Populära sorter av tomater

En av de mest ovanliga grönsaksgrödorna i vår trädgård och samtidigt en av de mest älskade är den välbekanta tomaten. Varför vi älskar det är tydligt: ​​för smak, för mångsidig användning, eftersom tomaten är god i sallader, i för- och andrarätter och i konservering; för en relativt opretentiös läggning och för de otvivelaktiga fördelarna för vår kropp.

Men det finns också många ovanliga saker i det, som börjar med namnet, den fascinerande historien om dess utseende och upp till variationen av fruktfärg, som kanske bara är prydnadsväxter i en sådan grad.

Två helt olika namn används för denna grönsak - tomat och tomat. Detta förklaras av grönsakens ursprung.

Tomaten är infödd i Sydamerika. Aztekerna, de första som började äta frukterna av denna växt, som fortfarande finns i vissa ekvatorialländer i naturen, kallade den "tomatl", därav det moderna namnet "tomat".

I mitten av 1500-talet fördes tomaten till europeiska länder. Hur de än kallade honom här! För fransmän, britter, italienare, belgare, tyskar var det "kärlekens äpple", som ansågs vara ett afrodisiakum. Fransmännen kallade det "pom d'amour", och italienarna "pomo doro" - "guldäpple". Så dagens "tomat" dök upp.Ett intressant faktum är att tomaten under mycket lång tid, både i Amerika och Europa, ansågs vara en giftig växt, som många i nattskuggsfamiljen, och den åts inte.

Även den älskade köttgrytan med tomater uppfanns ursprungligen som ett medel för förgiftning. År 1776 försökte George Washington att förgifta sin egen kock med denna maträtt. Försöket ägde inte rum, men Washington gillade verkligen den nya rätten, och den misslyckade förgiftaren skar sig i halsen.

Som prydnadsväxt förädlades tomat även under lång tid i det ryska imperiet där den hamnade i mitten av 1700-talet. Långt senare serverades den vid kejsarinnans bord, och en vacker frukt med en ovanlig smak för den tiden erövrade hovets gourmeter.

I modernt språk är tomaten direkt själva kulturen, det vill säga växten, och tomaten är frukten av denna kultur. Men tomatbearbetade produkter - juice, pasta, ketchup etc. kallas "tomat", och absolut inte "tomat".

Enligt biologiska egenskaper tillhör tomaten bärgrödor. Men det används trots allt inte som bär, det serveras inte till efterrätt, det används inte för att göra sylt eller kompotter. Oftast kommer det in i en sallad, garnering eller används som en komponent för beredning av kryddor, det vill säga det kommer att fungera som en grönsak. Denna fråga måste avgöras av USA:s högsta domstol, som 1893 utfärdade en dom som klassificerar tomaten som en grönsak.

Anmärkningsvärt är det faktum att tomaten kanske är en av de sällsynta grönsaksgrödor som har så många olika fruktfärger. Förutom traditionella röda, finns det rosa, orange, crimson, gult av alla nyanser, lila upp till svart, samt vita och gröna frukter.En förklaring till detta kommer att ges lite senare, eftersom produktens fördelaktiga egenskaper förtjänar prioriterad uppmärksamhet.

Med ett lågt kaloriinnehåll (ca 19 kcal i mogna frukter) innehåller tomater värdefulla sockerarter (glukos och fruktos), pektin, mineraler (natrium, mycket kalium, kalcium, magnesium, järn, fosfor, koppar), B-vitaminer (B1). , B2, B3, B5), vitamin C, folsyra, bärnstenssyra, citronsyra, äppelsyra, oxalsyra, glykolsyra, palmitinsyra, linolsyra.

Antocyaniner och kolin, vars andel är mycket hög i tomater, bidrar till att avlägsna fria radikaler från kroppen, ökar immuniteten, hemoglobin, förhindrar hepatos och sänker kolesterolet i blodet. Tack vare antioxidanter fungerar tomatfrukter som ett naturligt försvar mot hård ultraviolett strålning.

Tomater kan reglera ämnesomsättningen, eftersom äppel- och citronsyror är aktivt involverade i de metaboliska processer som förekommer i kroppen. Dessa frukter är också nödvändiga för patienter med artrit, reumatism och gikt.

Forskarna fann att den geléliknande gulaktiga vätskan som omger tomatfrön innehåller ett ämne som till sin sammansättning mycket liknar aspirin (P3, sällsynt i naturliga föreningar), vilket minskar risken för att blodproppar bildas i blodkärlen. Tomater fungerar som naturligt dränering och hjälper till att normalisera blodtrycket, förbättra njur- och hjärtfunktionen.

Genom ansträngningar från uppfödare har många sorter av denna växt förädlats, och detta arbete fortsätter till denna dag.

Ursprungligen är denna kultur mycket termofil, därför måste den för massuppfödning på mellersta och norra breddgraderna naturligtvis härdas för att utveckla motståndskraft mot vädrets nycker. Så, tillsammans med "långspelande" sorter som kan bära frukt nästan hela året, uppträdde tidiga och ultratidiga tomater, som lyckas behaga skörden på 80-100 dagar, med olika höjd och tjocklek på stjälken, antal förda frukter.

Tomater används för olika ändamål. En tomat som väger upp till 800 gram (och det finns några bland tomater) är osannolikt att få plats i en burk under konservering. Eller så kan man hamna i en situation där man istället för en frukt med den ömtåligaste sockermassan under värmebehandling får någon form av smaklös förfallen substans. Men i en sallad kommer en sådan grönsak att vara mycket välkommen, och i sin rena form kommer den att vara mycket välsmakande. Därför varierar fruktens form och storlek, tjockleken på skalet, fruktköttets densitet och smakegenskaperna.

Därför klassificeras sorter för enkelhets skull enligt följande parametrar:

• efter färg;
• enligt överenskommelse;
• enligt buskens höjd;
• efter mognad.

Som regel, vid första anblicken på någon frukt, först och främst kommer dess färg att locka uppmärksamhet, och först då storleken och formen. Bland grönsaker är det kanske svårt att hitta en rikare färgpalett än en tomats.

Saken är att det finns användbara egenskaper som förenar alla sorter, men det finns också funktioner som bara är inneboende för tomater av en viss färg. Uppfödare försöker ta hänsyn till och utveckla dem och föder upp nya sorter.Dessutom skiljer sig smakegenskaperna hos frukter i olika färger också.

Den mest traditionella "invånaren" i grönsaksträdgårdar är en röd tomat, rosa och gula är mycket mindre vanliga, och vita, lila, svarta, gröna sorter ses inte ofta alls. Även om de är förolämpade av trädgårdsmästares uppmärksamhet helt oförtjänt. Trots sin exotism överträffar de inte röda när det gäller växande komplexitet, och var och en har sin egen "zest" när det gäller smak och fördelar.

Låt oss börja med de klassiska röda tomaterna ("Mormors hemlighet", "Akvarell", "Alaska", "Vitas", "Skorospelka", "Vityaz", "Summer Resident", "Mazarin", "Major F1"). Denna färg ges till dem av ämnet lykopen. Det finns i nästan alla typer av tomater, men i röda sorter är det mer.

Det är lykopen som gör tomater användbara för synens organ, stärker det kardiovaskulära systemet och, enligt forskare, förhindrar utvecklingen av cancer. Detta gäller särskilt för cancer i magen, matstrupen, bukspottkörteln, ändtarmen.

Lykopen spelar en viktig roll för att stärka väggarna i blodkärl och kapillärer, förhindrar oxidation av "dåligt" kolesterol, tar bort fria radikaler och bromsar åldrandet.

Orange och gula varianter ("Amber", "Canaries", "De Barao Yellow", "Altai Orange", "Mila F1", "Golden Potok", "Barrel of Honey", "Zlatozar", "Matthew F1", " Gyllene höst") kännetecknas av ett högt innehåll av nyttiga keratinföreningar (alfa och beta), som färgar frukterna i dessa glada toner.

Keratin och C-vitamin är nödvändiga för god syn, bidrar till hudens elasticitet.I vissa sorter av gula tomater är innehållet av askorbinsyra till och med högre än i citrusfrukter.

Sådana "guldäpplen" har en mycket positiv effekt på matsmältningssystemets funktion och andningssystemets tillstånd (även bra förebyggande av lungcancer).

De kungliga frukterna av rosa nyanser, som sticker ut bland annat för sin imponerande storlek, är de mest ömma och söta i smaken ("Bull's Heart", "Tsunami", "Pink Giant", "Wild Rose", "Miracle of the Earth". ", "Victoria F1", "Early Love", "Pink Unicum", "Pink Honey", "De Barao Royal", "Pink Pioneer", "Pink Heart", "Cherry Rio"). Deras prioriterade fördel är innehållet av lykopen och keratin, sockerarter och mikroelement, vitaminer i grupp B som råder över alla sorter.

Denna komposition gör rosa tomat användbar för att stärka immunförsvaret, minskar risken för uppkomst och utveckling av cancerceller, förbättrar blodcirkulationen i hjärnan, tjänar till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar och hjälper till med depression och asteni.

Fenol och antocyaniner ger tomaterna en lila färg, och beroende på andelen av innehållet är variation av nyanser från ljusblå till nästan svart möjlig ("Vänster", "Indigo Rose", "Chernomor", "Black Cherry", " Chokladkanin", "Blåbär", "Idol", "Blå tomat", "Creme Brulee", "Purple Jasper").

Det var för att öka naturliga antocyaniner i tomater som dessa sorter förädlades. Förutom att minska risken för hjärtinfarkt och stroke påverkar de det känslomässiga tillståndet, minnet och koordinationen av rörelser.

Smaken av frukter av en sådan ovanlig färg är mycket rik, ljus, med en andel av exotiska. Växter blir mindre sjuka än andra och enligt deras fans är de lättare att ta hand om.Det finns också hög avkastning och "bra beteende" under konservering.

Tomater med vita frukter ("Big Plombir", "Swan Song", "White Tomesol", "Lotus", "White Sugar") skiljer sig märkbart i utseende och smak från sina motsvarigheter. Detta beror på att de innehåller mindre oxalsyra, men mer fruktos och glukos, vilket gör det möjligt att använda dem vid allergier, till kost och barnmat.

Gröna tomater vinner mer och mer popularitet ("Malachite Box", "Absinthe", "Kiwi", "Val Green Striped", "Emerald Apple", "Giant Emerald", "Swamp", "Green Mustang"). De är gröna inte för att de är omogna, utan för att de även i ett moget tillstånd behåller en sådan färg, eftersom de innehåller en stor mängd av ett mycket användbart ämne - klorofyll.

I sin effekt på människokroppen liknar klorofyll hemoglobin. Tack vare honom är blodet mer aktivt mättat med syre, sår och sår läker snabbare, immuniteten ökar.

Ett annat kriterium för att välja en växtsort är vad den framtida skörden är avsedd för.

När allt kommer omkring vill du "bara sådär" äta en doftande och välsmakande frukt (och många söta varianter behöver inte ens saltas), och skära den i en sallad och använda den i grönsaksmackor.

För dessa fall odlas stora, köttiga, läckra salladstomater, de kallas också desserttomater. Var noga med att vänta tills de mognar i trädgården, då kommer alla deras egenskaper att avslöjas fullt ut. De är också, som regel, de mest vitaminer. Klassikern i genren i det här fallet är allas favoritvariant "Bull's Heart".

Det finns många dessertvarianter, bland dem kan du välja söta (till exempel "Pink Sherbet", "F1 Biscuit", "Socker"), rejäl köttig ("Beefsteak", "Bourgeois"), körsbär ("F1") Sprit", "F1 Sparrow").

Det är viktigt för många att inte bara äta färska tomater på sommaren, utan även att konservera dem för vintern. Här kommer kriterierna att vara fruktens storlek och form, fruktköttets densitet, skalets styrka och tjocklek. För ämnen är de populära "Lady's fingers", "Granddotter", "Pear canning", "Botled dolphin F1" lämpliga.

Det kan finnas ett annat mål - att hålla skörden fräsch så länge som möjligt. Naturligtvis, nu är det inte ett problem att köpa tomater när som helst på året, men trots allt är frukter som odlas med dina egna händer mycket godare och hälsosammare.

För att göra detta är det lämpligt att odla tomater som mognar sent och under lång tid ger täta frukter av liten storlek (Giraff, Ekaterina, Zazimok, Rococo, Empire, Stone Flower, Couch potatis). Speciellt bra för förvaring är karpalvarianter ("Legky", "New Year's"). Nackdelen är att smaken på frukter som odlas för lång lagring är något försvagad.

Men det finns också så kallade universella sorter som är lämpliga för alla ovanstående ändamål (till exempel sorter "Moskvich", "First Grader", "Red Rooster", "My Love F1", "Rio Grande").

Växthöjd är en mycket viktig egenskap när man väljer en tomatsort. Vanligtvis delar amatörträdgårdsmästare upp dem i obestämd och avgörande. Med ett mer rigoröst tillvägagångssätt särskiljs undergrupper i den sista gruppen: superdeterminant, supersuperdeterminant, determinant och semideterminant. Som en separat art kan standardvarianter urskiljas, som förutom kortväxthet skiljer sig från resten i en kort, förtjockad, stabil stam.

Obestämda sorter av tomater begränsar inte tillväxten av deras stam under hela växtsäsongen och kan nå en höjd av två eller fler meter. Naturligtvis behöver växter stöd eller bindning. I det här fallet är spaljéläggningsmetoden mycket bekväm, där utrymmet sparas avsevärt. På de södra breddgraderna är det möjligt att odla sådana tomater i öppen jord, men i mitten kan man inte klara sig utan ett växthus.

De otvivelaktiga fördelarna med obestämda sorter inkluderar förmågan att "sträcka ut" skördetiden - nya frukter kommer att stelna och mogna under tillräckligt lång tid, nästan så länge väderförhållandena tillåter. Som ett resultat kan en mycket imponerande skörd skördas från en planta.

Växthusvarianter är populära bland finsmakare: "Miracle of the Earth", "Major", "Russian Size"; hybrider "Verlioka F1", "Octopus F1", "Tretyakov F1", "Start F1", "Selfest F1", "Intact F1".

När de odlas utomhus kommer avkastningen av tomater att minska avsevärt, men detta kommer att kompensera för den bättre smaken på frukten.

Sorterna "Anniversary Tarasenko" och "Tarasenko-2" med en rolig spetsig topp ser intressanta och vackra ut. De är främst avsedda för konservering och förvaring. Trädgårdsmästare uppskattar också den flerfärgade (gul, rosa, orange) gruppen av De Barao-sorter. Gula tomater "Wonder of the World" liknar till formen citroner och är mycket välsmakande. Du kan också notera sorterna och hybriderna "Velmozh", "Giant Crimson", "Mikado Black", "King of Siberia", "Andreevsky Surprise".

Naturligtvis ligger mycket välsmakande rosa storfruktade sorter "Bull's Heart" och "Ox's Heart" med rätta i täten. Det är värt att uppmärksamma de fruktbara "Lopatinsky" och ljusa orange söta tomater "King Orange". Sorterna Budenovka och Grandmother's Secret är vida kända och traditionellt populära.

Växtsorter som tillhör determinanta arter har förmåga att begränsa sig själva i tillväxt (toppning). I slutet av skottet bildas en äggstock, sedan visas frukter. Den första blomstammen hos determinanta arter uppträder vanligtvis efter 6-7 äkta blad och uppåt.

Determinant sorter är bra, först och främst för sin tidiga mognad.På grund av det faktum att för utseendet av den första äggstocken på en blomborste behövs ett mindre antal äkta löv än i obestämda sorter, och ganska många av dem är bundna på en stam, mognar frukterna tidigare och behagar sina kvantitet ("Aurora", "Agatha", "Ek", "Adelina", "Yamal", "Alenka", "Anastasia", "Honey Cream", "Isberg").

Dessa sorter kräver lite mer noggrann uppmärksamhet av trädgårdsmästare: de behöver toppdressing i rätt tid, annars kommer växten helt enkelt inte att ha tillräckligt med mineraler under intensiv växtbildning.

När du odlar måste flera regler följas: skydda tomater från sjukdomar och skadedjur i tid, annars kan du förlora hela grödan; vattning är sällsynt nog, först efter att jorden har torkat ut, men regelbundet och rikligt. Det är mer praktiskt att använda ett droppbevattningssystem när du vattnar eller vattna växten under roten för att inte blöta bladen och undvika infektion med sen infektion.

Vissa sorter behöver nypa, det vill säga avlägsnande av överskott av skott, för att bilda en buske och undvika trängsel, annars kommer fruktmognaden och växttillväxten att sakta ner.

Varianter av tomater, förenade i denna grupp, är indelade i sorter, som var och en kännetecknas av sina egna egenskaper.

Halvbestämda tomater börjar lägga blomklasar efter uppkomsten av 7-8 riktiga löv. Antalet borstar kan variera från 10 till 12, mellan dem bildas 2-3 löv.Designad för odling i växthus och växthus, vilket möjliggör en rationell användning av området ("Eagle's Beak", "Äpplen i snön", "Eagle Heart", sorter av "Bull's Heart"-sorten). Detta är en slags övergångsart mellan obestämda och determinanta sorter. På höjden kan busken stiga till 1,5-2 meter och måste bindas upp.

Bestäm form 5-6 borstar var 2-3 blad. Det är bekvämt att odla dem i öppen mark ("Nevsky", "Red Arrow", "Kibits", "Rio Grande", "Dachnik", "Azhur", "Aysan", "Dubok", "Dina", "Siberian". tidigt").

Superbestämda tomater är tidigt mogna sorter som lägger blomklasar genom ett eller två blad och begränsar deras utseende efter den fjärde eller femte äggstocken. På höjden stiger de inte högre än 60 centimeter. Som regel kräver dessa växter inte att klämma, de växer bra i öppen mark, och på grund av deras snabba mognad har de helt enkelt inte tid att få sen spöke ("Moskvich", "Sweet Bunch", "Alaska", " White Pouring", "Apricos Dreams", "Riddle", "Betta", "Bonnie MM", "Fighter", "Raja").

I denna undergrupp kan man också urskilja superdeterminanta sorter, som inkluderar supertidiga ("Grot", "Baby F1", "Sanka", "Golden Potok", "Supersodel", "Eldorado") och dvärg. ("Bonsai", "Tryffel", "Bobcat"). Mellan två eller tre blomborstar som dyker upp efter den femte riktiga broschyren bildas ingen lummig lucka, men inte mer än fyra sådana borstar läggs.

På senare år har vanliga tomatsorter, som tidigare främst använts inom industriell jordbruksteknik, blivit mycket populära.Dessa är lågväxande växter med en välutvecklad förtjockad stam, bildar en kompakt formad buske utan stepsoning, opretentiös i vård ("Kalinka-Malinka", "Edelrot", "Snövit").

Uppfödare har gjort ett mödosamt och långsiktigt arbete så att den värmeälskande växten anpassar sig till klimatförhållandena på nordligare breddgrader. Forskarnas mål var både hög avkastning och ganska snabb mognadstid och smak.

För trädgårdsmästare på medelbreddgraden är tidiga sorter mest attraktiva, eftersom sommaren här är kort, ofta nyckfull och sval, och jag vill verkligen prova min egen skörd snabbare.

Tidiga sorter av tomater har i sin tur flera sorter som skiljer sig åt vad gäller mognad. Det är ganska svårt att dra en strikt gräns mellan dem, men det finns.

Skilja på:

• medeltidiga sorter (skörd kan skördas efter (100-105 dagar);
• tidiga sorter (de mognar på 90-99 dagar), de kallas också tidig mognad;
• ultratidigt (mognadstid - 70-89 dagar), ofta kallat ultratidigt, extra tidigt, supertidigt.

Ultratidig tomat är som regel understora, medelstora frukter. Många sorter av denna art kan sås direkt i trädgården, utan plantor, förutsatt att jorden har värmts upp tillräckligt. När de odlas i plantor kan vissa av dem förväntas bära frukt redan på försommaren.

Eftersom dessa tomater mognar snabbt och inte har tid att "mätta" solens strålar, kommer de inte att smaka särskilt sött. Oftast är dessa små rundade frukter med tät fruktkött och uttalad surhet ("Alaska", "Betta F1", "Ryzhik F1", "Biathlon F1", "Boni-M", "Gavrosh", "Druzhok F1", " Leopold F1 ”, ”La-La-Fa F1”).

Tidiga mogna tomater, bland dem kan det finnas både bestämda och vanliga, kommer att glädjas med den första skörden på 5-10 dagar senare än supertidiga, men deras smak kommer att vara mer mättad. Det är värt att uppmärksamma väletablerade varumärken: "Sugar Buffalo", du kan också träffa honom under namnet "Leader of the Redskins", "Big Mom", "Tsar Bell", hybrid "Prima Donna F1".

Midtidiga tomater ("King London", "Pink Bush", "Cardinal", "Siberian Miracle", "Bear's Paw", "Golden King", "Hospitable", "Tretyakov") kräver redan fler varma dagar, så det rekommenderas att först plantera dem i ett växthus eller under en film och i öppen mark - på en plats som är väl värmd av solen. Bland midtidiga sorter finns oftast bestämmande sorter, men i växthusodling kan det även finnas obestämda sorter.

Mer nyckfulla för klimatförhållandena är medelmognade (100-115 dagar) och senmogna (120-130 dagar) tomater. Dessa inkluderar semi-bestämda och obestämda sorter, vars fulla mognad endast är möjlig i ett varmt klimat, i mittbanan kräver de plantering i växthus.

Denna grupp inkluderar den redan nämnda sorten "Bull's Heart", såväl som "Päron" gul, röd, svart, "Velmozha", "Saltande delikatess", "Amatörens dröm", "Sabelka", "De Barao" gul, röd , svart, "Mikado", "Creme brulee", "Paul Robeson".

Bland variationen av tomatsorter finns det flera som förtjänar att kallas "mest".

Så den mest dekorativa och mest inomhus är Bonsai-sorten.Denna variation av dvärgväxter kommer säkert att intressera samlare, hängivna grönsaksodlare som inte ens på vintern kan skilja sig från sin hobby, personer med funktionshinder (vilket är ett betydande hinder för trädgårdsarbete).

Denna sort är intressant eftersom den växer och bär frukt på fönsterbrädan när som helst på året, men den anpassar sig också framgångsrikt till öppen mark, så att den kan bli en riktig dekoration av din webbplats. Den stiger till en höjd av inte mer än 25-35 centimeter, frukterna når mognad vid cirka 85-90 dagar.

De mest lockiga är de rikliga sorterna "Cascade", "Citizen", "Garden Pearl", unik för sin snabba mognad (endast 55 dagar) "Tigrovy". Lämplig för odling både inomhus och utomhus. Mycket vacker som prydnadsväxt med frodiga blad och lockiga stjälkar. Trots den lilla storleken har frukterna fantastisk smak.

Under de senaste åren har uppfödare ägnat mycket uppmärksamhet åt utvecklingen av nya ampelartade arter, eftersom de har ett antal betydande fördelar: de kräver inte mycket utrymme för plantering, bär frukt rikligt, blir praktiskt taget inte sjuka och är inte rädda för skadedjur , är resistenta mot drag, växer på skuggiga platser, och när en tillräcklig volym av krukan kommer överens perfekt i lägenheten.

Den mest kalltåliga sorten är "Heavyweight of Siberia". Den kombinerar framgångsrikt egenskaper som snabb mognad, opretentiös vård, sjukdomsresistens och förmågan att växa under tuffa naturliga förhållanden.Sorten är avgörande, i ett växthus kan den växa upp till en meter i höjd, men i öppen mark överstiger den inte 70 cm, den är tidig mogen, frukterna är mycket stora (upp till 500 gram) och välsmakande.

Den mest originella är sorten Casanova. Den karakteriseras som mycket produktiv (upp till 12 kg per buske), köttig och söt, praktiskt taget utan frön. Originaliteten ligger i fruktens ovanliga långsträckta form, som slutar med en pikant bifurkation.

Sorten är obestämd, mitten av säsongen, i de norra regionerna rekommenderas den för plantering i ett växthus, och i söder växer den anmärkningsvärt i öppen mark. Den är god både till sallader och till konservering och vid låg (ca 10 grader) temperatur och hög luftfuktighet (ca 80%) ligger den lugnt till mitt i vintern.

Det finns mer än sju tusen sorter och hybrider av tomat. Att navigera i en sådan sort är svårt även för en erfaren grönsaksodlare, och ännu mer för en nybörjare.

Omedelbart råd från erfarna trädgårdsmästare: du bör inte bara vägledas av bilden på påsen med frön, du måste noggrant läsa informationen på baksidan och förtydliga den med hjälp av specialiserade källor.

Du kan använda råd från vänner, men kom återigen ihåg att förutsättningarna för att växa även i närliggande områden kan skilja sig avsevärt (jordtyp, belysning, uppvärmning).

Invånare i söder är naturligtvis mycket lättare att välja sorter av tomat beroende på deras preferenser.Men för trädgårdsmästare i mellanzonen, Moskva-regionen, Ural, de norra regionerna, inte bortskämda av bra soligt väder, kan det vara svårt att välja rätt sort.

Först och främst kommer valet att falla på tomater som mognar på kort och mycket kort tid. Men ge inte upp sorter med medel och sen mogna frukter. Med noggrann uppmärksamhet och rätt val kan du säkerställa att trädgården kommer att bära frukt från början av sommaren till hösten.

Växthussorter är först och främst avsedda för trädgårdsmästare med många års erfarenhet, eftersom det med sådan uppfödning är nödvändigt att ta hänsyn till många nyanser. Detta inkluderar korrekt placering och bildande av växter, nypning, installation av stöd, noggrant iakttagande av temperaturregimen och belysningsnivån, snabb ventilation, utfodring och skydd mot sjukdomar.

Men å andra sidan har sådan odling många fördelar:

• du kan mer fritt närma dig valet av sorter och inkludera både medelmognad och senmognad i din samling;
• att fullt ut använda sina fördelar i fruktsättning;
• skapa det nödvändiga mikroklimatet för den valda grödan (temperatur, luftfuktighet);
• plantera en växt mycket tidigare;
• noggrant förbereda jorden, gödsla, desinficera.

Experter rekommenderar växter för växthus som kan motstå förruttnelsesjukdomar, eftersom skadliga mikroorganismer förökar sig mycket snabbt i den varma och fuktiga luften i ett växthus.Därför, trots att det finns sorter - riktiga veteraner från grönsaksträdgårdar, är det värt att uppmärksamma den nya utvecklingen av uppfödare, som är mer skyddade och har förbättrad smak.

Nyligen föredrar trädgårdsmästare alltmer moderna polykarbonatväxthus. Ja, detta är förståeligt: ​​flexibla och lätta, lätta att bearbeta och montera, bra överföring av solljus, de kan skydda växter från skadedjur och sjukdomar, det är bara viktigt att montera dem korrekt, installera och följa de rekommenderade vattnings- och ventilationsregimerna.

Utanför konkurrensen om att odla i växthus är obestämdheterna "Bull's heart" och "Ox's heart". Det finns få älskare av tomater som inte är bekanta med deras underbara smak, säregna utseende (liknar ett hjärta i form), köttig fruktkött med en "socker" paus. På en sortsbasis odlades tomater av olika färger: gula och lila sattes till de traditionella rosa.

Sedan ganska många år tillbaka (sedan slutet av sextiotalet) har den legendariska White Filling-sorten varit populär i de centrala och nordligare delarna av Ryssland. Dess otvivelaktiga fördelar inkluderar enkel vård, behaglig smak, mångsidighet i användning, motståndskraft mot transport och lagring, frukter är inte benägna att spricka. Denna bestämningsfaktor är lämplig för både växthus och öppen mark.

Bestämningsfaktorerna inkluderar också Gina, Lakomka, Ilyich F1 som känns igen av trädgårdsmästare.

Mycket välsmakande miniatyr obestämd "Sun". Exklusivt för växthus rekommenderas "Dobrun", "Yellow Icicle", "Belgorodskaya Slivka", perfekt för skörd av "Khutorskoy Salting".

Ett riktigt fynd för amatörväxthus är F1 Nugget.Inte särskilt nyckfull, den kommer att ge stora röda frukter från början av juli till nästan oktober.

Det välförtjänta sortsortimentet "De Barao" upphör inte att njuta av trädgårdsmästares kärlek i alla regioner. Det är bra för bokstavligen alla: mognaden av frukt kommer att pågå från början av augusti till nästan frost, den är resistent mot plågan från grönsaksodlare - sen blödning. Ett antal fördelar kommer att kompletteras med en utmärkt "tomat" smak, mångsidig användning och lång lagring. Dessutom kan du välja en mängd olika tomater av vilken färg som helst.

Förädlingsarbete med nya produkter bedrivs inom flera områden: uthållighet under stressiga förhållanden, motståndskraft mot sjukdomar och skadedjur, kvantitativa och smakindikatorer samt utseende.

Dessa är nötköttstomater med stor frukt "Giant of Novikov", "King of Giants", "Tungus", "Miracle of the Earth", "Raspberry Dawn", "Du kommer att slicka fingrarna".

Bland de nya moderna hybriderna har erkännandet redan fått:

• för polykarbonatväxthus: "Alexander the Great F1", "DJ F1", "Drive F1", "Great World F1", "Kirzhach F1", "Russian Tsar F1";
• för filmomslag: karpal "Intuition F1", "Tolstoy F1", "Scarlet Caravel F1", "Pink Magic F1".

Det kan vara svårt för nybörjare trädgårdsmästare att klara av växthussorter. De kräver oftast nypning, och en del till och med bildning av vadtel, eftersom det finns ömtåliga obestämda ämnen som inte behöver odlas i en, utan i två eller tre stjälkar. Därför bör du till att börja med vara uppmärksam på den välbeprövade låga och tidig mognad (95 dagar) växthushybriden "Druzhok F1".

För öppen mark på medelstora breddgrader, främst lågväxande determinantsorter med tidig mognad, väderbeständig, lågunderhållsvänlig, kompakt, lämplig för både färsk konsumtion och konservering ("Buyan Yellow", "Baby F1", "Siberian Early" , "Rocket", "Golden Andromeda", "Alpatyeva 905 A", "Keg F1", "Sanka", "Lyana").

"Sanka" är särskilt uppskattad av älskare av supertidiga sorter. Läckra vackra frukter börjar mogna den allra första - redan på den 75:e dagen. Dessutom är det omöjligt att inte uppskatta sortens opretentiöshet, kompakthet och mångsidighet.

De mest populära för öppen mark har länge erkänts som mitten av de tidiga ovala tomaterna "Lady's fingers". De har en fantastisk smak, är bra för konservering och kan lagras färska länge.

Hjärtan hos älskare av rosa tomater vann den supertidiga köldbeständiga "Izyuminka" (mognar med 80 dagar). Växten kan utvecklas även i svagt ljus, har utmärkt immunitet, medan frukten behåller sockerhaltig massa, som är värdefull i rosa varianter, och tål lång lagring.

Bland de semi-determinanter är Red Arrow-hybriden, som mognar på 95 dagar, erkänd som den bästa för mittbanan. God smak, perfekt för förberedelser.

Tomater som mognar inom 100-115 dagar är mycket bra både för öppen mark och för växthus: sallad "Mayak", välkända och förtjänar utmärkta rekommendationer "Sugar Bison", "Altaechka", "Black Prince", "Pink Honey", "Chernomor".

För Moskva-regionen är "Altai Red", "Bull's panna", "Black pear", "Giant", "Cardinal", "Kenigsberg", "Pepparformad låg" underbara.

Biologer har fött upp många typer av tomater anpassade för riskabla odlingar. Här ligger givetvis determinant och stämplade sorter i täten, bildar en stark låg buske och anpassade på cellnivå för att stå emot ett temperaturfall.

Dessa inkluderar till exempel den redan välkända "Heavyweight of Siberia", som begränsar dess tillväxt vid temperaturer över 28-30 grader. Även under förhållandena i de nordvästra regionerna, i mitten av juli, kommer den otroligt opretentiösa multipla "Lollipop" att glädja dig med läckra tomater.

De söta hallonfrukterna av det stämplade vinterkörsbäret kan lagras väldigt länge. I mitten av augusti kommer tomaterna "Far North", "Snegir", "Severyanin", "Native", "Taimyr" att ge hela skörden.

Naturligtvis, genom ansträngningar från uppfödare, uppstår ett stort antal nya utvecklingar, anpassade till väderförhållandena i olika regioner i Ryssland, men fortfarande väljer de flesta trädgårdsmästare beprövade favoritsorter för sig själva. Och det är väldigt bra att användare delar med sig av sin ovärderliga erfarenhet i recensionerna.

Trädgårdsmästare som har ägnat många år åt att odla tomater rekommenderar att du planterar 3-4 sorter på platsen, vilket gör att de kan användas för olika ändamål under ganska lång tid.

Det är ganska svårt att nämna de bästa eller mest produktiva sorterna, men de flesta beundrare av tomatkultur är överens om att med ett minimum av försiktighet kommer den största avkastningen att vara från Anastasia, Rose of the Winds, Pink Elephant. Jag lyckades överraska med avkastningen, smaken och storleken på frukterna av den relativt nya sorten "King of the Giants".

För mellanbanan förblir White Filling, Lady's Fingers, Budenovka, Pink Honey och country long-liver (har funnits i nästan 30 år) - Titan - utanför konkurrensen.

En underbar åsikt har utvecklats om sorterna "Gina", "Keg F1", "Aphrodite", "Legionnaire", "Honey Spas", "Doll". Deras utmärkta avkastning, motståndskraft mot sjukdomar och dåligt väder, utmärkt smak noteras.

Kanske är det svårt att hitta en sort som det inte skulle finnas ett vänligt ord för. Det är inte för inte som uppfödare anstränger sig så mycket för att varje grönsaksodlare ska kunna hitta den där mycket omhuldade "egen" tomaten.

Men en tomat är ett mycket tacksamt bär. Och det är bra att det finns många sorter, eftersom du bara måste noggrant överväga deras egenskaper, ge ordentlig vård och "glada" tomater kommer definitivt att svara på vården.

För en översikt över de mest fruktbara tomaterna, se följande video.