Matlagning rädisor

Rädisa är en nyttig och prisvärd grönsak som är särskilt populär på sommaren. Den läggs till olika sallader och, naturligtvis, till okroshka, en traditionell rysk maträtt som älskas av många. Rädisa är en av typerna av frörädisa. Grönsaken har ett ovanligt utseende, liten storlek och en karakteristisk bitter smak. Användbara egenskaper ägs inte bara av själva rotgrödan utan också av dess toppar. Frukten kan målas i rosa, röd, vit och andra färger. Till formen är den rund, långsträckt, oval.

Sammansättningen av rädisan innehåller en stor mängd järn, magnesium, kalium, fosfor, vitamin C. Användningen av en sådan grönsak hjälper till att förbättra aptiten och förhindra problem med matsmältningssystemet. Dessutom innehåller den ovanliga produkten mycket fiber, vilket hjälper kroppen att hantera skadliga gifter och föroreningar.

En annan grönsak förbättrar ämnesomsättningen bra, så om du vill bli av med ett par extra centimeter i midjan, se till att ta med rätter med rädisor i kosten. Rädisor hjälper till att hålla blodsockret på en optimal nivå. Det hjälper till att minska mängden kolesterol i blodet, såväl som normaliseringen av levern.

För att en maträtt med tillsats av rädisa inte bara ska vara välsmakande, utan också ge maximala fördelar för kroppen, är det nödvändigt att välja produkter klokt. Grönsaken kombineras med många ingredienser, inklusive zucchini, alla sorters kål, potatis, tomater och gurka. Och företaget med olika gröna kommer bara att förbättra smaken av rädisor. Det är bra att kombinera produkten med kokta ägg, äpplen, frön, ost.

Rädisor läggs ofta till kött- och korvrätter. Det är bäst att krydda produkter med naturlig majonnäs, gräddfil, oliv eller vegetabilisk olja.

Det finns ett stort utbud av rätter som görs med tillägg av rädisor. Vi listar några recept som definitivt inte kommer att lämna dig oberörd.

Denna sallad kommer att tillföra mycket näringsämnen och vitaminer till din kropp. Detta är ett bra alternativ för dem som älskar utsökt mat! Koka ett halvt kilo tvättad potatis i skalet. Sedan ska grönsaken skäras vackert i små skivor. Skölj rädisan noga, ta bort stjälkarna och skär i skivor.

Huvuddelen av maträtten är klar, nu är det dags att förbereda en doftande kryddig sås. För att göra detta, blanda 1 stor sked söt senap med samma mängd rödvinsvinäger. Tillsätt lite salt, hackad söt lök, olivolja. Blanda allt väl och häll denna dressing över potatis med rädisor.

Det här sättet att förbereda en sallad med rädisa är ganska ovanligt och sällsynt. Men det är definitivt värt ett försök. För att förbereda denna aptitretare behöver du följande ingredienser:

• ett halvt kilo söt melon;
• ett gäng rädisor och sallad;
• en näve mandel;
• 2 färska gurkor;
• lite grön lök;
• 1 liten sked jordnötssmör;
• 100 gram grodda bönor;
• en nypa salt.

Huvuddelen av maträtten kommer att tillagas av dessa produkter. Och för att göra såsen behöver du:

• malen svartpeppar;
• limejuice;
• honung;
• valnötsolja.

Ta bort skal och frön från gurkor och meloner, skär maten i små tärningar, salta lätt och lägg i ett durkslag över en djup behållare. När saften rinner av kan du flytta melon och gurka i en salladsskål. Skicka skivade rädisor, groddar, salladslök dit. Skala nu nötterna från skalet, dela dem på mitten, stek tills de är gyllenbruna och häll upp i en salladsskål.

För att göra dressingen, vispa ihop nötsmör, limejuice och honung med en mixer eller vanlig visp. Häll ingredienserna i salladsskålen med denna sås och blanda allt försiktigt. Lägg den färdiga rätten på en tallrik med salladsblad, strö den ovanpå med peppar eller andra kryddor.

Basmatiris är perfekt till denna maträtt. Skölj noggrant 1 kopp sådana spannmål i en stor mängd kallt vatten och koka det på vanligt sätt. Medan riset kokar, skala och hacka schalottenlök och persilja. Hacka fem medelstora rädisor i tunna runda skivor, dela lika många körsbärstomater i 2 halvor. Efter det, häll gästpinjenötterna i en panna utan vegetabilisk olja och stek dem lätt.

Koka sedan i saltat vatten 2 färska morötter, skär i cirklar. Blanda nu alla kokta grönsaker, örter och ris i en lämplig skål.

Alla ingredienser som utgör denna maträtt är perfekt kombinerade med varandra. Salladen visar sig vara nyttig, otroligt god och näringsrik. För det behöver du följande produkter:

• mogen avokado (större än genomsnittet) - 1 st.;
• juice av 1 citron;
• vildris - 200 gram;
• olivolja;
• heta pepparflingor;
• salladsblad;
• salt;
• gröna lökar;
• rädisa - 5-7 st.;
• vita bönor - 200 g.

Processen att förbereda en sådan maträtt kommer inte att ta dig mycket tid. Koka först riset och förbered vid denna tid resten av produkterna. Avokado måste skalas, befrias från benet, skäras i stora skivor, saltas och smaksättas med citronsaft. Lägg avokadon i en skål, tillsätt hackade gröna, kokta bönor och rädisor, skär i 2 delar. När riset är klart återstår bara att blanda det med dessa komponenter.

I slutet av skålen, häll den med en sås av olivolja blandad med peppar, salt, citronsaft. Salladen är nu helt klar att servera. Det kan inte bara vara ett lätt mellanmål, utan också en komplett lunch eller middag.

Vi erbjuder ett ovanligt sätt att förbereda en traditionell och älskad grönsakssallad med rädisa och ägg. För detta recept behöver du 2 vaktelägg, men du kan också ersätta dem med kyckling. Du behöver också 2 färska gurkor och potatis, 1 morot, 300 gram rädisa, ett gäng grönsallad, lök, dill, majonnäs, citronsaft och kryddor efter smak. Vi rekommenderar att du använder lite socker, salt och svartpeppar.Koka potatis i skalet eller skala den. Gör det före eller efter tillagning - det spelar ingen roll.

Skala de kokta äggen och skär i skivor. Så de kommer att se särskilt vackra ut i en sallad. Ge resten av grönsakerna samma form. Allt grönt måste finhackas, och salladsblad ska delas upp i blad av olika storlekar. Kombinera alla komponenter i en behållare, blanda och krydda med majonnäs eller gräddfil, tillsätt kryddor.

Alternativen för att göra sallad med rädisa kan listas i oändlighet, så låt oss gå vidare till andra recept.

I allmänhet liknar alla alternativ för att förbereda okroshka varandra. Den största skillnaden kan bara vara vätskan som används för "buljongen" av denna kalla soppa. Det kan vara kvass, kefir eller vanligt vatten. Tänk på metoden för att förbereda okroshka på kefir.

Skär i tärningar två gurkor av samma storlek (saltade eller färska), några rädisor, ett par kokta ägg. För att göra rätten mer näringsrik kan du lägga till korv eller kött, kokt potatis till den. Snåla inte med greenerna! Tillsätt gärna dill, koriander och persilja. Häll allt med kefir, blanda och servera. Om du inte vill krydda maträtten med varken kvass eller kefir, tillsätt sedan vatten med majonnäs. Det blir ganska gott också.

Hur man lagar okroshka med rädisa, se följande video.

Om de listade recepten verkade för enkla för dig, försök sedan laga denna ovanliga maträtt. Det inkluderar:

• tonfisk på burk;
• Paprika;
• rädisa;
• tomater;
• zucchini;
• vitlök;
• salladsblad;
• Grekisk yoghurt;
• kryddor.

Marinera skalade och hackade grönsaker i olivolja med dina favoritkryddor. Grilla dem sedan en och en. Medan grönsakerna kokar, förbered en ovanlig sås - blanda yoghurt och en liten mängd hackad vitlök. Huvudarbetet är gjort, det återstår bara att förbereda maträtten för servering. Lägg ett salladsblad på en tallrik, lägg bitar av tonfisk på det. Lägg de kokta grönsakerna och vitlöksyoghurtdressingen där. Komponera kompositionen som du vill.

Nu vet du exakt vad du ska laga av rädisor. Smaklig måltid!