Vårvete: egenskaper och egenskaper hos odlingen

Vårvete anses vara en kultur av högt värde, dess produkter används ofta i matlagning: bröd bakas av det, konfektyrprodukter framställs av det. Vete odlas i de flesta länder i världen, där vårvete spelar en speciell roll - det som sås på våren.

Vårvete har länge och bestämt slagit sig fast på positionerna för ledaren för jordbruksindustrin i Ryssland och ett antal andra länder i världen. Dess ovärderliga fördel ligger i dess goda anpassningsförmåga till alla väderförhållanden. Denna art tillhör bluegrass örtartade växtarter. I Ryssland är mjuka och durumvarianter av nakent vete mest kända, i Indien växer de sfäriska, i Pakistan - tvåkorn, i Syrien - persiska och i Etiopien är dvärgsorter populära.

De viktigaste egenskaperna hos denna typ av vete är följande egenskaper.

1. Växtens rot består av individuella groddrötter, som i framtiden bildar ytterligare skott från rötterna. Rötterna avslutar sin tillväxt helt och stoppar utvecklingen i blomningsstadiet - i detta ögonblick ökar rotsystemets storlek till 1,5 meter.
2. Växtens stam liknar halm till utseendet, dess längd är cirka 100 cm. Blomställningarna representeras av spikelets och är uppdelade i segment och en stjälk. Varje öra har flera fjällande blommor i sin struktur.
3. Öronkornen av vårsorter ser ut som frukter av mycket olika vikt och nyanser, de är bikariska - de har två fröskal. Utanför finns ett speciellt lager som innehåller ett litet embryo, som i sin tur innehåller knoppar, en sköld, en stjälk samt löv och en rot.
4. Vårgrödan kännetecknas av ökad produktivitet, men för att uppnå det är det nödvändigt att följa alla nödvändiga åtgärder för jordbruksteknik. Ogynnsamma atmosfäriska förhållanden - torka, långvariga regn, orkaner, såväl som invasioner av skadliga insekter - har en skadlig effekt på fruktbarheten hos sorter.
5. Vårsorter av vete kännetecknas av ökade krav på jordtyp, uppvärmningsgrad, belysningsgrad och luftfuktighet. Den maximala avkastningen kan skördas i regioner med längst dagsljus. Om nivån av naturlig solinstrålning är mindre än 15 timmar om dagen, börjar växten släpa efter i sin utveckling, vissnar och producerar en liten skörd. Sådana egenskaper hos kulturen beror på en ganska kort tid av tillväxt och utveckling - inte mer än 120 dagar går från sådd av frön till skörd av spannmål.

Hela variationen av vårsorter är villkorligt uppdelad i två typer: mjuk och hård, och båda grupperna har grundläggande skillnader. Detta bör övervägas närmare.

En liknande kultur växer på breddgrader med kontinentalt klimat, till exempel i Altai-territoriet, Orenburg-regionen, där sommaren är varm, torr och relativt kort. Alla sorter av sådant vete är känsliga för jord och lufttorka.

Durumkorn är mättat med protein och specialgluten.Mjöl från dessa spannmål används ofta för tillverkning av spannmål och pastaprodukter, det läggs till brödmjöl för att förbättra brödets kvalitet. Många varianter av vårriktningen har fötts upp, och var och en av dem är avsedd för vissa atmosfäriska förhållanden, typer av föregångare i såningszonen och individuell jordbruksteknik.

De vanligaste representanterna för hård vår är de sorter som anges nedan.

• Charkovska 39 - denna sort ger korn med en hög grad av glasaktighet: i ljuset verkar sådana korn genomskinliga, och om det är trasigt kommer skadeplatsen att likna krossat glas. Denna funktion är viktig för produktion av högkvalitativt mjöl och bageriprodukter.
• Orenburgskaya 10 - arter klassificerade som mellansäsong. Det är resistent mot brist på fukt, logi och för tidig utgjutning.
• Naschadok - en annan vårart under mitten av säsongen, som är optimal för förhållanden med intensiv jordbruksteknik. Tål högre mängder gödsel utan att kompromissa med glaskroppen, men kräver regelbunden vattning.
• Bezenchukskaya stäpp - en kultur med en genomsnittlig mognadstid. Vete är resistent mot marktorka, även om det inte tolererar lufttorrhet ganska lätt.

Mjukt vårvete tål inte lufttorka bra, så det kan endast odlas i de områden där god bevattning garanteras, oavsett väder. Sådant vete är inte krävande för jordens kvalitetsstruktur och nivån på dess fertilitet, men spannmålet har mycket mindre användbart gluten. Det är därför mjölet är smuligare och mer raffinerat i jämförelse med derivat av hårda sorter.

Sådant mjöl används flitigt för tillverkning av konfektyrprodukter och bröd, men bakning av det blir snabbt unket - vilket är anledningen till att lite durummjöl tillsätts.

De vanligaste typerna av mjukt vete är följande.

• Irgina - en högavkastande och tidigt mogen art, som traditionellt odlas i södra Ryssland.
• Prioksky - en sort med tidig mognad, kännetecknad av ökad produktivitet, men utvecklas inte bra under förhållanden med bevattningsbrist. Mer mottaglig för bakterieinfektioner.
• Lada - extremt resistent sort mot mjöldagg och andra svampsjukdomar. Men den svarar ogynnsamt på en lång sommarstorm med regn. Benägna att slutföra logi.
• Daria - en sort med hög fertilitet, resistent mot mjöldagg, men ofta påverkad av svampar.
• Dobrynya - en sort som är resistent mot torrhet och överdriven fukt, vars mjöl kännetecknas av exceptionellt höga bakegenskaper.

Tekniken för att odla vårvete kännetecknas av komplex jordbruksteknik och kräver strikt efterlevnad av etablerade regler och en hög grad av teknisk disciplin.

Först måste du förbereda jorden ordentligt för att odla frön. Arbetet bör påbörjas efter att skörden av den föregående grödan är klar. Jordbearbetningen har två delar: höst (det kallas höst) och vår (försådd).

Om fleråriga gräs var föregångaren till vårgrödor, är det på hösten nödvändigt att utföra diskning av jorden, följt av plöjning, medan plöjning under ytan är tillåten.Vårarbete börjar med harvning - denna åtgärd hjälper till att förhindra överdriven avdunstning av markfuktighet och hjälper till att maximera uppvärmningen av jorden. Därefter odlas jorden till ett djup av cirka 10 cm.

Inte mindre uppmärksamhet bör ägnas åt beredningen av frömaterial. Till att börja med desinficeras de nödvändigtvis med hjälp av speciella desinfektionsmedel, oftast använder de Fundazol eller Vitavax. Omedelbart före plantering värms fröna upp, för detta hålls de på ett öppet område på en väl upplyst plats i cirka 4 dagar. Om väderförhållandena inte är gynnsamma för naturlig uppvärmning, tillgriper de att använda en torktumlare med ett aktivt ventilationsläge i 3-4 timmar vid en temperatur på 40-60 grader.

Planteringen av vårsorter av vete är baserad på principen om växtföljd - platsen för denna gröda är efter fleråriga bearbetade växter. Det rekommenderas inte att plantera vete efter solros - i det här fallet kommer grödorna att vara kraftigt igensatta. Du bör inte plantera den efter vintergrödor - en liknande odlingsmetod bidrar till ackumuleringen av bakteriell mikroflora i marken. Vårträd behöver näringsjord med en genomsnittlig surhetsgrad och en fint spridd struktur.

En plats för grödor bildas med hjälp av specialutrustning - en kultivator i kombination med harvar. Allt detta gör att du väl kan jämna ut området som är avsett för sådd. Om åkermarken behandlas i enlighet med grundläggande agrotekniska principer, finns det inget behov av plöjning före sådd, och plantor kan lätt planteras till det djup som krävs.Såbädden har en storlek på 4 till 6 cm, på torra breddgrader är materialet begravt med 7-8 cm, även om grobarheten minskar avsevärt.

Normalt planteras 4-6 miljoner spannmål per 1 hektar sådd yta, under gynnsamma naturliga och agrotekniska förhållanden reduceras utsädesvolymen till 2-3 miljoner spannmål. Tillsammans med fröna införs granulärt superfosfat i marken. Alla såarbeten på fältet utförs av utrustning som kompakterar jorden minimalt.

Vårvete kräver högkvalitativ och teknisk vård, vars korrekthet till stor del bestämmer avkastningen av grödor.

Huvudkomponenten i agrotekniska åtgärder är kampen mot onödiga ogräs, eftersom de kan minska avkastningen avsevärt. Den maximala effekten uppnås om arbetet utförs med hänsyn till typen och egenskaperna hos ogräs, deras antal och klimatparametrar i regionen. Oftast används herbicider "Hurricane" och "Roundup" - dessa är föreningar med allmän verkan. När det gäller vetegräs och tvåboväxter är Attribute-läkemedlet mer effektivt här. Det är nödvändigt att i tid bearbeta planteringar från attacker av fältskadegörare, oftast används kompositionerna "Decis" och "Sumi-alpha" för detta.

Växten svarar bra på gödningsmedel, oftast använder jag kvävehaltiga föreningar med fosfor-kaliumtillskott. Volymerna av de nödvändiga kompositionerna beror direkt på terrängens egenskaper, jordens struktur och vårgrödans föregångare.

De mest populära vid odling av vårgrödor är sådana effektiva preparat som ammonium- och kalciumnitrat, såväl som azophoska och nitrophoska.

Om vi ​​tar genomsnittliga indikatorer så behövs 40 kg kväve, 22 kg kalium och 10 kg fosfor för 1 ton spannmål och 1 ton halm. Dessutom har ekologiska toppdressingar - kompost, gödsel eller ruttet strö, som måste appliceras vid höstens beredning, god effektivitet. Under samma period rekommenderas det att behandla marken med ammoniakvatten eller vattenfri ammoniak.

Vårgrödor har flera faser av sin livscykel.

• plantor - uppkomsten av groddar börjar med bildandet av 4-5 rötter, varefter en knopp och ett litet skott omedelbart dyker upp, täckt med koleoptil. Denna beläggning skyddar groddarna från integritetskränkningar och andra yttre negativa faktorer.
• jordbearbetning - när en ung planta har 3 fullfjädrade löv stannar tillväxten av stjälken, tunna skott och olika nodalrötter bildas.
• Gå ut till luren - efter att rotsystemets rudiment är helt bildade börjar den aktiva tillväxten av stammen, i detta skede förlängs de nedre internoderna. Vikten av detta steg ligger i det faktum att de internoder som är på toppen blir starkare, och växten blir mer motståndskraftig mot logi.
• balayage – annars heter det öring. Med tiden sammanfaller det med utseendet på den sjätte internoden. Perioden mellan stamning och kurs är extremt viktig, eftersom det är i detta ögonblick som örat bildas.
• Blommande och mognad - kommer att byta ut öronen. Denna cykel sker i tre steg: utseende, fyllning och slutlig mognad.Varaktigheten av fröbildning är kort - ungefär en vecka, varefter fyllningsstadiet börjar, vilket åtföljs av en minskning av fröets fukthalt till 12%.

De grundläggande förebyggande åtgärderna för kontroll av skadedjur är:

• preliminär impregnering av frön med skyddande lösningar;
• tidig ökning av plöjning med ytterligare bearbetning av jorden med platta skärare och soptippar;
• överensstämmelse med principerna för växtföljd;
• behandling med starka planteringspreparat;
• förebyggande bladöverdrag (karbamid, metafos, klorofos från en andel av 20 kg per 30 liter vatten).

Spannmålet skördas bäst en vecka efter att spannmålen har nått full mognad. Om du skjuter upp skörden kan de flesta spannmål smulas sönder, vilket kommer att minska avkastningen avsevärt.

I de flesta fall skördas vårvete med en separat metod, där speciella självgående skördare helt klipper halmstjälken, varefter de rullas ihop och lämnas ett par dagar för att torka helt. Efter en tid utsätts varje rulle för tröskning - denna metod är optimal när växten har höga stjälkar och en betydande täthet av grödor.

I slutet av spannmålsinsamlingen placeras den i specialutrustade hissar, och åkermarken utsätts för specialplöjning upp till ett djup av 13 cm.

För information om hur man utför försåningsbehandling av vårvetefrön, se följande video.