Korngröt recept utan blötläggning i en långsam spis
Korn är ett spannmål som har använts av människan till mat under mycket lång tid. Även om inte alla älskar gröt av det, har det stora fördelar för kroppen. Idag är det oftast en råvara för tillverkning av öl, men det finns många unika recept för att göra läcker gröt utan blötläggning.
Beskrivning
Det finns så många rätter som kan göras med korn. Spannmål har ett speciellt näringsvärde, det har ett högt innehåll av vitaminer. Dessutom är det en utmärkt källa till protein, fibrer och komplexa kolhydrater. Den kan användas i grytor, sallader, soppor, grytor och till och med desserter. Men det är också viktigt att notera att korn inte har något kolesterol och har låg fetthalt.
Säden finns i många former, men en av de vanligaste är korn, där det yttre skalet tas bort. Det finns pärlkorn, som kokar snabbt, såväl som vanligt.
Hur man lagar mat?
Recepten som beskrivs nedan hjälper alla hemmafruar att snabbt och enkelt förbereda utsökt korngröt. Särskilt populär är metoden att laga mat i en långsam spis utan blötläggning.
Inget tillsatt kött
Om det inte finns någon önskan att blötlägga spannmålen under lång tid, kan du laga den direkt. För att göra detta behöver du 4-5 matskedar korn och 2-2,5 glas vatten. I slutet kommer kornet att visa sig ha en tätare struktur än om det tidigare hade legat i vatten i flera timmar.
En långsam spis hjälper till att laga en välsmakande och hälsosam maträtt snabbt, eftersom all fukt förblir inuti och spannmålen absorberar den i den mängd som krävs.Tillsätt salt, stäng multikokaren och ställ in tiden - 1-1,5 timmar. När teknikern meddelar att tiden är ute, öppna locket, tillsätt smör, blanda och låt stå i ytterligare 15 minuter med locket stängt.
Innan du börjar laga gröt bör spannmålen tvättas väl under rinnande vatten för att ta bort smuts från ytan. Om andelen som anges i receptet inte observeras, är det värt att komma ihåg att det i alla fall finns fem delar vätska för en del korn.
Med kött
Med tillkomsten av multikokaren i köket har hemmafruarnas arbete blivit lättare. Denna lilla teknik sparar tid och ansträngning, produkterna i den är godare.
För en liten behållare, för att få ett par portioner, räcker det med 5 matskedar flingor och 1 glas vatten. Det är bäst att använda läget för stuvning och matlagning pilaf, om det inte finns någon speciell för spannmål. Locket öppnas inte förrän det är helt förberett. Olja och salt tillsätts efter programmets slut.
Köttet, innan det läggs till spannmålen, steks med lök och morötter, men görs inte i beredskap. Du bör inte ta kyckling, eftersom den är väldigt mjuk på 45 minuter, nötkött eller lamm är idealiskt.
Det är värt att säga att multikokaren klarar uppgiften perfekt. Gröten visar sig vara lös, vällagad och köttet är mört och gott. Denna hastighet för matlagning på gas kan inte uppnås.
Med tillsatta grönsaker
Ett bra alternativ för att laga korn i en långsam spis med grönsaker. Det viktigaste är att korrekt beräkna andelen spannmål och vätskor och ställa in ett läge där grönsakerna inte kokar mjuka. Du kan lägga till bönor inuti, eftersom det tillagas nästan på samma sätt som spannmål och morötter. Gröna och lök kan hällas efter att skålen är klar, täck med lock och vänta tills den är infunderad.
Blötlagda spannmål lagas snabbare och detta faktum kan inte ifrågasättas. Den förlorar inte sina användbara egenskaper, men när det inte finns tid kan du laga god gröt utan förberedelse. Varje hemmafru kan laga vilken mat som helst enligt det angivna receptet steg för steg.
För information om hur man lagar kornpilaff i en långsam spis, se följande video.
