrivna ingredienserna i skålen kombineras, blandas väl och hälls med sås.

Om du behöver laga något kost, måste du använda grönsaker, eftersom de inte bara är läckra utan också extremt hälsosamma. Det finns många olika rätter som inte tillåter en person att gå upp i vikt, men gläder honom med en otrolig smak och hisnande arom.

En snabb och enkel rätt som kommer att förvåna dig med sin fantastiska smak och attraktiva, aptitretande utseende.

Ingredienser:

• 6 bitar av paprika;
• 1-2 auberginer;
• glödlampa av medelstor storlek;
• 10-12 tomater;
• olivolja;
• gräddfil (lågt fett);
• mald peppar;
• vitlök;
• salt.

Tvätta paprikan, skär av toppen och ta bort kärnorna. Baka auberginen i ugnen, ta bort skalet och hacka. Löken skalas, finhackas och placeras i en kastrull med kokande vegetabilisk olja. Tillsatt till hackad aubergine. Komponenterna blandas noggrant, pressad vitlök, salt och peppar läggs.

Paprika är fyllda med fyllning, läggs i en stor kastrull. Tomater ska skäras i små skivor och läggas i en kastrull. Sjud tills de ger saft. Paprika bör hällas med denna juice. En liten mängd gräddfil läggs till pannan. Rätten tillagas i 35-40 minuter i ugnen.

Om värdinnan undrar vad man ska laga av grönsaker för att göra det snabbt och välsmakande, bör hon försöka göra den här rätten, eftersom den lagar sig otroligt snabbt och har en anständig smak.

Ingredienser:

• 500 gram aubergine;
• löklök;
• ett halvt glas valnötter (skalade);
• ett halvt glas granatäpplekärnor;
• mald peppar;
• salt.

Aubergine bakas i ugnen (olja används inte). Efter att ha blivit av med huden, krossad, saltad och beströdd med peppar. Löken är finhackad, nötterna ska krossas. Ingredienserna blandas, granatäpplekärnor läggs i massan. Enkelt och gott.

Grönsakssmoothies är det som hjälper dig att gå ner i vikt och öka i styrka. De är extremt användbara, hjälper immunförsvaret och kroppen som helhet.

Denna delikatess har en stor mängd folsyra, järn och betain. Dessa element kan påskynda rörelsen av syre genom vävnadsceller, vilket gör att det kan nå hjärnan mycket snabbare.

Vad du behöver:

• 1-2 bitar morötter;
• 1 liten beta;
• ingefära rot;
• orange.

Pressa saften från rödbetorna och låt den sedan stå en stund. Det är strängt förbjudet att använda det färskt, så du måste lägga juicen i kylskåpet i flera timmar. Sedan, med hjälp av en mixer, måste du blanda apelsinen, morötterna (efter att du skalat och skär dem), såväl som ingefära. Denna blandning kombineras med betorjuice.

Tomater är en grönsak som är rik på kalium. Detta element kan normalisera hjärtats arbete och hjälpa magen att producera magsaft.

Komponenter:

• en halv grapefrukt;
• ett glas färskpressad tomatjuice;
• persilja;
• vatten;
• en matsked röd paprika.

Grapefrukt hackas försiktigt i en mixer, persilja läggs till den. Sedan blandas denna massa med tomatjuice och peppar. Komponenterna blandas. Om så önskas kan du lägga till en liten mängd vatten. Eftersom denna cocktail innehåller mycket organiska syror är det bättre att konsumera den gradvis.

Du kommer att lära dig hur man lagar grönsaksmiddag snabbt och välsmakande från videon.