Pomelos sammansättning och näringsvärde

Pomelon är den största citrusfrukten. Det faktum att en exotisk frukt har ett mycket tjockt skal är inte en så betydande nackdel för den, vilket kompenserar för det saftiga fruktköttet av dess stora skivor, som har en sötsyrlig smak med toner av lätt bitterhet, och ibland med dess fullständiga frånvaro. , beroende på sort. Pomelo är inte bara en läcker produkt, den har också obestridliga fördelar för människokroppen.

Massan av en mogen och färsk pomelo är rik på naturliga, biologiskt aktiva komponenter. Frukten består av makro- och mikroelement, dessutom innehåller den värdefulla vitaminer. Denna unika citrusprodukt innehåller alla ämnen som vår kropp behöver för att hålla den aktiv och frisk. Dessutom innehåller färsk frukt ekologiska fruktsyror och eteriska oljor, som också har en positiv effekt på människor. När det gäller dess kemiska sammansättning är pomelo mer mättad med vissa komponenter jämfört med grapefrukt.

Vitaminsammansättningen per 100 g färsk pomelo är som följer:

• vitamin B1 - 0,036 mg;
• vitamin B2 - 0,028 mg;
• vitamin B6 - 0,038 mg;
• vitamin C - 63 mg;
• vitamin PP - 0,23 mg.

När det gäller pomelons mineralsammansättning är den kombinerad från följande element:

• järn - 0,12 mg;
• kalium - 218 mg;
• kalcium - 4,2 mg;
• mangan - 0,018 mg;
• koppar - 46 mcg;
• magnesium - 6,2 mg;
• natrium - 1,2 mg;
• svavel - 7,8 mg;
• zink - 0,09 mg
• fosfor - 18 mg.

Eftersom frukten är rik på järnelement, rekommenderar nutritionister att du använder denna frukt för att förhindra järnbristanemi. Dessutom innehåller pomelon en hög koncentration av askorbinsyra, vilket i kombination med järn bidrar till dess bättre upptag i mag-tarmkanalen.

Om du regelbundet äter färsk pomelo, kan du med dess hjälp, mot bakgrund av användningen av droger av syntetiskt ursprung, avsevärt öka nivån av hemoglobin i blodet, vilket kommer att leda till en förbättring av andningsfunktionen och normalisering av kardiovaskulära systemet. systemet, eftersom symtomen på anemi försvinner hos en person.

Pomelo är mästaren i innehållet av kalium, vilket är så nödvändigt för myokardiets normala funktion. Förutom, detta element deltar i normaliseringen av nivån av arteriellt blodtryck och hjälper också, i kombination med vitamin C, att rena blodkärlens väggar från kolesterolplackta bort överflödigt kolesterol från vår kropp. Frekvent ätande av pomelo förhindrar avsevärt risken för hjärtinfarkt eller stroke, minskar risken för en hypertensiv kris och är också ett profylaktiskt medel för att bekämpa åderförkalkning.

Den exotiska frukten är mycket rik på växtfibrer, som väl i tarmarna ökar dess peristaltik och hjälper till att rena matsmältningskanalen. På grund av sin vitamin- och mineralsammansättning anses den exotiska asiatiska frukten vara en ganska stark antioxidant. Det bidrar till förstörelsen, följt av avlägsnandet av gifter och fria radikaler från kroppen, vilket förlänger ungdomens och hälsans celler.

Den höga koncentrationen av askorbinsyra som finns i färska pomelofrukter stärker kroppens skyddande immunförsvar. Genom att äta 1 bit varje dag kan du normalisera matsmältningsprocesser, öka produktionen av magsaft och även stimulera hormonkörtlarna. Den saftiga fruktköttet lindrar illamående och lugnar kräkningar, den här produkten låter dig glömma förstoppning och diarré.

Pomelo är mättad med B-vitaminer, som en person behöver för att normalisera sitt centrala nervsystems arbete. Förutom, denna grupp av vitaminer förbättrar hudens och hårets tillstånd, de stimulerar produktionen av kollagen, stärker hårsäckarnas folliklar och minskar produktionen av talg. Under påverkan av B-vitaminer accelereras processen för regenerering av hudens epidermis, vilket bidrar till snabb läkning av sårytor.

Produktens rika mineralsammansättning, som innehåller kalium, kalcium, magnesium och andra element, hjälper till att stärka ben och tandemalj. Denna frukt har en särskilt uttalad effekt vid osteoporos, vilket förhindrar läckage av kalcium från kroppen. När det gäller tänderna blir emaljen starkare, och under inverkan av C-vitamin minskar inflammation och blödning i tandköttet.

Färsk pomelo frukt kan ha rött eller gult kött när den skärs.

Oavsett färg finns det bara 39 kcal per 100 gram produkt. BJU för en sådan produkt är följande:

• proteiner - 0,78 g;
• fetter - 0,05 g;
• kolhydrater - 8,63 g.

Förutom, pomelofrukter innehåller upp till 1,2 g kostfiber och cirka 90 g vatten. Trots sin lilla KBJU anses pomelo vara en produkt som snabbt kan släcka törst och mätta kroppen och dämpa hungerkänslan. Av denna anledning anses frukten vara en dietprodukt som används för att minska övervikt. Ett ämne som kallas L-karnitin i produkten bidrar till den aktiva nedbrytningen av fetter i kroppen.

Pomelos näringsstruktur är sådan att efter att ha ätit den kan du ersätta den med ett mellanmål och under en diet en hel måltid, det vill säga frukost eller middag. Genom att inkludera produkten i dietmenyn kan den ätas inte bara som en oberoende maträtt, utan också läggas till sallader eller desserter. Smaken av den exotiska frukten är behaglig och uppfriskande. Under tillagningen behöver pomeloskivor inte noggrant rengöras från skiljeväggar, eftersom de inte smakar bittert, jämfört med grapefrukt.

Citrus har också förmågan att lätt skala av ett tjockt skal, men du bör inte slänga det, eftersom skalet innehåller en stor mängd viktiga komponenter. Torkat skal tillsätts i sallader, såser, varma sidorätter eller bakverk.

En sådan tillsats kommer att ge rätterna en kryddig citrusnot, nästan utan att öka deras kaloriinnehåll. Pomelo kan läggas till fruktsmoothies eller göras till färskpressad juice. Mogna pomelo-klyftor passar bra med nästan vilken färsk frukt som helst och kan kombineras med en mängd olika skaldjur eller fågel för att få fram deras speciella smaker.

Citrusfrukten har en låg sockerhalt, medan dess glykemiska index (GI) är cirka 30 enheter. Av denna anledning är produkten lämplig för konsumtion av personer som lider av typ 2-diabetes. Läkare rekommenderar att diabetiker inte konsumerar mer än 100 g färsk produkt per dag - en sådan måttlig mängd kommer inte att skada kroppen.

Med tanke på den balanserade vitamin- och mineralsammansättningen och låga GI bidrar pomelo, när den äts av en diabetiker, till:

• införandet i kroppen av den dagliga normen av vitaminer och mineraler;
• nedbrytning av fetter och viktminskning;
• förbättra funktionen hos det centrala nervsystemet, vara ett profylaktiskt medel mot förekomsten av depression och neuros;
• förbättra processen att somna och normalisera sömnen;
• öka kroppens skyddande och vitala krafter;
• normalisering av blodtrycket.

Denna exotiska frukt är ett av de sällsynta undantagen när frukten kan konsumeras även på natten för att minska vikten. Enligt vetenskaplig forskning får pomelo matsmältningskanalen att arbeta hårt på natten och smälter grova fibrer. Samtidigt spenderar kroppen mer kalorier på sådan matsmältning än vad den fick med produkten. Det är på denna skillnad som principen om viktminskning är baserad, som kompletteras av pomelons egenskap att bryta ner lipider. Om du äter frukt under dagen, kommer växtfibrer att hjälpa till att mätta kroppen under lång tid, vilket avsevärt dämpar hungerkänslan.

Att minska överflödig kroppsvikt är en viktig uppgift för diabetiker, och denna effekt kommer att vara mycket användbar för dem som försöker hålla sin figur i gott skick. Nutritionister tror att exotisk citrus, införd i sammansättningen av en terapeutisk diet, inte kommer att skada kroppen, om du närmar dig frågan om dess användning på ett förnuftigt sätt.Den används för fastedagar eller som en del av en dietmeny, men du bör veta att denna produkt för en monodiet inte kan användas mer än 3 dagar i rad.

I Asien mognar pomelo endast i februari, när det fortfarande är vinter i Ryssland, men vi kan redan se denna produkt på hyllorna i våra butiker. Det är under denna period som du kan köpa frukterna av en färsk skörd, men när du väljer en pomelo måste du veta hur du gör det rätt.

Högkvalitativa och mogna frukter har vissa egenskaper.

• Skalet på frukten ska vara slätt, elastiskt och glänsande, det ska inte ha bucklor, fläckar eller andra skador.
• Den färska produkten har en behaglig citrusdoft utan tecken på jäsning.
• Färgen på hudfärgen är bättre att välja enhetlig. Om du ser en rosa fläck på ena sidan av frukten betyder det att det var på denna sida som frukten var vänd mot solen och dess mognad kan vara ojämn eller ofullständig.

Till skillnad från de flesta citrusfrukter kan pomelo snabbt och enkelt skalas för hand. För enkelhetens skull görs ett litet men djupt snitt på fruktens hud med en kniv, och sedan kommer huden lätt att flytta bort från fruktköttet under fingrarna. Nästa steg är att ta bort de vita medianvenerna från lobulerna, eftersom de är ganska stora, men inte representerar något närings- eller smakvärde.Membranen som pomeloskivorna är inneslutna i kan också tas bort, men det är mycket mer användbart att använda denna produkt i mat med dem, eftersom membranen är grova växtfibrer. Massan inuti membranen ligger fritt, och det kommer inte att vara svårt att skilja dem från varandra. I fallet när frukten redan har skalats, är det lämpligt att förvara en sådan produkt i kylskåpet, efter att ha slagit in pomelon med matfilm. Produktens hållbarhet är inte mer än 2-3 dagar.

Förutom kostnäring används exotiska pomelofrukter också för att förbättra kroppen enligt traditionella medicinrecept. Värdet av den asiatiska frukten för människors hälsa erkändes också av officiell medicin. Produkten har länge antagits av många moderna läkemedelsföretag, som tillverkar sprayer för behandling av halsen, kosttillskott för att rengöra kroppen, samt oljor för aromaterapisessioner. Färsk citrusfrukt används som ett medel för att bekämpa säsongsbetonade virussjukdomar, och det tjänar också till att förebygga dem.

Fruktköttet, skalet och fröna från en mogen pomelo kan också användas för kosmetiska ändamål. Ansiktsmasker, krämer och inpackningar förbereds av frukten, de läggs till sammansättningen av schampon och sköljningar som tar hand om håret. Preparat med pomeloextrakt hjälper till att minska ödem, för att återställa elasticitet och turgor när åldrande hud vissnar, används för seborré och dermatit i hårbotten.

Trots dess användbarhet bör pomelo tas som mat eller externt endast om du inte har några kontraindikationer för denna produkt. Du bör inte använda denna frukt för magsår i magen och / eller tarmarna, för gastrit med hög surhet, eftersom frukten kan förvärra dessa sjukdomar. Dessutom är den exotiska produkten absolut kontraindicerad vid leversjukdomar, inklusive viral hepatit, såväl som njursjukdomar, särskilt i dekompensationsstadiet. Innan du använder pomelon är det nödvändigt att identifiera om du har en allergisk predisposition för produkten, och om du har det måste du vägra att använda denna frukt.

För mer information om vad som händer med vår kropp när vi äter pomelo, se videon.