Vetegräs: fördelar och skador, tips för att äta

Groddat vete blir en integrerad del av kosten för inte bara äldre, utan även unga människor. Därför är många intresserade av kaloriinnehållet, näringsvärdet hos produkten, recept för dess beredning och rekommendationer från experter på konsumtion.

Vetegräs innehåller ett överflöd av näringsämnen. Andra spannmål innehåller mycket mindre av dem.

Vetegroddar är mättade med fettsyror, vitaminer PP, A, D och F, fibrer, proteiner. Per 100 g spannmål finns magnesium 79 mg, kalium - 170 mg, kalcium - 68 mg, natrium - 17 mg, järn - 2,16 mg, mangan - 1,86 mg, koppar - 259 mg, fosfor - 197 mg, selen - 430 mcg Zink - 1,7; vitaminer: B1 - 2 mg, B2 - 0,7 mg, B3 - 3,087 mg, B5 - 0,97 mg, B6 - 3 mg, B9 - 0,38 mg, E - 21 mg, C - 2,6 mg.

Det finns 17 aminosyror i växten: tyrosin, fenylalanin, histidin, valin, arginin, leucin, metionin, tryptofan, treonin, cystein och andra.

För 100 g vetegroddar finns det 200 kilokalorier, 7,5 g protein, 1,3 g fett, 41,4 g kolhydrater, 1,1 g kostfiber.

BJU förändringar i processen för groning av spannmål: det finns en ökning av mängden proteiner från 20% till 25%, fetter - från 2% till 10%, en minskning av kolhydrater - från 65% till 35%. Fiber ökar från 10% till 18%

Det glykemiska indexet är bara 15. En sådan låg frekvens gör det möjligt för diabetiker och överviktiga personer att oförskräckt lägga till produkten i maten.

Spannmålsbakterier upprätthåller näringsbalansen. De absorberas lätt av kroppen. Även de egyptiska drottningarna lade märke till deras mirakulösa och föryngrande egenskaper. På 400-talet f.Kr. använde Hippokrates också denna växt som ett helande medel i sin praktik.

Nykläckta groddar anses vara de mest användbara, eftersom de innehåller ett överflöd av livgivande och helande kraft. Men försumma inte den odlade grönskan, särskilt på vintern. Groddar är gröna, sträckta groddar.

Praktiska fördelar med groddar:

• kroppen fylls på med näringsämnen, aminosyror, vitaminer;
• kroppens skyddande funktioner förbättras;
• åkommor, svaghet, överdriven dåsighet och yrsel försvinner;
• vattenbalansen regleras;
• kvinnors reproduktiva funktion stöds;
• hår och hud stärks;

• celler förnyas, åldringsprocesser försenas, kroppen föryngras;
• onkologiska sjukdomar förhindras: tillväxten av cancerceller minskar och fler röda blodkroppar dyker upp, som mättar kroppen med syre;
• risken för att utveckla anemi minskar;
• skelettsystemet stärks;
• de endokrina körtlarnas arbete är normaliserat, risken för depressiva och neurotiska manifestationer minskar;
• hjärtmuskeln stärks;
• väggarna i kapillärer och kärl är komprimerade;
• möjligheten för avsättning av kolesterol på blodkärlens väggar minskar;
• normaliserar fettmetabolismen;

• immunförsvaret och nervsystemet stärks;
• reglering av blodsockernivåer;
• lidandet hos patienter med psoriasis, diffus neurodermatit, eksem lindras;
• tarmens mikroflora förbättras, matsmältningsprocesser normaliseras, förstoppning och dysbakterios försvinner;
• övervikt, sug efter rökning, dricka alkohol minskar;
• kognitiva processer aktiveras;
• ökad koncentration och minne.

Läkande kraft har saften av embryon och groddar:

• det lindrar lidande av neuropsykiatriska problem: Alzheimers och Parkinsons sjukdomar, epilepsi och andra;
• fungerar som ett komplement till behandlingen av vanliga kardiovaskulära störningar;
• hjälper till att bota vissa sjukdomar i urinvägarna;
• minskar problem med diabetes, fetma, tillväxthormonbrist;
• förbättrar tillståndet vid sjukdomar i cirkulationssystemet;
• bidrar till läkning av ögonen, neutraliserande anisokoria, astigmatism, grå starr, näthinneavlossning, konjunktivit, korn;
• lindrar ledvärk;
• hjälper till att bota hepatit, kikhosta och många andra infektionssjukdomar.

Vetegräslektin kan försvaga endokrina funktioner, irritera mage och tarmar. Användningen av spannmål är kontraindicerad hos dem som har ett sår i dessa organ. Du bör omedelbart sluta ta vete om du upplever svår yrsel, illamående, smärta i epigastriska regionen.

Människor i den postoperativa perioden är kontraindicerade vid användning av plantor.

Om du är intolerant mot lektin eller gluten bör du avstå från att äta spannmål.Det är nödvändigt att börja använda groddar med en liten mängd, noggrant observera kroppens reaktion på växten. Till en början kan det finnas sjukdomskänsla, svaghet och lätt yrsel.

Du kan odla vete hemma. Först blötläggs kornen och lämnas i minst 12 timmar för att mättas med vätska och avlägsna kemikalier. Tvättas sedan försiktigt, läggs ut på en fuktig trasa. Saken placeras i en glas- eller porslinsbehållare.

För groningsproceduren använder vissa en sil i vilken ett vått lager gasväv placeras. Silen fästs i en mugg med kylt vatten. Kornen ska nudda vätskan, men de ska inte få flyta fritt i silen. Vattnet i muggen bör bytas med jämna mellanrum, helst var tredje timme.

Att laga hälsosamma rätter från groddat vete tar inte mycket tid.

• Cocktail "Hälsa" återställer styrkan. Först pressas morotsjuice, varav ett halvt glas blandas med 30 g krossade bakterier, vispade. Drycken är klar.
• Fruktcocktail erhålls från en blandning av bananbitar, kiwi, groddar. Tillsätt yoghurt och vispa i en mixer.
• Banancocktail bereds av malda groddar (100 g), en banan med tillsats av en liten mängd vatten. Ingredienserna måste vispas i en mixer.

• Sallad "Joy" är gjord av hackade bitar av avokado och tomater med tillsats av rostad mandel och 30 g hackat groddat vete. Tillsätt vegetabilisk olja och citronsaft till skålen, blanda.
• Sallad av äpplen och kål innebär dressing med juice pressad från en halv citron och en apelsin. En blandning av förhackad kål (200 g), hackat äpple, 100 g groddat vete ska hällas med citron-apelsinjuice.

• En dietefterrätt kan tillagas av 4 bitar katrinplommon, 3 matskedar keso med låg fetthalt, ett glas hackad färsk frukt, 20 g groddar, 20 ml kefir och yoghurt. Ingredienserna blandas noggrant och smaksätts med citronsaft eller olivolja.
• Kakor är gjorda av nötter, torkad frukt och bakterier rullade i en köttkvarn. Kakorna som bildas av blandningen ska rullas i sesamfrön och placeras i ugnen i 15 minuter.

Det finns också kosmetiska recept:

• I en kaffekvarn eller mixer mals grodda korn, kokt potatis, avokadopuré och lera tillsätts. Kvinnor rekommenderas att applicera masken i ansiktet, hålla i 20 minuter och tvätta med kallt vatten.
• Rynkor runt ögonen är bra att släta ut med en blandning av oljor: en apelsin, två rosor och 1 msk groddar. Den resulterande massan appliceras med mjuka rörelser på problemområden i huden. Vissa damer lägger till en droppe sandelträ eller myntaolja.
• För att stärka hårsäckarna tas ricinolja, groddolja, mandel (1 matsked) i lika stora proportioner. Placera en behållare med blandningen på en kastrull med kokande vatten, stå i flera minuter, kyl, applicera på hårrötterna. Huvudet är täckt med folie. Skölj håret noggrant efter 2 timmar.

Du måste köpa produkten på försäljningsställena för hälsosam mat. Det är nödvändigt att välja vetegroddar med en längd på 2 mm: gifter samlas i längre groddar. Växten ska inte lukta röta.Det är bättre att köpa avlånga frön: rundare är svåra att tugga, eftersom detta är en sort av höstvete. Formen på kornen påverkar inte de läkande egenskaperna.

Hemma gror korn i små portioner, som kan förvaras på en sval plats i högst tre dagar. De bör tas omedelbart efter beredning, så att alla näringsmässiga egenskaper bevaras. Användningen av mörknade korn bör kasseras.

En otrolig effekt uppnås med ett dagligt intag av ett halvt glas av produkten. Det rekommenderas att lägga till spannmål till grönsaks- och fruktsallader, cocktails, soppor och flingor. Det är inte nödvändigt att utsätta kornen för värmebehandling, eftersom några av deras mirakulösa egenskaper kommer att gå förlorade.

Du kan äta dem med torkad frukt. Var noga med att tugga länge och mycket noggrant, tills mjölken ser ut, då absorberas de nyttiga ämnena bättre av kroppen. Det finns ingen anledning att dricka dem. Spannmål konsumeras inte med mejeriprodukter, eftersom gaser, dyspepsi och uppblåsthet kan uppstå.

De äter dem en gång om dagen. Vissa delar upp dem i två doser: på morgonen och på eftermiddagen. På kvällen är deras användning oönskad. I avsaknad av en allergisk reaktion kan äldre män ta 50 g groddar per dag.

Groddar kan konsumeras med honung (lägg till 2 teskedar biodlingsprodukter till 30 g spannmål), med två äpplen eller med finhackad gurka.

Gravida och ammande mödrar bör minska mängden groddar de tareftersom de har för hög biologisk aktivitet. Spannmålen kommer att skydda mot toxicos och missfall under de första månaderna av graviditeten.Sedan rekommenderas att minska andelen groddar till 10 g per dag. Då kommer nervsystemet, skelettet och hjärnan hos det ofödda barnet att vara färdigbildat.

Konsumenter publicerar många positiva recensioner, inklusive den otroliga effektiviteten av vetegroddar inom kosmetologiområdet.

De noterar särskilt skrubb och ansikts- och kroppsvårdsprodukter. På vårvintern sparas grodda korn från beriberi.

Du kan lära dig mer om vetets hemligheter från den här videon.