Hirsgröt under amning: egenskaper och recept

Hirs har odlats sedan urminnes tider. Gyllene gryn odlades av kineserna redan på 500-talet f.Kr. Från den här artikeln kommer du att lära dig om hirsgröt kan användas när du ammar.

Hittills är hirskorn kända för alla och används ofta. Men för att ta plats på hyllan i en stormarknad eller butik måste de bearbetas på ett av flera sätt.

• Hirskorn rengörs från filmer - råvaror erhålls, som kännetecknas av briljans och rik gul färg. Denna typ av bearbetning gör att du kan spara maximalt med vitaminer, spårämnen och fibrer.
• Malningsbehandling - är att fröna rengörs från film, groddar och kornskal i sin helhet. Efter sådan rengöring får hirs en ljusgul färg. Den har en grov yta. En sådan produkt är lättsmält, men innehåller mindre användbara ämnen än i det första fallet.
• Krossning - hirskorn krossas. I denna form påskyndas processen att förbereda spannmål - som ett resultat av dess matlagning erhålls halvflytande gröt.
• Pressning är en process som åtföljs av exponering för höga temperaturer. Som ett resultat av pressning erhålls flingor. När du använder denna produkt behöver du bara hälla den med varmt vatten eller mjölk. Nackdelen med denna typ av bearbetning är att flingorna innehåller ett minimum av näringsämnen.

Användning av hirs under amning rekommenderas av både dietister och allergiker. När allt kommer omkring innehåller denna produkt ett antal spårämnen, såväl som vitaminer som är avgörande för hälsan hos en nytillverkad mamma och hennes barn.

Hirs är en lättsmält produkt som har en allmän tonisk effekt och säkerställer att gifter avlägsnas från kroppen.

Denna spannmål innehåller många användbara ämnen.

• Protein - byggmaterial, viktigt för barnets tillväxt och fulla fysiska utveckling.
• Cellulosa - bidrar till en smidig funktion av tarmarna, förhindrar gasbildning, diarré, förstoppning. Det hjälper till att rena kroppen från gifter och ta bort skadliga ämnen från den. Under en lång period får du dig inte att känna dig hungrig.
• Vitaminer från grupperna B och PP - säkerställa full tillväxt och harmonisk utveckling av smulorna under spädbarnsperioden.
• Fluor - deltar i processerna i samband med bildandet av benvävnad.
• Järn - är viktigt för att säkerställa processen för hematopoiesis och bildandet av immunsystemet.
• Kalcium - ger den nödvändiga blodkoaguleringen, är nödvändig för bildandet av epidermis, naglar, hår, tänder, ögonlinser.
• Koppar - det spelar en viktig roll i bildandet av röda blodkroppar, främjar absorptionen av järn.

• Mangan - en deltagare i metaboliska processer, påverkar den stabila aktiviteten i centrala nervsystemet, förbättrar reflexfunktionen, förbättrar minnet.
• Kisel - ökar elasticiteten hos senor, liksom vävnader som muskelvävnader, ektodermala, hudvävnader.
• Zink - hjälper till att förbättra hudens kondition, tillväxt av ben och muskler. Deltar i immunsystemets arbete.Säkerställer funktionen av lukt- och smakreceptorer, skyddar levern från skadliga effekter.
• Kalium - hjälper kroppens celler att fylla på med nödvändiga elektrolyter, ger en kamp mot allergener.
• Folsyra - ett spårämne som är nödvändigt för tillväxten av jordnötens vävnader.
• Kollagen - ger hudens elasticitet, är nödvändig för syntesen av melanin, är ansvarig för bildandet av blodkärl och ektodermala vävnader.

För en ung ammande mamma är den viktigaste frågan hur man äter för att inte skada barnet av en slump, utan tvärtom för att stärka och förbättra den ömtåliga barnkroppen genom att äta vissa livsmedel. Det råder ingen tvekan om hirsgröt - det är en näringsrik och hälsosam produkt. Det är inte bara möjligt att använda det, utan också nödvändigt (förutsatt att det inte finns någon individuell intolerans). I det här fallet bör du följa ett antal regler som hjälper till att organisera användningsprocessen mest effektivt.

• För första gången räcker det med att ta en halv portion, se hur barnet reagerar på denna mat. Hirs är inte ett allergiskt livsmedel, men veteprotein kan i vissa fall orsaka en negativ reaktion i smulorna i form av rodnad, utslag, överdriven gas, kolik eller magsmärtor. I det här fallet bör du skjuta upp introduktionen av denna produkt i kosten.
• Om barnet inte har en negativ reaktion kan du säkert äta hirsgröt, börja med en mindre serveringsvolym (50 g), gradvis öka den till det dagliga intaget av produkten (150 g).
• Under de första tre månaderna av ett barns liv rekommenderas gröt att kokas i vatten, eftersom proteinet i mjölk kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion hos ett spädbarn.

• Med tiden kan torkade frukter (russin, torkade aprikoser, katrinplommon) eller färska frukter och grönsaker (äpplen, pumpa) läggas till hirsgröt. Detta bör göras gradvis, börja med några gram. Socker, salt, smör tillsätts antingen i små mängder, eller så kan de helt överges. Du kan använda nötbuljong för att laga gröt för att öka dess näringsvärde.
• Det är kontraindicerat att äta vid sjukdomar i matsmältningssystemet, inklusive sår, gastrit, akuta inflammatoriska processer i tarmarna.
• Försiktighet vid användning kommer inte att skada om du har problem med sköldkörteln, eftersom hirs kan störa processen för assimilering av jod.
• Den spannmål som planeras att användas för att tillaga rätten ska vara av god kvalitet. Det är viktigt att vara uppmärksam på utgångsdatumet, förpackningens integritet när du köper denna livsmedelsprodukt.
• Färg bör beaktas: ljusgula korn kommer att göra en tjock, närande gröt, om spannmålen är mörkare blir skålen mer smulig, ljus hirs ger den färdiga produkten en halvflytande konsistens.

Hirs anses vara en extremt användbar produkt, men den kan också dölja fara.

För att lagra spannmål bör du hitta en torr, välventilerad plats som inte utsätts för direkt solljus. Det är viktigt att förhindra uppkomsten av skadedjur i den, samt att se till att den är fuktig. Felaktiga förvaringsförhållanden kan leda till att produkten förstörs, vilket kan leda till att dess näringsvärde går förlorad. En mamma som ammar ska aldrig äta fuktig och härsken hirs.

En annan aspekt ligger i själva matlagningsprocessen. Hirs är naturligtvis en dietprodukt, men om vegetabiliska och animaliska fetter missbrukas vid beredningen, används som tillbehör för fett fläskkött, kommer en sådan maträtt inte att innehålla en liten mängd kalorier. Detta kommer att leda till viktökning - ett problem som påverkar lejonparten av mödrar efter förlossningen.

Matlagningsprocessen börjar med bearbetning av spannmål: det bör rengöras noggrant. För detta ändamål bör ett glas spannmål hällas med ett glas vatten. Gryn, fyllda med vatten, sätts på eld tills de kokar. Därefter töms det kokande vattnet, och hirsen ska tvättas i rinnande vatten.

Det finns ett annat sätt att förbehandla hirs, vilket gör att du kan spara alla användbara egenskaper hos spannmål, samt bli av med dess inneboende bitterhet. Hirs läggs i kallt vatten och lämnas över natten. På morgonen tvättas och kokas de blötlagda grynen.

Processen för att förbereda vanlig hirsgröt är enkel: bearbetade spannmål hälls med vatten i ett förhållande av 2 till 1. En matlagningsbehållare med ett tidigare borttaget lock sätts i brand.Efter tio minuter efter att vattnet kokat tillsätts smör. Elden släcks och pannan täcks med ett lock. Efter en halvtimme är produkten klar att användas.

Överväg de möjliga alternativen för att laga gröt på vatten med tillsats av inte mindre näringsrika och hälsosamma ingredienser.

Sådan gröt är inte bara näringsrik, utan också god och behaglig för smaken.

Man bör komma ihåg att skalade bitar av pumpa kokas separat. Grönsakens beredskap bestäms genom piercing med en gaffel på flera ställen. Klar, ganska mjuk grönsak knådas tills en homogen massa (liknande potatismos) erhålls. Denna massa kombineras med kokt hirs. Den resulterande blandningen upphettas över låg värme i fem minuter. Förstör inte gröten och tillsatserna i form av gröna äpplen, russin.

Ett alternativ för dem som försöker återställa fysisk kondition efter förlossningen. Genom att lägga till kefir eller keso till gröt på vattnet kommer mamma inte att få extra kilon.

Hackade torkade aprikoser i en maträtt kommer att ge en ny touch av smakupplevelser, kommer att bidra till att skapa förutsättningar för att öka hemoglobin, förbättra hudtillståndet och återställa hälsan hos inre organ.

Katrinplommon kan förbättra tarmens motilitet. Genom att äta hirsgröt med katrinplommon till frukost kan du bli av med det vanliga problemet med förstoppning efter förlossningen. Det ger utrensning av kroppen från onödiga slaggprodukter och gifter.

Sötälskare istället för sylt eller sylt har visat sig använda blomhonung.Genom att krydda gröt med en liten mängd kan du få en hälsosam produkt med en behaglig smak.

Kokt salt hirs är ett utmärkt tillbehör till ångkotletter, kyckling- eller nötlever, stuvade köttbullar. Med hjälp av en sådan sidrätt kan du äta fullt ut och inte överdriva det med kalorier. Detta recept kan användas under GV.

Hirsgröt kan också kombineras med andra livsmedel i enlighet med individuella smakpreferenser (i avsaknad av en negativ reaktion på dem både hos mor och baby). Huvudsaken, enligt barnläkare, är att varje mamma under amning organiserar rätt näring för sig själv, utan att tillgripa några speciella dieter. Den dagliga kosten bör baseras på spannmål, frukt, grönsaker. Och hirsgröt ges en betydande plats i menyn hos en ammande mamma.

För information om hur du lagar hirsgröt medan du ammar, se följande video.