Rispapper: kalorier, användningsområden och recept

Idag använder många människor ätbart rispapper för att tillaga olika rätter. För närvarande började denna produkt bli populär över hela världen. Oftast används denna ingrediens för olika kinesiska och vietnamesiska delikatesser.

Ätbart rispapper är gjort av rent vatten och rismjöl. Degen gjord av dessa ingredienser kavlas ut i ett tunt lager. Det är grunden för denna produkt.

Sådant papper ser ut som ett tunt, nästan genomskinligt ark, på vilket det finns ett mönster. Den består av ränder riktade i olika riktningar. De börjar dyka upp efter torkning på tränät.

Huvudbeståndsdelen i ätbart papper är rismjöl. Det kan överföra en stor mängd energi till människokroppen. Men den innehåller också salt och vatten.

Det är värt att nämna separat om KBJU-ingrediensen. Rispapper innehåller många komplexa kolhydrater. Den har heller inget fett. Och även i dess sammansättning finns det lite vitamin B6. Produkten är rik på fosfor. Proteiner utgör endast 7%. Kaloriinnehållet i 1 ark är 20 kcal.

Många hävdar att du kan göra ark med rispapper med dina egna händer hemma. För att komma igång, ta några ingredienser som behövs under tillagningen:

• rismjöl (400 gram);
• kylt mjöl (150 gram);
• salt (25 gram).

Först måste du hälla mjöl genom en sil. Salt hälls i det och vatten hälls. Knåda degen och knåda försiktigt massan i minst 15-20 minuter.

Lägg degen i en separat behållare och täck med en servett. Vänta 30-40 minuter. Rulla sedan ut massan tills ett tunt genomskinligt ark erhålls från den.

Strö sedan den utkavlade blandningen med kylt mjöl. Massan skärs i rutor. Deras storlek ska vara 15x15 centimeter. Torka bitarna noggrant så är de helt klara för användning.

Rispapper används flitigt i matlagning idag. För närvarande finns det många olika delikatesser som tillagas med denna ingrediens.

Kycklingbröst tillagas tills det är halvkokt. Svampar rengörs, tvättas och skärs i små kuber. Löken skärs i ringar.

Lök steks i en panna tills en gyllene skorpa börjar dyka upp på den. Sedan tillsätts hackade champinjoner och grädde. Allt detta steks tills det är helt genomstekt.

Lägg i slutet av kycklingbröstbitarna i pannan. Alla ingredienser saltas och strös med paprika. Skålen tas bort från elden och vänta tills den svalnar lite.

Blötlägg samtidigt papperet. För att göra detta placeras ark i en behållare med varmt vatten i en halv minut. Efter det tas de ut och läggs ut i en separat platta, samtidigt som de jämnas ut.

Den färdiga fyllningen läggs ut på mjukat rispapper (1 matsked per ark). Den rullas ihop på tre sidor så att små rullar erhålls.De resulterande produkterna placeras igen i en förvärmd panna för att steka tills en gyllene skorpa bildas.

Öringen rensas och skärs i små bitar. Lägg den hackade fisken i en skål. Skala och finhacka samtidigt vitlöken. Den blandas med fisk.

Du måste också lägga till sojasås (tre matskedar), olivolja (två matskedar) och citronsaft till massan. Allt detta måste peppras och saltas. Blandningen blandas noggrant och får marinera i 30-40 minuter.

Samtidigt måste du blötlägga arken med rispapper i varmt vatten. Fisk läggs ut på mjuka bitar. Efter det är allt inslaget i kuvert.

De placeras i en panna som är försmord med vegetabilisk eller olivolja. Det rekommenderas att först strö över dem med sesamfrön. Ringla lätt över kuverten med soja och citronsaft. Allt detta skickas för att baka i 20 minuter.

Mjuka först rispappret i kokande vatten. Lägg den sedan på en tallrik, jämna till den försiktigt. Koka samtidigt kycklingbröstet med kryddor i en kastrull.

Lägg de kokta bröstbitarna på de blötlagda arken av rispapper. Och lägg även till några hackade vitlökshuvuden och riven ost där. Stek maten på båda sidor i en förvärmd stekpanna.

För att förbereda sådana kuvert måste du först förbereda några grönsaker. Kineskål måste tvättas noggrant under vatten. Sedan torkas det och läggs ut i en behållare.

Och det är också värt att förbereda och sötpeppar. För att göra detta avlägsnas stjälken och alla frön från den. Därefter skärs grönsaken i små bitar. Samtidigt måste du skala morötter, lök och persilja. De är också finstrimlade.

Alla beredda och hackade grönsaker förstektas i en panna i raffinerad olja. Detta bör göras inom 3-4 minuter. Sedan tillsätts salt, sojasås och tidigare kokta räkor till dem.

Ingredienserna steks ytterligare några minuter, under konstant omrörning. Rispapper mjukas upp i varmt vatten i en separat kopp. Sedan tas den ut och läggs på en tallrik.

Grönsaker och räkor läggs i mitten av varje blad. De är snyggt inslagna i små kuvert. Många råder att äta en sådan maträtt tillsammans med kinakål.

Skär först kålen och löken i halva ringar. Morötter skärs bäst i strimlor. Färska tomater rivs.

Lök ska stekas i en panna smord med oliv- eller vegetabilisk olja. Där tillsätts också morotsstrån. Dessa grönsaker steks i flera minuter.

Efter det skickas hackad kål till samma panna. Stek allt tillsammans i ytterligare 10 minuter. I slutet lägg tomaterna. Grönsaksmassan täcks med ett lock och låter den stuva på medelvärme.

Blanda kryddor (salt, mald svartpeppar, gurkmeja och ingefära) i en separat skål. När grönsakerna är helt stekta läggs en sådan blandning till dem. Alla ingredienser blandas noggrant.

Bitar av rispapper läggs i kallt vatten för att mjuka upp dem.Den färdiga fyllningen är inslagen i sådana ark. I denna form skickas de till pannan för att steka på båda sidor. Innan de äts rekommenderas de att lämnas kort på en pappershandduk så att det absorberar överflödigt fett från pajerna.

Sallad, örter, lite risnudlar, tärnad gurka och lök läggs ut på ark av rispapper som mjukats upp i kokande vatten. Koka samtidigt köttet (du kan ta kokt kyckling eller rökt fläsk) och räkor i en separat skål.

Kokta räkor och köttbitar läggs ut i mitten av risblad. Linda deras kanter först och sedan sidorna inåt. Rulla sedan ihop det hela hårt.

Rispapper är förblött i en vätska av honung och mjölk. Tillsammans med detta måste du mala strösocker och valnötter i en mixer. Den resulterande fyllningen är inslagen i söta mjukade ark.

Rispapper med söt fyllning rullas in i kuvert. Efter framtiden skickas kakor till ugnen för att baka i 30 minuter. På slutet hälls efterrätten över med en sirap gjord på vatten och strösocker.

Ta bort mangon från skalet och skär den i strimlor. Ta sedan en banan, jordgubbar, kiwi och brieost. De måste skäras i små kuber.

Pappersark doppas snabbt i en behållare med varmt vatten. Detta bör inte pågå mer än fem sekunder. Bred sedan ut dem på en handduk, medan de ska vara på avstånd från varandra. I denna form får de stå en minut så att de blir mjuka.

På varje pappersark lägg ut hackad frukt, Brieost och några myntablad.Allt detta rullas ihop i form av små kuvert. De färdiga rullarna läggs i en stekpanna med smält smör och steks på alla sidor.

För att förbereda denna delikatess bör du skölja levern noggrant och skära den i små bitar. Samtidigt, glöm inte att ta bort alla filmer från den. Stek den i vegetabilisk olja tills den är helt kokt. Lägg sedan i en separat skål.

Lök steks också i oljan kvar efter stekning av levern. Det måste först skäras i små kuber. Tillsammans med detta placeras den kylda levern i en köttkvarn och passerar genom den.

Stekt lök läggs till sådan leverfärs. Senare peppras och saltas det. Blötlägg samtidigt rispappret en stund. Lägg massan i den och slå in den.

Den hackade levern läggs på en tallrik så att rullarna med fyllningen inte rör vid varandra. Hetta upp en stekpanna och häll lite vegetabilisk olja i den. Lägg sedan där delikatessen och stek på alla sidor.

Ostmassan och strösockret läggs i en mixer och mal allt till en homogen massa. Blandningen appliceras på ark av ätbart papper. I det här fallet kan det inte förblötläggas i vatten.När allt kommer omkring kommer hon att mjukna på grund av keso.

Lägg försiktigt körsbärssylten ovanpå. Lägg lite pistagenötter på den. Rulla ihop ingredienserna. Skålen förs in i kylen eller frysen för att infundera i 10-15 minuter.

Skär den sedan i flera mindre rullar. De resulterande bitarna läggs ut på en tallrik. Det rekommenderas att strö över kokosflingor.

Rispapper används ofta för att dekorera maträtter. Så, dekorativa blommor för kakor görs av det eller konstgjorda fjärilar skärs ut. Från detta material kan du till och med göra element för design av en lägenhet (lamphus).

Hur man lagar en varm rulle i rispapper, se följande video.