Laga grönsaker i en kittel

Grönsaksrätter är hälsosamma, goda, lätta att tillaga. Många undrar hur det är möjligt att laga grönsaker på ett ovanligt sätt - till exempel i en kittel i uzbekisk stil, så att alla användbara ämnen bevaras. Här är bara några av de bästa recepten.

Ingredienser:

• 4 potatisar;
• 2 morötter;
• 1 kålhuvud;
• 4 vitlöksklyftor;
• 2 små lökar;
• 1 varm paprika;
• 1 kg lamm;
• 2 tomater;
• zira;
• Koriander;
• persilja;
• salt.

Vi tvättar lammet under rinnande vatten, skär av överflödigt fett, hacka, lägg det på botten av kitteln, salt, tillsätt spiskummin. Toppa med lök, tomater, salt. Skär morötter och potatis i stora bitar, salta. Skär kål, peppar, lägg vitlök ovanpå. Tillsätt på slutet hackat grönt, täck grytan med hela kålblad och stäng locket ordentligt. Koka i cirka en timme på medelvärme, låt det brygga i ytterligare 15 minuter. Den resulterande buljongen är lämplig för att göra soppa, lägg kålbladen på botten av tallriken som dekoration.

Du kommer att lära dig hur man lagar läcker gryta i en kittel från följande video.

Ingredienser:

• 1 aubergine;
• 1 tomat;
• 1 lök;
• zira;
• humle-suneli;
• gurkmeja;
• salt.

Skär grönsaker i strimlor, tillsätt kryddor. Vi gör en eld, häll olivolja, stek löken tills den är gyllenbrun, tillsätt resten av grönsakerna.

Vi lagar mat i ca 40-55 minuter. Du kan lägga till färska örter om du vill.

Ingredienser:

• 4 potatisar;
• 200 g champinjoner;
• 1 lök;
• 300 g fett;
• zira;
• humle-suneli;
• Soja sås.

Skär isteret i skivor, stek, lägg i löken och svampen (koka i ca 10-15 minuter). Sedan skär vi potatisen i remsor, skickar dem till kitteln tillsammans med sojasås och kryddor, titta på beredskap.

Ingredienser:

• 3 zucchini;
• 1 morot;
• 1 lök;
• 1 chilipeppar;
• olivolja;
• Soja sås;
• zira.

Fräs löken tills den är gyllenbrun, sedan morötterna. Skär zucchini, chili, tillsätt sås och spiskummin. Tillagningstiden tar ca 1 timme.

Huvudnyckeln till korrekt förberedelse av rätten är kryddor, vi väljer zira, gurkmeja, suneli humle och paprika.

Följande kombinationer kommer att bli framgångsrika: kött med grönsaker och svamp, aubergine med potatis och zucchini.

Som du kan se är rätter med stuvade grönsaker ganska enkla att tillaga, anses vara budgetvänliga och lätta att kombinera med andra produkter. För att få ett ovanligt resultat kan du använda alla ingredienser, experimentera med kryddor. Det är värt att notera att stuvade grönsaker är de mest fördelaktiga för kroppen hos både vuxna och barn.