Hur man rengör och skär en pomelo?

Pomelo, eller pompelmus, är ett fruktträd som tillhör citrusfamiljen. Den är känd för sina ganska stora frukter, eftersom deras vikt är från 8 till 10 kg. Verkligt nöje kan erhållas från fruktköttet, som är gömt under dess tjocka skal. I den här artikeln kommer vi att titta närmare på hur man rengör och skär en pomelo ordentligt.

Som du vet hör pomelo till citrusfrukter, men samtidigt skiljer den sig på många sätt från dem i utseende. Det viktigaste är fruktens stora storlek, eftersom den i genomsnitt har en diameter på upp till 30 cm. För att välja rätt pomelo måste du veta att den representeras av flera sorter, medan skillnaden mellan dem ligger i fruktköttets färg och fruktens form. Så en pomelo kan ha sådana färger som:

• röd - denna art kännetecknas av en rund tillplattad form, medan dess kött har en något bitter smak och röd färg;
• vit - enligt yttre tecken har det mycket gemensamt med ett päron, frukterna har en söt smak och vita skivor;
• rosa - det här alternativet är tillplattat på båda sidor, det innehåller ganska mycket socker och juice.

Det är värt att uppmärksamma flera punkter när du väljer en pomelo.

1. Skalet på pomelon är ganska tätt, så det är nödvändigt att använda improviserade medel för att rengöra den.I genomsnitt är skalets tjocklek 5 cm.När man väljer en pomelo spelar storleken ingen större roll. Det viktigaste är ett attraktivt utseende på frukten och en behaglig arom.
2. Experter råder innan du köper en pomelo att trycka ner den lite. Om du märker utseendet på bucklor betyder det att det är bättre att vägra en sådan produkt. Detta test låter dig bestämma användningen av kemikalier under fruktodling.
3. Frukten måste vara vacker till utseendet. Dess hud ska inte ha stötar. Enhetlig färg är välkommen. För att bestämma fruktens mognad räcker det att trycka med fingret i området för stjälken, eftersom det bör kännetecknas av elasticitet. Mjukhet eller överdriven hårdhet är ett tecken på att frukten är övermogen eller omvänt inte tillräckligt mogen.
4. En pomelos mognad kan lätt bestämmas av lukten. Så en trevlig och ihållande citrusarom kan höras även på avstånd. Du bör inte köpa frukter som inte har en lukt.
5. Vanligtvis har frukten en gul nyans, även om en liten mängd gröna fläckar är tillåtna. Närvaron av ränder eller fläckar indikerar att frukten kan vara bortskämd. Sådana defekter finns på de frukter som lagras under lång tid under fel förhållanden.
6. Innan du köper en pomelo bör du också kontrollera toppen för elasticitet. Om den är mjuk så sitter en fingerbuckla kvar på skalet vilket gör att frukten redan börjar ruttna. Du borde inte köpa den.

Kanske har varje hemmafru sitt eget liv hack, men att rengöra en pomelo hemma är väldigt enkelt och snabbt på två sätt, med en kniv.

• Spiral. Först måste frukten tvättas. Därefter ska du skära skalet ovanifrån och röra dig i en cirkulär rörelse i en spiral. Efter det finns en spiral av skal kvar i händerna.
• Vertikal. Du kan skära frukten på detta sätt. Först måste du ta bort de nedre och övre delarna. Då kan du göra jämna snitt på huden vertikalt. Efter det kan du enkelt separera skalet.

Efter att du tagit bort skalet kommer frukten att finnas kvar lager av vitt. Det ska inte ätas. För att ta bort det måste du använda en kniv. Sedan ska varje skiva separeras från filmen, som har en bitter smak.

Pomelo hjälper till att lägga till nya färger till serveringen. Innan du dukar måste du tänka på hur du vackert placerar frukt på en maträtt. Skivning kan innefatta till exempel pomelo, apelsin, päron, äpple. Pomelo kommer att vara ett bra komplement till det festliga bordet, om det serveras vackert på bordet. Den kan läggas på ett fat i form av skivor. Dessutom kan de strö med vanilj, strösocker och hackade nötter. Skivor kan vikas i form av en solfjäder eller blomma.

Lagringstiden påverkas mycket av fruktmognad.

Om du ska förvara pomelo i kylskåpet under lång tid bör du vara uppmärksam på följande funktioner:

• varje frukt måste slås in i ett separat papper eller film;
• avståndet mellan frukterna bör vara sådant att de inte rör vid varandra;
• bortskämda frukter bör kasseras omedelbart för att förhindra röta på andra frukter.

Ganska ofta är pomelon stor. I sådana fall fungerar det helt enkelt inte att äta det på en gång, så det kan delas upp i flera delar. Var och en bör placeras i en torr, lufttät behållare och kylas. I denna form kommer skivorna inte att förlora sitt utseende på 24 timmar.

Om den köpta frukten visade sig vara omogen bör du bara vänta. Pomelo vid en temperatur på 20 ° C kan ligga i upp till tre veckor, eftersom den har en tjock hud. Huvudsaken - tillförsel av frisk luft. Det är värt att stänga frukten från solens strålar, eftersom de provocerar processer förfall. För att påskynda mognadsprocessen kan du lägga en pomelo nära äpplen.

Följande video visar processen att skala en pomelo.