Hirs: vad är det, hur växer det och vad är dess egenskaper?

Alla känner till hirsgryn. Detta är en ganska vanlig livsmedelsprodukt som kan köpas i varje butik. Hirs är inte en separat gröda och odlas inte på fälten. Detta spannmål är ett derivat av en opretentiös jordbruksgröda - hirs.

Trots sin förekomst är det helt enkelt omöjligt att träffas i det vilda. Den växer på åkrar som odlas och odlas av människan. Hirsens popularitet är fjärde efter havre, råg och vete.

Hirs är en ettårig spannmålsgröda som är självpollinerande och älskar ljus. Den har en kort växtsäsong, som tar 2-4 månader. Spannmålens buskighet är två eller tre stjälkar. Hirsstjälken särskiljs från andra jordbruksgrödor genom sin stora tjocklek. Växtens blomställningar är olika vippor. Roten av spannmålen är lång och kan penetrera till ett djup av 1,5 meter, medan dess bulk ligger på ett fyrtiocentimeters lager av jord.

Hirs kännetecknas inte av snabb tillväxt av plantor, denna process tar cirka tre veckor. Det är därför spannmålen praktiskt taget inte har något motstånd mot ogräs. Hirs är en växt som är ganska krävande på närvaron av fukt.Utvecklingen av dess rotsystem och rotation beror på denna faktor.

Du kan känna igen denna spannmålsgröda på kvistar med korta spikelets i två färger, varav den ena är asexuell och den andra är bisexuell. Inte hundra procent av frukterna i spikelet mognar, vissa spannmål förblir underutvecklade. Denna växt når en höjd av en till två meter. Denna spannmål kännetecknar håligheten och cylindriciteten hos stammen, som är grenad i vissa sorter. Växtens blad är långt, det är brett och något pubescent.

Kornet kan färgas rött, gult, vitt eller brunt. Den har en oval eller sfärisk form, cirka två centimeter lång och en och en halv centimeter tjock. Dess utseende kommer att bero på spannmålens botaniska tillhörighet. Från utsidan är säden täckt med en blommig film, som inte har växt ihop med kärnan, utan passar tätt intill den.

Enligt blomställningar är hirs uppdelad i följande typer, som skiljer sig från varandra i filmens färg:

1. Vanlig eller sådd. Denna sort är den vanligaste, den används i produktionen av hirs, befriad från det grova övre skalet. Vanlig hirs används vid tillverkning av krossad hirs, mjöl, som sedan används för beredning av kaloririka bröd och bageriprodukter. I en liten volym är denna spannmål grunden för malt.
2. Capitate eller italiensk hirs är en fodergröda.
3. prydnadshirs är en flerårig växt. Den kan kännas igen på sitt lilafärgade blad som liknar majs. Den används ofta som häckar och för att dekorera buketter.
4. Vild. En sådan växt är extremt sällsynt. Det huvudsakliga territoriet för dess tillväxt är bergiga regioner (där den växer bra).Vild hirs tillhör ogrästypen av spannmål.

Den höga efterfrågan på hirs är helt motiverad av dess sammansättning. Hirs, som är spannmålet i denna spannmål, är en värdefull livsmedels- och foderprodukt. Den har en mängd olika komponenter. Proteinhalten i hirs är mycket högre än andra grödor.

Dessutom innehåller kompositionen vitaminer som är nödvändiga för kroppens normala funktion:

• I 1.
• I 2.
• RR.
• E.

Hirskorn är en stor mängd karoten. Förutom vitaminer är hirs en uppsättning viktiga makronäringsämnen som magnesium, kalcium, zink, jod och fosfor. Spannmålen innehåller en betydande andel nickel, järn, mangan och jod. När det gäller hirsets näringsvärde är det 348 kcal per hundra gram massa.

Näringsvärdet av spannmål beror på följande innehåll:

• omättade och mättade fettsyror;
• aska;
• stärkelse;
• monosackarider;
• disackarider;
• vatten;
• kostfiber.

Hirsgröt kan kokas både i mjölk och i vatten, med tillsats av smör blir den väldigt god. Förutom trevlig smak är användningen av hirs användbar för människor i olika ålderskategorier. På grund av dess sammansättning är produkten mycket näringsrik. Dess innehåll inkluderar stärkelse, vars mängd inte är mindre än ris. Det finns också mycket protein som i mannagryn, och det finns inte mindre aminosyror än i bovete.

Denna typ av spannmål bör införas i den dagliga kosten för personer som lider av följande sjukdomar:

• bihåleinflammation;
• konjunktivit;
• beröva;
• diabetes
• fet lever;
• hypertoni.

De positiva egenskaperna hos denna växt används i traditionell medicin. Denna spannmål har en diuretisk effekt, vilket hjälper till att lindra svullnad. Färska och obearbetade spannmål bör konsumeras om en person har problem med det endokrina systemet. Hirstinktur är det bästa sättet att undertrycka aptiten, samt ett sätt att normalisera socker och förbättra matsmältningen.

Hirs används för att behandla hemorrojder, såväl som inom kosmetologi. Det ger betydande hjälp vid hudförnyelse och cellförnyelse. Ett extrakt framställt av spannmål är ett stimulerande medel för hårväxt. Regelbunden användning av hirstinkturer och att äta det hjälper huden att få elasticitet och fasthet. Dessutom innehåller hirs inte gluten, så det orsakar inte farliga allergiska reaktioner.

Om du äter hirs till mat kan du tillföra stora fördelar för din kropp, men denna spannmål kanske inte passar alla. Vissa människor har individuell intolerans mot detta spannmål, så de är strängt förbjudna att använda hirs. Dessutom har forskare bevisat att denna spannmål kan bromsa upptaget av jod.

Det rekommenderas inte att införa hirsgröt i kosten för personer som har inflammation i tjocktarmen, låg surhet i magen och sjukdomen hypotyreos fortskrider. Med överdriven användning kan hirs skada den manliga kroppen och påverka styrkan negativt.

Hirs är en gröda som uppskattas över hela världen, särskilt för sin härdighet och torktolerans. Du kan odla spannmål i de regioner där andra spannmål inte överlever. Denna värmebeständiga gröda kan ge en riklig skörd även i svår torka.

Det mest effektiva är odlingen av hirs efter baljväxter, fleråriga gräs, i områden som rensas från ogräs. Det är inte tillrådligt att så före eller efter majs, eftersom båda grödor kan tolerera angrepp av stamborrar. Hirs är en bra föregångare för alla växter.

Huvudsyftet med jordbearbetning och odling av jorden är förstörelsen av ogräset i territoriet, dess fuktning.

Med tanke på föroreningen av jorden, regionens klimategenskaper, föregångare, rekommenderas det att odla jorden på följande sätt:

1. Den vanliga kylan. Metoden används ofta om föregångaren var rödbetor eller solrosor. Plöjning görs med ett djup av 0,2 meter.
2. Förbättrad plöjning används vanligtvis om föregångaren var en tidig gröda. Innan du skördar den tidigare grödan är det nödvändigt att göra skalning av jorden med ett djup av 0,08 meter. Efter fjorton dagar är det värt att göra plattskuren bearbetning eller använda aktiepeeling. Ytterligare fjorton dagar efter att arbetet avslutats ska jorden plöjas till ett djup av 0,2 meter.
3. Halvångbearbetning av agnar. Det här alternativet är idealiskt om föregångaren skördades tidigt och odlingsytan är platt. Lös jord är optimal för dessa arbeten. Luftfuktigheten bör vara hög. Med hjälp av plogar och harvar utförs tidig plöjning av jorden. Att bli av med marken från ogräset sker under den första och andra odlingen.
4. Noll bearbetning. Den används på lös och ogräsfri jord. Efter att ha tagit bort den tidigare grödan är det nödvändigt att utföra skalning på ett djup av 0,07 meter och odling på våren.

För att få en hög avkastning när du odlar hirs måste du applicera organiska och mineraliska gödselmedel. För 100 kg spannmål kommer följande mängd dressingar att krävas:

• fosfor - 1400 gram;
• kväve - 3 tusen gram;
• kalium - 3 tusen 300 gram;
• kalcium - 1 tusen gram.

Gödselmedel med fosfor och kväve anses vara det mest effektiva för hirs. Till skillnad från andra spannmålsgrödor, när kvävegödselmedel appliceras, kan hirsavkastningen ses vara voluminös. Ammoniak-kväve toppdressing appliceras under plöjning och nitrat - kväve toppdressing under initial odling. När gräset börjar buska, skulle det vara lämpligt att mata det med ammoniumnitrat.

Gödsling med fosfor är en bra hjälp för hirsens rotsystem. För den produktiva tillväxten av en spannmålsplanta är det värt att lägga till de saknade ämnena till marken. Det kan vara mangan, järn, zink eller koppar toppdressing.

Det bästa för plantering och odling är hirsfrön av första och andra klassen. För att de ska ha mycket styrka och energi för tillväxt bör de hällas ut i det fria i ett litet lager och låta torka i en vecka, rör om då och då.

Innan du börjar så hirs, bearbetas fröet för att förhindra smuts:

• fenoram (70%);
• bytan (15%) eller benlat (15%) beredning i mängden två kilogram per ton;
• formalin utspätt i vatten.

För att så hirs måste temperaturen på jorden vara minst tolv grader Celsius. Arbete bör utföras när det inte längre finns någon risk för återkomst av frost. I skogssteppen sker sådden under andra hälften av maj. I närvaro av en tidig mognad kan plantering utföras i juni. På åker utan ogräs används en smalradssåningsmetod och i ogräsmarker bredradssåddsmetod.

Effektiva sätt att ta hand om hirs följande metoder kan nämnas:

• rullning efter sådd, vilket kan förbättra samspelet mellan spannmål och jord;
• harvning före uppkomsten, som kan förstöra grodda ogräs och förhindra bildandet av en tjock jordskorpa.

För att skydda grödor från ogräs är det nödvändigt att använda ogräsodling mellan rader. En lätt backning har en gynnsam effekt på växten. För att skydda spannmålen från attack av smuts, melanos och andra skadedjur är det nödvändigt att observera korrekt växtföljd och regelbundet odla jorden. Insekticider bör endast användas när det finns ett hot om växtdöd.

Mognaden av hirs kännetecknas inte av vänlighet. Under denna process kan spannmålskorn smula sönder. Därför måste skörden genomföras i tid. För att klippa spannmålen måste du använda ett skärbord.Enligt reglerna sker skörden när mer än åttio procent av kornen i axet är mogna. Genom att följa dessa regler kan du minimera förlusterna av hirsskörd och få en hälsosam matprodukt i stora mängder.

Hirs anses vara den gröda som har ett stort ekonomiskt värde. Grynen av denna spannmål används för att laga mjölkgröt och rätter på vattnet och äta dem under dagen. De gör fortfarande mjöl av det. Den utbredda användningen av hirs observeras i djurhållning, gröt gjord av den är den bästa delikatessen för grisar. Men hirs används ofta i fjäderfäuppfödning. Denna produkt är av stort värde för nyfödda kycklingar och kalkonkycklingar.

Som ett permanent foder är hirs lämplig för husdjur - papegojor. Det är detta spannmål som mättar fågelns kropp med näringsämnen och nödvändiga makronäringsämnen. I ekonomin anses inte bara hirskorn som värdefullt, utan också dess stjälkar och blad. Halm gjord av hirs är mycket näringsrikt och fungerar som ett underbart foder för djur. Ensilage, som framställs av grönsakerna från denna växt, är näringsmässigt överlägsen korn och havregryn. Hirs anses vara den bästa grödan från vilken gröngödsel (gödsel) produceras, placerad i jorden under torka.

Hur man odlar hirs, se följande video.