Hur lagar man risgrynsgröt?

Ris är en ganska populär produkt som används för att tillaga en mängd olika rätter. Men den vanligaste och mest välkända rätten från denna produkt för varje person är vanlig risgröt.

För att göra gröten välsmakande är det nödvändigt att inte bara välja rätt spannmål, utan också att förbereda det. Ris kan variera. Det skiljer sig inte bara i sitt utseende, utan också i sitt syfte.

Det finns varianter av spannmål som används till pilaff, en annan typ av risflingor passar till exempel för att göra sushi. Till vanlig gröt är runt ris perfekt. Denna sort kännetecknas av viskositet och klibbighet.

Beredningen av risflingor består i att utföra vissa åtgärder. Först måste den rengöras från dåliga korn och skräp. Efter det måste det sköljas noggrant med kallt vatten och sedan i varmt vatten. Detta tar bort onödig stärkelse från spannmålen. Som ett resultat bör gröten visa sig vara ganska smulig.

Om en ångad produkt köptes för matlagning, är det nödvändigt att blötlägga spannmålen i cirka 30-45 minuter innan du lagar den.

För att laga en maträtt som risgrynsgröt måste pannan tas med tjocka väggar så att gröten inte bränns. Risgryn nästan fördubblas när de kokas, och proportionerna ska vara lagom. För ett 200-grams glas ris måste du ta 400 ml vatten.Om det behövs kan mängden ingredienser ökas något.

Om du lagar risgrynsgröt i en vanlig kastrull, så tar det inte mycket tid. Det räcker i 15-20 minuter. Men när du använder brunt ris ökar tillagningstiden till 40-50 minuter. Nästa steg är att släcka elden. Sedan måste riset läggas att tyna bort. Detta kommer att ge den rikedom och sprödhet.

Det finns många alternativ för att göra risgrynsgröt. Dessutom kan du göra det ganska snabbt. Denna maträtt kan vara både söt och salt, och smulig och trögflytande. Det är värt att överväga några recept på risgröt mer i detalj.

Risgryn i mjölk Detta recept kan glädja alla medlemmar i din familj, även de som inte gillar gröt alls.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - ris;
• 400 ml - renat vatten;
• 800 ml - färsk mjölk;
• 20 g - socker;
• 40 g - smör;
• lite salt.

Steg för steg recept:

1. vatten måste kokas och risgryn hälls i det, kokas i 11-14 minuter;
2. sedan måste spannmålen kasseras på en sil eller gasväv;
3. under tiden måste färsk mjölk också kokas, silat ris måste tillsättas och kokas i ytterligare 18-22 minuter;
4. några minuter före beredskap bör socker och salt hällas i gröten;
5. när elden är avstängd måste pannan slås in och lämnas i 20 minuter.

Den färdiga rätten kan serveras med smält smör.

Flytande Många föredrar trögflytande gröt.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 800 g - renat vatten;
• Smör;
• salt;
• 30 g - strösocker.

Steg för steg recept:

1. koka vatten och tillsätt socker och salt;
2. då måste du lägga till förberett ris där;
3. det måste kokas i 35-45 minuter, under konstant omrörning, så att riset får önskad konsistens.

Innan servering lägger du lite smält smör ovanpå gröten. Efter det kan du börja provsmaka.

För att få spröd ris, är det nödvändigt att korrekt observera proportionerna och efter tillagning, lägg gröten på att tyna.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 400 g - vatten;
• salt att smaka;
• 30 g - smör.

Steg för steg recept:

1. koka vatten och tillsätt ris till det, tillsätt olja och blanda väl;
2. du måste koka gröt på låg värme i 40-45 minuter, medan du ofta inte bör störa, annars kommer den inte att få önskad konsistens;
3. sedan ska gröten tas ut från spisen, slås in och får stå i ytterligare 25 minuter.

Denna gröt kombineras med många produkter.

I ugnen.Koka risgryn i ugnen kan du få en rik och väldoftande rätt. Speciellt om det är gröt med grönsaker.

Nödvändiga komponenter:

• 1 glas risflingor;
• 1 stor lök;
• 1 stor paprika;
• 1 stor morot;
• 2 färska tomater;
• 2-3 vitlöksklyftor;
• lite salt;
• lite granulerat socker;
• 1 lagerblad;
• lite mald peppar.

Steg för steg recept:

1. alla grönsaker måste skäras i strimlor och stekas i en panna;
2. sedan måste du lägga till tvättat ris och de nödvändiga kryddorna, såväl som vitlök, till dem, stek allt i några minuter till;
3. sedan måste du lägga till renat vatten och rör om allt;
4. sedan måste blandningen sättas in i ugnen och bakas i den i 25 minuter vid en temperatur på 190 grader;
5. sedan måste elden skruvas upp till 160 grader och grädda i ytterligare 20 minuter.

Denna maträtt kommer att fungera som ett utmärkt tillbehör till kött eller fisk.I ugnen kommer det att visa sig vara lika doftande och gott som i en riktig ugn.

I mikron I en sådan ugn får du också ganska gott ris.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 550 ml - färsk mjölk;
• 100 g - russin;
• lite granulerat socker;
• 50 g - smör;
• salt;
• 400 ml - renat vatten;

Steg för steg recept:

1. ris måste hällas i en speciell skål för mikrovågsugnen, häll sedan det med renat vatten och tillsätt salt;
2. behållaren måste sättas i ugnen och slå på full effekt för matlagning, ställ in tiden till 23 minuter;
3. gröt kan röras endast 3 gånger;
4. sedan måste du lägga till socker och russin, varefter skålen måste hällas med färsk mjölk och läggas i mikrovågsugnen i ett par minuter.

Gröt kan läggas på en tallrik och smaksättas med smält smör.

I en tryckkokare. Att tillaga gröt i en tryckkokare är enkelt och enkelt. Dessutom kräver det ingen speciell uppmärksamhet från kocken.

Nödvändiga komponenter:

• 400 g - ris;
• 800 g - vatten;
• lite salt;
• saffran.

Steg för steg recept:

1. först måste du blötlägga saffran i ett glas vatten och lämna det i 25-30 minuter;
2. skölj riset och lägg det i tryckkokaren, fyll det med saffransvatten, varefter du måste tillsätta resten av vattnet och saltet;
3. när allt är blandat måste locket vara stängt och handtaget låst;
4. sedan måste du slå på "Ris" -knappen och trycka på tryck nummer 1, tryckkokaren ställer in koktiden själv;
5. när signalen ljuder kan du öppna locket och titta på dess beredskap;
6. om allt är bra måste du lämna det i ytterligare 15 minuter i läget "Uppvärmning".

Risgröt kan ätas till frukost, när man går ner i vikt, används som tillbehör.Du kan äta det med olika tillsatser, till exempel med kyckling, nötkött, gryta. Och du kan också kombinera det med frukt, till exempel med äpplen, bananer, aprikoser. Och älskare av sötsaker kan laga det med torkad frukt, till exempel med torkade aprikoser eller russin.

Om en person älskar sötsaker väldigt mycket, kan färdig gröt tillagas med kondenserad mjölk eller kokos. Allt beror på varje persons preferenser. För att förstå när du ska lägga till vilka livsmedel måste du titta på några recept.

Risgrynsgröt med pumpa.Det blir ganska gott och nyttigt att lägga pumpa till en sådan rätt. Detta recept används ofta för att upprätthålla en figur. Grytor kan användas för matlagning. Det blir både bekvämt och gott.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 600 ml - renat vatten;
• 275 g - pumpor;
• 150 g - russin;
• lite granulerat socker;
• lite salt;
• kanel på änden av en kniv;
• 50 g - smör.

Steg för steg recept:

1. till att börja med, häll russinen med kokt vatten och låt det stå en stund;
2. under tiden, förbered pumpan - tvätta, skala och frön, skär i små bitar;
3. i förberedda krukor, smorda med tjockt smör, måste du lägga hälften av bitarna av pumpa;
4. nästa lager kommer att förberedas ris;
5. efter det måste du göra ett annat lager pumpa och följaktligen ett lager ris;
6. på toppen är det nödvändigt att strö allt med socker, russin och kanel;
7. efter det, häll vatten och skicka det till ugnen i 60-80 minuter, under denna tid är det nödvändigt att laga maträtten vid en temperatur på 175 grader.

Ris tillagat i ugnen är väldigt gott. Tack vare russin och kanel har den en mycket ovanlig smak. Och dess arom kommer inte att lämna någon oberörd.Därför bör du definitivt försöka laga en sådan dieträtt hemma.

Ris med kyckling De flesta föredrar att lägga till minst lite kött till valfri gröt. Ris är inget undantag.

För att förbereda en sådan maträtt måste du ta följande komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 600 ml - buljong;
• 1 ST. - kycklingfilé;
• solrosolja;
• salt.

Steg för steg recept:

1. kycklingkött måste tvättas noggrant och läggas på spisen i 45 minuter;
2. då är det nödvändigt att sila den beredda buljongen, häll beredd ris i den;
3. sedan måste du lägga till olja och koka i 15-20 minuter;
4. efter det ska kokt kycklingfilé skuren i små bitar läggas till gröten och kokas i ytterligare 10-15 minuter;
5. då måste du stänga av elden och linda pannan med en frottéhandduk och håll den i ytterligare 40-60 minuter.

Efter det kan du servera gröt med kyckling.

Mjölkrisgröt med banan. För älskare av något ovanligt är detta recept det bästa. Barn kommer också att gilla denna gröt.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - runt ris;
• ett halvt glas - vatten;
• ett halvt glas - mjölk;
• 3 bananer;
• 3 art. l. - strösocker;
• 60 g - smör;
• salt.

Steg för steg recept:

1. risflingor måste hällas med vatten, läggas på spisen och kokas på låg värme i 15-25 minuter;
2. separat måste du koka mjölk och hälla kokt ris i det;
3. sedan måste allt blandas väl och kokas i ytterligare 9-12 minuter;
4. efter det måste du lägga till strösocker och potatismos från två bananer beredda i en mixer.

Den färdiga rätten ska smaksättas med olja, garneras med bananskivor och kan serveras.

Ris i mjölk med russin.Russin är mycket användbara, dess tillägg kommer inte bara att balansera smaken av gröt, utan också lägga till rikedom och smak.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 400 ml - renat vatten;
• 600 ml - färsk mjölk;
• 3 art. l. - strösocker;
• salt;
• 40 g - smör;
• russin.

Receptet steg för steg är ganska enkelt.

1. Russin måste tvättas och blötläggas i 35 minuter. Sedan måste den torkas.
2. Risgryn ska hällas med vatten och kokas på låg värme i 10 minuter. Efter det ska riset kastas i ett durkslag.
3. Mjölk måste kokas separat. Sedan måste du lägga till ris till det, som bör befrias från överflödigt vatten. Efter det hälls strösocker och allt blandas väl.
4. Efter det måste allt kokas i ytterligare 15-20 minuter.
5. Tillsätt sedan smör och russin. Blanda allt igen och sätt in i ugnen i 15 minuter. Temperaturen ska vara 170 grader.

Ris med kola och choklad.För den som har sötsug är det här receptet perfekt.

Det kommer att behöva följande komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 400 ml - renat vatten;
• 400 ml - färsk mjölk;
• 1 ST. - vit choklad;
• 3 w. l. - kokosflingor;
• 2 msk. l. - brunt socker;
• lite vanilj;
• kardemumma.

Följande är ett steg för steg recept.

1. Risgryn måste hällas med vatten och tillåtas koka. Därefter ska den slängas i ett durkslag.
2. Under tiden måste mjölk kokas och silat ris bör läggas till den. Det tar 20 minuter att laga allt.
3. Häll blandningen gjord av kardemumma, vanilj och kokosflingor i en uppvärmd stekpanna. Allt ska värmas upp lite, tillsätt sedan socker och 2 msk. l. vatten.
4. Choklad, hackad i små bitar, måste blandas med risgrynsgröt.

Före servering måste gröt hällas med doftande karamell.

Ris med kött Många, särskilt barn, älskar läckra söta flingor, men de flesta föredrar köttprodukter. För köttälskare kan du laga Ferghana-gröt.

Nödvändiga komponenter:

• 275 g - risflingor;
• 175 g - masha;
• 600 g - lamm;
• 2 stora lökar;
• 2 stora morötter;
• 4 vitlöksklyftor;
• kryddor;
• salt.

Överväg ett steg för steg recept.

1. För att förbereda denna maträtt är det bättre att använda en kittel eller en tjockväggig panna.
2. Ris, samt små bönor eller med andra ord mungbönor måste tvättas. Sedan måste de blötläggas, och separat.
3. Under tiden ska lök skäras i tunna halvringar och morötter - i strimlor.
4. Lamm ska skäras i bitar på cirka 2 centimeter och sedan stekas tillsammans med vitlök och kryddor i 3 minuter.
5. Sedan måste du lägga till beredda grönsaker till dem och koka tills de är gyllenbruna.
6. Efter det ska innehållet i pannan hällas i en kittel, tillsätt 1,5 liter vatten och låt sjuda i 30-45 minuter.
7. Det är nödvändigt att tömma vatten från risflingor och bönor och lägga till dem i kitteln. Salta sedan, tillsätt kryddor och blanda. Koka ytterligare 25 minuter.

Den färdiga rätten kan serveras på bordet.

Rispilaff. Självklart, hur klarar man sig utan allas allas favoritpilaff. Dess arom och smak kommer inte att lämna någon oberörd. För att göra det lite lättare för dig själv kan du tillaga den i en slowcooker.

För detta behöver du följande komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 350 g - kyckling;
• 450 g - svamp;
• 2 stora lökar;
• 1 stor morot;
• kryddor för pilaff;
• salt.

Steg för steg recept:

1. tvätta alla grönsaker, skär löken i små kuber, riv morötterna och svampen kan skäras i 4 bitar;
2. kyckling ska skäras i små bitar;
3. alla förberedda komponenter måste läggas i en långsam spis och steka dem i "Frying" -läget;
4. efter det måste du lägga till ris och kryddor, samt salt;
5. i läget "Släckning" är det nödvändigt att laga mat i 20 minuter;
6. efter det, slå på knappen "Bakning" i ytterligare 15-20 minuter.

En sådan snabb plov blir också utsökt.

Risgryn med orientaliska toner.En sådan rätt kan tillagas ganska snabbt i en långsam spis. Detta kommer att vara särskilt användbart om du har oväntade gäster.

Nödvändiga komponenter:

• 200 g - risflingor;
• 100 g - russin;
• 100 g - torkade aprikoser;
• 100 g - katrinplommon;
• 400 ml - vatten;
• 40 g - smör;
• honung;
• salt.

Steg för steg recept:

1. all torkad frukt måste hällas med kokt vatten och lämnas att infundera i 15 minuter;
2. ris ska tvättas väl och läggas i en långsam spis;
3. i läget "Frying" måste det tillagas i 6 minuter under kontinuerlig omrörning;
4. tillsätt sedan silad torkad frukt, salt och vatten, blanda allt noggrant;
5. slå sedan på knappen "Gröt" i 25 minuter;
6. när riset är klart måste du låta det brygga i ytterligare 20 minuter och först efter det tillsätt honung till det.

Den färdiga rätten låter dig njuta av en utsökt smak, samt känna att du är i öst.

Risgryn har ett antal funktioner som måste beaktas vid beredningen.

1. Det är nödvändigt att laga gröt i en behållare med förtjockade väggar.
2. För att riset ska bli smuligt och inte falla sönder är det inte nödvändigt att röra om det ofta under tillagningen. En gång kommer att räcka.
3. För variation kan ris kombineras med olika smaksättningar eller blandningar av örter.
4. För att göra gröten mer mättad måste den lindas in med en varm handduk efter tillagning och lämnas i ett par timmar.

Sådana spannmål som ris kombineras med många produkter. Därför förbereds det ofta i varje familj.För att göra det gott måste det tillagas på rätt sätt. För att göra detta behöver du bara följa alla regler. Improvisation tillåts endast i små saker. I det här fallet kommer varje maträtt gjord av ris att bli väldigt välsmakande och kommer definitivt att glädja alla!

Hur man lagar risgrynsgröt, se följande video.