Funktioner för att laga grönsaker i mikrovågsugn

Sedan många år tillbaka har människor använt mikrovågsugnen för att laga en mängd olika rätter. Detta är ett bra alternativ inte bara till gas utan också till elektriska ugnar. Med hjälp av en mikrovågsugn och de lägen den är utrustad med kan du laga till exempel en läcker grönsaksgryta med mera. Dessutom noterar experter att när man använder denna köksteknik, tillagas rätter utan överskott av olja, och de behåller också helt användbara vitaminer och mineraler. Därefter kommer vi att titta närmare på metoderna för att laga olika grönsaker i en mikrovågsugn.

Grönsaker tillagade i mikrovågsugn har vissa funktioner, som själva matlagningsprocessen.

• Rätter tillagas snabbare jämfört med till exempel en ugn, och ibland en slowcooker.
• För matlagning kan du använda både färska och frysta produkter. Detta påverkar inte själva processen, det ökar bara tillagningstiden.
• Mat i mikrovågsugn är idealisk för dietmåltider eftersom ingen olja används och kaloriinnehållet inte ökar under processen. Det är så vegetarianer lagar ofta mat, eftersom alla användbara vitaminer och mineraler finns kvar i produkterna.
• Grönsaker kokta eller stekta i mikrovågsugn är utmärkta för vidare beredning av sallader, speciellt för vinägrett.

Hittills finns det ett antal intressanta recept med grönsaker som kan tillagas i mikrovågsugn. Låt oss ta en titt på några av de lättlagade recepten hemma.

Du kan laga färska grönsaker genom att följa steg-för-steg-instruktionerna.

• I det första skedet måste du förbereda de valda produkterna (det kan vara potatis, morötter, kål, paprika, lök, ärtor, majs och andra grönsaker som du gillar). Tvätta dem noga, skala och skär vid behov.
• Därefter lägger vi grönsakerna i en speciell behållare som är lämplig för denna typ av ugnar (icke-metalliska). Salta, peppra, tillsätt eventuellt örter och kryddor. För att ytterligare släcka skålen kan du tillsätta lite vatten. Vi blandar allt.
• I nästa steg lägger du grönsakerna i mikron (gärna under lock) och sätter på hög effekt. Det är viktigt att genast notera att hela processen bör kontrolleras från början till slut, så det är nödvändigt att ta hand om grönsaker under hela tiden de tillagas. Beroende på mikrovågsugnsmodell bör du välja tid på timern. Som regel räcker det med 20-25 minuter för att grönsakerna ska vara färdigkokta, i sällsynta fall tar hela processen en halvtimme.
• I det sista skedet tar vi ut de stuvade grönsakerna, lägger dem på ett fat och strö lite olja (om så önskas). Det är bäst att använda olivolja.

Du kan baka grönsaker i mikron enligt följande.

• Förbered kål, potatis, morötter, sparris, paprika och zucchini. Om blomkål ska användas ska den förkokas i saltat vatten, 10-15 minuter räcker.Sedan ska allt skäras i kuber. Matlagning behövs också för färsk majs.
• Därefter bör grönsakerna läggas ut på en speciell grill för bakning i en mikrovågsugn, efter att ha täckt den med pergament. Med hjälp av en kulinarisk borste rekommenderas det att belägga produkterna med olja, samt salta och peppra dem. Tillsätt timjan och andra kryddor efter smak.
• Om mikrovågsugnen har ett "Grill" -läge, är det bättre att laga maträtten på den. Som regel bakas grillade grönsaker i högst en halvtimme.

För att göra en maträtt i mikrovågsugnen välsmakande och saftig bör du lyssna på några tips och rekommendationer från proffs.

För att hacka färska grönsaker är det bäst att använda knivar i rostfritt stål, de är mer bekväma och praktiska.

Frysta grönsaker kräver vanligtvis inte skärning, så omedelbart efter att du tagit ut dem ur frysen måste du skicka dem till mikrovågsugnen. Det bör noteras att de kokar ännu snabbare (7-10 minuter beroende på typ av mat), men kräver ofta omrörning.

När du förbereder rätter, inklusive grönsaksgrytor, är det mycket viktigt att använda speciella rätter för mikrovågor. Oftast handlar det om fat av porslin eller speciellt värmebeständigt glas. Metallalternativ är kategoriskt inte lämpliga.

Det är viktigt att skära alla grönsaker i bitar av ungefär samma storlek. Men om det finns en önskan att laga dem hela, är det mycket viktigt att göra små snitt eller punkteringar i dem, så att produkterna inte förblir råa inuti.

Det är förstås inte alla knep och intressanta knep som med fördel kan användas när man lagar mat i mikrovågsugn, men om man studerar åtminstone dessa tips från experter kommer rätterna säkert att slå ut med råge. Det är bäst att salta maten i slutet, eftersom salt ger dem styvhet.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar grönsaker i mikrovågsugn i följande video.