Recept för att göra mannagrynsgröt

Semulagröt är en rätt som är bekant och älskad av många sedan barndomen. Det är lätt att förbereda, ger energi och låter dig experimentera med olika ingredienser. Att lära sig att laga semolina är inte alls svårt, eftersom även kulinariska nybörjare kan klara av en sådan uppgift.

Den största fördelen med mannagrynsgröt är att det är en källa till hälsosamma kolhydrater och protein, som absorberas perfekt av kroppen. Per 100 gram produkt finns det 12,7 gram protein, 1,03 gram fett och 69 gram kolhydrater. Vitaminer är inte så brett representerade i denna maträtt, men mannagryn är fortfarande mättad med kalcium, kalium, B-vitaminer, fosfor och andra ämnen. Det finns även stärkelse med gluten i mannagryn.

Kaloriinnehållet i 100 gram mannagrynsgröt tillagad med vatten är 358 kilokalorier. Naturligtvis kommer indikatorn att vara högre för en maträtt med mjölk och smör, sylt och andra såser. Men semolina på vattnet med kanel och färska bär kommer bara att gynna kroppen, i motsats till ett överskott av skadliga kalorier. I allmänhet beror kaloriinnehållet i mannagryn på vilka sorter den är gjord av. Hårda sorter innehåller färre kalorier, medan mjuka sorter innehåller betydligt mer.

Det är inte för inte som mannagrynsgröt anses vara en av de bästa frukostarna - dess sammansättning gör att kroppen kan ladda sig själv för hela dagen.På grund av sin omslutande konsistens och förmåga att absorberas i tarmarna är den dessutom lämplig för personer som lider av problem med mag-tarmkanalen. Skålen kan konsumeras även i en situation med förvärring av sjukdomar eller efter operationer. Dessutom, på grund av närvaron av kalcium, finns det en gynnsam effekt på skelettsystemet.

Det är också viktigt att nämna det mannagryn rekommenderas för dem som lider av njursvikt - kalium stöder njurfunktionen. Zink stärker immunförsvaret, och vitamin E - nervsystemet. Dessutom tror man att regelbunden konsumtion av mannagryn hjälper till att klara av högt kolesterol.

Semlegrynsgröt kan bara skada personer med laktosintolerans eller glutenintolerans, så du bör vara försiktig i dessa situationer. Angående gluten är det viktigt att rapportera att det även kan vara farligt för små barn upp till nästan tre år – mannagryn är kategoriskt kontraindicerat för dem. Dessutom har produkten ett ganska hyfsat kaloriinnehåll, vilket tyder på att den inte bör läggas till menyn för de som är på diet eller har överviktiga kilo.

För att gröten ska bli välsmakande och ha den nödvändiga konsistensen är det absolut nödvändigt att observera proportionerna: som regel motsvarar en liter mjölk sex matskedar mannagryn. Annars visar det sig sju teskedar korn per 1 standardglas. I allmänhet bestäms mängden baserat på den önskade densiteten.

Till exempel är det vanligt att små barn ger en mycket flytande substans, så tio delar av vätskan ska falla på en del av spannmålen.För 2 portioner finns det cirka två matskedar mannagryn och 600 milliliter mjölk, och för en - lite mer än ett glas vätska och en matsked spannmål.

Du behöver koka gröt i högst sju minuter, och minst två minuter. Tiden räknas efter kokning av vätskan. Denna indikator beror på vilken konsistens som krävs och hur varm kaminen är. Dessutom skulle mannagryn vara bra att brygga i tio till tolv minuter under stängt lock.

Läcker mannagryn är endast möjlig om några viktiga punkter observeras.

• För det första är själva semlan viktig, information om vilken kan läsas på förpackningen. Märkningen förklarar vilka kvaliteter produkten tillhör: hård, mjuk-hård eller mjuk. Deras smak är ungefär densamma, men durumvete anses vara det mest användbara. Om möjligt bör kornens utseende också studeras: det ska inte finnas några klumpar, inget skräp, inga skador.
• För det andra måste matlagningsbehållaren vara gjord av antingen rostfritt stål eller aluminium. Annars är det stor sannolikhet att bränna gröt.
• För det tredje hälls kornen redan i den kokande vätskan ganska långsamt och ständigt under omrörning. Om denna regel försummas, kommer troligen många klumpar att dyka upp, som inte är särskilt behagliga för smaken. Förresten, du kan försöka att först blöta spannmålen med kallt vatten, och sedan hälla kokande vatten över det - du kanske kan undvika klumpar.
• För det fjärde hälls socker och salt i det ögonblick när vätskan börjar koka.
• För det femte kommer det att gå att undvika att bränna sig om kastrullen försköljs under en kran med isvatten, eller så kan du först lägga en liten isbit på botten.
• För det sjätte kommer det att vara möjligt att tillföra luftighet till gröten om du vispar den med en visp efter att oljan har tillsatts.

Tjock mannagryn kräver från 800 till 900 milliliter mjölk och cirka fyra matskedar spannmål.

För att få flytande gröt måste du ta två till tre matskedar mannagryn per liter mjölk.

Om gröten ska vara "lagom", det vill säga inte vattnig, men inte tät, måste fyra matskedar vetekorn tillsättas per liter mjölk.

Det är vanligt att laga mannagrynsgröt med mjölk. Vanligtvis förbereds nio teskedar spannmål, en nypa salt, socker - ungefär en matsked eller efter önskemål, och smör - ungefär en tesked för 500 milliliter vätska. Det klassiska matlagningsalternativet är som följer: vätska hälls i en ordentlig behållare, mannagryn hälls, allt blandas och lämnas ensamt i tio minuter. Sedan blandas allt en gång till och sätts på låg eld.

Tills gröten börjar koka omrörs den med jämna mellanrum och kokas sedan tills tre minuter har förflutit, även under omrörning. Allt är smaksatt med socker, salt och smör. Semlan måste blandas igen, och du kan servera.

Det finns olika sätt att tillaga mannagrynsgröt beroende på vilken teknik som används.

För att laga gröt i en långsam spis behöver du ett halvt glas mjöl, ett och ett halvt glas vatten, två glas mjölk, två matskedar socker, lite salt och cirka 20 gram smör. Häll de torra ingredienserna i skålen och blanda väl. Sedan hälls allt med en blandning av vatten och mjölk och en bit smör tillsätts. Programmet "Mjölkgröt" väljs i menyn, och tiden är inställd på tjugo minuter. Den färdiga rätten blandas och serveras på bordet.Metoden för att förbereda semolina i en tryckkokare och en dubbelpanna ser ungefär likadan ut.

För att tillaga mannagryn i mikrovågsugnen behöver du 40 gram spannmål, 250 gram mjölk, 15 gram smör, 10 gram strösocker och lite salt. Du måste laga mat antingen i en speciell glasbehållare eller i en djup tallrik utan mönster. Alla torra ingredienser hälls där och hälls med mjölk. Allt blandas och sätts i mikron. Uppvärmning sätts på i en minut, sedan blandas gröten. Detta steg upprepas en gång till, men under omrörning tillsätts en bit smör.

Att laga mannagrynsgröt på spisen har redan beskrivits tidigare.

Att förbereda mannagrynsgröt till frukost för viktminskning är inte alls svårt. Det viktigaste är att ersätta alla skadliga eller kaloririka komponenter med diet. Därför används torkad frukt eller honung istället för strösocker, vatten används istället för mjölk och smör stryks från listan. Ett ungefärligt recept på dietgryn kräver ett och ett halvt glas vatten, två matskedar mannagryn, en handfull russin, två teskedar honung och lite salt. Först kokas saltvatten, sedan hälls semolina i det. Allt hålls i eld tills fem minuter har gått, och sedan tillsätts resten av ingredienserna.

Den färdiga gröten blandas och lagras sedan i cirka tio minuter under lock. Det finns också möjlighet att använda tranbärsjuice istället för mjölk.

Steg-för-steg-recept för mannagryn visar att möjligheterna till variationer av ingredienserna är oändliga - rätten kan tillagas med kakao, sylt, ägg, bär, choklad och andra ingredienser.

Valet av bär, frukt och grönsaker för mannagryn är mycket brett. Semolina kommer med russin, pumpa, jordgubbar, hallon, äpplen och andra ingredienser. Till exempel kommer ett fat med pumpa att pryda bordet underbart på hösten. För matlagning behöver du tre matskedar mannagryn, en matsked smör, 400 milliliter mjölk, 100 gram pumpa själv, socker och salt. Grönsaken skalas och skärs i små bitar, som kommer att kokas i vatten i femton minuter. Fragmenten bearbetas sedan i en mixer och blandas med mjölk.

Det resulterande ämnet sätts i brand, varefter det kokas upp. Salt, socker och sedan mannagryn tillsätts till gröten. Från fem till sju minuter fortsätter den att termiskt bearbetas på spisen, och sedan serveras den färdiga rätten vid bordet.

Mjölk kan också ersättas med kefir. I det här fallet tas spannmål så mycket att resultatet blir en tjock gröt. Det kommer att vara nödvändigt att laga mat på en liten eld, eftersom att koka upp kefir berövar den en betydande del av dess näringsämnen. Att tillsätta socker eller en naturlig ersättning kommer att rädda rätten från obehaglig surhet.

De med en söt tand kommer säkert att uppskatta ett sådant recept som att göra gröt med kondenserad mjölk. Förutom ett glas mannagryn behöver du fem glas vatten, 150 till 200 gram kondenserad mjölk, lite salt och smör. Vatten, kondenserad mjölk och salt blandas i en kastrull, varefter de får koka upp. Gradvis hälls semolina i vätskan, och elden minskar. Det kommer att ta tio till femton minuter att laga en sådan gröt.

Hur man lagar mannagrynsgröt i mjölk, se nästa video.