Funktioner hos växande rädisa

Att odla grönsaker i sommarstugor planterar trädgårdsmästare många grödor. Bland dem är rädisa särskilt populär. Dess fördelaktiga egenskaper har varit kända under lång tid, växtens kostfibrer innehåller kalcium, magnesium, kalium, C-vitamin och svavel. Denna kultur kräver ingen speciell vård, så även en nybörjare kan odla den och ge alla familjemedlemmar det nödvändiga utbudet av spårämnen som inte bara hjälper till att återställa immuniteten efter vinterperioden, utan också bota olika sjukdomar.

Rädisan är en medlem av kålfamiljen. Det finns en tvåårig växt, som planteras från vintersorter, och en ettårig snabbt mognad växt, som sås från sommarsorter. Varje typ av grönsak kännetecknas av dess planteringsperiod och odlingsområden. Så, till exempel, för mellersta och nordliga breddgrader, där låg lufttemperatur och långa dagsljus råder, rekommenderas det att odla vinterrädisa. Sommaren är tvärtom väl lämpad för mittbanan, eftersom den kan slutföra sin utvecklingscykel på ett år.

Fruktens färg, form och dimensioner beror på egenskaperna hos en viss sort. Kulturen kännetecknas ofta av löv - de kan vara antingen lirpasta, hela eller dissekeras med olika grader av förgrening och färg. Växtens stam är rundad med olika typer av förgrening, med eller utan pubescens.Huvuddragen hos rädisan är att pigmentering märks i dess bladnoder: hos arter med en röd rot är den rödaktig och i svart och vitt är den lila. Varje buske i utvecklingsprocessen bildar en racemoseblomställning. Corolla kronblad är fyrledade, separata kronblad med en vacker rosa, vit eller lila nyans.

Sorterna "Starushka", "Daikon" har också visat sig väl. De börjar vanligtvis plantera på sommaren, men sådd kan göras på hösten och våren. Växten är opretentiös i vården, har en stor storlek på rhizomer, når en bredd på 60 cm och en längd på upp till 10 cm. Du kan äta inte bara själva rotgrödan, utan också resten av växten.

Från varje blomställning växer en frukt i form av en balja av olika längd. Dess frön kännetecknas av en finmaskig eller slät yta och har en rundad form. Vanligtvis kan en växt producera från 7 till 14 g frön, som, när de är självmonterade, förblir livskraftiga i 7 år. Eftersom rädisan klassificeras som en växt som är resistent mot kyla, börjar dess frön att gro även vid en temperaturregim på +2 till +5 grader, men lufttemperaturen på +20-25 grader är optimal för plantor.

Skott av kultur tolererar perfekt frost och förblir intakta med en kortvarig temperatursänkning till -5.

Hittills finns det många sorter av rädisa, som kännetecknas av en individuell form, storlek och färg på rotgrödan.Denna kultur är uppdelad i två huvudtyper - vinter- och sommarrädisa. Tidiga mogna sorter gör det möjligt att odla rotfrukter på en säsong, eftersom de hinner mogna. Sådana arter är idealiska för korttidslagring, de konsumeras vanligtvis omedelbart efter skörd. Tidiga sorter inkluderar:

• "Odesskaya 5". Kulturen mognar inom 40 dagar efter sådd och har en oval rotfrukt som når en vikt på 50 till 100 g. Fruktköttet är mycket välsmakande, saftigt och vitt. Från 1 m2 kan du skörda upp till 8 kg. Den enda nackdelen med denna rädisa är att den inte kan lagras, så den måste konsumeras omedelbart efter skörd.

• "Maj". Fick enorm popularitet på grund av den vita ovala och saftiga rotfrukten, som har en lätt skarp smak. Dess mognadsperiod varar från 50 till 60 dagar, men som alla tidigmogna sorter kan den inte lagras.

• "Den gröna gudinnan" Dök upp på grönsaksmarknaden ganska nyligen, men har redan lyckats få mycket positiv feedback. Denna rädisa kännetecknas av den gröna färgen på roten, som innehåller en minsta mängd senapsoljor. På grund av detta är smaken något skarp och mild. Dessutom innehåller grönsakens sammansättning många användbara spårämnen och aminosyror, vilket gör att den kan användas i kostnäring. Den största fördelen med sorten är också att dess gröda är föremål för transport och långtidslagring.

Vinterrädisa representeras av sena och medelmogna sorter som börjar mogna den 80:e dagen efter sådd.De är designade för långtidsförvaring. Mellansäsongsarter inkluderar:

• "Underbar". Plantan sås i mitten av juli så att den kan mogna helt innan det första kalla vädret börjar. Grönsaksroten kännetecknas av hög densitet och styrka, väger upp till 350 g och kan ligga hela vintern utan att tappa smaken.

• "Vintervit rund". Perioden för rädisabildning är från 80 till 100 dagar. Dess rhizom kännetecknas av en tillplattad oval form av vit färg. Grönsaken har ett saftigt men fast kött med en behaglig kryddig smak. Skördade grödor kan förvaras perfekt i källare eller liknande svala platser.

• "Vintersvart rund". Mognar efter sådd på 120:e dagen, har en fårad eller slät svart hud. Dess kött är vitt med en liten skarphet. Den största fördelen med sådana sorter är att de inte bara är föremål för långtidslagring, utan också ger hög avkastning.

• "Margelan". Detta är en ganska sällsynt sort som kräver bra gödsling och vattning. Rotfrukten är känd för sina antiseptiska egenskaper. Smaken på rädisan är lite kryddig, men det hindrar inte att den används för att tillaga olika sallader.

När det gäller sent mogna rädissorter är de nyckfulla i vården och kräver ordentliga förhållanden för hela mognadsperioden, som varar från 100 till 120 dagar. Därför frigör många sommarboende sig från onödiga problem och planterar helt enkelt tidigt mogna arter. De mest populära sorterna bland trädgårdsmästare är:

• "Gayvoronskaya". Trots grönsakens nyckfulla natur kan även en nybörjare trädgårdsmästare odla den. Växten i slutet av säsongen ger cylindriska vita rötter, som perfekt tolererar den första kylan.Rättikans kött är tätt, hårt och fibröst med en karakteristisk lukt, under lagring blir den mycket mjukare.

• "Läkare". Namnet på sorten talar för sig själv. Runda svarta rötter väger upp till 250 g och innehåller en komplett uppsättning användbara spårämnen för människokroppen. Rädisa har utmärkt hållbarhet, produktivitet och kännetecknas av ömt, saftigt fruktkött.

En stor roll i odlingen av rädisa spelas av tidpunkten för sådd. Därför är det först nödvändigt att bestämma för vilka ändamål det är planerat att plantera en gröda. Vissa sommarbor föredrar att äta rädisa på sommaren och våren, medan andra lagar maträtter från den på vintern, så den bör lagras under lång tid. Sådd av småfruktiga och tidiga sorter utförs som regel i början av mars. Deras frukter hinner mogna på 45 dagar och är en idealisk källa till "första" vitaminer.

Tidiga mogna sommarsorter sås bäst med frön i öppen mark, välj gynnsamma dagar i slutet av april eller början av maj. Vid denna tidpunkt kommer rädisan inte att vara rädd för temperaturförändringar och kommer att ge bra skott även vid en temperatur på +3 grader. Om du vill behålla rotfrukterna längre, bör du odla mellansäsongsvintervarianter, vars biologiska mognadscykel varar upp till 110 dagar. I Sibirien och Ural planteras de i juni eller början av juli. Om plantan sås tidigare kan den skjuta.

Frön bör sällan sås. Deras sortering, groning och beredning av fåror utförs preliminärt. Bredden mellan raderna görs till minst 35 cm. Som regel bildas fyra rader på en bädd 140 cm bred, i var och en av vilka 2-3 frön planteras. Sådjupet bör inte överstiga 2 cm, de översta spåren är täckta med kompost eller humus.

Efter sådd ska bäddarna vattnas ordentligt och ständigt hållas fuktiga. När de första skotten dyker upp på platsen tunnas de ut och tar bort de svagaste. Sedan, efter en månad, tunnas skotten igen när de tjocknar, vilket lämnar ett avstånd mellan plantorna på 15 cm.

För att odla en rädisa är det nödvändigt att inte bara sköta den av hög kvalitet, utan också plantera frön på lätta bördiga jordar med ett löst lager. Innan du sår en gröda bör jorden förberedas i förväg. För att göra detta grävs marken noggrant upp och gödslas med superfosfat, kaliumsalt, kompost eller humus. Dessutom kan ovanstående komponenter ersättas med ett mineralgödselmedel - nitrophoska. 40-45 g pulver appliceras per 1 m2.

Gurka, tomater, potatis, baljväxter och lök anses vara bra "grannar" för sällsynta, så grödan kan placeras bredvid dem eller planteras i områden efter att de har skördats. Dessutom måste grönsaken behandlas med speciella lösningar, detta kommer att skydda den från olika sjukdomar och skadedjur kommer inte att kunna skada rotfrukten.I början av växtsäsongen är det viktigt att inte överdriva det med matning och vattning av växten, annars kommer den att börja "fetta".

Det rekommenderas att utföra en ungefärlig vattning en gång i veckan och använda en 0,2% lösning av mineralgödselmedel för toppdressing. En månad före skörd vattnas och matas grönsaken inte längre. Om detta inte görs kommer rotfrukten att förlora sin smak.

Varje sommarbo vill få ett högt utbyte av rädisa, men trots att odlingen av denna gröda verkar enkel vid första anblicken, kan de minsta felaktigheter i vården minska denna siffra. Vanligtvis gör nybörjare trädgårdsmästare följande misstag:

• Sådd är för tätt. Uppfattningen att ju mer tomten sås, desto större skörd kan förväntas, är felaktig. Många sorter av rädisor behöver utrymme att växa, annars blir rotfrukterna små och sviker med sitt inte saftiga grova kött. Därför, för dessa växter, måste du bilda små rader 50 cm breda.
• Bevattningsbrist. Rädisa bör vattnas rikligt, men sällan. På grund av otillräcklig fukt får den en obehaglig lukt och en bitter smak, dessutom kommer sådana frukter att vara olämpliga för långtidsförvaring.

• Jorden gödslade inteb. Även om grönsaken är opretentiös i odlingen, behöver den fortfarande periodvis matas med mikroelement som aktiverar tillväxt och skörd. I det första steget av utvecklingen rekommenderas en lösning av sulfat och urea, och i det andra steget - kaliumsulfat.
• Sådd i skuggan. Rädisa är en solälskande växt, så det är lämpligt att så den endast i öppna områden. För att skydda grödan från överhettning kan torrt gräs eller halm läggas ut på jorden.
• Underlåtenhet att följa landningstiden. Varje sort bör sås strikt inom den angivna perioden. Om rädisan planteras tidigare än den rekommenderade tiden, går den till pilen.

Tidiga mogna grönsakssorter kan skördas när rotfrukterna mognar och under sommarens sista månad. När det gäller den sena rädisan beror insamlingen på väderförhållandena och utförs oftast vid en tidpunkt innan frosten börjar. Grönsaker skördas för hand, gräver upp rotfrukter. Samtidigt måste topparna skäras av och lämnar endast små bladskaft på 2 cm. För förvaring på vintern väljs hela, intakta frukter utan tomrum och stänger.

Rädisor bör förvaras i källare vid en temperatur på +2 grader, tidigare täckta med torr sand.

Du kommer att lära dig mer om de fördelaktiga egenskaperna hos rädisor i följande video.