Recept på risgrynsgröt med russin

Spannmål är en av de väsentliga komponenterna i en hälsosam kost. Om havregryn, bekant för många, är trött, kommer risgröt perfekt att ersätta den. Du kan laga den i en långsam spis, ugn, på en vanlig spis på vatten eller mjölk, både utan tillsatser och med en mängd olika färska eller torra frukter. Särskilt populär är risgrynsgröt, som innehåller russin.

Närvaron av komplexa kolhydrater anses vara den största fördelen med risflingor. Tack vare detta mättar välsmält gröt kroppen med en laddning av energi under lång tid. Även en genomsnittlig portion vanlig risgrynsgröt under frukosten låter dig inte känna dig hungrig förrän vid lunchtid. Närvaron av russin kommer att berika rätten ytterligare med viktiga vitaminer och mineraler. Torkade druvor är användbara för absolut hela människokroppen. Det rekommenderas att läggas till barns kost, det är användbart för gravida kvinnor och personer med njur- och hjärtproblem (lågt hemoglobin och järnbrist).

Rusinens sötma gör det möjligt även för de med sötsug att helt eliminera socker från gröten. Om en sådan maträtt tillagas på vatten, blir den lågkalori. Risgrynsgröt med russin har adsorberande egenskaper. Med dess hjälp avlägsnas överskott av salt och skadliga ämnen. Läkare tror att en risfrukost kommer att ge maximal nytta om den inte används mer än 2-3 gånger i veckan.

För beredning av spannmål används russin av fröfria sorter.

Även nybörjare kockar kan laga risgrynsgröt i mjölk.

• Före matlagning rekommenderas ris att tvättas i rinnande kallt vatten flera gånger tills vätskans grumliga nyans försvinner. Russin bör också tvättas noggrant och blötläggas i 15-20 minuter i varmt vatten och sedan tömma det smutsiga vattnet.
• Häll ett glas tvättat ris med varmt vatten och låt det stå i det i 10 minuter, varefter vi sköljer det igen med rinnande varmt vatten.
• Koka upp 500 ml vatten i en kastrull, häll förberedt ris i det, 50 gr. socker och en nypa salt.
• Koka på medelvärme under omrörning. Efter att riskornen svällt, tillsätt 250 ml mjölk och häll i de beredda russinen.
• Efter kokning, minska värmen och koka tills det är krämigt. När den svalnar kommer gröten att tjockna ännu mer.
• Gröten upplagd på tallrikar kan smaksättas med en liten mängd smör.

Du kan ändra detta recept för att göra det rikare på mjölk och utan att först blötlägga riset. För att göra detta, häll 1 kopp ris, tvättat i flera vatten, i behållaren, tillsätt 370 ml vatten. Koka upp under omrörning. Efter att ha avdunstat vattnet, häll i 500-750 ml mjölk, tillsätt 50 g socker, en nypa salt, några nävar russin. Vi lagar mat tills vi är klara. Du kan lägga till smör om du vill.

För dig som föredrar enkelhet och snabbhet i matlagningen kan vi erbjuda förberedelse för frukost på kvällen. Häll hel eller utspädd mjölk i pannan (beroende på preferenser), efter kokning, tillsätt tvättat ris, russin, socker efter smak, en nypa salt. Efter kokning med de införda ingredienserna, koka i 5-7 minuter på låg värme, rör om något. Ta sedan bort från värmen, stäng locket och låt gröten "nå" tills den är kokt av sig själv. På morgonen (om så önskas) återstår bara att värma gröten i mikron.

Koka om du vill maträtt i en multikokare, använd läget "Mjölkgröt". Häll 250 ml vatten i långsamkokaren och häll 1 kopp tvättat ris i den. Ställ in läget. Koka tills nästan fullständig avdunstning av vattnet, häll sedan i 370 ml mjölk, tillsätt beredda russin, socker efter smak, salt. Vi fortsätter att laga mat tills den sista förberedelsen.

Koka ett halvt glas tvättat ris tills det är halvkokt i 250 ml vatten. Efter att vätskan nästan har försvunnit, kastar vi i pumpan skuren i små bitar, sedan efter smak: russin, salt, socker. Smör läggs till den färdiga gröten.

För att förbereda gröt med tillsats av torkad frukt måste torkade aprikoser tvättas noggrant, skållas och skärs i små bitar.

Häll ris i 620 ml vatten, låt det koka över låg värme, tillsätt sedan socker efter smak (ca 2 matskedar), beredd 50 gr. torkade aprikoser och 50 gr. russin, salt efter smak.

De som älskar äpplen kan också lägga till denna frukt till sin gröt.Häll äpplen skurna i tunna skivor i gröt beredd på något av de angivna sätten några minuter före slutet av tillagningen (det är lämpligt att ta bort skalet). Du kan lägga malen kanel på en tallrik med färdig gröt. Den klassiska kombinationen av äpplen och kanel kommer att ge rätten en speciell smak.

En förvånansvärt vacker aptitretande söt karamellskorpa kan fås om du använder kondenserad mjölk i en maträtt.

För att göra detta, på vanligt sätt, är det nödvändigt att laga en tjock, lite smulig gröt. Lägg den sedan på en bakplåt i ett lågt lager och smörj toppen med kondenserad mjölk. Sätt in i ugnen på 200 grader. Efter ett tag kommer den kondenserade mjölken att få en vacker karamellskugga och tjockna. Maträtten är klar!

Med detta tillagningsalternativ rekommenderas det inte att lägga till socker till gröten - kondenserad mjölk kommer att lägga till sötma.

För att minska kaloriinnehållet i rätter kan socker ersättas med honung eller stevia.

I kombination med russin kan den läggas till gröt och andra frukter och grönsaker.

Ett utmärkt tillskott till maträtten kommer att vara färska jordgubbar, som inte bara kommer att dekorera, utan också ge en delikat sur smak, harmoniskt kombinerad med söt mjölkgröt.

Citrusälskare kan hälla gröt med konfitur från mandariner, apelsiner. Du kan riva skalet av citronen.

Den färdiga gröten kommer att dekoreras och göras ännu nyttigare av lättrostade krossade nötter. Det rekommenderas inte att koka nötter under tillagningen.

En utsökt och hälsosam frukost är en bra start på dagen.

Följande video visar receptet på risgrynsgröt med russin.