Semolinagröt med mjölk: proportioner och recept

Nästan alla människor känner till och älskar mannagrynsgröt. Även om inte alla i barndomen vill äta det, efter att ha mognat, börjar många komma ihåg med nostalgi om dessa tider och smaken av mannagryn till frukost. Alla som aldrig har lagat den här rätten tycker att den är ganska enkel att göra den. I allmänhet är det så. Men gör man något fel får man antingen en bränd massa, eller en massa med klumpar. Därför är det värt besväret innan du lagar mat att ta reda på alla hemligheterna med att laga denna gröt.

Först och främst är det nödvändigt att observera det korrekta förhållandet mellan proportionerna av både mjölk och semolina. Och glöm inte heller hur mycket tid som behövs för dess förberedelse.

Om du följer strikta regler, då 6 Art. l. mannagryn behövs för 1 liter mjölk. För att minska proportionerna måste allt delas med 2. Följaktligen krävs 3 matskedar mannagryn för en halv liter mjölk. För att få en mer flytande gröt måste du minska proportionerna. För 500 ml mjölk måste du ta 5 teskedar mannagryn. Sådan gröt anses vara fem procent och används för att mata små barn. Med tiden ökar andelarna till 10 procent. Följaktligen, för 0,5 liter mjölk behöver du 10 teskedar mannagryn.

Om mannagryn bereds med hemgjord mjölk, måste den spädas med vatten. I detta fall bör proportionerna vara 1 till 3. Följaktligen bör mängden per 200 ml vatten motsvara 600 ml mjölk.Om du räknar allt i glas behöver du för 1,5 glas vatten 3 glas mjölk. För 400 ml vatten, tillsätt 1,2 liter mjölk. För att förbereda flytande mannagrynsgröt räcker det att koka den i 5-15 minuter. För en tjockare gröt måste du öka tiden något till 25 minuter.

Det är lättast att laga denna gröt enligt det klassiska receptet. Det vill säga att den måste kokas i färsk mjölk. En sådan gröt är rikare på vitaminer, vilket innebär att den kommer att ge mer fördelar för människokroppen. Du kan koka mannagryn både flytande och tjock. Det är värt att överväga mer i detalj recepten för olika sorter av gröt.

För att få gröten av önskad konsistens måste du tillsätta en hel del mannagryn till mjölken.

Nödvändiga komponenter:

• en halv liter färsk mjölk;
• 60 g - socker;
• 75 g - mannagryn;
• 20 g - smör.

Receptet steg för steg är ganska enkelt.

1. Färsk mjölk måste kokas. Efter det, i en mycket tunn ström, häll spannmål blandat med strösocker i den.
2. Du måste koka gröt i 5-7 minuter, utan att sluta röra. Sedan måste du stänga av spisen och täcka pannan med ett lock.
3. Låt det sitta i ytterligare 10-15 minuter.

Vid servering kan du lägga en bit smör på den färdiga semlan. Detta kommer att ge den en krämig smak.

För att göra gröten tjock måste semlans proportioner och tillagningstid ökas.

Nödvändiga komponenter:

• 1 liter - färsk komjölk;
• 180 g - mannagryn;
• 50 g - smör;
• salt att smaka.

Steg för steg recept:

1. när mjölken kokar är det nödvändigt att fylla den med semolina i en liten ström;
2. salta sedan och koka på låg värme i 20-25 minuter under konstant omrörning.

Olja måste läggas till den färdiga gröten, och du kan börja smaka.

För att få en sådan konsistens måste proportionerna beräknas av dig själv och välja den gyllene medelvägen mellan dessa två recept. Följaktligen kommer tillagningstiden att vara 10-15 minuter.

Förutom traditionella recept kan du laga mannagryn med olika ingredienser. Till exempel på kondenserad eller pulveriserad mjölk, med pumpa eller morötter. Och det kan också tillagas inte bara i en vanlig panna, utan också i en långsam spis.

Sådana recept används oftast för att göra det mer intressant och godare för ett barn att äta en inte särskilt favoritprodukt.

Nödvändiga komponenter:

• 1 glas färsk komjölk;
• 120 g - pumpor;
• 30 g - mannagryn;
• 30 g - smör;
• 15 g - socker;
• salt att smaka.

Överväg ett steg för steg recept.

1. Pumpa måste mosas. För att göra detta, lägg den i en kastrull, innan du skär den i små bitar, och koka i 20 minuter.
2. Sedan måste du koka mjölken, tillsätt pumpapuré, socker och lite salt till den. Alla komponenter måste blandas väl och kokas.
3. Efter det, häll semlan i en tunn stråle och koka i ytterligare 12 minuter under omrörning.

Ett annat intressant alternativ är läcker mannagryn med ljusa morötter.

Nödvändiga komponenter:

• 1 stor morot;
• 1 glas mjölk;
• 10 g - smör;
• 10 g - granulerat socker;
• salt.

Steg för steg recept:

1. morötter måste rivas på ett grovt rivjärn och sjuda i 15 minuter på låg värme;
2. efter det måste alla komponenter läggas till det, utom semolina;
3. när innehållet kokar kan du hälla en tunn ström av mannagryn;
4. koka i upp till 10 minuter under omrörning.

Detta recept används oftast om mjölken är mycket fet.

Nödvändiga ingredienser:

• 125 g - vatten;
• 600 ml - färsk mjölk;
• 70 g - eventuell torkad frukt;
• 70 g - mannagryn;
• 30 g - granulerat socker;
• salt.

Steg för steg recept:

1. det är nödvändigt att hälla vatten i de beredda rätterna och koka det;
2. efter det, tillsätt mjölk till det och låt det också koka upp;
3. då måste du fylla i en tunn ström av mannagrynsgröt, lägga till torkad frukt, salt och socker;
4. du måste koka gröt i 10 minuter, stäng sedan av värmen och låt den stå en stund.

Du kan servera denna gröt med en bit smör.

Nästan alla älskar kondenserad mjölk: både vuxna och barn. Därför, genom att förbereda mannagrynsgröt med en sådan ingrediens, kan du få alla dina släktingar och vänner att bli kära i gröt.

Nödvändiga komponenter:

• 650 ml - renat vatten;
• 225 ml - kondenserad mjölk;
• 75 g - mannagryn;
• salt;
• 40 g - smör.

Följande är ett steg för steg recept.

1. Koka upp vatten och tillsätt kondenserad mjölk till det. Efter det måste det saltas, täckt med en tunn ström av mannagryn.
2. När semlan blir tjock måste elden stängas av. Ställ kastrullen åt sidan och låt blandningen stå en stund.

Servera sådan gröt kan du också lägga olja på tallriken.

Om du ersätter vanlig komjölk med mjölkpulver, kommer smaken av semolina gröt praktiskt taget inte att förändras. Speciellt om du lägger till choklad eller sylt.

Nödvändiga komponenter:

• 6 art. l. - torr mjölk;
• 650 ml - vatten;
• lite salt;
• 75 g - mannagryn;
• 3 art. l. - socker;
• choklad eller sylt.

Steg för steg recept:

1. vatten måste hällas i pannan och värmas till 45 grader;
2. sedan ska mjölkpulver hällas i ett annat kärl och hälla det med uppvärmt vatten, varefter allt blandas tills det är slätt och sätts på spisen så att det kokar;
3. sedan måste du tillsätta strösocker, salt och mannagryn och koka under omrörning i 6-8 minuter.

Nödvändiga komponenter:

• 900 ml - färsk mjölk;
• 125 g - mannagryn;
• 125 g - hallon;
• 125 g - vinbär;
• 125 g - blåbär;
• 35 g - granulerat socker;
• 35 g - smör.

Ett steg-för-steg-recept innehåller flera steg.

1. Smörj botten och sidorna av skålen med smör. Efter det måste du fylla i mannagryn, socker och mjölk. Alla komponenter måste blandas och slå på "Multipovar"-knappen.
2. Tiden bör ställas in på 12 minuter. Locket i multikokaren behöver inte stängas.
3. 1 minut före slutet av tillagningen måste du lägga till bär.
4. När signalen ljuder måste du slå på knappen "Uppvärmning" i 20 minuter.
5. Efter denna tid kommer mannagryn att vara klar.

Se nedan för en steg för steg matlagningsvideo.

Semulagröt är en mycket hälsosam rätt, speciellt om den tillagas med mjölk. Nästan alla kan klara av dess förberedelse, om de observerar rätt proportioner. Och för att göra rätten mer aptitretande, när semlan är klar, kan du dekorera den med frukt, choklad eller kanel.

Hur man lagar mannagrynsgröt med mjölk, se nästa video.