Risgrynsgröt med kött: recept och matlagningshemligheter

Risgröt tillagad med kött är en rejäl och smakrik rätt som kan ätas som en andra lunch eller middag. Ris i sig, tillsammans med köttets näringsmässiga egenskaper, gör att du kan ladda batterierna under lång tid och ge en våg av styrka för aktiv sportträning.

För närvarande anses spannmål med kött vara de mest tillfredsställande och hälsosamma rätterna som borde finnas i kosten för dem som har tung fysisk eller psykisk stress i sina liv. Risgrynsgröt har alla användbara element för att fylla på energi och tona kropp och själ. Det kännetecknas av följande egenskaper:

• Ett användbart komplex av vitaminer, tillsammans med antioxidanter, som finns i spannmål, kan förbättra hudtillståndet med regelbunden användning.
• Ris innehåller inte kolesterol. Som tillbehör är det basen i många dieter.
• Det hjälper till att stabilisera blodtrycket, normalisera cirkulationssystemets funktion och smidigt påverka det.
• Hjälper till att ta bort gifter från människokroppen och förbättra humöret.

Beroende på vilken typ av kött som används tillsammans med risgröt kan dess fördelaktiga egenskaper fördubblas eller omvänt minska. Till exempel, när du bantar, bör du vara uppmärksam på dietkött och koka ris i dess buljong med en liten tillsats av salt. Det kan vara kalvkött, kalkon, kycklingbröst. Risgröt tillagas ofta med kött av röd eller vit fisk.

Med hög belastning på kroppen eller intellektet är det värt att laga risgrynsgröt med fetare kött, som fläsk eller lamm. Det är bäst om sådana recept också innehåller grönsaker som hjälper till att stabilisera fetthalten i maträtten. Kaloriinnehållet i gröt kommer också att variera beroende på typ av kött från 100 till 310 kcal.

Det enklaste och snabbaste sättet att laga risgrynsgröt med köttfärs. För att göra kycklingris behöver du:

• runt ris - 250 g;
• finhackad kyckling - 150 g;
• morötter - 1 st.;
• lök - 2 st.;
• vatten - 1,5 koppar;
• vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
• salt, kryddor, tomatketchup - efter smak.

Genom att följa receptet steg för steg är det enkelt att tillaga en smakrik och snabb rätt.

1. Skala morötter och lök, tvätta och hacka fint.
2. Stek morötter och en halv portion lök i vegetabilisk olja i en djup stekpanna tills de är gyllenbruna.
3. När grönsakerna är klara, tillsätt ketchup, salt och kryddor efter smak. Blanda och fyll på med vatten.
4. Lägg färsen i en djup tallrik, tillsätt resterande lök, salt och kryddor. Blanda och forma till små bollar.
5. Doppa köttfärsen i kokande vatten med grönsaker och fortsätt koka på medelvärme.
6. Efter 10 minuter, tillsätt ris till köttbuljongen, efter att du tvättat det noggrant i rinnande vatten. Sjud i 10-15 minuter tills riset är helt genomstekt.

För att laga ett populärt recept på köttris med grönsaker måste du förbereda i förväg:

• Ångat ris - 250 g.
• Kött (färskt fläsk eller nötkött) - 300 g.
• Vatten - 500 ml.
• Morot - 1 st.
• Lök - 1 st.
• Gröna bönor - 100 g.
• Tomater - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk. l.
• Salt, kryddor - efter smak.

1. Skär köttet i små bitar och låt det lagas i en djup panna.
2. Skär morötter, lök, gröna bönor (om nödvändigt) och skicka till en förvärmd och oljad panna. Salta och tillsätt kryddor. Sjud i 15-20 minuter.
3. När köttet är klart, tillsätt finhackad tomat, salt och koka i 2-3 minuter på medelvärme.
4. Skölj riset noga och lägg i köttbuljongen tillsammans med grönsakerna. Koka tills riset är helt kokt.

Du kommer att lära dig mer om hur man lagar risgrynsgröt med kött i följande video.