Designalternativ för grönsakssnitt

Många hemmafruar älskar att vackert duka bordet och ordna olika rätter, inklusive alla typer av snitt. Dessutom lockar vackert dekorerade grönsaks- och fruktskärningar särskild uppmärksamhet, du vill alltid prova dem. Många proffs är säkra på att de externa indikatorerna på rätter på bordet är mycket viktigare än deras smak, för först är det utseendet som lockar, och först sedan smaken. Därefter kommer vi att titta närmare på intressanta designalternativ för grönsakssnitt och deras typer, ta reda på deras syfte på bordet och också bekanta oss med enkla mästarklasser.

Grönsakssnitt kan vara ett bra komplement till alla semesterbord, eftersom de oftast är förberedda för vissa fester eller för en speciell mottagning av gäster. Vanligtvis används de som mellanmål. Grönsaksskivor ser alltid original ut, dessutom kan de alltid dekoreras enligt personlig inspiration.

Hittills har många olika sätt att skära grönsaker redan uppfunnits. Detta ögonblick är mycket viktigt, eftersom deras smak och utseende till stor del beror på typen av skärning av grönsaker. Tänk sedan på huvudtyperna av skärning.

• Barer. Denna metod anses vara den mest populära och enkla, eftersom nästan alla grönsaker kan skäras på detta sätt. Skiva med stänger är skärning av grönsaker i tallrikar på tre till fyra millimeter.Plattorna måste läggas med en bred del på en skärbräda, skära dem vertikalt.

• Skär i kuber av samma storlek. Som regel skärs grönsaker på detta sätt för sallader och små snacks.

• Sugrör Det är också en populär typ av skivning av grönsaker. Produkter skärs i små barer och sedan horisontellt i tunna strån.

• Även grönsaker kan skäras skivor, skivor, rutor, cirklar och ringar. Många kockar följer en speciell tabell över grönsaksskärningsalternativ. Ofta hackas de, hackas och en fördjupning används. Alla metoder är mycket enkla att implementera, det viktigaste är att öva lite och vara uppmärksam på mästarklasser från kockar.

Ovanligt och mycket framgångsrikt skurna grönsaker eller frukter läggs vackert ut på rätter och serveras sedan till gästerna.

Du kan skära de utvalda grönsakerna vackert hemma både manuellt och med olika utrustning, till exempel en matberedare. Därefter kommer vi att överväga flera mästerklasser som hjälper nybörjare hemmafruar att få sina mest intressanta idéer till liv.

Kanapé på spett. Som ingredienser behöver du:

• Körsbärstomater;
• oliver;
• färska gurkor;
• ost;
• spett eller tandpetare (i mängden tomater).

Matlagning steg för steg:

• i det första skedet skär vi osten i kuber och lägger den omedelbart på spett som bas;
• lägg sedan till kuber av gurkor och oliver till spetten;
• uppträdda körsbär på toppen;
• vi lägger kanapéerna på ett fat, efter att ha lagt gröna salladsblad på det, kan du också ta färska kvistar av koriander som dekoration.

Ett annat intressant serveringsalternativ kan vara en maträtt med sallad och aptitretare. Det kommer att kräva:

• persilja, dill, basilika, koriander;
• skivor av färsk citron;
• gröna salladsblad;
• gurka, tomater, paprika (färgglada).

På bladen av en grön sallad på en maträtt, lägg skivade tomater och gurkor. Paprika kan hackas efter önskemål. Om det finns inspiration kan du klippa en blomma av morötter.

Det finns också mer komplicerade designalternativ för snitt, men de ser också förstås mer presentabla ut. Grönsaker snidade med snidningstekniken kan se mest fördelaktiga ut på bordet. Men du kan skapa ett så vackert, utsökt snitt med grönsaker bara om du har färdigheter i att arbeta med denna teknik. De som vet hur man arbetar med skärknivar bör vara uppmärksamma på de vackert snidade blommorna från rödbetor, gurkor och rädisor. Krysantemum från rödlök ser också väldigt vackra ut.

Intrikata snitt involverar skiktning av blommor med tunt skivade tomater och gurkor, men detta kräver specialverktyg. Vi rekommenderar också att vara uppmärksam på lockig skärning. Som regel är grönsaker väldigt originella och är ganska lämpliga för att dekorera en mängd olika rätter.

Om det finns en stor önskan att göra något originellt, exotiskt och exklusivt som firandets gäster kommer att minnas under lång tid, bör du ta reda på några tips för att servera grönsakssnitt på festbordet.

• Om det inte finns tid att bråka med grönsaker, kan du vara uppmärksam på enkla snitt. Som regel är de väldigt lätta att göra, för detta måste alla grönsaker skäras i hälften och läggas ut i en specifik sekvens på en tallrik.
• Det är bäst att använda salladsblad och färska örter som dekorationer. Det kan inte bara vara lök, dill, koriander och basilika, du bör också vara uppmärksam på myntablad, som är i perfekt harmoni med färska grönsaker.
• Klassiska kanapéer på specialspett ser också bra ut. Ost och korv läggs ibland till grönsaker. Och om du vill överraska hushållet, men spetten är slut, kan du ta vanliga tandpetare och strängskivor av gurka, ost och till exempel oliver på dem. Det finns många idéer.
• Dukning bör vara i harmoni med tillskärning, särskilt när det kommer till en högtidlig tillställning. På bordet ska allt vara genomtänkt in i minsta detalj.
• Du kan servera tomater, rädisor, gurkor och morötter på ett originellt sätt om du skär ut några ovanliga figurer från dem. Dessutom är det inte nödvändigt att lägga allt på vanliga tallrikar, du kan använda en ovanlig bricka.

Tusenskönor skurna av rädisor ser väldigt fina ut på ett fat. Samtidigt kan deras centra dekoreras med små cirklar av morötter. Kamomill kan kompletteras med korrugerad gurka och tunt skivad paprika.

Vi rekommenderar att vara uppmärksam på grönsaker som läggs ut på ett fat i lager och kompletteras med sockermajs eller ärtor. Trots att snittet är vegetabiliskt skulle det vara trevligt att lägga till en ros gjord av tunna skivor av korv till den.

Skivor ser väldigt intressanta ut, kompletterade med grönsaker snidade med snidningstekniken. Det kan vara Pekingkål i form av en ros, lila lök i form av en lotus och gurka i form av olika djur och fåglar.

För information om hur man gör vackra grönsakssnitt på festbordet, se följande video.