Hur lagar man couscous?
Användningen av exotiska rätter blir mer och mer utbredd, eftersom människor försöker diversifiera sin kost. Men för att få det bästa resultatet måste du noggrant studera funktionerna hos varje produkt.
Detta krav gäller fullt ut för användning av couscous.
Egenheter
Att laga couscous är mycket lönsamt och bekvämt; detta är ett av de bästa tilläggen som har kommit in i hushållsmatlagning under de senaste decennierna.
Fördelarna är uppenbara:
- snabb matlagning (ibland behövs inte ens matlagning);
- effektiv mättnad;
- trevlig smak.
Att laga smulig couscousgröt med vatten eller mjölk är väldigt enkelt. Kycklingcouscous är också lätt att göra, ett recept som många älskar.
Själva produkten är gjord av hårda varianter:
- korn;
- ris
- vete;
- hirs.
Gröt med mjölk hemma
Oftast visar sig den här rätten vara en tillbehör, men ibland kan den användas till frukost. Det rekommenderas att använda kokkärl i rostfritt stål för matlagning. Tillsatsen av vaniljsocker hjälper till att förbättra smaken. Vanligt socker och salt kan tillsättas efter smak, men detta bör göras med försiktighet.
Varaktigheten av exponeringen av spannmål i en panna påverkar direkt densiteten hos den färdiga gröten.
I en långsam spis
Att göra mjölkgröt med den här enheten är ännu lättare än på en gas- eller elektrisk spis. Du behöver bara koka mjölken. För detta ändamål är speciella program lämpliga:
- "Släckning";
- "Kokande";
- "Ångkokning".
För att förhindra "flykt" av mjölk, smetas skålens väggar med smör. Det är inte nödvändigt att stänga locket. Efter att ha lagt till spannmål, socker och salt måste du stänga av det tidigare installerade programmet. Exponeringstiden sträcker sig från 5 till 10 minuter. För din information: ibland används funktionen "Uppvärmning", men valet är upp till kockarna.
Matlagningstips
För att brygga couscous korrekt måste man komma ihåg att spannmålen sväller snabbt och absorberar fukt. Därför rekommenderas det att servera rätten omedelbart efter att ha nått beredskap. Proportionerna av spannmål och mjölk väljs individuellt: beroende på förhållandet kommer skålen att bli tunnare eller tjockare.
Det är tillåtet att ersätta vanlig mjölk med kondenserad mjölk. Men i det här fallet måste du vägra att lägga till socker; om fet mjölk används ska smör inte tillsättas.
Vad är användbart
Couscous förbättrar immuniteten och höjer ytterligare vitalitet. Den afrikanska produkten eliminerar perfekt sömnstörningar och klarar av ett deprimerat humör. Dessa värdefulla egenskaper beror på närvaron av vitamin B5. En positiv effekt noterades vid matsmältningsproblem på grund av den betydande mängden järn, fosfor och kalium.
Med regelbunden användning av couscous:
- vatten-saltbalansen blir mer stabil;
- hjärnaktiviteten kommer att förbättras;
- hjärtat fungerar mer tillförlitligt;
- koncentrationen av kolesterol i blodet kommer att minska;
- en känsla av mättnad under lång tid utan att gå upp i övervikt;
- förbättrade resultat inom sport och fysisk träning.
Hemligheterna med att laga couscous - i nästa video.
