Hur gott att laga hirs till tillbehör?

Hirs som produkt har unika egenskaper och fördelar. Det här är ett bra sätt att diversifiera kosten, men för att tillbehöret ska vara gott måste det tillagas korrekt.

Hirs är perfekt tillagad och förvandlas till ett utsökt tillskott till kött och fisk. För att det ska koka måste förhållandet vara 2/1. Det är bättre att inte hälla i vätskan omedelbart, utan att lägga till den efter behov. De använder inte bara vanligt vatten, utan också olika typer av buljonger.

Du kan förbättra smaken med lite smör, varefter sådan gröt blir otroligt välsmakande. Spannmål håller inte ihop, en speciell eftersmak är perfekt för olika tillbehör.

Innan du sänker ner hirsen i pannan är det värt att förbereda den, eftersom du kan känna inte alltför behaglig bitterhet.

Elden på spisen ska vara liten, dessutom behöver du de första tio minuterna röra om gröten, annars kommer den att fastna i pannan och brinna, detta kommer att orsaka en obehaglig eftersmak.

Alltid innan du stänger av brännaren kontrolleras kornen för smak. Om de är fasta och det inte finns mer vatten kvar, tillsätt vatten. Som regel uppstår full beredskap för hirsgröt på 20 minuter. Det är bäst att täcka och sätta på en långsam eld, för då kommer spannmålen att absorbera den nödvändiga fukten.

Men det är inte allt, för gröten ska redan vara redo att stå.

Det finns olika recept för att laga hirsgröt.

Den långsamma kokaren har blivit en utmärkt assistent för värdinnan, den låter dig föra produkterna till önskat tillstånd i automatiskt läge. Gryn kan sköljas med kokande vatten innan tillagning.

Vatten tillsätts inuti i angiven proportion, olja och salt. Det bästa läget för att laga "Pilaf", den genomsnittliga bearbetningstiden är en timme. När sidorätten är klar kommer enheten att meddela dig med en ljudsignal.

I en dubbelpanna erhålls smulig gröt, men tillagningsproceduren är nästan alltid densamma. Hirs tvättas eller blötläggs i vatten för att ta bort den bittra smaken. Sedan placeras de i en dubbelpanna, medan vattnet helt ska täcka kornen. För mycket vätska leder till att gröten kommer att koka. Efter tillagning, lägg smör, socker eller salt, allt beror på personliga preferenser.

För en diet kan du inte tänka dig något bättre än hirsgröt med grönsaker. Hundra gram av produkten har totalt 27 kcal. Det kommer att ta tvåhundra gram spannmål, morötter, lök, vitlök, vegetabilisk olja, salt och kryddor för att förbereda maträtten.

Det är bäst att tillaga i en stor panna med lock, eftersom gröten expanderar när den tillagas. En dubbel eller trippel botten av disken hjälper till att ånga till önskat resultat. Gjutjärnspannor är jättebra.

Grönsaker skärs i tärningar eller strimlor och steks i olja i en stekpanna.Tillsätt vitlök och krydda, stuva. Sedan läggs blandningen till den redan tvättade hirsen och lämnas i brand med tillsats av vatten. Under ett stängt lock kommer inte bara gröt till beredskap, utan också grönsaker. Som ett resultat ett bra alternativ för frukost eller middag, med tanke på antalet kalorier i maträtten.

Ofta fastnar hirs i botten av pannan, så du bör välja rätt rätter med tjocka väggar. För 800 milliliter vatten behövs bara 200 gram spannmål. Det måste hällas i kokande vatten redan, rör om och ta bort elden till ett minimum.

Tillagningstiden är cirka 20 minuter. Se till att stänga locket så att gröten blir god, osolikt och överstekt. När fukt inte har någonstans att avdunsta, absorberas den av grynen, och därför är det inte nödvändigt att tillsätta vätska ofta.

Hirs kokas i mjölk för den som gillar en rikare krämig smak i gröt. 0,4 liter mjölk räcker till en kastrull, samma mängd vatten, 190 gram spannmål. Torkad frukt, smör och socker eller salt kan tillsättas efter smak.

Före matlagning är det önskvärt att rengöra hirsen och ta bort allt skräp, svarta korn från den. För att göra detta tvättar de först spannmålen i en djup behållare under kranen, byter ständigt vattnet och skållar det sedan med kokande vatten.

Efter att behållaren har satts i brand och skummet tas bort när det kokar. Socker och salt tillsätts bäst till rätten efter att allt vatten nästan har avdunstat. Olja läggs när elden är avstängd, och det är nödvändigt att gröten infunderas i ett par minuter.

Du kan laga mjölksoppa. För det måste du blötlägga spannmålen i vatten i sex timmar eller bara hälla kokande vatten i några minuter.För en sådan flytande maträtt behöver du 150 gram hirs, 1,5 liter mjölk, 0,4 liter vatten. Smör smaksätts, men det passar verkligen bra till denna produkt.

För att göra läcker, nyttig hirsgröt behöver du inte ha mycket erfarenhet eller speciella ingredienser på bordet. Det visar sig fantastiskt gott när värdinnan på ett ansvarsfullt sätt närmar sig frågan om att förbereda maträtten. Vi får inte glömma att obearbetade spannmål kan ge obehaglig bitterhet, och skräp kan förstöra produktens utseende. Var noga med att röra om flingorna under de första minuterna av kokningen, annars fastnar det på botten av skålen och bränns, vilket kommer att orsaka en obehaglig eftersmak.

Se receptet på en utsökt vegansk tillbehör för vegetarianer nedan.