Vete: kaloriinnehåll och sammansättning, fördelar och skador

Vete är en av de få jordbruksgrödor utan vilka den moderna civilisationen helt enkelt inte kan föreställas. Det kan klargöras att detta inte är den enda "bröd" kulturen, men anspråkslösheten och smakegenskaperna hos kornen från denna speciella växt har vunnit maximal popularitet, om inte över hela världen, så i den tempererade zonen, där idag de flesta utvecklade stater finns. Många av oss är dock vana vid att se vete uteslutande i form av bröd, men få är direkt bekanta med spannmål.

Vete är en gröda som tämdes för flera tusen år sedan, så det är omöjligt att hitta en person i vårt land som inte har sett ett vetefält åtminstone i en film. Visuell kontakt för bekantskap skulle dock vara tillräckligt för en specialist, men en vanlig person borde ta reda på vilken typ av växt som finns framför honom.

Vete finns i helt olika varianter, och därför kan de specifika indikatorerna för beskrivningen variera avsevärt, men ändå gavs det gemensamma namnet för alla dessa växter av en anledning - de har verkligen mer gemensamt.Till att börja med bör det noteras att vete tillhör familjen av spannmål, det vill säga grovt sett är det ett gräs med karakteristiskt uttalade frön i spikelets - dessa korn väckte uppmärksamhet från våra avlägsna förfäder på en gång. Kulturen är ryggrad, det vill säga varje korn har en karakteristisk och ganska hård mustasch.

Stjälken, beroende på den speciella sorten av vete, kan vara så blygsam som 30 cm hög, eller mycket mer betydande en och en halv meter hög. Plantan reser sig vertikalt, trots att dess knotiga stjälk är tom inuti. Det finns blad, som alla andra växter, men de är relativt diskreta, eftersom de liknar själva stjälken i både färg och form, utan att förgrena sig alltför långt från den. Eftersom växten som helhet skiljer sig åt i storlek, så gör dess spikelets, vars längd kan vara från 4 till 15 cm.

I naturen är vete inte så sällsynt, men svårigheten att odla det ligger i att det krävs för att skörda största möjliga skörd från en begränsad yta. Eftersom vi inte upplever brist på bröd betyder det att det är möjligt att uppnå detta, men en verkligt stor mängd spannmål kan bara samlas in under många förhållanden. Det finns många faktorer som påverkar avkastningen negativt. Till exempel älskar vete villkorligt genomsnittlig luftfuktighet, utan uppenbara överskott, och därför kommer överdrivet regnigt väder och torka att skada det i samma utsträckning.

En frisk växt växer vertikalt uppåt, annars kommer den helt enkelt inte att överleva, och därför är starka vindar för kultur också en fiende.Slutligen uppskattade inte bara människor alla fördelarna med denna spannmål - många skadedjur är inte heller motvilliga att äta, och en sådan växt är också mottaglig för sjukdomar.

Trots den till synes överdrivna sårbarheten är det inte förgäves att vete förblir ett av de mest populära spannmålen - det har också tillräckligt med fördelar på grund av vilka mänskligheten har använt det i tusentals år. Dessa inkluderar till exempel en låg sönderfallströskel, eftersom det är en sak att odla en växt och en annan att samla spannmål med bekvämlighet, utan att plocka ut varje enskilt spannmål från jorden. Dessutom tolererar vete lätta köldknäppar som är typiska för den tempererade zonen även på sommaren, och det är inte heller rädd för torra vindar som är typiska för stäpperna, som inte påverkar produktiviteten på något sätt.

Faktum är att absolut alla ovanstående faktorer, inklusive vetesorten själv, har en direkt inverkan på slutavkastningen, men vissa normer finns fortfarande. Den genomsnittliga siffran anses vara cirka 40 centners per hektar, även om det är värt att göra en rabatt för samma klimat.

Vete odlas nästan över hela världen, dess skördar är obetydliga förutom i Afrika där det är sämre än andra ätbara grödor och Antarktis där det är problematiskt att odla annat än mossa. Samtidigt kan odlingsprocessen ta mycket ansträngning, men med rätt attityd ger det påtagliga vinster, eftersom antalet människor som vill odla denna gröda inte minskar.

För att spannmålen ska växa bra och ge en rik skörd måste du först plantera den på rätt plats. Man tror att för frön kommer den mest bördiga jorden att vara den där fleråriga gräs växte tidigare, men efter solros bör platsen definitivt inte sås med vete - dess rester kommer att fungera som ogräs. Samtidigt kräver vete också näring, och jorden som det växer på måste ha en genomsnittlig surhetsgrad och klara vatten väl.

Jorden måste förberedas långt innan man planterar ungt vete - alla vet att det är önskvärt att plöja det, men inte alla vet att proceduren har minst fem steg, som var och en har sitt eget namn. Uppgiften med alla dessa manipulationer är i synnerhet att se till att frön som finns kvar från den föregångare grödan inte gror, samt att se till att jorden är tillräckligt lös så att den passerar vatten bra utan att samla för mycket av det. Även det rekommenderade plogdjupet är beräknat - det är 20 cm.

Före plantering bearbetas inte bara fältet utan även spannmålen - i synnerhet sorteras de, kasserar de skadade och behandlas med föreningar utformade för att skydda varje spannmål från sjukdomar. I vissa fall utförs ytterligare bearbetning också med superfosfat - som regel ger en sådan flytt en betydande ökning av avkastningen. I den moderna världen utförs sådd uteslutande med hjälp av teknik, samtidigt som man väljer de modeller som minimalt tamper jorden under dem bör väljas.

Den exakta tidpunkten för när grönt vete planteras och blommar är mycket beroende av det lokala klimatet, men i allmänhet görs plantering senast mitt på våren.Därefter måste grödorna skötas noggrant, och gödsling med fosfor, kalium och kväve kommer att vara av särskild betydelse, eftersom kulturen, som redan nämnts, är mycket förtjust i intensiv näring. Naturligtvis måste du känna till måttet även här, eftersom överflöd av kväve påverkar de flesta växter negativt, och vete är inget undantag. Glöm inte också det ständiga skyddet av fältet från skadedjur.

Vete är absolut ingen gröda som kan tillåtas övermogna. Som regel börjar kornen ruttna av det minsta regn, och stjälkarna med mogna spikelets börjar snabbt smulas sönder, varefter hela växten "lägger sig", och då kan det inte vara fråga om produktiv skörd. Av denna anledning skördas vete från fälten inom en vecka efter att spannmålen är mogna.

Med tanke på behovet av akut skörd, när det gäller vete, är denna process en av de mest mekaniserade - vetefält täcks massivt av skördare och skördetröskor inom några veckor. Skördad spannmål kräver ordentliga lagringsförhållanden eftersom den också är föremål för olika problematiska faktorer. Därför levereras den så snart som möjligt till hissar och specialspannmålsmagasin, där rätt temperatur och fuktighetsnivå hålls med ett konstant naturligt drag.

Som ofta är fallet med hårt använda frögrödor, klassificeras spannmålen noggrant för att avgöra för vilka ändamål den är bäst lämpad. Vissa sorter är specifikt uppfödda för att producera övervägande en viss spannmålssort.Den största rollen i ekonomin spelas förstås av matvete, vars kvalitet i genomsnitt är mycket högre än vanligt vildvete. För en sådan växt är en viktig indikator överflödet av stora spannmål, som dock ofta säljs i krossad form för mänsklig konsumtion.

Under de senaste åren har producenter, som hyllar hälsosam näring, ofta också sett till att huvudsakligen dessa sorter odlas som matvete, vars sammansättning och näringsvärde är balanserade. Fodervete behöver inte alls uppfylla så höga kvalitetskrav – det räcker med att det är näringsrikt och bidrar till boskapens snabba viktökning, även om goda skördar naturligtvis också är välkomna. Om det för en person är viktigt inte bara innehållet utan också utseendet på produkten som används, är djur i denna mening mycket mindre kräsna, och därför kan spannmålen vara heterogen eller helt enkelt "ful".

Slutligen, för sådd av grödor, såväl som för mat, är en mycket viktig punkt frånvaron av några defekter - sådant vete måste vara perfekt. Dessutom, om en krossad version av spannmål av olika storlekar kan säljas till en person för mat, så sorteras och dimensioneras spannmålen vanligtvis för sådd så att de alla är så lika som möjligt - tack vare detta kommer avkastningen att bli mycket högre .

Separat är det värt att nämna att vete också klassificeras efter säsongen då det växer. Den traditionella och mest välbekanta typen av denna växt är det så kallade vårvetet - det som växer under den "normala" säsongen, det vill säga på sommaren.Men under de senaste decennierna har mänskligheten, i behov av en enorm mängd mat, hittat speciella vintersorter som kan gro under snön, vilket ger tidigast möjliga skörd på våren. Dessa sorter inkluderar till exempel den mycket populära Thunder i vårt land.

Kanske, när det gäller överflöd av användbara ämnen, kan spannmål inte jämföras med frukt och bär, som traditionellt anses vara en oändlig källa till hälsa, men detta betyder inte att det inte finns något i vete som människokroppen behöver akut. Den kemiska sammansättningen av denna produkt är mycket användbar för människor, även om den inte är otroligt rik.

Särskilt märkbart är närvaron av kostfiber i vete, vilket är nödvändigt för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. Endast 100 gram vete konsumerat i sin rena form ger 2/5 av det dagliga intaget av detta ämne. Den rikliga närvaron av pektin i kompositionen har också en mycket positiv effekt på hälsan i magen och tarmarna, men i ett lite annorlunda plan - detta ämne minskar irritation av slemhinnan, och därför, tack vare det, är många akuta sjukdomar lättare.

Man får intrycket att Vitamin-mineralkomplexet av vete som helhet skapades speciellt för att få en person att känna sig ung och stark så länge som möjligt. Antioxidantegenskaperna hos komponenter som selen, såväl som vitamin B12 och E, kompletteras av samma ämnens förmåga att hämma utvecklingen av cancer och ta bort tungmetaller från kroppen i tid. Fytoöstrogen hjälper också mycket med detta.

Naturligtvis är innehållet av spårämnen och vitaminer i vete inte begränsat till den beskrivna uppsättningen, bara allt annat finns här i en relativt blygsam mängd. I vilken källa som helst kan du hitta bekräftelse på att spannmålen innehåller en betydande mängd magnesium och kalium, fosfor och zink, såväl som linolsyra och andra aminosyror. Tillsammans säkerställer dessa ämnen den mångsidiga korrekta funktionen av alla system i människokroppen, därför förblir vete, även i en ålder av masssyntetik inom näringsområdet, en extremt populär naturprodukt, vars popularitet sannolikt inte kommer att minska under de kommande decennierna .

Om vi ​​pratar om kaloriinnehållet i vetet i sig kommer 100 gram grodda korn att ge minsta mängden energi - deras energivärde uppskattas till 200 kcal. För vanligt spannmål, oavsett sort, är denna siffra redan cirka 340 kcal, och de flesta kalorierna i obearbetade bakterier är 360 kcal per 100 gram. När det gäller vetemjöl är dess kaloriinnehåll i intervallet 312-334 kcal, och ju högre kvalitet mjölet har, desto högre energivärde.

Det bör förstås att på grund av variationen av sorter har vete inte ett specifikt, klart definierat närings- och energivärde.Varje sort bör övervägas separat, men eftersom detta är ganska långt och fortfarande inte tillåter att absolut alla sorter av vete täcks, kommer vi att överväga dessa indikatorer i en generaliserad form. Proteiner utgör en betydande del av spannmålen, i genomsnitt runt 10-14%, även om det finns anmärkningsvärda undantag. Till exempel, i grodda spannmål är proteiner endast 7,5%, medan i obehandlade embryon når deras mängd 23%.

Kolhydrater är huvudämnet för vete och alla produkter från det, men även här kan proportionerna variera avsevärt. För de flesta sorter av spannmål och mjöl är kolhydratinnehållet 70-75 %, men det finns produkter med ett mer blygsamt innehåll av sådana ämnen: 42,5 % i grodda korn av kolhydrater, 52 % i obearbetade bakterier och 48 % i mjöl. Fetter utgör endast en liten andel av vetets sammansättning, och i de flesta produkter från denna spannmål ligger mängden i intervallet 1-2,5%. Som i alla andra fall slås råa bakterier och mjöl från dem ut ur den allmänna raden - där når andelen fetter 10% respektive 8%.

Du behöver inte ens genomföra seriös vetenskaplig forskning för att förstå att det finns mycket mer nytta med vete för en person än skada, annars skulle mänskligheten helt enkelt dö ut under årtusenden av att äta denna spannmål. Idag, i en tid av utvecklad handel och möjligheten att köpa exotisk mat från alla regioner i världen, kan vissa gourmeter överväga att eliminera eller avsevärt minska andelen vete i sin kost, men detta bör inte göras, om så bara på grund av de många fördelaktiga egenskaperna hos denna sädesslag, som bör övervägas mer noggrant.

• Många vet från barndomen att det är mer tillfredsställande att äta med bröd. Detta är inte förvånande, eftersom vete, som nämnts ovan, till största delen består av kolhydrater, som också smälts lätt och snabbt. Som ett resultat utjämnas känslan av hunger på kortast möjliga tid, och de mottagna energireserverna räcker under lång tid.
• I vilket fall som helst är vegetabiliska livsmedel som innehåller kostfiber fördelaktiga för människokroppen, eftersom de har en mycket mild effekt på matsmältningssystemet. Sådana ingredienser är särskilt indikerade för ökad surhet i magsaft, eftersom de kan minska den. Dessutom har sådana fibrer också en viss massageeffekt på väggarna i mag-tarmkanalen.
• Ett betydande innehåll av vitamin E i vete har en positiv effekt på tillståndet i cirkulationssystemet, eftersom detta ämne hjälper till att ta bort överskott av kolesterol från kroppen. Men de fördelaktiga egenskaperna hos detta vitamin slutar inte där, eftersom det i kombination med selen snabbt kan avlägsna radionuklider och andra cancerframkallande ämnen från kroppen.

• En viktig och användbar komponent i vete är pektin, som kan kallas en naturlig sorbent. Detta ämne kan "attrahera" till sig inte bara gifter och skadliga mikroorganismer, utan till och med gifter, som, som ackumuleras i tarmarna, ofta orsakar utvecklingen av många sjukdomar. Den ständiga inkluderingen av pektinhaltiga produkter i kosten bidrar till en omfattande rensning av tarmarna och därför bibehåller hälsan.
• Magnesium i kombination med vitamin B12 är ett av de ämnen som är absolut oumbärliga för att nervsystemet ska fungera korrekt.Det kan inte sägas att vete är den viktigaste "anti-stress" i kosten för en modern person, eftersom det finns livsmedel som innehåller samma ämnen i en högre mängd. Men forskare har visat att regelbunden konsumtion av vete och produkter från det kan ha den mest positiva effekten på en persons psyko-emotionella tillstånd.
• Vete och kalium berövas inte, men detta mikroelement håller ordning på ett av de mest hårt arbetande organen - hjärtat. Hjärtmuskeln, till skillnad från de flesta andra organ, arbetar kontinuerligt och har ingen avlastning enligt schemat, och det är kalium som hjälper den att återhämta sig snabbare under sådana belastningar. Samma element stärker samtidigt kärlväggarna, vilket gör det till en universell lösning för cirkulationssystemet. Kaliums inverkan på blodets sammansättning har också bevisats, vilket tack vare det normaliseras.
• Linolsyra, som finns rikligt i vete, spelar rollen som en slags metabolismregulator, eftersom absorptionshastigheten för proteiner, fetter och kolhydrater beror på den.

Många fördelaktiga egenskaper hos vete uppmärksammades av mänskligheten på den tiden då det inte fanns någon vetenskap i modern mening av ordet. Som ett resultat uppfanns många traditionella mediciner, som främst är tinkturer och dekokter som behandlar många olika sjukdomar - till exempel åderförkalkning och diarré, dystrofi och förstoppning, anemi och flatulens, funktionsstörningar i matsmältningssystemet och hosta.Kanske kan modern farmakologi erbjuda mer effektiva botemedel för alla dessa problem, men de kan vara dyra och innehålla olika syntetiska, potentiellt skadliga komponenter, samtidigt som vete är en helt naturlig produkt, och viktigast av allt - billig.

Om alla ovanstående hänvisade till själva vetekornen, är en märklig trend i vår tid användningen av unga groddar, som är speciellt grodda även hemma. Fördelen med denna version av vete är det faktum att alla användbara ämnen här redan är i en delad form, så människokroppen skulle spendera mycket mindre energi på absorptionen av användbara komponenter, och processens effektivitet skulle nå ett maximum. En växande kropp innehåller många saker som inte fanns i vanligt spannmål, och alla dessa ämnen kan vara till nytta för människor.

Till exempel kan ett högt innehåll av B-vitaminer etablera en korrekt ämnesomsättning och ge en väl synlig skönhet av hår, naglar och hud. Innehållet av C-vitamin, som är helt oumbärligt för att framgångsrikt motstå alla typer av åkommor, ökar också i grodd vete. Samtidigt är mängden sockerarter i en sådan produkt mycket lägre än i vanliga spannmål, därför utgör grodd vete inget hot mot diabetiker.

En ännu modernare hälsosam matprodukt är inte ens själva det grodda vetet, utan saften som pressas ur det.

Separat måste det sägas att den flytande formen tillåter användningen av sådan juice inte bara som en dryck, utan också för extern användning - som en kosmetisk produkt. En av de vanligaste användningsområdena är i kampen mot hudsjukdomar - du behöver bara smörja de drabbade områdena i huden och sedan upprepa proceduren om resultatet är otillräckligt. För hälsa och hårstärkning rekommenderas att använda samma juice från grodd vete som sköljning, som behåller alla ämnen som är användbara för hårfästet.

En annan flytande produkt som erhålls från denna gröda är vetegroddsolja. Skillnaden från både spannmål och groddjuice är en ökad mängd fleromättade syror och tokoferol - en antioxidant som gör att du kan bibehålla kroppens ungdom och dess olika systems funktionella tillstånd längre. Återigen, på många sätt duplicerar de läkande egenskaperna hos en sådan vätska de som beskrivits ovan, men en viss skillnad i kemisk sammansättning ger fortfarande specifika fördelar med en sådan produkt. Till exempel anses det vara ett populärt folkmedel för att läka brännskador och sår, har en positiv effekt på funktionerna i genitourinary systemet och hjälper till att upprätthålla muskeltonus.

Vete, liksom mjöl och andra produkter från det, är en så massiv och populär produkt att det är svårt att ens föreställa sig hur spannmål kan ha kontraindikationer. Ändå finns det inga helt ofarliga livsmedel på vår planet, därför kan även vanligt vetebröd teoretiskt ha konsumtionsbegränsningar. Självklart, Den främsta anledningen till att veteprodukter bör begränsas är det höga kaloriinnehållet i sådana livsmedel. Å ena sidan bidrar ett högt innehåll av kostfiber till att förbättra tarmens rörlighet, på grund av vilken kolhydrater fortfarande inte absorberas helt, å andra sidan, med en stor mängd bakverk som äts, hjälper inga fibrer att hålla figuren normal.

Separat bör det noteras att människor oftare lutar sig inte bara på bröd, utan på söta bakverk gjorda av vetemjöl i form av bullar och liknande produkter, där kolhydratinnehållet är ännu högre. Av denna anledning, för personer som är överviktiga eller har en märkbar tendens att få det, kan vete och mat från det vara kontraindicerat. Samtidigt kan riklig vetekonsumtion påverka även en frisk person negativt - resultatet kan bli obehag i buken, gasbildning och förstoppning, och alla dessa konsekvenser hänför sig till ovanstående produkter och biprodukter.

En allergi mot vete (vanligtvis mot glutenet det innehåller) är mycket sällsynt, men ändå är ett sådant problem teoretiskt möjligt. Det är ganska uppenbart att en sådan diagnos omedelbart sätter stopp för användningen av alla vetemjölsprodukter, såväl som alla andra vetebiprodukter som beskrivs ovan. Dessutom, i vissa fall, kan denna spannmål öka blodtrycket, vilket för hypertensiva patienter är fyllt med en allvarlig försämring av hälsan. Men för personer med liknande diagnos gör läkaren vanligtvis en ganska detaljerad diet, som anger om varje produkt kan eller inte kan konsumeras. Därför är de personer som inte kan konsumera produkter baserade på vetemjöl vanligtvis medvetna om detta i förväg.

Separata biverkningar kan vara resultatet av användningen av groddat vete, som innehåller ett speciellt ämne - lektin. Graden av fara för detta ämne har ännu inte identifierats exakt, men det är allmänt accepterat att det har en ganska destruktiv effekt på människokroppen, eftersom det provocerar problem inom ämnesomsättningen och kan också störa hjärtats funktion. , lever och endokrina systemet. Oljan som erhålls från vetegroddar, jämfört med andra biprodukter, anses praktiskt taget ofarlig, även om vissa experter tror att den har en ganska uttalad diuretisk och koleretisk effekt.

Det är mycket svårt att föreställa sig den moderna världen utan användning av vete, eftersom det är produkterna från kornen från denna växt som är den huvudsakliga källan till vegetabiliska proteiner över hela världen. Samtidigt, nu kanske vete och dess biprodukter inte längre bör tas uteslutande som livsmedel, eftersom de också används i kosmetologi, även om det naturligtvis är värt att börja med livsmedelsanvändning. Groddat vete, populärt bland hälsosamma ätare, har nu blivit en ingrediens i olika spannmål, snacks och sallader, men juicen som erhålls från sådana groddar läggs ofta till cocktails baserade på fruktjuicer för att förbättra deras egen smak.

Den mest populära produkten för bearbetning av vetekorn är mjöl. För många människor i världen intar bakning av sådana råvaror en viktig plats på det dagliga bordet, men även de nationer där veteodling inte är en tradition tvingas åtminstone delvis använda vetemjöl. Faktum är att den karakteristiska klibbigheten hos vetemjöl endast är karakteristisk för pulvret från detta spannmål - det tillhandahålls av gluten, även kallat gluten. Det är mycket problematiskt att baka något av ris, hirs eller bovetemjöl i sin rena form, för utan tillsats av vetemjöl kommer produkten helt enkelt inte att "hålla på".

Förresten, kornen krossas inte alltid till mjöltillstånd - de kan krossas vetegryn. Naturligtvis är den mest uppenbara rätten från sådana råvaror vanlig vetegröt, men i själva verket går spannmål bra med många ingredienser som gör att du kan utmärka dig i kulinariska nöjen.Vetegryn passar bra till andra spannmål (från majs, ärter, kikärter), grönsaker (tomater, broccoli), vissa sorters ost och kött, samt till ägg och vitt vin. Ett stort antal olika smaksättningar kan ge vetegryn en ny unik smak. Världens folk gör de mest ovanliga rätterna av det, som tungan inte kommer att våga kalla bara gröt.

I vissa fall krossas spannmålen inte ens och lämnar den som ett fullkorn. I de flesta fall används vetekorn för att tillaga olika varianter av gröt, som kan tillagas med fundamentalt olika ingredienser eller blandas med andra spannmål. Det är omöjligt att inte nämna att spannmål i kombination med skal också används som industriell gröda för djurfoder.

Eftersom allergiker vanligtvis inte äter fundamentalt olika produkter, tvingas de helt enkelt leta efter analoger till allmänt accepterade produkter speciellt gjorda av andra typer av råvaror. Bröd, pasta, kex, till och med mjöl för självlagade måltider - alla dessa produkter är inte bara gjorda av vete, utan i själva verket är de bara en imitation av originalreceptet, vilket innebär användningen av denna speciella spannmål.

Om vi ​​pratar om kosmetisk användning, då mest aktivt använder människor egenskaperna hos vete för att förbättra tillståndet hos huden, naglar och hår. Alla vetebiprodukter är lämpliga för extern användning, men valet till förmån för groddolja anses vara det mest korrekta.Denna vätska i koncentrerad form innehåller absolut alla antioxidanter som är karakteristiska för vete, och i själva verket hjälper sådana ämnen till att etablera metabolism och ge huden näring.

Vetemjöl används också som en hudläkande produkt, men det används oftare inte i sin rena form, utan som en del av mer komplexa recept - till exempel mjölk baserad på vita viner. Tack vare detta recept uppnås en optimal uppsättning användbara och näringsrika ämnen i rätt proportioner, därför är rengöring och förträngning av porer, såväl som hudnäring, optimal. För hårvård görs ofta speciella masker, där grädde, förutom vetegroddsolja, används i kombination med citronsaft.

För extern applicering på huden används vanligt vetekli, som används för att mata husdjur. Detta ämne hjälper till att rengöra och ge näring till huden, och lindrar också effektivt inflammation. Ett liknande recept är indicerat för personer med fet hud, men många recensioner indikerar också att den potentiella omfattningen av en sådan mask inte är begränsad till någon typ av hud.

För fördelarna och skadorna med grodd vete, recept och tips för att äta, se följande video.