Funktioner för användningen av palmolja i barnmat

För närvarande avtar inte tvister om en så populär produkt som palmolja. Någon tror att det är oacceptabelt för användning inte bara av barn utan också av vuxna. Andra äter säkert mat baserad på det. På hyllorna i butikerna innehåller de flesta modersmjölksersättningar palmolja. Hur motiverad är dess användning och finns det mat för barn utan denna komponent?

Palmolja är en produkt som erhålls från frukten av oljepalmen. Dess användning i produktionen står för nästan en tredjedel av alla vegetabiliska oljor. Detta är inte förvånande, eftersom det är mycket billigt och lätt att transportera. Dessutom har han en rad andra positiva egenskaper.

• Den högsta motståndskraften mot oxidation bland stipendiater. Det betyder att det kan användas som ett naturligt konserveringsmedel.
• Högt innehåll av vitamin E (ca 15 mg per 100 g produkt). Detta vitamin bidrar till att stärka benen. Särskilt negativt kan dess brist påverka barnens kropp och en äldre persons kropp.
• Tokotrienol i palmolja hjälper till att förbättra det kardiovaskulära systemets funktion: det förbättrar blodcirkulationen, sänker kolesterolnivåerna och hjälper till med högt blodtryck.
• Samma ämne spelar en viktig roll för att förebygga cancer.

• Denna produkt är rik på antioxidanter. Deras egenskaper är att förhindra hjärncellers död, det vill säga med regelbunden konsumtion av palmolja minskar risken för Alzheimers och Parkinsons sjukdomar.
• Ökar kroppens immunitet med hjälp av alfa-tokoferol, som är en del av det.
• Till skillnad från andra vegetabiliska oljor sänker palmolja nivån av triglycerider och kolesterol i blodet. Detta främjar viktminskning.
• En liten mängd av produkten varje dag ökar inte blodsockernivån, till skillnad från till exempel smör, vilket innebär att ätande är indicerat för diabetiker.
• Provitamin A är involverat i produktionen av pigment i näthinnan och hjälper synanalysatorns funktion.
• Förlänger produkternas hållbarhet på grund av låg oxidationsförmåga.
• Bröstmjölk innehåller palmitinsyra, men den kan också isoleras från palmolja. Denna egenskap gör den oumbärlig vid tillverkning av barnmat.

Det är värt att notera att palmolja i sig inte är mer skadlig än smör, men med ett "men": dess oxidantal bör inte vara mer än 0,5. Men i Ryssland använder de en produkt med nummer 10. I resten av världen är olja med denna indikator teknisk. Det betyder att det är mycket skadligt att använda det vid tillagning av mat, och ännu mer modersmjölksersättning.

• Den främsta negativa faktorn i användningen av palmolja är en stor mängd fett. Med användning av en stor mängd av denna produkt kan plack bildas i kärlen, vilket orsakar hjärtsjukdomar.
• Det finns en risk för onkologiska sjukdomar mot bakgrund av rikligt intag av produkten.
• Om oljan inte är certifierad kan den innehålla ämnen som arsenik, bly och till och med kvicksilver. Användningen av den "vänstra" produkten kan helt enkelt vara hälsofarlig.
• Vetenskapliga arbeten av forskare har visat att palmolein minskar absorptionen av kalcium i människokroppen. I allmänhet liknar skadorna från exotisk trädolja andra vegetabiliska oljor när det gäller råvaror av dålig kvalitet, otillräcklig bearbetning och bristande överensstämmelse med särskilda standarder.

I barnmat används högraffinerad palmolja: palmolein, som finns i bröstmjölk, isoleras från det med hjälp av olika kemiska reaktioner. Men många mammor föredrar fortfarande att välja modersmjölksersättning utan denna komponent. Lyckligtvis finns det gott om sådana modersmjölksersättningar i butikerna.

Den vanligaste palmoljefria blandningen i butiker och reklam är Similac.

1. Premium 1, 2, 3. För spädbarn upp till 18 månader. Denna diet innehåller ämnen som probiotika och prebiotika. Kompositionen innehåller omega-3 och omega-6, samt lutein. Denna blandning har en gynnsam effekt på utvecklingen av immunitet.
2. 1, 2. Kompositionen innehåller prebiotika och nukleotider för att upprätthålla barnets hälsa. Rekommenderas för spädbarn från 6 till 12 månader.
3. "GA" 1, 2. Ett utmärkt alternativ för barn från 6 till 12 månader som är benägna att få allergiska reaktioner.
4. PediaSure, eller "Maloezhka". Rekommenderas för användning av barn från 1 till 6 år, en till två flaskor per dag. Denna barndryck innehåller ett koncentrat av mikro- och makroelement, vilket gör att barn utan aptit kan fylla på sin kost med en liten del av denna blandning.
5. Isomil. Produkt för nyfödda med mjölkproteinallergi och laktosintolerans. Innehåller sojaprotein. Detta foder förhindrar kolik och ökad gasbildning.
6. "Låg laktos". För nyfödda med känslighet för mjölksocker.
7. "Antireflux". Den innehåller ett komplex av ämnen som normaliserar arbetet i mag-tarmkanalen hos ett spädbarn, därför är det lämpligt för nyfödda barn med riklig uppstötning.
8. NeoSure. För små och för tidigt födda barn. Som en del av ett aktivt komplex av ämnen som provocerar viktökning och påskyndar utvecklingen av barnet.

Förutom varumärket Similac är Nutrilon nutrition bland de palmoljefria formlerna. Nutrilon har starkt ockuperat sin nisch på marknaden för modersmjölksersättning på grund av dess höga kvalitet, överkomliga pris och breda sortimentslista.

1. Premium PronutriPlus 1, 2, 3. Blandning med prebiotika för barn upp till ett och ett halvt år.
2. "Hypoallergenic" 1. För spädbarn upp till sex månader för att förhindra eventuella allergier.
3. Premium Junior 3, 4 PronutriPlus. För barn från ett till två år med nedsatt immunförsvar.
4. Premium Pre PronutriPlus 0, 1. För barn upp till sex månader med låg vikt.
5. "Aminosyror". För barn med allergi mot soja och animaliskt protein. Lämplig från födseln upp till två år.
6. "Surmjölk" 1, 2. Det används av barn från födseln till 12 månader med problematiska tarmar.
7. "Laktosfri". För barn med laktosintolerans från födseln till två år.
8. "Pepti Gastro". För barn med tarmproblem. Acceptera upp till två år.

Nanny getmjölksformler är också fria från palmolja. De är maximalt anpassade till kvinnlig bröstmjölk och finns i flera typer:

• "Klassisk" – 0–12 månader;
• 1 "med prebiotika" - initial formel för barn upp till 6 månader;
• 2 "med prebiotika" - uppföljningsformel för barn från 6 till 12 månader;
• 3 - en dryck för barn från 12 månader baserad på getmjölk.

Kabrita är en blandning från Holland, även gjord på getmjölk. Den innehåller inte palmolja. Det finns bara tre typer av denna mat:

• 1 guld - initial upp till 6 månader;
• 2 guld – uppföljning från 6 till 12 månader;
• 3 guld - babymjölk baserad på getmjölk för barn över ett år.

En populär blandning i denna kategori är även Nestogen nutrition. Det händer följande typer:

• 1 (med Prebio prebiotika) - låter dig bilda en hälsosam tarmmikroflora och minska kolik, används för barn under de första 6 månaderna av livet;
• 2 - Uppföljningsformel för barn från 6 månader till ett år;
• 3 - ersätter komjölk för barn från ett års ålder i enlighet med rekommendationer från barnläkare;
• 4 - babymjölk för spädbarn över ett och ett halvt år.

Det italienska företaget Heinz har även en anpassad modersmjölksersättning – Infanta 1 formula, som används från födseln. Den har en mjuk konsistens och en behaglig doft. Problemet är dess sällsynthet.

Palmolja har använts i NAN-blandningar, men på senare tid har tillverkare släppt en anpassad high-end NAN 1 Premium non-GMO-blandning gjord i Schweiz. Baserat på mjölkprotein innehåller anpassningen bifidobakterier, mineraler, probiotika och en uppsättning B-vitaminer som hjälper till att förebygga järnbristanemi. NAN innehåller även bakterier för utmärkt tarmfunktion. Nackdelarna med denna produkt inkluderar en inte särskilt trevlig smak, vilket ibland får nyfödda att vägra denna blandning.

Alfare formula från Nestle har framgångsrikt etablerat sig som en hypoallergen blandning av hög kvalitet.Innehåller inte laktos och sackaros, inkluderar antiinflammatoriska fettsyror. Kan användas från födseln.

MAMEX plus är också en anpassningsversion av modersmjölksersättning för barn utan palmolja. Denna produkt rekommenderas för spädbarn från födseln till ett år. I beskrivningen står det att denna mat förebygger tarmproblem och uppstötningar.

Den berömda barnläkaren hävdar att moderna blandningar är anpassade till bröstmjölk och du bör inte vara rädd för skada från palmolja i kompositionen. Även om det ingår i barnmaten är det redan bearbetat och anpassat för att ätas av spädbarn. Modern teknik gör det möjligt att isolera det nödvändiga oleinet från palmolja, som finns naturligt i bröstmjölk.

Enligt Dr. Komarovsky, det är mycket skadligare att mata bebisar på gammaldags vis med mannagryn eller komjölk i avsaknad av amning än att ge mjölkersättningar som innehåller palmfetter. Och allergier och dålig absorption av kalcium kan också observeras hos spädbarn som livnär sig på modersmjölk.

För nyfödda är det särskilt viktigt att få i sig maximal mängd näringsämnen och probiotika. Barnmat kan för närvarande tillgodose behoven hos spädbarn maximalt även med palmolja i kompositionen.

För vad barnläkare tycker om palmolja i modersmjölksersättning, se följande video.