Hirsgröt med pumpa

Pumpagröt med flingor är en populär rätt som ofta matas till barn. Människor som följer reglerna för en hälsosam kost förbereder också ofta denna maträtt i olika varianter. Även efter värmebehandling behåller alla grötingredienser sina välgörande egenskaper. Rätten tillagas ofta i kylan och äts till frukost eller middag.

Rätten bör ingå i kosten för den som känner ständiga krämpor och svaghet. De fördelaktiga egenskaperna hos gröt kommer att hjälpa människor som gör hårt fysiskt eller intellektuellt arbete varje dag. Skålen ges till barn för att säkerställa normal utveckling och tillväxt. Hirsgröt med pumpa kunde man möta på barnanstalter.

Nutritionister råder att äta maträtten regelbundet för dem som vill minska kroppsvikten. Hirsgröt förhindrar bildandet av fettvävnad. Ingredienserna innehåller många spårämnen, mineraler och vitaminer. Dessutom förbättrar regelbunden användning av gröt tillståndet för hår och naglar, hjälper till att bekämpa mjäll och akne tack vare vitamin B2 i kompositionen. Fördelaktiga funktioner:

• vitamin B5 normaliserar blodtrycket;
• grötkomponenter förbättrar blodkärlens tillstånd och renar blodet;
• förbättrar hudens elasticitet och fasthet;
• magnesium och kalium bidrar till normaliseringen av hjärtat.

Hirsgryn är mindre kaloririka än liknande gryn. I 100 gram av produkten finns det bara 3,5 gram fett, 11,3 gram protein och mycket kolhydrater. Kaloriinnehållet i pumpagröt med sådana spannmål beror direkt på beredningsmetoden och ytterligare ingredienser. Viskös hirsgröt på vatten innehåller cirka 90 kcal, pumpa - cirka 25 kcal.

Inte bara hur mycket tid du spenderar, utan också hur många användbara ämnen som finns kvar efter värmebehandling beror på alternativet för att tillaga gröt. Du kan koka rätten i vatten eller mjölk, med salt respektive socker. Frukter, kryddor, ostar, kött används som tillsatser. En sådan användbar gröt i en kruka ser särskilt presentabel ut. Det blir lättare för oerfarna hemmafruar att laga en maträtt på spisen i en vanlig panna.

Lyckliga ägare av multicookers kan använda dem. Den här lätta frukosten tillagas medan du går i affärer. Rätten som tillagas på detta sätt är ganska doftande och välsmakande.

Traditionellt tillagas gröt på spisen, men du kan använda ugnen. Denna metod behåller en stor mängd näringsämnen i ingredienserna i rätten. Du kan laga mat i grytor eller formar. Om du lägger till aromatiska kryddor (kanel eller vanilj), kommer skålen att vara helt mättad med lukt. Du kan korrigera densiteten på gröt med mjölk om den är söt, eller vatten om den är salt.

Innan du lagar mat är det viktigt att välja kvalitetsingredienser.Köttet på pumpan ska ha en ljus orange färg, då kan du vara säker på att den har mycket betakaroten. Ta inte en grönsak som är för stor, den kan ha behandlats med bekämpningsmedel. För en ljusare smak, färg och arom kan du laga gröt med pumpajuice.

Det är bättre att äta rätten till frukost, så du kommer att laddas med energi och vitaminer för hela dagen. Lämplig för att mata barn. Ingredienser:

• hirs - 1 glas;
• pumpa - 0,5 kg;
• vatten - 400 ml;
• mjölk - 1 glas;
• socker - 2 msk. l.;
• salt - 1 nypa;
• smör - efter smak.

Det tar mindre än 1 timme att förbereda hälsosam gröt med pumpa och hirs. Om du hackar pumpan efter kokning, kommer bitar av grönsaken inte att stöta på. Tillagningsmetoden är ganska enkel.

1. Skala pumpan, skär i fyrkantiga bitar. Om så önskas kan du riva grönsaken på ett grovt rivjärn.
2. Häll vatten i matlagningsbehållaren, lägg pumpan och sätt på eld. Koka i 15-20 minuter tills de är mjuka. Du kan mala pumpamassa till puré med en kross eller mixer.
3. Sortera hirsen, skölj med kokande vatten. Så du blir av med den bittra smaken och en mängd skräp.
4. Tillsätt gryn i grytan med grönsaker.
5. Tillsätt salt i skålen, täck över och koka på medelvärme i 15 minuter. Kontrollera och rör hela tiden om innehållet i pannan så att det inte bränns fast i botten.
6. När du är klar, tillsätt socker och smör. Om så önskas kan du öka mängden strösocker.
7. Låt skålen stå i 15 minuter för att infundera.

För att förbereda maträtten behöver du ett minimum av ansträngning om du använder en långsam spis. Det mesta av processen sker utan din inblandning. Du behöver följande ingredienser:

• hirsgryn - 1 glas;
• vatten - 500 ml;
• riven pumpamassa - 2 koppar;
• salt - 0,5 tsk;
• socker - 1 msk. l.;
• smör - 60 g.

Denna matlagningsmetod anses vara den enklaste och snabbaste. Förberedelseprocessen tar bara 3 minuter:

1. lägg alla ingredienser i multicooker-pannan;
2. ställ in läget "Mjölkgröt", vänta 1 timme 10 minuter;
3. låt rätten brygga i 10-15 minuter och servera.

Rätten är perfekt för en morgonmåltid. Du kommer att få tillräckligt med energi och extra kroppsskydd för hela dagen. Ingredienser:

• hirs - 2 koppar;
• pumpa - 1 kg;
• vatten - 5 glas;
• mjölk - 2 koppar;
• socker - 6 msk. l.;
• salt - 2 nypor;
• smör - 80 g;
• russin, kanel - efter smak.

Att laga gröt enligt ett så enkelt recept tar mindre än 2 timmar, med hänsyn till beredningen av ingredienser.

1. Skär pumpamassa i stora tärningar.
2. Häll grönsaken med vatten, koka i 15 minuter efter kokning. Därefter kan mjuk pumpa krossas med en potatiskross så att bitarna inte kommer över i gröten.
3. Sortera och skölj hirsen. Häll kokande vatten över flingorna och låt rinna av efter 10-15 minuter. Lägg i grytan med kokt pumpa.
4. Salta rätten och koka under lock på låg värme i ca 15 minuter. Glöm inte att röra om.
5. Tillsätt socker med smör. Om så önskas kan du öka antalet av dessa komponenter. Om pumpan är söt bör du inte lägga till mycket socker, gröten blir kladdig.
6. Koka upp mjölk och lägg i gröten. Mängden av denna ingrediens påverkar direkt grötens konsistens, så den kan ökas.
7. Koka gröten i ytterligare 2-3 minuter.
8. Tillsätt russin och kanel. Ta bort från värmen, låt stå i 10 minuter.

Att laga gröt med färsk frukt ökar dess användbarhet avsevärt.Äpplen har en god effekt på matsmältningen och kroppens allmänna tillstånd. Smaken kan variera beroende på vald sort. Ingredienser:

• hirsgryn - 300 g;
• pumpamassa - 300 g;
• äpple - 2 st.;
• vatten - 1 l;
• salt att smaka.

Det finns inget socker i receptet för en mager maträtt, så välj en söt pumpa. Det tar bara 20 minuter att mata hela familjen med en hälsosam rätt. Följande är en steg för steg tillagningsmetod.

1. Tvätta grynen, häll i en kokkärl, tillsätt vatten och koka på låg värme.
2. Skala pumpan, skär i små kuber och skicka till en behållare för spannmål.
3. Skala äpplena och skär i hanterbara skivor. Tillsätt lite salt. Sjud i cirka 20 minuter tills flingorna är kokta.
4. Ta bort skålen från spisen, tillsätt smör, låt den brygga i 7 minuter.

Många är vana vid att laga söt pumpagröt med hirs. Versionen med kött är inte mindre hälsosam och tillfredsställande. Rätten passar bra till lunch eller middag. Ingredienser:

• hirs - 200 g;
• pumpa - 0,5 kg;
• mald peppar, salt - efter smak;
• vatten - 400 ml;
• lagerblad - 3 st.;
• lök - 2 st.;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• kycklingbröst - 2 st.

Hirsgröt med pumpa och kött kan serveras med örter eller grönsakssallad. Tänk på matlagningsmetoden.

1. Rengör pumpan, ta bort kärnorna. Skär fruktköttet i små kuber. Lägg i en kastrull, täck med vatten och låt koka i 10 minuter så att fruktköttet tappat sin hårdhet.
2. Skölj kycklingen, ta bort filmen och skinnet, skär i stora bitar. Stek bröstet i vegetabilisk olja på båda sidor i 5 minuter.
3. Skala löken, skär i tunna halvringar och fräs tillsammans med kycklingen i 3 minuter.
4. Mal den kokta pumpan till en homogen massa och kombinera med hirs.Vänta tills vattnet kokar och koka tills flingorna är kokta, vanligtvis inte mer än 15 minuter. Kom ihåg att elden ska vara minimal.
5. Överför kycklingen och löken till en skål med flingor, blanda. Koka i ytterligare 5 minuter.
6. Tillsätt lagerblad till alla ingredienser och ta bort från värmen.

Erfarna hemmafruar vet vilka svårigheter man kan stöta på när man lagar pumpa och hirs. Enkla rekommendationer hjälper dig att undvika misstag och göra riktigt god, hälsosam gröt.

1. Den bästa tillagningsmetoden är i ugnen. Tidigare kokades sådan gröt uteslutande i ugnen, i lerrätter. Så det behåller ett stort antal användbara spårämnen. Idag kan du använda ugnen och kastrullerna. Se till att sjuda gröten endast på en liten eld. Höga temperaturer kommer att förstöra fler vitaminer.
2. Hirsgröt kan vara ganska bitter, men korrekt bearbetning hjälper till att undvika detta. Skölj flingorna, häll över med kokande vatten och skölj igen. I vissa fall rekommenderas det att koka hirs i en separat behållare tills den är halvkokt, och först sedan överföra den till en panna med pumpa.
3. För en mer delikat smak och ljus arom av pumpagröt rekommenderas att lägga lite smör i mitten.
4. Tänk på att rätten inte ska vara överstekt. Långvarig tillagning kan förstöra alla användbara spårämnen. Håll dig till receptet exakt till minut.

Hirsgröt med pumpa är en självständig rätt, men kan även serveras som tillbehör. I det senare fallet, kombinera rätten med bakad fisk. Perfekt kombinerad med rosa laxpumpagröt är den lågkalori och hälsosam.

Om enkla recept verkar enkla och ofullständiga för dig, använd sedan olika tillsatser.Du kan lägga alla torkade frukter och frukter i söt gröt. Istället för enkelt socker, tillsätt honung till gröten, så blir den mer användbar. Läcker gröt blir mer ovanligt om du lägger till hasselnötter eller valnötter till den.

Rätten är definitivt värd att äta för dem som bestämmer sig för att följa reglerna för en hälsosam kost. Det är hirsgryn som anses vara nyttigast. Pumpamassa underlättar processen för assimilering och matsmältning av alla komponenter. Olika kosttillskott kan öka fördelarna för kroppen. Sötgröt äts bäst till frukost eller middag, och salt gröt till lunch.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar hirsgröt med pumpa i följande video.